如何優雅的切牛排？

01-06

每次吃牛排都會糾結這個問題，而且每次因為這個問題都放不開。

下面我來講解一下如何優（zhuang）雅(bi)的切牛排。

1、頭髮留長，藝術家那種。男女都得留。

2、帶上我的阿尼瑪墨鏡。買不到阿尼瑪，地攤上5塊錢的也能用。禁止選用玩具店裡的墨鏡，誰選誰2B。

3、男的留小鬍子，女的沒鬍子可以留，只好在嘴巴上下功夫，選最紅的口紅色號，就好比剛和十三妹拜完把子，剛喝完雞血但是還沒抹嘴的樣子。

4、牛排只點戰斧，骨頭把子越長越好，T骨那都根本不夠格。

5、牛排上來之後不要著急切，仔細端詳5分鐘，這就叫rest。端詳的時候表情應該是這樣的。期間，無聊的話大喊waiter：給我來一瓶82年的可樂！記得要先醒一下！

6、好了，可以切了，切牛排是動態的，我只好用視頻給大家演示。注意小腦不發達的禁止像這個人那樣一邊切一邊伸手指，沒加藤鷹的水準最好不要嘗試！

7、上門的視頻已經講了如何撒調料了，國內的牛排大部分是不需要撒調料，但是咱不一樣，咱不是優雅嘛！跟waiter要鹽，不要海鹽什麼的垃圾，我只要無碘鹽！沒錯，我們早已補碘過量，為了健康，大聲喊出來：來瓶無碘鹽！ waiter如果說沒有，你當然不能善罷甘休，拿起IPHONE叫外賣，叫外賣送包無碘鹽。男的撒起鹽來像視頻那樣，女的要這樣撒：

8、下面可以開始吃了，大家注意，有的牛排有筋的，筋自然不能吃。要這樣處理：

好了我的觀點發表完了。

下面我再發一個反面教材。

像下面這個視頻里的，我是最最最鄙視了！簡直是路邊蒼蠅館水準！

這個視頻有人讓我放帶英文字幕的，我告訴你，你這是侮辱，赤裸裸的侮辱！

我們知乎er看美劇都看沒字幕的好嗎？在別的網站上字幕，那叫貼心，在知乎，上字幕，那叫侮辱我們的智商！我們不答應！

好了，請大家一定要按照我發的教程來。好吧，我承認了，我不會做字幕。

我在上面，贊在下面。

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詳情請參照全世界胳膊肘最鹹的男人-撒鹽哥。

2017.12.19更新（對我就是分割線~）

哈哈哈，兩天這麼多贊和評論，知乎小透明瑟瑟發抖中...請原諒我把知乎當微博了，該視頻來源蘿蔔震的微博（都是ins搬運過來的）。

其實我想表達的是：哪兒有那麼多約束，吃個飯就是得隨心所欲，怎麼習慣怎麼切就好啦哈哈哈。

當然撒鹽哥今年早就火了全名Nusret G?k?e，來自匈牙利現居土耳其，擁有五家烤肉店和兩家漢堡店，還有自己的農場和肉類加工廠，作為烤肉大師刀工了得（參見樓上高贊回答），此外他還是一位健身達人！更多內容大家可以微博或者B站啦…

霸道總裁有沒有！

再來個招牌動作：

切一刀牛排敲一下桌子，取消平a後搖

電動骨鋸

但是這樣的設備耗資巨大，所以我們一般都用手動的骨鋸

左叉右刀，用刀的前面有齒的部位接觸牛肉，切的時候幅度要小

切牛排？搞笑。你知道我每周五牛扒夜怎麼吃的嗎？買個戰斧肉眼，直接上手，吃累了喝杯威士忌。繼續戰鬥。通常要拿刀吃牛扒都是有外人在，通常那種情況下我都吃不飽。

左刀右叉，翹起蘭花指，切的時候像鋸木頭一樣，但是要輕要慢。並且切的時候伴隨的全身有節奏感的蠕動，用蠕動不合適，扭動！切也不能切太大塊，切一小塊。一小塊切半個小時應該就差不多了！不信你去試試，不被人打算我輸

拿手切

不切，整個吃。

一看你就不是真正的老饕。美食的靈魂是食物，餐具、禮儀都是表象。

只要是真正好吃的牛排，拿菜刀剁成塊，用筷子夾了吃也是極好的！

左手叉子固定，右手刀切割，手腕用力，小幅度壓力適宜，切忌肩膀跟隨。吃牛排時，一定要切一塊吃一塊，絕對不能先全部切成小塊再吃

西餐很講究優雅的吃法，特別是吃牛排時，兩隻手各有分工，右手負責拿刀，左手負責把牛排按住了，用力剁，茲一臉血才是正宗的吃法！

地

只要你是個帥哥或美女別說切牛排，拉屎都是優雅的。

讓服務生切..只用叉子

我的天，還得切。

其實最優雅的吃法，就是找服務員讓他切好，然後再要雙筷子

牛排是吃給自己的，怎麼切都可以呀（＾?＾）

和爸媽一起吃牛排的時候會點上三份牛排和一些小食，然後就是安靜的吃，嗯，食不言嘛，想怎麼切就怎麼切，只要能吃就好啦，不過要有坐相，人要坐好，吃的時候要慢慢吃，不要粗魯，細嚼慢咽。

和朋友一起吃牛排會選擇牛排自助店，自助食物為主，牛排為輔，所以根本每人會關心你牛排怎麼切，開心就好啦（＾?＾）

PS：我的一位阿姨帶小傢伙出去吃牛排時，會先將牛排整塊切成小塊，為了方便小傢伙吃，題主作為「大傢伙」可以先講牛排從外側切下一小條，再將小條切成小塊食用，細嚼慢咽，自然就很優雅啦(′▽｀)

左手扶腰右手切，右手扶腰左手搖，期間屁股跟著轉起來。

不切，夾燒餅里，或者卷大餅也行，多撒孜然，少要辣子