如果你的朋友來你所在城市旅行，你作為東道主，你最會帶他去哪家餐廳或小吃？
如果你的朋友來你所在城市旅行，你作為東道主，你最會帶他去哪家餐廳或小吃？不用說的太多，但是希望有理由。如果我去旅行，我期盼的是當地人平日里自己常去的餐廳。
答主坐標紐約，如果你來這座城市，我會帶你去一家位於布魯克林鬧區的沙縣小吃。
看到這裡我想除了面癱以外的大部分知乎er都要笑了：我千里迢迢從東方美食天朝來到號稱世界中心的城市，你要帶我去沙縣小吃？答主你他媽腦子被拿去做驢肉火燒了？！
諸位稍安，請聽我一言。各位印象中的沙縣小吃是什麼樣的？早上8點20在上班的路上經過一家濃郁的城鄉結合部裝修風格的小店，不到10平方的小店裡人頭攢動，座位全部客滿。你無奈在店外歪歪斜斜掛著的寫著「本店承諾絕不首先使用地溝油」的橫幅下找了個破舊的椅子坐下。清晨的夏日驕陽還沒那麼炙熱，但不偏不倚地照在臉上半小時也是夠嗆 —— 小店外連他媽用來遮擋的太陽傘都沒有！可是想到上班就要遲到，上個星期為了追女神咬牙送了個名牌包後手頭也不寬裕，你心想就湊合一頓吧。你點了一碗6塊錢的豬心粉和一盤4塊錢的水晶餃囫圇吃了起來，伴隨著路邊飛馳的機動車揚起的塵土和籠罩城市多年的霧霾，你幾乎就要吃不出來紫紅色豬心的膠鞋味了。吃飽喝足後你起身遞給老闆娘10塊錢，抹去嘴邊從餃子餡裡帶出她的一根青絲，滿足地開始了朝九晚五的又一天。
衛生欠佳，食材不精，這是尋常小吃店的通病。大多小店為了多賺些錢財有時候顧不上這些「客戶體驗」，這也難怪。
但我說的這家位於布魯克林鬧區的沙縣小吃卻不是這樣。這家小店的主人是個年逾50歲的男人，人稱王伯。平時不苟言笑，待人永遠一副愛吃吃不吃滾蛋的臭屁臉。饒是如此，店裡的客人仍是絡繹不絕，一座難求。憑什麼？憑的一手好廚藝。聽說王伯年輕的時候在福建軍區當一名炊事兵，給首長燒了6年飯菜後竟然步步高升變成身邊的貼身管家。要不是受到首長犯道德作風問題被雙規的牽連，王伯也不會遠渡重洋在一家不起眼的店面委身。
王伯做事極為細緻，大事小事皆要親為。早上5點不到就要開車去海鮮市場挑選當天剛剛打撈上來的新鮮蛤蜊，石斑魚，以及龍蝦。沒錯，龍蝦。這位客官問了，你一沙縣小吃店進貨要龍蝦幹什麼？若是一般小店自然不需要。王伯當年在福建受挫之後心灰意冷，來到最繁華的城市開一家沙縣小吃店也只為聊度餘生，不為招財進寶，正所謂的「大隱隱於市」，唯一放不下的只是一手廚藝。王伯雖然開的是沙縣小吃，但要是哪個顧客順得他的心，私人定製做一盤菜單上沒有的拿手好菜卻也樂意。王伯當初給首長燒菜的時候用的是更高級的食材，什麼極品猴頭菇、白松露都不在話下。沙縣小吃店用不上這些食材，但王伯有追求，終究不滿足於做一碗拌面、扁食。當然菜單上沒有的菜肴價格會比豬心粉貴不少就是了，而且給什麼人做這些菜肴只憑他個人喜好。看得順眼了販夫走卒也做，看不順眼總統來了眼皮都不抬一下。答主既然說要帶你去嘗一口，自然不是空口白話。
王伯初來這個城市的時候，答主恰好幫過一些忙。小店開張辦的各種證，中英文翻譯，聯繫供貨商，前前後後也不知道跑了多少趟。從此，每次我去店裡的時候，不管小店多忙，客人有多少，王伯一定會給我留一個雅座，親自下廚做一碗鮮嫩通透的龍蝦海鮮湯麵，一盤象拔蚌炒西芹，再端來一碗精心熬制的枸杞人蔘烏雞湯。一般的沙縣小吃店你能有這種待遇？你說說，你會不想嘗嘗這個有故事，一手精湛廚藝，做事仔細性格又倔強的老頭做的私房菜？
最妙的是，只要答主去了，王伯是一分錢也不肯收我的。為什麼？主要原因前面說過了，我幫過王伯一些忙，我知道他嘴上不提心裡其實是很感激的。噢對，次要原因是他老婆是我姨。
－完－好多次朋友來南京，都帶他們吃南京大排檔。
雖然並不是傳說中的神店，到我個人給予的綜合評分較高。
特色
幾乎可以吃到坊間比較正宗的南京小吃和淮揚菜。並不用帶著一幫人去尋大街小巷只為吃到一種菜色。並且每個店的口味沒有太大差異。環境
首先地理位置。幾乎景點和市區中心地帶都有，約見的時候交通非常便利。環境較有特色，是江南茶館的內飾，服務業都是老茶館的小二和妹子打扮，吆喝得很響亮。到飯店還能聽到現場評彈，是向旅遊客一次展現地方特色的地方。價格
非常平民，性價比很高。推薦菜色美玲粥 赤豆元宵 糖芋苗 鹽水鴨 烤鴨包 大煮乾絲 江米扣肉 清燉獅子頭 酒釀南瓜 涼拌什錦菜 馬蘭頭拌香乾。。。在杭州。
毫無疑問會去杭州五大名店。綠茶的麵包誘惑（28元一份）新白鹿的糖醋排骨（5元一份）外婆家的麻婆豆腐（3元一份）老頭兒油爆蝦的油爆蝦（58元一份）以及務必務必務必要去的浙江大學玉泉校區留學生食堂添加:錢江新城管委會邊上，有一家叫做「榮鮮麵館」的小店，非常隱蔽，非常蒼蠅，但是裡面50塊一份的酸菜魚，是我人生中(起碼到現在)吃過最好吃的酸菜魚。另外，雞爪和鱔絲也是好吃到 爆炸前提：
1.福建廈門
2.沒圖，可以覺得太長不看
3.小吃為主，沒大餐
原因：
太閑。
職業：
全職大學生，兼職野導遊
正文：
作為一個全職大學生，兼職野導遊。這些年也算走遍了大江南北，廈門的味道久久不能忘懷。最近幾年廈門是一個很熱門的旅遊目的地，尤其是吸引了很多年輕人的到來，當然不會少了自個兒朋友們。
沙茶麵，五香條，土筍凍，蝦面，滷肉飯，花生糖，扁食，拌面，海蠣煎，魚丸，鍋邊糊，麵線糊，麻糍，燒肉粽，春卷，海蠣炸，手抓餅，福鼎肉片，鳳梨酥，素餡餅，馬蹄酥，豬肉脯……
暫時就想到了這麼多，詳情如下：
1、沙茶麵：沙茶麵的精華全在那一碗濃香的湯底。湯頭沙茶醬主料有蝦干，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。沙茶麵點餐的方法是，面底+料，常見的料有海鮮類、豬肉及內臟類，當然還有豆乾蛋類啥的。
最近特別挑出了一段時間，嘗遍了廈門市面上出名的每一家做沙茶麵的小店。下面簡單介紹一下。
①月華沙茶麵：位處中山路附近，是來廈門的遊客最方便到達的一家有名聲沙茶麵館。味道還是不錯，湯底濃郁，花生醬的味道沒得說。但是隨著遊客的湧入，加料價格偏高了些。味道也有下降的趨勢……但這改變不了客滿的現狀。
②烏糖沙茶麵，民族路，略微不好找的小路里。大名鼎鼎，因而也吸引了我。早上開門，賣完就關。沒別的，因為貴所以有錢，因為有錢所以任性。好吃，但不會常去吃。就是好吃，沒別的可說的。
③四里沙茶麵：最近幾年開了好多分店，但去吃還是選擇湖濱四里的店。海鮮真的新鮮，湯底個人感覺會偏淡。就像傳說中的一樣，那個結賬的小姑娘真的好厲害，隨口說出你的總價。
④來一個不太出名的，集美大社戲台沙茶麵：隱居在陳嘉庚故居旁的一個小村子裡，兩種面底（普通的油麵、廈門泡麵），廈門泡麵滿滿的都是情懷，也更好吃。我的標配是：廈門泡麵+豆乾+魚丸+煎蛋+肉羹……十幾塊錢，妥妥的就過去了。湯底鮮香甜辣，我最割捨不下的東西。
2、拌面：花生醬、甜辣醬、面——就是這些東西。
拌面我只吃妙香的。妙香扁食是廈門本地的一家連鎖餐飲店，一般都比較破舊，但是我們找的不就是這感覺么？妙香的拌面3塊錢一碗，一碗面，一包醬——對，就是這包醬。你會看到妙香的每一張點餐單子上都寫著：如果您收到的醬包有缺口或者提前將醬包加進了面里，請撥打XXXXXXX舉報。這就是這包醬的價值。我不會太用一些詞語去描繪，歸根結底就是好吃倆字。曾有一次朋友過來玩，帶他吃了無數海鮮奇味，但是他割捨不下這碗3塊錢的拌面，硬是見一次吃一次。
另外，勞松扁食店的拌面也還可以。
3、閩南沈家腸粉：鼓浪嶼上的一家腸粉。
答主現在在深圳，意味著廣東的腸粉可以隨便吃，無論廣州還是潮汕。相比對腸粉有興趣的食客，也懂得那澆汁的重要性。沈家閩南腸粉也貌似似有一種情懷，窗口小店。但我看著他一塊一塊地從5塊錢一碗漲到現在的9塊錢，唯獨沒變的是那常常的隊伍。那湯汁沒得說，加上的不輸於蘭州拉麵的辣椒，一天就吃這麼一頓都覺得值得。
其實我以上說的都挺扯淡的，沒什麼實際的東西。反而啰嗦半天就是說了 好吃 這倆字。但我就覺得，這倆字也就夠了。
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他們都喜歡用分割線啥的，我也來湊湊熱鬧。
只寫了三種吃食，後續的話，有時間會更新……
不知道能不能插播廣告：兼職野導遊可以在廈門帶你吃幾天不重樣的。
我來自問自答。老家是哈爾濱的，如果來哈爾濱玩，我不會帶你去吃小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條。那些菜，即使作為哈爾濱本地人，也不是特別常吃的。
我會帶他去吃燒烤！
我會帶他去吃燒烤！
我會帶他去吃燒烤！
重要的話說三遍！
燒烤基本就是哈爾濱的生活啊，和大南方的燒烤完全不是一回事兒好不好。聽過這樣一個故事，一個東北人去深圳賣燒烤～然後大家都點2個羊肉串、3個牛肉串、一個烤白菜。結果，他的燒烤店干黃了。我們東北的，都是幾十幾十的肉串叫好嗎，就沒有什麼肉不能烤的，蔬菜什麼的那是肉吃膩了，解解膩好嘛！哈爾濱燒烤每家味道都不一樣，但是每家都很好吃！再來點烤燒餅、麵包片和小拌菜，簡直絕了！這才是深深刻刻體驗當地文化。
如果朋友來寧波，我會帶他/她去：
1.天一廣場天一廣場是寧波的地標式建築，離火車站不太遠。吃喝玩樂住一應俱全，交通便利，如果想在寧波玩幾天，可以選擇住在天一廣場。
如果有小夥伴來杭州，我一般都會帶他們去河坊街逛逛、北山路看西湖、晚上看西湖音樂噴泉~吃：1、知味觀的小籠包、餛飩（雖然個人和身邊杭州的小夥伴都更喜歡吃新豐小吃的）； 2、白鹿的糖醋排骨，5塊錢你買不了吃虧，你買不了上當，還有蛋黃排骨、鐵板鱸魚也經常點； 3、杭州酒家，點一些杭州名菜，價格也非常實惠，味道棒，地段佳； 4、河坊街的定勝糕，路邊的蔥包檜； 5、片兒川的話我個人最喜歡保俶路的忠忠麵館，杭州好吃的片兒川、拌川店很多可以選擇的。
濟南 回民小區 擼串兒
吃泡菜
坐標：重慶。如果來重慶，火鍋、小面、燒烤是絕對的選擇。火鍋——不要去吃德庄、小天鵝、劉一手這些全國連鎖，那已經不是重慶的江湖口味，大龍（小龍坎）、莽子（解放碑）、崗上渣渣（兩路口）等等絕對會讓你爽翻天，x花一緊。小面——每家小面都有屬於自己的專屬味道，本人比較喜歡板凳面（松樹橋）、胖妹（兩路口）、貓兒面（磁器口）。燒烤——宵夜伴侶，每家都不錯，本人比較喜歡眼鏡燒烤（科園四路）。還有好又來酸辣粉（八一路），宏聲巷芋兒雞、李串串（較場口），掰抄手（小龍坎），等等，太多了，說不過來了。以上全是個人偏好，歡迎大家補充。
一口一碗面，到吃飽不帶重樣的
噢，不止吃飽，可以到吃撐當然是帶他們去吃火鍋了！！！沒有別的選擇，我就沒見過有外地朋友來這裡要求吃別的。
紐約。Chelsea Market 中間有一家義大利咖啡店，每次都帶朋友去。不貴還能邊喝邊逛逛店。關鍵是可以去high line吹吹風，一手指著巨幅的海報，一邊可以調戲一下剛認識的妹子。
占坑明天用電腦好好回答
老北京的食物，說實話，不是人人都能喜歡。但是如果要挑出值得嘗試的，也絕不是難事，我這裡只推薦一個私藏：百葉居的涮肉。
沒別的，就沖他家百葉和手切鮮羊肉的質量，在京城也算首屈一指。相信即使是三天兩頭吃毛肚的四川、重慶人，也挑不出什麼刺來（當然，口味接受與否另說）。北京涮肉講究的是個鮮嫩，還有肉的本味。好的羊肉絕對不會膻得人一趔趄，而是微膻得恰到好處，成為一種標誌性的味道。順帶一提，機器切的凍羊肉捲兒口感上和手切是沒得比的，問題就出在太精準、太薄，使得本來鮮嫩彈牙的口感損失殆盡。搭配的麻醬蘸料由白芝麻醬、蝦油、醬豆腐、韭菜花等調製而成，雖然濃稠，卻不搶肉的味道，相得益彰。坊間時常傳說外國友人一頓吃掉幾碗蘸料，不知真假。手切羊肉，圖來自大眾點評，侵刪。完美的手切鮮羊肉可以粘在盤子上，即使傾斜的角度很大也不會掉下來。
只長時間在杭州和南京待過
來杭州吃小吃，帶你吃燒餅油條加一碗豆漿（我是甜黨）
要麼五乾麵館來碗湯麵或者拌川大冬天還可以加一份方林富炒板栗～綠茶 金桔 外婆家都可以試一試南京來碗鴨血粉絲配份湯包（已經饞了，回去吃～）
要麼再去買份板鴨和鴨四件，就著小酒，舒坦很慚愧，南京待了20年基本都是在家吃，就覺得南京大排檔里南京特色菜比較全吧對了，早飯可以吃方婆婆糕團和七家灣牛肉鍋貼！還有一家成都火鍋很棒（是不是偏題了），洞子口，絕對好吃暫時就想到這麼多～住家附近常去的火鍋館，必須是首選！
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