為什麼領導開會時都喝茶，沒有喝咖啡的？

01-05

都拿個茶杯喝茶，怎麼沒人喝咖啡

1.據說，每一個當過秘書的人，都干過一件事—————不小心打碎領導的玻璃杯。

2.初入職場，免不了在開會或者幫領導拎下包的時候思考一個問題：這些坐在前排的老傢伙們為什麼那麼喜歡到哪都帶著一個玻璃杯，沏上一杯滾熱的濃茶？麻煩不麻煩？桌上不是有礦泉水嗎？喝一口涼爽解渴還方便。去外國的時候看到外國人都不喝熱水，自來水放出來就喝。只有中國留學生才拿著咖啡壺燒水，有時還引起歪果仁圍觀：「納尼？你們中國人居然喝熱的水？太不可思議了！」

直到自己的公文包里不知什麼時候也多了一支玻璃杯，我才意識到：終於變成了自己當初討厭的人。

聽爸爸說，文革期間為了躲避「批鬥」和「武鬥」，爺爺帶著他們弟兄三躲到了鄉下的保姆家，在農村生活期間，他發現一個有意思的現象。在農村，人們干農活累了，或者路過別人家院子討一瓢井水解渴，叫做「喝水」。而如果講究一點，把井水燒開了再喝，就叫「喝茶」，哪怕水裡並沒有一片茶葉。我問爸爸那麼泡著茶葉的茶水又叫啥？爸爸說，那個年代農村哪裡有真正的茶葉，能泡上一些算不上茶葉的樹葉，就已經是待客的上品了。

後來得知，中國人自古有燒水喝茶的傳統，因此避免了很多傳染病。而喝生水的歐洲人一旦水源遭到污染，瘧疾、鼠疫等傳染病就難以控制，只有喝葡萄酒解渴的貴族才得以倖免。

3.此時，主席台上的人正在用催眠的語調念著長篇大論的發言稿，台下眾人昏昏欲睡，而我正在用手機刷知乎。

身邊一個人忽然直起了腰，伸手拿起了面前的白瓷杯

揭開杯蓋，帶起了一陣氤氳，雀舌一樣的茶葉尚未被完全泡開，一片片懸浮在水面

他撅起嘴，搖頭晃腦的吹著杯口，發出呼呼的聲響，四散開的氤氳使他不停的擠眉弄眼

安靜的會場上，這一番並不輕捏的動靜已經引起了包括我在內左右座的側目

「噝～～～～～」他長長的呷了一口茶水，喉結伴隨著咕嚕咕嚕的吞咽上下移動，「呃～～～啊」最後一聲暢快淋漓的長嘆如同從丹田中吐出，充分說明了他從這一口茶中獲得的享受

不知道我這段拙劣的文字能否表現出此刻的意境

反正我和附近的左右座在看完這一幕之後，都不約而同的咽下了一口口水，然後伸手拿起來了面前的白瓷杯……

然後大家現在都在用一種「媽蛋，這茶不過如此嘛，大哥你剛才那表演水平太TM絕了」的表情看著剛才那位仁兄。

原始答案：

中國的會大多庸長，中間肯定要續杯。茶續杯只要提壺往裡加開水就行。咖啡續杯呢？

--------------我是神經的分割線-----------------------

大半夜的被銀行扣款簡訊弄的特別精神，果然也是醉了……反正睡不著，就來完善完善這個答案吧，權當催眠。答到困了就自動棄坑。

首先，題主的領導定位就有問題。外企領導或者那些洋鬼子領導，你讓他們拿個茶杯喝熱茶估計除非中國文化愛好者否則都會用蜜汁眼神看著你：WTF。小私企領導基本都是隨心而動，愛喝茶喝茶愛喝咖啡喝咖啡，他心情好了喝啤酒可樂王老吉都可以，我就任性了，你咬我？所以我估計題主本意是想問：國企/事業單位/政府的領導開會為啥都喝茶？

其次，他們是不是都愛喝茶？我覺得也不是。像內部會，一般都是有啥喝啥，反正我這邊跟領導開會，他們基本都是自帶杯子，喝的就各種五花八門，反正內部會都是為了解決問題，領導哪有空去管這時候喝啥……碰到一些非常熟的領導，到我這來多了都知道我的私房食品庫在哪，每次過來開會就自來熟拿吃的了（所以我相當懷疑這幾個貨經常在下午1點/下午5點/晚上9點跑我這跟我這屌絲討論技術問題，有一半目的是蹭吃的或蹭咖啡/可樂/茶，某個特沒正形的甚至可能是過來蹭泡麵的…）SO，我覺得題主應該想問：為啥國企/事業單位/政府的領導開正式會議的時候都喝茶？

那麼，為啥開正式會議的時候領導們都喝茶呢？因為一般正式會議要麼在公司自建的會議中心/禮堂/大會議室開，要麼在外面的賓館會議中心/專門的會議中心開。不管是前一種還是後一種，人家的主業都是會議，不是喝茶或喝咖啡。所以別指望這種地方能給你弄個茶道茶或現磨滴露咖啡，能選擇的無非就是泡茶/速溶咖啡/跟麥當勞那樣的大壺咖啡。

居然還沒困，繼續往下忽悠。接著上面的來分析，花開兩朵各表一枝。泡茶的好處就是扔一把茶葉/一個茶包，然後你開一小時會還是開半天會，會務人員中途續杯都只需要哪個水壺上去加水就行了，從抽空拿杯子到續完水，停留時間不會超過1分鐘，神速點的30秒一個，滿會場100號人5個會務十分鐘就全續杯完成了。速溶咖啡？你讓會務人員腫么給正開會的領導續杯？請各位腦補一下場景：領導對著大家正唾沫星子橫飛的發言呢，突然一個身影出現在他台前/身後，拿過杯子後開始慢慢往裡面倒咖啡粉，加水，拿一次性攪拌棍開始混勻，然後放回去。先不說整個過程能不能控制在一分鐘里，光會務人員拿的水+咖啡粉+攪拌棍，你當這些人是哪吒有三頭六臂呀？而且每泡完一個領導（好容易誤解的話，哦哈哈哈哈），他要產生多少垃圾在手？還是你指望這位用一根攪拌棒泡所有領導？他不噁心這幫領導都扛不住呀！至於麥當勞那樣的咖啡壺上去……理論上是可行的，但你想茶葉就一個罐子解決問題，咖啡壺呢？沒個咖啡機能行？泡茶葉，只要熱水管夠杯子管夠，就能迅速泡。咖啡壺？你能等得及那貨一點點煮完？而且會議中心那種地方也是要考慮成本的，喝茶=茶葉+茶杯+熱水，咖啡=咖啡壺+咖啡機+咖啡豆+水。咖啡機還需要維護保養。反正人家目的是開會不是喝咖啡，幹嘛搞這麼複雜！所以人家也沒動力這麼做呀！

居然還不困…花開兩朵，就說另一半吧。說完沖泡說器皿。誰規定茶杯不能喝咖啡了！誰規定茶杯不能喝咖啡了！誰規定茶杯不能喝咖啡了！一個不透明的茶杯，裡面可以加茶葉，也可以加水/咖啡/胖大海/菊花/檸檬/可樂/伏特加/三氯氰胺等等等等任何東西，反正不透明！另外茶杯一般容量都比較規整，會務一小時或半小時統一加一次水就夠了。咖啡杯……如果是那種特小號的，給我我一口就能喝乾了……於是你就看見整場會議，會務一直在會場中穿梭加咖啡，咖啡機始終滿負荷工作，這場景……想想就醉了。

總結：在中國的國情下，茶杯可以包打一切，而咖啡杯管不住。另外，茶葉比較好管理和續杯，中國人本來就偏好喝茶，另外泡茶的成本的確比咖啡低，所以都是以茶為主。最後，沒人規定不能用茶杯喝咖啡，會務到底往茶杯里加的什麼，只有會務自己知道，吼吼。

之前回答的比較隨意，不太嚴謹，引發了咖啡和茶口味的辯論，嗯，我想我還是修改下回答好了。

首先，選用茶葉，是因為我們自己就產茶。因為產茶，所以可以挑選清明前一天的老樹最上面的嫩芽，有時候甚至會規定在一天的清晨時分採下，甚至有的玩概念的茶還規定了一棵樹上只能采一顆芽，採茶的人是年輕漂亮的姑娘家。清明之前發芽的茶樹本來就是少數，又規定了樹齡、高度、數量和人，這首先就把這茶和平時咱們喝的區別開了。顯出一種精緻和獨特。

也許咖啡也有這麼挑選的，因為我不懂，所以不瞎說。但是我們自己不大量生產，想要這種高格調得多付很多資金。或許還會因為產地的緣故不如進口的。這絕對不能接受啊！

其次，是開會本來就要說說說的，茶能爽口，能解渴，最後口裡還不會留下任何感受。咱們平民老百姓的茶才會苦，領導的茶有緣喝過一次，淡的跟白開水沒啥區別，我花了很大功夫才感覺到茶味，這樣喝一天，嘴裡都不會留下什麼感覺，一張口灌風就甜絲絲涼嗖嗖的，還有回甘，能潤喉。

第三，一般開會用的茶是什麼我不知道啊。但是我有幸喝到的領導的那款是安吉白茶，其實是一種用綠茶原料，白茶工藝做的，綠茶。大概開會上火唄，綠茶又降火又省神的，蠻管用。

第四，實惠又簡單啊。每個杯子撒一把茶葉，然後無限續水就行了，一直喝到沒味道，會也差不多結束了。茶和水的比例好掌握，濃淡都好喝。這一點咖啡比較嬌氣，除非直接續咖啡，續水味道會很奇怪。可是續咖啡就意味著燒完水之後還得沖泡，尤其是大會議，根本忙不過來啊。

第五，省錢。就算是最貴的茶，泡起來不過一人一把，或者一壺一把。時間長了看還是很划算的。咖啡就必須一人一杯，每杯都得是一樣的量，每續一次也是差不多的濃度，開大會一整天幾百人算下來，其實還是很貴的。

最後，開會喝茶應該也是可以挑的，中國六大茶系，黑白青綠紅黃，總能挑到自己喜歡的口味，服務生準備六款茶也夠了，反正都是一把茶葉，無限續水。可是咖啡不好挑啊。這個要美式，那個要拿鐵，這個要熱的，那個要冰的……服務生會死的。

在我國，領導本身就是一種「職業」，有一套約定俗成的暗則，該隨大流- 隨大流，該站隊- 站隊，什麼時候跪舔，什麼時候打官腔，領導們都要拿捏得清清楚楚，細節決定成敗，同樣體現在我國最崇高的職業——領導身上

所以你問的為啥都喝茶，不喝咖啡？不拿著罐王老吉，拿著罐可樂進會場？？因為頂層BOSS們仍舊偏愛喝茶，這點小事兒都舔不好，上級BOSS怎麼用你呢？還想不想干「領導」了？還有沒有黨性了？思念無拘無束的屁民 ( 群眾）生活了，是么？

從治國理政層面看，綠茶早已成為中國的象徵，頂層領導如果喝咖啡這一西方舶來品，會傳遞一種信號，畫風突變的信號。同理也不能喝可樂這類洋貨，喝王老吉又太俗太地域，綠茶便成為國飲的最佳代表。這可不是上綱上線，至少在50，60年代生的領導們心裡，一言一行，一杯飲料，都可能被媒體無限放大，放大之後自動讓該領導「站錯隊」。。。。。所以他們會很謹慎自己的任何選擇，「中庸，隨大流，不出格」是最安全的

多講政績，少提要求！喝該喝的飲料，不該喝的別喝

你的問題讓我想起了：有人問「為何日本的國宴是法國菜」？「為何越南大小賓館飯店，都喝滴漏咖啡」？在此不展開

因為更多的領導喜歡喝茶。現在50，60後領導在成長的過程中很少喝到咖啡，但多少都會喝到茶。而很多人的口味和飲食習慣是從小時候開始就逐漸養成的。當然也有長大以後愛上咖啡的，但畢竟是少數。

等80，90，00後成長為領導的時候，說不定一半的人桌上就放著咖啡了。

因為茶適合慢慢喝，反覆泡，適應開會的節奏

想像一下一杯咖啡喝兩個小時的滋味……

我之前是不喝茶的，但是現在我師弟每天都會給我沏杯茶。我也就開始喝了，其實並不好喝。但是他們覺得你就是應該喝茶，其實如果我自己選，我肯定選牛奶，

茶和飲茶是中國文化的一個傳統，已經幾千年了。實際上，不光是領導，很多普通人，甚至是販夫走卒，甚至流氓乞丐，也在這個傳統里，也是喜歡喝點茶的。中國人也用好茶招待客人。這是文化。我們看到的只是文化的現象而已。至於咖啡，雖然知名度很高，風靡世界，但是論文化根基，在中國比茶差不知幾個級別。

ps：領導和領導做派也是中國的傳統文化，已經幾千年了。跟茶文化放到一起，多麼合適。

pps：歐洲人喝咖啡是因為跟美洲有了交往以後，之前也不知道他們喝什麼；發現茶之前中國人喝什麼更不知道。外國人也不是不喝茶，比如英國人喝茶很兇殘，據說還是人均耗茶最多的國家。英國人的喝茶和法國的喝酒之類，也是文化——我們不能問一個英國人：你怎麼不喝咖啡？

體現了我國傳統文化。

喝茶可以無限續杯，咖啡可以么？（鄙視的表情）

再說了，喝茶比較清爽，和咖啡嘴裡黏糊糊的，對開會中的自己和旁邊的人都未必是愉快的體驗。

茶喝起來有味道，但聞起來幾乎沒有味道，而咖啡氣味太濃，容易熏到周圍的人

這還能扯出這麼多。人家就愛喝茶呢。。。普遍年長的人是這個習慣啊。。。很多會上是發礦泉水的也有啊。

我導師倒是愛喝咖啡。。。他的確捧著咖啡開會。

另一個問題的另一個答案可以很好解釋這個問題

【在中國做一個類似星巴克的新概念中國茶館會不會有前途？】http://www.zhihu.com/question/24036222/answer/98307226 （分享自知乎網）

以下是回答內容

————————————————————————

因為據我觀察：

咖啡更專註於飲料本身；

茶葉更專註於外在形式（儀式）

我們來看中國對茶葉消費最大的一個群體是怎麼做的：

偌大的總裁辦公室，賓主就座，秘書用巨大的托盤端上一整套茶具；

主人沏茶，順帶親切的寒暄；

一邊談正事，一邊把玩著漂亮的紫砂壺、精緻的茶碗；

賓客不吝稱讚：

【X總，這壺哪裡淘的？漂亮。】

【這套茶具的風格我喜歡，回頭讓下屬給我弄一套。】

至於茶葉？

不錯，挺香。

主人淡淡一笑：茶葉是別人送的，有些將就，下次您來會有更好的。

兩人端起小茶碗，咂一口，明明是一口的量，卻沒人見底。

整個沏茶動作會穿插會談的全程。

而且沒有人會在乎茶葉本身品質的細微差異。

這甚至是一種技巧，可以給予自己思考時間，緩解尷尬。

就是這些在傳統行業摸爬滾打的老闆們，對茶葉的消費方式。

他們能講出茶葉的基本分類，憑主觀感覺胡謅一些口感專業名詞

他們能講出茶具的基本質地，對於設計卻停留在外觀上，雙方都不會深談。

只有沏茶的手法，不管專業與否，要的就是那份兒「嫻熟」。僅此而已。

他們大多對咖啡興趣不高，因為不夠雅、不夠有身份、不夠有佛性。

是的，佛性，這些老闆們的辦公室里基本上有1-2尊佛像，如果你仔細觀察他們的手臂，大多會有幾串盤的發亮的手串。

他們必須是這個范兒，因為大家都是這個范兒。

這一套儀式不是簡單的東施效顰，而是對整個會談節奏的把控。

咖啡做不到。

哪怕是大杯的星巴克，也會被很快的喝完。

主人：再來一杯？

賓客：不了不了，喝不動了。

然後兩個人捧著空杯子開始被迫談正事。

你用自己的咖啡機磨咖啡，和在星巴克里喝咖啡，區別是環境和口感上的，老實說這個區別不大。

你在自己的房間里用心愛的茶具沏茶，和在茶館裡喝茶，那種體驗高下立判。

咖啡不好喝

我不是領導，也不是公務員，我愛喝茶，不喜歡咖啡

不知道我是不是太敏感了，總感覺這問題帶著這種意思:

為什麼都那麼low啊，喝茶！

喝咖啡才是高檔啊！

主要是領導們的年紀在那兒擺著，基層領導開始年輕化，但主要領導大都是父輩叔輩的年紀，他們還是喜歡和習慣喝茶，也有個別愛喝咖啡，但行政單位其實有一種隨大流的習慣，大部分人愛喝愛用什麼，大家都會跟著去做，工作場合一般都不會搞特立獨行，私下愛喝白開水可樂純果汁咖啡的都各有所愛，其實也挺五花八門的，我原來有個老領導熱愛咖啡，家裡配齊了全套咖啡設備，自學拉花，熱衷於請客人去他家裡喝咖啡，我覺得他一定覺得自己特別小資。。。但是他開會只喝茶。

除了中國人有喝茶的傳統之外。喝茶也更方便嘛，茶葉往杯里一放，開水一倒，幾分鐘之後就可以喝了。喝咖啡的話，你總不能給領導拿幾包速溶的打發了，別的不說，散會以後洗手間一股咖啡味也太獵奇了，所以你還得在會議室搞個咖啡機。鑒於大部分領導喝不慣美式，你還得準備點糖和奶吧？一開會領導們就開始往杯里各種加佐料，成何體統啊？

其實也不是沒式過。某一年某地在某人搞的警營文化沙龍………

咖啡利尿

咖啡喝了會太嗨

喝咖啡容易膩，喝茶清腸胃容易餓，開完會好吃飯。（符合中國國情不？）