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有什麼好吃的中式糕點品牌推薦?

希望有具體品牌和具體糕點推薦,像桃酥這樣的,謝謝


謝邀

這個邀請很對我脾胃,簡直讓我有點兒見獵心喜的感覺。

無他,痛苦的節食期,只能把腦海里那些誘人的中式點心倒騰出來,聊慰飢腸。

注意,我盡量選淘寶京東上能買到的點心推薦,具體店鋪鏈接就不給了,免得被說是托。

由於筆者身處傳說中的包郵區,那麼先對北方的小朋友說聲對不起了,說起中式點心的精緻,大廣東或許可以與蘇杭一戰,整個北方地區,都差著那麼點兒意思。

話雖這麼說,北方的點心我還是要先介紹兩樣。

頭一份是北京的稻香村。說句實話,稻香村的京八件是真心不咋樣,但是稻香村有幾樣很不錯的點心,值得您爽一發。

先說拿破崙。

有小夥伴叫上了,喲,不是說中式點心么?咋先來個洋玩意呢?說實話,稻香村的拿破崙,看賣相就挺土的,和其他妖艷的西洋拿破崙不同,簡直是蠍子屎獨一份!但是稻香村的拿破崙真心良心大作,別看其貌不揚,那酥皮的適口程度拿捏的十分到位,既不會讓你感覺太脆不柔和,又不會讓你覺得太軟不過癮。最叫絕的是那濃郁的奶香和甜點無敵的幸福糖度,我的天,這麼接地氣又霸道無敵好吃的拿破崙,我必須推薦給大家。

早先淘寶有真空包裝代購的,奶香能透過袋子沖鼻子。後來稻香村自己也有網店,不過我還是覺得代購的更好吃,不知道是個什麼道理。

稻香村還有幾樣我覺得不錯的吃食:山楂鍋盔,牛舌餅,這些可都是正宗的中式點心,尤其酸甜生津的山楂鍋盔,說真的,南方還真沒這麼好的山楂餡呢。

說起稻香村,去北京公幹,還有件事是我頗喜歡的,那就是每天趕著稻香村關板前去店裡拾掇幾根雞泥腸,茶腸。這可是解放前就流傳下來的手藝,據說是公私合營的時候,老北平幾家德國香腸店的師傅帶過來的玩意兒,雞泥腸鹹淡剛好,光口吃噴香,腸衣很實在卻不塞牙,填充的料配比絕佳,再就一瓶北冰洋汽水,那是絕啦。只可惜,網購我找了半天都找不到稻香村的各類腸子,有點兒悵然。

說了北京,順腿兒說一下天津吧,天津大麻花全國馳名,吃吃也尚可,有特色,沒那麼驚艷。不過天津有一樣點心吃食,是我要向全國人民鄭重推薦的,那就是小寶栗子。

有人笑了,糖炒栗子誰沒吃過啊?對這樣的朋友,我只回兩個字:呵呵。

俗話說,人比人得死,貨比貨得扔,為什麼我強推小寶栗子。就是因為這個糖炒栗子太震撼顛覆我對糖炒栗子的認識了,糖炒栗子這味小吃,按理說,應該是河北或者關中一帶最好,小寶栗子選出來炒出來的栗子,個頭均勻,甘甜軟糯,沒有一個壞的,關鍵是還特別好剝,吃過你就知道為啥小寶栗子秒殺其他家的了,這家也有網購,當然不如熱氣騰騰剛出鍋的,嘗一嘗吧。

接下來是我最愛的幾樣點心啦。

首先是北方人視為大逆不道的蛋黃豬肉粽子,我了個乖乖去,我也是在北方長大的啊,但是不愛吃蛋黃豬肉粽子的人,決計是無福消受更多美食的怪咖啊。保守古板的味蕾會阻止你作為一個饕餮客所能享受到的很多美好啊。

蛋黃豬肉粽,最美的不是蛋黃,也不是醬香十足的瘦肉,而是裹在糯米里,將化未化的那一坨五花膏腴,浸滿了醬汁肉汁的軟糯糯米,夾上了一點兒略燙入嘴化油的豐美,我的天哪,你們喜歡吃肘子皮么?喜歡吃東坡肉么?喜歡吃三文魚么?喜歡吃金槍魚大腹么?這簡直完全是同等級的口腹盛宴啊。

身處包郵區,最大的幸福就是五芳齋包郵,但其實答主最愛的不是這嘉興五芳齋一款哦。提起粽子,湖州人總是傲嬌的說:五芳齋師法諸老大,而諸老大又師法震遠同。

湖州的粽子,造型別緻,又稱角粽,枕頭粽子,美人粽,口味上,確實僅就豬肉粽子,我個人認為是勝出五芳齋半籌的。

另外,告訴北方同學們一句,其實南方人也吃白米粽子,紅棗粽子的,只是這些北方最常見的粽子,和其他繁複有趣的餡料比起來,在南方就等而下之了,說起甜粽子,筆者最愛的一款是豬油豆沙粽,極香甜馥郁的一款,吃起來,比北方上好的八寶飯尚要勝上少許。

其實,福建台灣的肉粽,紅潯米糕,我認為也屬於嘉興,湖州粽子一脈,反而更甜了些,金庸,大小S等人都是吃了湖州粽子後讚不絕口,認為勝出他們所在地的粽子數倍了。

說完了肉粽,再說一件北方同學以前沒見識過,但絕對大殺器的中式點心:鮮肉月餅。

這個叫蘇州、上海,乃至常州、無錫,都有很多老店有自己拿得出手的產品,但是近幾年上海一家新銳的古法鮮肉月餅異軍突起。名字有點兒怪,叫「瞞著爹」,好吃程度……那鮮美的肉汁在蘇式月餅酥皮的襯托下在口腔中炸裂的一刻,你會很後悔為什麼要讓你吃到這麼好吃的鮮肉月餅!以後吃不到了怎麼辦?以後每次吃都要大排長隊怎麼辦?

這家店,現在有代購,比較可惜的一點是,淘寶代購的,完全是新鮮出爐的口感差7個以上的層次,不過據說榨菜鮮肉這款,代購口感還不錯,大家可以試一下。

瞞著爹不僅有這幾款鮮肉月餅,他們店主原先打得就是海派中式名點的旗號,號召物頗多,松仁海苔月餅,腰果酥,蟹殼黃也是極好的,大家都可以買來嘗嘗。

順便普及個小知識,在江南這一帶,不光平常認同的糕點被稱作點心,生煎包,小籠包,蟹黃湯包,酒釀圓子,菜肉餛飩,蘇式糕團,肉粽月餅,無錫肉排骨……只要不是正餐吃的小吃,都是被叫做點心的。我這裡列舉這幾味我最愛的真是掛一漏萬

所以說,要品略中式點心,還是抽出點兒時間。

腰纏三萬貫,飛舞下揚州:

揚州城裡冶春,富春

常州運河畔迎桂,馬復興

無錫蠡湖王興記

蘇州平江路觀前街

……

人人都道蘇杭好,且看這一路吃來,怎不憶江南?

哦,對了,最後正經臉說一句,包郵區隨便一款罐頭八寶飯都秒殺全國很多地區的糕點,你若不信,卻買這個神物,熱透吃,不好吃你來打我:鐺鐺鐺,傳奇的梅林八寶飯。注意,不是午餐肉哦,其實上海梅林,以前也有不少中式點心罐頭呢,豬肉蛋卷神馬的,只是這款八寶飯罐頭,時光荏苒,仍不改那最初的驚艷。

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九年前我在西塘溜達,看到徐森林跟他從貝太雜誌聊起,他邊切芡實糕邊跟我聊天,我邊吃芡實糕邊跟他聊天,於是,芡實糕是我心目中覺得最好吃還不膩歪的糕點了~

後面,花生爹公司活動,給我帶了金華的灰汁膏,有一股鹼水味兒,很q,非常好吃,可惜農家樂產品,沒有品牌~~


感謝邀請。個人喜歡稻香村。

棗花酥不錯,像朵花一樣,棗泥餡的。

抹茶酥,淡淡的綠茶味兒,不膩。

拿破崙蛋糕、牛舌餅,有無糖的牛舌餅,鹹的,吃上了就總想吃。

南瓜餅、鳳梨酥、還有桃酥也好吃~


感謝邀請。

&>w&<平時上班有點忙,所以老不能按點上知乎,不好意思才看到~

我翻翻我的收藏夾哈~怎麼說呢,中式糕點其實都是現場吃最好吃,不論是哪家都一樣。所以真要吃出個「好」,就不能單單是網上買,有機會也要去到當地,吃吃剛出爐的熱乎乎的糕點。

這也就說明,有牌子的糕點固然是闖出了一些名號,但其實華夏百土兩萬里(我編的,大家懂這個意思就成),沒名號的好糕點也是琳琅滿目,有時間多四處走走,多吃吃,總能吃到自己情有獨鐘的好糕點。

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同樣不是廣告不是廣告不是廣告!

同樣歡迎廣告商給我試吃給我試吃給我試吃!(你夠了!)

之前寫過一篇,小火了一把,貌似是被大V轉載了?其實挺好的,有好吃的大家一起分享比什麼都好,這篇要是有幸獲得點贊的話也歡迎大家轉載哈~就說是知乎一隻超愛吃的兔子的推薦就好~

這次的圖片都是度熊圖庫找的~有一些可能帶一些原網址的LOGO~大家忽略就好哈~另外有侵權的告知一下我,我馬上刪除哈~

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寫在最前——

台灣香港就的糕點不計入了喔,其實台灣的我也就是跟風吃了一下微熱山丘和維格餅家,微熱山丘的那個什麼蜂蜜蛋糕是真好吃,但這已經算西點了吧?維格餅家則是鳳黃酥最好吃,比鳳梨酥好吃多了,不妨試試。

至於稻香村的糕點,我看到前排答主都在推呢,但是因為我沒有實際去吃過,買的都是線上店鋪的,所以不知為什麼覺得並沒有真的那麼驚艷那麼好吃,有點可惜~

不過這應該是個人口味或者沒有能吃到現做糕點的緣故,因為我有幾個北京的朋友確實是蠻喜歡吃稻香村的,有一個正宗北京人曾經說過讓她一輩子吃稻香村的點心都行,有緣分去北京的時候我會去吃看看的哈哈哈看看能不能瞬間被圈粉。

(看了看網路的照片,感覺有點像我們這裡常見的特香包店233)

三味酥屋——

我之前那篇回答也有寫到這一家,巧了,他們家專賣的也就是這些中式糕點(雖然他們家的廣告語好像是說台式酥餅,哎呀台灣也是我們的啦!),鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥、紅豆酥、太陽餅(不知道這個算不算中式糕點,應該算吧)、榴槤酥(其實我感覺榴槤酥有點偏西式?只是用中式糕點的做法去做了~)

這是男人的手你敢信?↑

推薦這家也是因為(來!劃重點!)我吃過!從烤爐里新鮮烤出來的熱騰騰軟乎乎的鳳梨酥,太好吃了,我們一般吃這類鳳梨酥都是怕甜,怕吃了奶油味很重,但是三味酥屋這家的烤出來的黑鳳梨一不會太甜,二奶香和鳳梨的香味中和得很好,不會膩也不會齁。

我最近吃了他們家的芋頭酥,我覺得我雙十一就敗這個芋頭酥就夠了????(&>д&<;)?????好吃得嚎啕大哭!我都不會形容了!

中間是麻薯,芋頭味道太香了

當然還有蛋黃酥。他們家的蛋黃酥是綠豆餡,又正中我的口味!因為紅豆餡其實太甜了,綠豆比較清香一些。酥皮很香脆,烤爐里拿出來以後吃特別好吃。

LOGO那麼大會不會被刪…

天福茗茶——

——的所有不帶餡料的茶點心。幾乎所有一口吃的不帶餡料的點心都有很濃重的茶香味,放在低溫處稍加冰鎮,沏一壺熱茶,這樣一吃,真的是有一種自己就是白衣飄飄的神仙的感覺~

爽悅老北京蜂蜜棗糕——

這一家的棗泥蛋糕是蜂蜜蛋糕加了大紅棗,分量很足,棗味醇厚。但是!大家注意一下!這款棗泥蛋糕會偏甜,偏軟。我是喜甜喜軟的,因為沒有牙齒(沒有牙齒的原因你自己心裡沒點β數么!),所以特別喜歡這種軟軟的蛋糕,如果不喜歡軟甜系的(我不是指蘿莉啊!)可能會吃不習慣。

找了一圈找不到好的配圖啊!這家的品牌做得真是……反正大家想像一下微熱山丘那個蜂蜜蛋糕加上棗泥棗肉略微有點紅的樣子,差不多就是了(……)。

先推這三家~看看點贊和回應哈~我其實還有很好吃的綠豆餅要推薦,但是不知道為什麼找不到是哪家了QAQ我得再翻翻我(長得不知道多少去了)的收藏夾~


前幾天吃的唐餅家,朋友在上海專門去南京路第一食品買的,記得吃的第一個是奶香椰蓉味的(貌似叫這個),入口的感覺,香香軟軟,甜而不膩,奶香味兒很濃,沒有絲毫奶精的感覺…真的是艷遇的感覺~

後來在淘寶上搜了一下價格,均價13一個 還不包郵…

當時腦海里只剩下了一句話:

貴的東西除了貴 也就沒什麼其他缺點了…


可以關注下我們樓師傅


廈門鼓浪嶼餡餅 不論哪個品牌味道都差不多,吃一個能接著吃第二個停不下來


看見好幾個都是稻香村,表示身處大四川的答主最喜歡的就是沒事去宮廷糕點鋪走走逛逛,大慈寺建設路都有,喜歡糕點的小夥伴到成都玩不要錯過,誠意推薦。


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