威士忌里的紅方、黑方、綠方、金方、藍方都有什麼區別？
是不是只有johnnie walker才有這些分類？其他品牌的威士忌呢？怎麼喝？
如果你是一個不常去酒吧的人，當你看到酒水單上一堆酒名、年份和價格數字時，你可能會奇怪其中那些帶著「方」字的酒，比如紅方啦黑方啦綠方啦金方啦藍方啦，都是些什麼玩意兒。有時你也會聽到身邊那些好酒的朋友們，帶著熟悉又親密的語氣提到它們，這更激發了你的好奇。
今天呢，我們就來聊聊這些「方」們的之間的聯繫和區別。鑒於它們在酒水單上是如此的常見，你幾乎可以在任何大型商超和酒吧餐廳里見到它們，了解其中的知識還是很有必要的噢。
五方是一個怎樣的存在？
五方其實是國際著名的威士忌品牌Johnnie Walker旗下的不同產品。所以首先呢，它們都是威士忌，而非白蘭地龍舌蘭伏特加。然後這五種產品是以它們的酒標顏色來區分的，分別有：
尊尼獲加「紅方」威士忌（JOHNNIE WALKER RED LABEL）
尊尼獲加「黑方」威士忌（JOHNNIE WALKER BLACK LABEL）
尊尼獲加「綠方」威士忌（JOHNNIE WALKER GREEN LABEL）
尊尼獲加「金方」威士忌（JOHNNIE WALKER GOLD LABEL）
尊尼獲加「藍方」威士忌（JOHNNIE WALKER BLUE LABEL）
如你所見，根據它們的英文名字，它們也可以被翻譯為「紅牌」「黑牌」「金牌」「綠牌」和藍牌。人們之所以對「方」這樣的稱呼更熟悉，大概是不像傳統蘇格蘭威士忌的圓型酒瓶，尊尼獲加別樹一幟的使用了方行瓶作為它們的容器。
這樣的選擇並非因為尊尼獲加喜歡當非主流，而純粹是從實用主義角度出發的。因為方形瓶在運輸過程中的破損率更低，同樣容積下能裝運的數量也更多。這五方的不同之處主要在於：酒標顏色不同、橡木桶中陳年時間不同、釀造用原料的不同、口感的不同，以及價格的不同。
尊尼獲加是一個怎樣的威士忌品牌？
Johnnie Walker尊尼獲加是聞名世界的蘇格蘭威士忌品牌，也是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌。1820年John Walker開始在自家的食品雜貨店裡嘗試調配混合威士忌，不久之後這些威士忌已經在蘇格蘭西部相當出名，不過在那時它們還被稱為Walker』s Old Highland，而我們熟悉的彩色酒標，直到20世紀初期才開始出現。經過兩個世紀的發展，尊尼獲加現在的產品線已經覆蓋了從低價平民到高端貴氣的所有需求選擇，不論何時何地，只要當你想喝蘇格蘭威士忌，總能在它家的「諸方」中找到適合自己的那一款。鑒於該家沒有給過我錢也沒送過我酒，我就不繼續Blabla了。
怎樣喝它們？
Johnnie Walker Red Label如果你還是個口袋裡錢不多的學生，或者初次嘗試威士忌並不想在上面花費大價錢，那你可以試試紅方。紅方是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌，酒液陳年時間在8年左右。作為基本款，它提供了最基礎和穩定的混合威士忌風格，擁有濃郁的香草風味和獨特的煙熏味道。廣告狂人里，身為廣告公司高管的主人公Don在產室門口焦急等待妻子的消息時，和他同樣在外等待自己妻子的獄警，摸出的偷偷帶進來的威士忌就是紅方。於是兩個不同階級不同地位不同生活方式的男士坐到一起，一邊聊天一邊大喝特喝威士忌。
你可以純飲它，但說實話，它的風味層次實在不值得你嚴肅對待。加水、加冰塊、混入蘇打水乾薑水，與其他飲料一起調製，都可以。
Johnnie Walker Blue Label
尊尼獲加家的頂級產品，精選蘇格蘭多處地方的頂尖陳年威士忌調配而成，酒液的陳年時間都在30年以上。酒體豐滿，香氣馥郁。你可以輕鬆在裡面聞到橡木、香料、果脯、雪松、柑橘的香氣，回味悠長，富有層次，同樣帶有高地威士忌的鮮明特點。歐美人喝酒其實沒有亞洲人這樣的奢華（大城市的街邊小店裡都能輕易買到白蘭地XO），一般碰上大的職位升遷或是結婚生子，酒徒們才會鄭重其事的打開它。要說這酒有啥缺點，也許就是開瓶後容易喝的太快了？PS.對了， @zee 女神家的宴客用酒就是藍方。好想去人家家裡做客啊TAT
最後放個全家福：
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主講烈酒雞尾酒和葡萄酒，偶爾講講酒吧餐廳 。深入挖掘飲酒文化和趣味，不發弱智的介紹文營銷文。歡迎關注。http://weixin.qq.com/r/akzbw6LEn--greag9xl4 (二維碼自動識別)
個人說說很少人提到的Platinum。前段搞了一瓶喝，柔順度還蠻高的，應該說定位在金和藍之間。其由18年陳威士忌勾兌，說實話就價格而言可謂業界娘心。我一般純飲，感覺這個會更適合清晨或者中午喝，或者有抑鬱情緒的時候喝。味道是帶有柔軟的煙熏和清淡的柑橘皮香。
若是我能有錢一點，大概這玩意兒就會取代黑方，變成是我每天喝的酒了吧。這裡就不講Johnnie Walker的歷史和銷量等等的故事了，直接回答這個問題。
你所問的這些產品，所屬Johnnie Walker（尊尼獲加）旗下一個叫Colours（色彩）的系列【其實官方網站在不同國家的宣傳是不同的，在美國的官網叫這個系列Labels（酒標）系列】。不過官方對於這個系列的定義是統一的：經典調配，行業先驅，標誌性的，傑出產品。
這個系列裡有8個普通產品（順序不分先後），以及限量版若干（這裡就不一一例舉了）：
- Johnnie Walker? Red Label?（尊尼獲加 紅方/牌）
- Johnnie Walker? Black Label?（尊尼獲加 黑方/牌）
- Johnnie Walker? Double Black?（尊尼獲加 雙黑方/牌）
- Johnnie Walker? Blue Label?（尊尼獲加 藍方/牌）
- Johnnie Walker? Green Label?（尊尼獲加 綠方/牌）
- Johnnie Walker? Gold Label Reserve?（尊尼獲加 金方/牌 珍藏）
- Johnnie Walker? Platinum Label Reserve? 18 Years（尊尼獲加 白金方/牌 珍藏）
現在開始回答你問的區分問題，我先以價格由低到高來排序，然後介紹的時候會說明每款酒的特點。
- Johnnie Walker? Red Label?（尊尼獲加 紅方/牌）
官方介紹：
尊尼獲加紅牌是我們的具有先驅意義的調和威士忌，是把我們的威士忌推向世界的先驅產品。酒款高傳播度，酒標高接受度，它擁有一個大膽並且特別的風味，甚至在加入別的混合物時也能表現出來。現在這款尊尼獲加紅牌威士忌是全世界銷量最好的蘇格蘭威士忌。不管是派對還是聚會，無論在家還是出去玩，都是與朋友分享的絕佳選擇。
原產地：蘇格蘭（Scotland）
類型：調和蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）
年份：NAS
酒精度：40% ABV
添加j焦糖色：是
容量：700 ML
價格的話參照The Whisky Exhange（全世界最大的線上威士忌銷售商）的價格，正常從英國購買，郵寄費用和關稅全部算上的成本為55英鎊，合人民幣450元。由於DIAGEO（帝亞吉歐）自己直接在中國大陸地區銷售，價格方面會低於這個計算出來的價格。
- Johnnie Walker? Black Label?（尊尼獲加 黑方/牌）
官方介紹：
尊尼獲加黑牌是一個標誌性的產品，是全世界公認的高端調和威士忌的行業及格線。用且只用來自蘇格蘭4個地方最低陳年12年的威士忌調和，尊尼獲加黑牌有很明顯的柔順，深沉和複雜的特點。是一款令人印象深刻的威士忌，適合在任何場合和朋友分享，不管你是在家裡娛樂還是紀念一個令人難忘的夜晚。
原產地：蘇格蘭（Scotland）
類型：調和蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）
年份：12年
酒精度：40% ABV
添加j焦糖色：是
容量：700 ML
價格的話參照The Whisky Exhange（全世界最大的線上威士忌銷售商）的價格，正常從英國購買，郵寄費用和關稅全部算上的成本為65英鎊，合人民幣585元。由於DIAGEO（帝亞吉歐）自己直接在中國大陸地區銷售，價格方面會低於這個計算出來的價格。
- Johnnie Walker? Double Black?（尊尼獲加 雙黑方/牌）
官方介紹：
尊尼獲加雙黑的靈感來自於尊尼獲加黑牌的標誌性風味，並且在升華之後創造出了一個空前強大的調和產品。受到來自酒體風格強悍的蘇格蘭西海岸和島嶼產區威士忌的強烈影響，尊尼獲加黑牌最好在飲用的時候稍微加一點水來釋放它那既複雜又有層次的發煙燃燒的辛辣感和煙熏味。同樣也是一款適合在任何場合與別人分享的威士忌。
原產地：蘇格蘭（Scotland）
類型：調和蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）
年份：NAS
酒精度：40% ABV
添加j焦糖色：是
容量：700 ML
價格的話參照The Whisky Exhange（全世界最大的線上威士忌銷售商）的價格，正常從英國購買，郵寄費用和關稅全部算上的成本為68英鎊，合人民幣600元。由於DIAGEO（帝亞吉歐）自己直接在中國大陸地區銷售，價格方面會低於這個計算出來的價格。
- Johnnie Walker? Green Label?（尊尼獲加 綠方/牌）
官方介紹：
尊尼獲加綠牌剛剛於2016年正式復產，官方宣布這次會一直留在這個系列。尊尼獲加綠牌調和了來自蘇格蘭斯佩塞，高地，低地和島嶼區最低陳年15年的威士忌，保留了所有被調和的單一麥芽威士忌特點的同時，讓整個酒體風味層次感更深。尊尼獲加綠牌是一款很特別的調和威士忌，適合坐下來放鬆的時候飲用。
原產地：蘇格蘭（Scotland）
類型：調和蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）
年份：15年
酒精度：40% ABV
添加j焦糖色：是
容量：700 ML
價格的話參照The Whisky Exhange（全世界最大的線上威士忌銷售商）的價格，正常從英國購買，郵寄費用和關稅全部算上的成本為87英鎊，合人民幣780元。由於DIAGEO（帝亞吉歐）自己直接在中國大陸地區銷售，價格方面會低於這個計算出來的價格。
- Johnnie Walker? Gold Label Reserve?（尊尼獲加 金方/牌 珍藏）
官方介紹：
尊尼獲加金牌珍藏於2012年復產，是一款專門為慶祝而生的完美威士忌。產品外表奢華，口感有奶油和蜂蜜的味道。尊尼獲加金牌是一款在斯佩塞產區和高地產區的威士忌融洽合作下產生的美妙禮物，夾雜著一點點來自高地西部酒廠發煙燃燒的煙熏餘味。尊尼獲加金牌是為了那些令人難忘的夜晚和那些令人印象深刻的朋友們而誕生的。
原產地：蘇格蘭（Scotland）
類型：調和蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）
年份：NAS
酒精度：40% ABV
添加j焦糖色：是
容量：700 ML
價格的話參照The Whisky Exhange（全世界最大的線上威士忌銷售商）的價格，正常從英國購買，郵寄費用和關稅全部算上的成本為80英鎊，合人民幣720元。由於DIAGEO（帝亞吉歐）自己直接在中國大陸地區銷售，價格方面會低於這個計算出來的價格。
- Johnnie Walker? Platinum Label Reserve? 18 Years（尊尼獲加 白金方/牌 珍藏）
官方介紹：
尊尼獲加白金18年的靈感來源於贈送自己私下調配的調和威士忌給比較親密的家族朋友的傳統。那些用來調和這款尊尼獲加白金18年的威士忌都至少陳年18年，它融合了同時代尊尼獲加產品的精緻且複雜的風味。當你想讓一個特殊場合錦上添花的時候，尊尼獲加白金18年是一個非常有眼光的選擇。
原產地：蘇格蘭（Scotland）
類型：調和蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）
年份：NAS
酒精度：40% ABV
添加j焦糖色：是
容量：700 ML
價格的話參照The Master of Malt（英國第二大的線上威士忌銷售商）的價格，正常從英國購買，郵寄費用和關稅全部算上的成本為115英鎊，合人民幣1050元。由於DIAGEO（帝亞吉歐）自己直接在中國大陸地區銷售，價格方面會低於這個計算出來的價格。
- Johnnie Walker? Blue Label?（尊尼獲加 藍方/牌）
官方介紹：
尊尼獲加藍牌是無與倫比的傑作。是一款高雅的調和威士忌，調和了來自蘇格蘭最稀有和最傑出的威士忌。擁有萬里挑一的品質。難以想像的特點和風味向我們展示了來自尊尼獲加藍牌的傑出屬性。是一款為非凡時刻準備的非凡威士忌。
原產地：蘇格蘭（Scotland）
類型：調和蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）
年份：NAS
酒精度：40% ABV
添加j焦糖色：是
容量：700 ML
價格的話參照The Whisky Exhange（全世界最大的線上威士忌銷售商）的價格，正常從英國購買，郵寄費用和關稅全部算上的成本為195英鎊，合人民幣1750元。由於DIAGEO（帝亞吉歐）自己直接在中國大陸地區銷售，價格方面會低於這個計算出來的價格。
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相當于洋河大麴的海之藍天之藍夢之藍或者瀘州老窖百年瀘州的30年60年90年這麼說你能懂嗎？
17年6月21日更新
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嚴禁轉載！嚴謹轉載！嚴禁轉載！
本來想找時間整理一下答案的，但是好懶啊，尤其是沒啥人關注。 半年過去了最近又翻出這個問題，看到那些高票胡扯的答案依舊感覺鬧心。 決定拋點內部資料來(希望公司不會幹死我@.@，我也算是給公司打廣告了！)
打臉啦！打臉啦！
主要的信息都在裡面了，懶得翻譯了= = 有興趣的自己慢慢看（知乎手機端上傳圖片真特么坑爹）
這是2016年的品牌大使手冊，今年的新內容我可一點都沒泄露，...逃----
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NY diageo ambassador 過來強答。 前面一堆誤導人的答案我實在看不下去了，有必要正名一下，首先 紅髮不是8年！！！ 藍方也不是什麼30年！！！ 你們說的那麼有鼻子有眼的，誰告訴你們的？你們張口就來？ 現在人在外面，有時間我回家好好弄弄這個答案.
_____________渣排版____________
先說下各個方的特點
紅方，混合型威士忌，價格低廉，不推薦直飲，一般都做雞尾酒的基酒用。
黑方，混合型威士忌，其中最低的年份為12年，是世界上最受歡迎的威士忌之一。有比較強烈的煙熏味。
綠方，混合純麥威士忌，現在已經出的很少了，只有台北機場免稅店有供貨，其他地方都是之剩下來的。
金方，混合型威士忌，年份未知，特點是濃郁的香草味道和蜂蜜味，一點點的煙熏味。 創造之初是為了慶祝用的!
藍方，jw量產威士忌裡面的最高傑作，特點是選材萬里挑一，所有的威士忌原料都是一萬桶里選一桶。
下班路上，先寫這麼多， 有空繼續。
再說一句，我前幾天剛見過jw現任的master blender.聊了一下。
現在好多人都是裝專家，張嘴胡扯，百度裡面也有很多是錯的。 看來國內這方面的知識真的應該普及一下。
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抱歉，最近一直很忙實在沒時間靜下心來編輯答案，有空一定好好寫一下
樓主的問題其實有3個：
1、JW家五方有啥區別？2、是不是只有johnnie walker才有這些分類？其他品牌的威士忌呢？3、(威士忌)怎麼喝？題1 @李峰 已經答的超全了，我就補答下後兩個：
2、是，只有JW家才這麼分；其它品牌各有分法，但是總的來說分類看四點：
①看原料，是麥芽還是玉米？（一定是穀物，水果釀的是白蘭地和其它） ②看混合還是單一，JW是混合的，質量穩定口感可靠就像你到全世界喝可口可樂會有差別但不會差太多；單一穀物單一麥芽甚至單一桶的，酒質比較有個性、但也不穩定（對於單麥愛好者而言「不穩定」帶來的冒險式快感也是最具樂趣的體驗）③看年份，比如6年、8年、10年、12年、15年、16年、18年、21年等等 ④看產地（酒廠），粗一點的是蘇格蘭的？美國的？日本的？細緻點的話，Highland？Islay？田納西？肯塔基？山崎？白州？3、怎麼喝？
原則：①量力而為： 根據財富狀況和消耗量，在能承受的價格範圍內多嘗試不同類型、產地（酒廠）、年份、品牌的②隨性而為： 所有煙酒這種東西，都是個人感官至上的，不要迷信權威和指南，喜歡就好。都是威士忌，但是喝多了你就知道口味風格千差萬別，我喜歡的你未必喜歡，便宜的未必比貴的更適合你。③飲酒分場合：個人品味把玩的時候，還是盡量少添加其它味道進來；狐朋狗友聚會奔著喝醉的目的去，那就愛加綠茶加綠茶，愛吹瓶吹瓶吧……繼續趕ppt去了，排版請將就紅方最便宜最難喝，黑方最多人喝
黑方：中規中矩綠方：比黑方上兩個檔次，口感氣味都溫和，價格也是....
一句話，基酒年份。
這種百度分分鐘解決的問題為什麼要問知乎？年份以及市場定位。其他品牌自然也有不同的表示方式，但基本都是為了區分年份和市場定位
紅方
王致和大塊豆腐乳謝邀，只是我對穀物威士忌的了解極其有限，更未系統地琢磨過這種酒，主觀意見請您別在意。一種酒能夠有把玩的價值，是需要複雜度的，嗅覺與味覺的體驗中除了能夠體會層次感豐富的變化外亦須具備一定的「品」或「格」--「清」、「遠」的樣子。單一穀物威士忌…
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我居然在做海鮮炒飯的時候發現料酒沒了，用金方代替了一下，說實話還挺好吃的。。。
最近喝酒喝到胃疼，來更新下吧。
1。目前性價比之王，新航免稅三百多人民幣能拿下。Speyside典型風味，Sherry oak和bourbon oak雙桶陳年。已經是居家必備了。THE SINGLETON OF GLENDULLAN 12 YEAR OLD
最便宜的機場版：MACALLAN SELECT OAK
絕對是吐槽無力。麥家機場不賣年份酒，鑒於對他家的愛，買過兩次1824，低版本的$100不到，濃烈的酒精味，開箱試glencairn杯時把自己嗆到了，不會再買。
機場版中端：THE ESTATE RESERVE
再次因為對麥家的愛，剁手，不錯，但是$300+, 這個價格，我買什麼不好？
3。日本威士忌
Yamazaki Single Malt 12-Year Whisky
山崎。老闆習慣性在Bar談生意，作為一個愛喝whisky的妹子，不要錢的年份酒當仁不讓，點山崎純粹覺得自己不會買，因為一直覺得日本威士忌定價過高，同樣12年的Macallan表現也不錯，價格好多了。不過某次新航促銷，$199打八折拿下，還沒開。
Hibiki的機場版，朋友日本帶回來的，價格未知，味道堪比MACALLAN SELECT OAK
BOWMORE 17 YEAR OLD
幾年前收的至今還有半瓶留在老家，估計下次回去就揮發剩1/4了吧。買的時候不懂泥煤氣息，現在懂了嗎？
LAPHROAIG SELECT
答案是現在仍然不懂。Laphroaig這款機場人民幣200來塊的被喜歡艾雷島的朋友奉為性價比之王，被不愛泥煤氣息的人稱為消毒水。恩，我覺得就是消毒水。
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剛開始喝威士忌的試著給點方向。我對威士忌一直不感冒，多年前在高地玩，去幾個酒廠打醬油，沒一個是能讓我光杯的。去年底有此聽人說起macallan 18年，鼓起勇氣試了下，一發不可收拾。威士忌一般分為混合和單一麥芽。Macallan屬於單一麥芽釀造，JW是混合威士忌。M18的感覺，我實在是不善於描述，如果硬要總結的話，就是太香了，非常多層次的香。後來又試了12年的，比18年差多了。公司慶功有同事幫點了JW金，還是差。春節買了瓶Bowmore 17，煙熏味太大，不是我的菜。
放個Macallan
與七個葫蘆娃的區別略同，一個比一個貴，一個比一個屌。
文不對題：國外用不同顏色label來表示產品定位的例子還蠻多的：比如Ralph Lauren有blue label，black label和purple label；Hugo Boss也有Orange，Green，Black來表示產品風格。
事實上，近幾年來，Johnnie Walker把自己的Red/Black/Double Black/Gold/Blue Label都稱為」XX牌「，即紅牌、黑牌、黑牌勁烈版、金牌和藍牌，不再使用XX方的說法了。
紅方在香港是低端烈酒的佼佼者，港幣120元左右可以統治酒鬼市場，綠方倒是市面比較少見的酒，口感在紅方之上，但也被列入低端酒。黑方是系列之中的中端酒的中流砥柱，可在香港的各類酒吧最便宜的威士忌中找到它。由於是12年，口感依然會比較辣喉，不夠順滑，但其酒醉帶來的空間與想像卻是各種方類系列最豐富多彩的一個。以上評論，僅適用於香港。
這是JW自己的分類，和它對應的也就是其他牌子的12年，18年21年等等。但是調和蘇格蘭威士忌知名品牌不多，無非是芝華士皇家禮炮百齡壇…JW可以說是做的最好的，最近還出了select cask的Rye cask和island green（4款單一麥芽混合），又細分了市場了，不能更犀利了
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※拉弗格單一麥芽威士忌10年1L裝的是否已經停產，現在多入有益嗎？
※威士忌，六年前買的12年，跟今年生產出來的18年，哪個更值錢？
※為什麼蘇格蘭威士忌的年份都是 10 年、15 年、18 年、21 年？有什麼講究嗎？
※如何評價余市將於 2015 年 8 月停產的消息？
※喝威士忌的時候人們大多倒入很少的一部分（約威士忌酒杯的1/5），然後一飲而盡，不斷重複這個過程。為什麼斟酒時不斟滿而後分幾口喝掉呢？