太原哪裡的麵館最正宗，可口？

01-05

有外地的朋友要來太原玩，不知道帶她去哪可以吃到正宗的山西麵食。

太原察後院拉麵館

地址：雙塔西街203號在重機那裡

電話我不知道，百度上有一個你可以試試：0351-7321619

這家店特牛每天就飯點開一會，晚了你去要麼不開門開門也不鳥你。平時你去了也不不一定理你，你要做好準備。

這麼牛當然是因為他家的拉麵真的太棒了！別的家常菜也湊活，主打招牌就是拉麵！

志勇片湯

地址：大營盤翡冷翠停車場出口處

這家店是24小時的。很小的一碗（反正身為姑娘的我一碗不夠吃）價錢也不是很便宜。但是頂不住超級好吃呀呀呀！四五年前他家還只是路邊的一家小店，（現在已經做的很大了！）後來因為味道好，而且是24小時營業，所以太原好多二代們夜生活開始之前都來這家吃。門口有燒烤連帶的也很火。

大營盤肥腸面

地址：上述志勇片湯馬路對面。

兩人多年前就是面對面，現在還是。內部聯繫我也不清楚，但是肥腸面也真的好好吃！不太吃肉的人也會吃得很香！

另外最後推薦一家西餐廳

1950

地址：大南門

我大二時候攢好了錢和朋友第一次去。去之前百度他家什麼東西最好吃。結果出來一個讓我哭笑不得的結果是：他家的揪片最好吃！（心塞的感覺能體會嗎）但是後來去的時候確實點了！真的好好吃呀，雖然說他家別的也挺好吃。但是揪片真心最好吃呀！極度推薦。

完畢。

歡迎來太原玩兒。在太原有關吃的東西可以諮詢可以私信。

我媽做的剔尖。算了，好好說話哇，我們叫剔拔姑。

我覺得大飯店都不怎麼好吃，太原麵食店早就衰落了。

刀削麵館有很多不錯的，連鎖的像趙老七飛刀削麵就很好吃。

再者就是一些路邊的小飯店裡做的都比較家常比較正宗，但是可能看起來不上檔次。

如果帶女孩子來的話，高雅一點的，稅務局樓上有家巴西烤肉自助餐廳最近在做剪刀面，我很喜歡；北美新天地樓上有一家橘公館裡的剔尖也不錯。

比較大眾一點的飯店就是東緝虎營那邊有一家五寨燴菜館做的麵食和菜品都很有山西特色，其他地方也有分店；和五寨燴菜比較類似的陳家拉麵館也值得嘗試一下。

其實沒那麼挑剔的話，順溜削麵，銀河飛渡，面前一亮這些都是方便又實惠的選擇。

比較遺憾的的就是像揪片，沾片子這一類太原麵食的精髓太難在飯店看到了，題主若有心可以自己在家做，沒有比「家裡的飯」更正宗更美味的了。

說的都太官方了~我來吧~

刀削麵：不愛吃，推薦連鎖品牌吧：順溜、銀河飛渡、七中削麵網

剔尖面：閆師傅剔尖：長風大賣場北側巷內

手擀麵：（澆肉）老崔手擀麵：千峰南路今綉西溝旁向東50米路北

（打鹵）親賢村打滷麵：體育西路與塢城北街交匯十字路口往東50米路南

連鎖品牌：廟口手擀麵

給力面：最正宗黃醬面：和平北路與玉河街交匯十字路口往西30米路北（由西向東單行）

來我家吃。3代川下來的

太原齊媽媽手擀麵不錯

太原麵食店。

增加一些：其實樓下回復的山西會館我覺得也可以，雖然個人感覺不如麵食店那麼正宗。但是話說回來，你請外地朋友吃飯，正宗的未必符合人家胃口。太原麵食店的環境很多人評價不太好，可是作為老太原來說，我更覺得麵食店的環境反而更容易接受，如果去裝修的金碧輝煌的看起來檔次很高的飯店吃面，反而感覺沒有那個味道了，就像早晨吃老豆腐，露天或者在棚子里吃感覺就比在房屋裡好吃，當然是個人感覺，哈哈。以上僅供參考。

那家麵館門口停的計程車多

就進去吃吧。。。

目前的連鎖店都還可以，要說正宗，很難講。至少乾淨，標準化生產，用餐舒適。

五一大樓附近，五一路邊一個巷子里賣剔尖的不錯。

再走幾步，山西飯莊也可以，價格稍貴。

太原麵食店我不建議去。

沒人說，大營盤的肥腸面么？還有火車站的老鬼速食麵。。不知道有人吃過沒有。

果斷是和源小拉麵啊！味道超級棒！

1，太原麵食店

2，全晉會館

3，芙蓉酒樓

大飯店的反而不好吃，不推薦去太原麵食店，不好吃…記得五龍口有一家廟口手擀麵還行…其實很多夜市的炒麵味道還是不錯的～柳巷有家老唐涼麵挺好吃… 在太原不一定吃面啊，我覺得好多像羊湯，烙餅伴湯，莜麵靠姥姥，都有山西特色

刀削麵現在都一個味，順溜七中銀河飛度都差不多。

手擀麵面的話，街邊有很多小店在做，但是味道看運氣。

山西會館還可以，畢竟算是大飯店，還是有底線的。

還有個鑫郭記，也十年了吧快，只在南邊有連鎖。味道還可以，價格比順溜貴但是面強多了。

其他沒什麼大點的了。

餐飲從業者，考察過很多麵食。匿了。

老軍營小區味客炊香刀削麵館，就是有點貴

自家做的最地道（;￣O￣）

我家離麵食店很近，麵食店是國營單位，名頭很大但其實早就衰落了。

其實很多路邊小店做的就很好，如果您有朋友在太原的話，讓他媽給做一碗，絕對是最地道的。

山西大學北家屬區一家麵館，廣告牌寫著70後的回憶80後的味道什麼的（記不太清了）90後的我也經常會跑去湊熱鬧好哇！

我只告訴你：國家級非物質文化遺產——麵食製作技藝（龍鬚拉麵和刀削麵製作技藝，

抿尖面和貓耳朵製作技藝）的申報傳承單位是：全晉會館（塢城路，山大附中對面）、晉韻樓（體育西路，山煤國際背後）。

當然，除了上述標準答案外，還有一個無可爭議的正確答案，那就是每一個老太原人親手做出的那碗面。

必須是二麵廠的面吧啊，真心推薦，他家的小菜也不錯