為什麼具有酒文化的中國，很多飯局都只搞啤酒，明明這麼多酒里啤酒最難喝啊？

01-05

說啤酒難喝的是因為沒喝過好喝的啤酒，或者天生對苦味過敏。

白酒度數高容易醉，在動輒兩三個小時飯局的今天很多人扛不住白酒的酒勁

物價，時間成本和人工成本飛漲及其他一些原因的影響，好喝的白酒價格已經離開了大眾消費的價格，幾十塊錢很難買到一瓶好酒

啤酒喝著圖個爽快不醉人而跟好不好喝沒關係，據一些資深啤酒愛好者的話，十來塊錢500ML的啤酒也很不咋滴

碼完字之後發現答不對題，求摺疊吧。唉sb了。

試答

其實在碼字之前也沒有很完善的一個答案或者一個很清晰的思路來回答題主這個問題。

只是從小生長出生在這個喝酒成癮的城市，莫名的想要答一下。思路不清晰，碼字不順溜，嫌煩請點紅叉。

啤酒好不好喝？因為在青島，所以接觸最多的還是青島啤酒，我個人是比較喜歡喝青啤的。青島主要就青啤和嶗啤（嶗山啤酒），其實不少青島人都還是感覺嶗啤好喝一些的，尤其是五廠的嶗啤。

我並不是一個懂所謂「酒文化」的人，只能算半個酒友吧。到了夏天的時候，青島滿大街的人都會用塑料袋拎著一袋子啤酒（扎啤也叫散啤，勁小味鮮喝著很爽口），早已成為青島的一個符號，一道亮麗的風景線。喝酒從古就有的事，至於喝什麼酒就是傳統了吧？青島喝酒必然是啤酒，不知貴州是否喝酒首選白酒？後來我也喝白酒，第一次喝白酒一口氣幹了2兩52度二鍋頭，斷片4小時。後來慢慢的也能整上半斤多52的。

回歸正題，很多場合選擇啤酒作為主要飲品的原因還是那幾個：1啤酒度數低，喝起來豪邁痛快。2便宜（相對於好的白酒）。3能喝較長時間，且排尿及時，事後問題不大。4主要感覺有一個問題就是：漲肚。。。。 我默默地低頭看看我這前幾年二尺三四的腰現在都二尺七八了就難過。

酒是苦的，人是痛的，一仰脖，都去了吧。

在一場酒局裡，決定喝什麼酒，常常並不由酒局買單人的喜好而決定，還要看：

1.酒局的等級

2.所吃的菜

3.酒局的目的。

吃火鍋、燒烤、烤魚、泡姜雞這種容易辣到或者咸到的菜，最好喝啤酒。

吃魚、粵菜、北京烤鴨、餃子等清淡一些的，適合喝白酒。

商務宴請、訂婚、答謝宴等，肯定喝白酒。

吃一些高檔的中餐，也比較適合配一些高檔一些的白酒。

如果有了煩心事想買買醉，那肯定是白酒見效快。

想灌翻領導、客戶、約出來的女神，肯定是白酒。

上廁所不方便的地方，比如諾大一個餐館只有一個男士衛生間的，那還是喝白酒吧。

吃西餐通常是紅酒或洋酒。

吃海鮮通常是白酒比較合適，為的是殺菌消毒。

在同學聚會，狐朋狗友撮一頓的時候，那就愛喝什麼喝什麼了。如果酒局裡酒量小的人多，為了把他們也拖下水一起喝，通常都會大家一起喝啤酒。酒局裡酒量不錯的人挺多的話，通常就喝白酒了，讓不會喝的自己來個啤酒去。

另外啤酒也不難喝啊，讓我自己選的話肯定是喝啤酒。好一點的啤酒回味時是有小麥的香味的。你總喝那兩塊五一瓶的肯定不太容易喝出來啊。

問題本身就有問題，上點檔次的酒局都是白酒紅酒，喝啤酒的酒局那叫大排檔！

啤酒那是在酒吧夜店KTV上喝的多吧？哪有很少飯局搞白酒啊，你去那些鄉鎮縣城的飯局看看吧，幾乎每頓飯都要搞些白酒（米酒）來，一般都比較便宜。有時候都不知道為什麼要喝，你說好久沒見聚會嘛喝上幾杯也還好，但是幾個人都隔三兩天見面，甚至天天一起工作的出去吃個飯也要喝，好像不喝酒會死似的，都以喝酒來找存在感。

只要飯局上有什麼長輩啊領導啊或主任在，為了表現一下自己多有交際能力多懂飯局套路，肯定有小的會提出喝酒，有的人本來不想喝的，被玩笑幾句，又放不下所謂的面子最後還是你敬我幾杯我敬你幾杯那樣，搞得醉醺醺的。而且喝起來還沒什麼分寸，覺得別人敬酒是給自己面子，不好意思推卻，都差不多了還硬喝下去，喝時那些人以為自己很妙語連珠似的，嚷嚷著什麼酒滿敬人一杯勝的胡話，一整杯的倒下嘴來表示自己很有度量。

有的飯局是兩批人或兩個單位的，被敬酒的人不知道因為覺得要回敬才不丟人或者因為不服氣不想被對方氣勢壓住，反正就是循環的喝下去，就像在劈酒一樣。有的人在飯桌上礙於有上級在，都不太捨得說話怕說錯很沉默，一般都很冷場，這時就需要一些酒來搞動氣氛，然後情況就變了都在虛偽的寒暄。對了，還有一些老傢伙，趁醉酒在大吐苦水，倚老賣老的說一些像是教科書上的淺薄道理說是他做人的道理，你還不能插嘴，聽著都煩。以上只是吐槽一些鄉鎮縣城飯局的所見所聞和不喜歡的情況。

請上羅斯福10號，智美藍帽……

我不清楚題主身處何地，來自何方，在我們家鄉的飯局，你拿三兩瓶啤酒，你都不好意思跟人家打招呼，你放一整件自己喝大家也習以為常，關鍵是，啤酒都沒人好意思拿出來喝。因為啤酒是最後階段解酒用的，飯局第一輪是白酒，小灶酒，塊菌酒，不用瓶子，塑料桶裝。如果飯局結束轉戰KTV或者酒吧的話，按人頭算，一人最低消費一打起，這個階段的啤酒就是起解酒作用了，到了最後階段，燒烤，這時候是泡酒，雕梅、楊梅，這個就沒有控制的意思了，一密封小杯約有一公兩。我們是彝族自治州

很不幸的告訴樓主，你還沒有參加過真正的飯局，你們只是朋友相互間的聚會而已，當然無所謂什麼酒了。但凡商務宴會或者領導視察之類的飯局沒見過上啤酒的。要不然今年白酒界也不會說因為禁酒令導致業績大降了，可從來沒聽說禁酒令會影響啤酒銷量的。

因為啤酒是最便宜的，而且是最不容易喝醉的，各種乾杯吹瓶最能體現各種氣概，so啤酒最多

啤酒度數低，在酒局上可以很大方的幹了，顯得酒量好，人又大方，在社交圈容易擴大影響，完成酒局裡對朋友或是對上司同事的光輝形象建立，而且完事還能自己出門打個的。白酒就不行了，只能用小杯，顯得太小氣，碰起來也不帶感，用大杯，哦不，除非你是東北或是俄羅斯的，要不然酒局開始不到半小時，大家都爬了，想給上司說點好聽的，恐怕說出來自己都不知道是神馬，事還沒講只能鑽桌子了，而且以後提起來大家都說，那孫子不能喝還逞強，最後吐了一地，搞得大家都不爽，這局算被你搞砸了，噓～要想酒後亂性的更不能喝白的！！也不能喝紅酒，稍微有點逼格的人都知道，紅酒不能幹，幹了人家說你沒品位，不幹怎麼突出你的光輝形象，怎麼迎合社會主義特色酒文化。其他類型的酒不能確保每個人都喝，好多大家都沒喝過，口味不一定都能接受，只適合小眾人群，在酒局得確保每個人都喝，或者每個喝酒的人都喝。

印象中只有學生時代的飯局會搞啤酒吧。因為便宜，因為相對白酒好入口，可以一整杯一整杯的干，也不容易醉。看到這個問題的時候就想到大學那會兒8、9個人干5箱啤酒，超級嗨。然後連吃飯也就500不到，現在吃飯喝白酒的話，500塊不夠兩瓶白酒。所以其實飯局時候喝酒就是一個形式，為了營造一個歡樂祥和的氛圍，並且喝什麼酒也決定了一個局的檔次，總之不會是因為好喝而喝。『經常喝到要去吊水的飄過』

我人生第一次喝超過2瓶啤酒的時候，我兄弟告訴我一句真理：

為什麼酒好喝？因為酒難喝。

大劉在三體里曾經說過，這累難喝的東西最後都是惹人喜愛的物品，譬如香煙，譬如沖鼻的碳酸飲料，比如各類毒品（聽說第一次用其實蠻難受的）。

你問為什麼？

我也不知道，因為每個人都有death wish嗎？

啤酒度數低，可以大杯大杯喝下去，很快就可以排出體外，對身體傷害不像白酒那麼大。

喝一點就可以活躍氣氛，又不至於斷片兒~

但就如問題下有些朋友所說，啤酒其實不是正式場合的選擇。

我們這邊是這樣的：

午飯後大概一點左右就聚在一起，一邊翻牌比大小，一邊喝啤酒……

下午六點半左右，啤酒完畢，開始正式上桌，喝紅酒喝白酒，觥籌交錯，至於氛圍如何要看與會的都是些什麼人……

正餐大概會吃兩個小時左右，紅的白的都有，菜倒不見得能吃多少，然後去KTV，一邊喝酒一邊唱歌。基本上唱歌的人都必須喝酒，是為祝賀。這時候是紅白啤交雜。

大概到半夜一點，出KTV，然後去午夜大排檔，吃燒烤喝啤酒，一直到凌晨五六點……

所以，啤酒是熱身和收稍，與正式場合關係不大~

匿名是為了不擾亂關注者的時間線。

三倍就倒了還算什麼飯局！領導等著你慢慢恭維呢！

一大男人大口喝啤酒比小口喝白酒要有氣勢的多。

白酒貴！

啤酒哪裡有白酒難喝。。。

要不大家猜拳，為什麼輸的喝白酒

要不為表決心，都是表態的人喝酒

見過啥兩人比牛肉，輸的人皺著眉頭說，這塊上好的肉，我先表格決心，吃了啊！

飯局裡喝啤酒的基本都是年輕人吧？或者實在是喝不了白酒的。但凡我見過的酒桌上45歲靠上的，沒拿啤酒當酒喝的。當然吃燒烤除外。

坦白的講，難道白酒好喝？紅酒好喝？個人覺得，從口感上肯定沒有果汁之類的讓人接受。

喝酒主要是助興，圖的是喝過之後興奮的感覺。

誰說只喝啤酒的.北方男人40歲後的很少喝啤酒.大夏天也白酒

對我來說只要是酒就沒有好喝的

白酒貴且難喝