吃足量荔枝、葡萄等水果後，是否存在可能被誤查為酒駕？

比如荔枝、葡萄吃多了，天熱的情況下，是否存在可能性在人體內發酵從而造成酒精濃度超標？吃多少會有這種效果？是哪種成分造成的？會持續多久？還有什麼食物吃了可能導致被誤查？是否有相關制度手段等能夠減少這方面的誤查？

實驗前，先測試了口腔內的酒精含量，為0，然後吃了四顆荔枝，馬上來吹氣！

檢測結果：22.3 mg/100ml 酒駕了！

（交法規定：每100ml血液中，酒精含量達到20mg-79mg，屬於酒後開車。酒精含量達到80mg以上，屬於醉酒駕車。）

酒精的含量高低是因人而異的，另外一個同事，同樣吃了4顆荔枝，他的檢測結果：41.5mg/100ml 也是酒駕！

吃荔枝為什麼會測出酒精呢？

荔枝吃下去後，會有酒精成分短暫停留在口腔內，這時候吹氣檢測，就有可能被檢出「酒駕」狀態。但只要幾分鐘，口腔內的這些酒精成分會揮發掉，不會進入血液。而喝酒產生的酒精成分是會進入血液的，而且會在口腔內停留很長時間。

果然，吃荔枝3分鐘後，再吹氣檢測，就再沒有測出酒精成分了。

還有哪些食物會「被酒駕」？

實測結果是：吃榴槤、檳榔，不會「被酒駕」；而蛋黃派、腐乳、朗姆冰淇凌、藿香正氣水等，和荔枝一樣，都可能讓你「被酒駕」！

當然你別擔心被冤枉！

警察叔叔說了，一般路上查酒駕（杭州）將車攔下後首先使用快速酒精檢測儀來測試，就下面這個紅棒棒。

認真分點作答~

• 該可能性存在；
• 因食品新鮮度、環境狀況和個人體質等因素而異；
• 乙醇；
• 因食品新鮮度、環境狀況和個人體質等因素而異；
• 水果：榴槤、蘋果、香蕉、梨、
  零食：蛋黃派、歐式蛋糕、酒心巧克力、冰鎮酸梅湯、醪糟米酒、果啤、
  菜品：豆腐乳、啤酒鴨、酒釀圓子、醉蟹(螺、蝦)、糟雞(肉)、
  藥物：藿香正氣水、十滴水、止咳糖漿、
  外用：漱口水、口氣清新劑、正骨水、
  醫用：氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽注射液、

  ……都有可能；

• 血液檢測。

原因分析~

第一，荔枝表面有肉眼看不見的裂縫，微生物野生酵母菌會隨著風和雨水，落在荔枝的果實里，利用荔枝肉里的糖分轉化成乙醇。

第二，由於荔枝本身糖分含量高，果肉又被一個外殼包裹住，糖分經無氧呼吸後，代謝產生酒精和二氧化碳，又加劇無氧呼吸，導致其產生乙醇的速度增快。

第三，當荔枝從果樹上被採摘下來以後，光合作用急劇減小，荔枝內部細胞會缺氧，開始增加其無氧呼吸的頻率，由此自行發酵從而產生乙醇。

第四，為了保鮮，荔枝在運輸和貯藏的過程中會加入冰塊密封保存，在封閉的無氧環境下，荔枝發酵，但缺氧使植物自身的糖分不完全分解，從而產生乙醇和二氧化碳。

第五，高糖分的食物還會給口腔細菌提供一頓大餐，我們在吃荔枝時，口腔中的很多酶會對荔枝的糖分進行分解，分解出酒精、乙酸、甲烷等物質，並在口腔里迅速發酵。

綜上所述，食用荔枝後立即進行測試，會得出一定數值的酒精含量。

吃荔枝雖然可能被測出酒駕，但它與飲酒不同的是，這只是水果發酵產生的酒精氣味，僅存於口腔，並隨著呼吸作用而揮發掉。而飲酒後的酒精則進入人的血液內。

假如駕駛員確實吃過類似的食物，可以將實情告知交警，稍等片刻再重新吹氣測試。倘若還有異議，可以到醫院抽取血樣進一步檢驗鑒定。

建議臨開車前不吃荔枝等食物。

或者，吃完荔枝後馬上漱口。

劃重點啦~

「酒釀圓子、醉蝦、止咳糖漿、蛋黃派、醪糟米酒、榴槤、豆腐乳」吃完3mins內吹氣會爆表。若遇到前方有抽檢，暫時不要吃。

「風濕跌打酒、菠蘿味啤酒（區別菠蘿啤味碳酸飲料）、酒心巧克力、糟雞、果啤、口氣清新劑、十滴水、漱口水、藿香正氣水」吃完10mins內吹氣會爆表。吃完最好過10~20mins之後再開車。

科普一下下~

酒精檢測儀中的反應方程式：

此處嚴肅臉~

根據國家質量監督檢驗檢疫局發布的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》（GB19522—2004），飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。

《中華人民共和國道路交通安全法》

第九十一條　飲酒後駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，並處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒後駕駛機動車被處罰，再次飲酒後駕駛機動車的，處十日以下拘留，並處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。

　　醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；五年內不得重新取得機動車駕駛證。

　　飲酒後駕駛營運機動車的，處十五日拘留，並處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內不得重新取得機動車駕駛證。

　　醉酒駕駛營運機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；十年內不得重新取得機動車駕駛證，重新取得機動車駕駛證後，不得駕駛營運機動車。

飲酒後或者醉酒駕駛機動車發生重大交通事故，構成犯罪的，依法追究刑事責任，並由公安機關交通管理部門吊銷機動車駕駛證，終生不得重新取得機動車駕駛證。

交通安全，人人有責。

喝酒不開車，開車不喝酒。

請為您愛的人和愛您的人著想，切勿以身試險！

2017.10.1 21:00