過熱蒸汽的溫度一般都在400℃以上，那它能不能點燃一張紙？

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我們知道一般紙張燃點只有~130℃，在高壓設備當中，獲得130℃的水蒸氣並非難事，那麼在這種情況下把一張紙丟進這水蒸氣當中，便可被點燃嗎？

答案是不能，因為缺氧。

除非刻意向水蒸汽中注入大量氧氣，否則水蒸氣里不會含有足夠的氧，因為它早就把空氣都趕走了。產生水蒸氣的源頭就像是一個鼓風機，吹出的是「純」水蒸氣，不含氧氣。

換句話說，如果熱蒸汽溫度達到紙張的燃點（~130℃），同時還向蒸汽中專門入足夠的氧氣的話，便可以點燃紙張。

有人問水蒸氣不會澆滅燃燒的紙張嗎？

不會，只要有可燃物和氧氣（還原劑與氧化劑），達到燃點便可以燃燒，這也是為什麼滅火器有很多種，各有各的用途的原因。

可以的，電廠生產事故中最嚴重的一種是飛車事故，三千轉每分鐘的汽輪機轉子飛出數千米，失去密封的過熱蒸汽從管道噴射至整個廠房，混合廠房內的空氣，油漆，電纜等都會被點燃，所到之處，焚燒殆盡，更何況是一張紙？！

過熱蒸汽其實理解成「過熱氣體」就行，這麼高溫度的水蒸汽基本和我們平時說的能澆滅火的水沒什麼關係了。

平時說的水蒸氣是「濕蒸汽」，也就是蒸汽中存在未氣化的小液滴，所以我們看到的蒸汽是白色的。這時候液滴可能還可以吸收一定熱量氣化，從而達到一定的滅火作用。當蒸水完全氣化以後就成了「干蒸汽「，干飽和蒸汽繼續定壓加熱，蒸汽溫度上升而超過飽和溫度時，就變過熱蒸汽。這時候的水蒸汽就和400度的空氣區別不是很大了。只要達到燃點而且有氧的話自然可以燃燒。

中學化學第一課就是燃燒三要素吧，可燃物、助燃物、點火能，題主自個想想啊！

這個命題會有誤導，400度的過熱蒸汽，在開放環境下，用400度的熱風或者過熱蒸汽來吹紙張，都會把紙燒焦和燒著，但是如果在真空狀態下，也就是大家理解的玩氧狀態，是不能點燃紙張的。