世界上有沒有一種能腐蝕碳酸鈣，不損害蛋白質，無毒，好清洗，還比較便宜的物質啊？

01-05

有這種造福人類的東西存在嗎？？
用來去蝦殼什麼地神器

蟹殼蝦殼主要成分是幾丁質，也叫做甲殼素。

甲殼素脫乙醯化後就是殼聚糖，殼聚糖再進行裂解就是殼寡糖。

後兩者水溶性非常好，幾乎不溶於任何有機溶劑。

殼寡糖我試過用乙酸乙酯，乙酸，乙醇，丙酮，氯仿，甲醇等及各種兩相溶液，除了DMF少量溶解，其他的都是沒招。

總之我的意思是哪位朋友找出來了能夠溶解蝦殼的方法麻煩告訴我一下。

我發個論文。

蝦殼的成分是殼多糖，此貼終結。。

Ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA)

乙二胺四乙酸二鈉

鈣離子螯合劑，能腐蝕碳酸鈣，不損害蛋白質，無毒，好清洗，還比較便宜

當然，就算這樣也並不能用來去蝦殼。。。

用來去蝦殼的神器是你媽媽。

去蝦殼？

多吃點是最好的方法。

剛看到題主這個問題以為是要研發除結石的溶劑哪~

我習慣連殼一起吃

蝦殼跟碳酸鈣不是一回事。。。

雖然大家都說的很清楚了是甲殼素不是碳酸鈣，不過解決辦法還是有的。反物質咯。就是動靜有點大，容易被認定為恐怖襲擊。。。不對，估計到時候也沒人能活著出來認定了╮(╯_╰)╭

先拔掉蝦頭，從前開始數第三和第四節蝦殼中間的縫隙，用指甲摳住往前一拉前半截殼就取下來的，再抓住尾巴輕輕一拉，整個蝦肉就出來了，整個過程要不了5秒鐘

我覺得這個當成工程問題會比當做化學問題簡單

硬要上的話，甲殼素酶的效果比較好

至於哪裡去弄酶，去吃蝦的動物消化系統里找，再轉基因培養

殼聚糖，甲殼素等一批高分子哭暈在廁所……

難度不亞於培養無殼蝦

蝦殼的主要成分不是碳酸鈣。符合題干要求的，EDTA可以，作為螯合劑。然而，有這種東西肯定不會造福人類，不要忘記大理石貝殼人骨骼的主要成分水泥牆皮都有碳酸鈣。

Ps.根據坊間流傳可樂一晚上溶解一顆牙齒來看，這個神器應該是碳酸飲料，尤其是可樂。

有啊……貓

你吃過蝦仁嗎？

習慣吃殼比較簡單

被題目嚇到點進來一看結果是要去蝦殼...小吃貨

你需要找一個男(女)朋友。

胃。

CO2慢慢地通入水中，碳酸鈣就變成碳酸氫鹽溶掉了。

然蝦、蟹殼並不全是碳酸鈣，包括各類骨頭。

羥基磷酸鈣不服。