吃什麼既有營養又能減肥？

01-05

對於正在減肥的人來說，飲食十分重要，但是怎樣控制自己的飲食才能讓自己得到了所需的營養，又能控制體重呢？

題主是指啥？吃東西減肥還是指低熱量的飲食呢？

先說一點，目前好像還沒有能邊吃邊瘦的東西啊。並且我們的身體本身就是需要全面的營養才能保持健康。而目前也並沒有出現一樣食品既能包含所有人體所需的營養素，因此當您問到吃什麼既有營養又減肥的時候，我只能說：只要是食品，都有營養。

為什麼？

人體的七大營養素：糖、脂、蛋白脂、水、無機鹽、維生素、膳食纖維。現在是食物至少都包含這一些營養素吧？

你問我炸雞、可樂有營養嗎？

有啊！那麼多血淋林赤裸裸的能量你看不到么。可是為什麼很多人都覺得它們沒有營養呢？

因為它們的能源不優質。

什麼叫優質能源？

舉個例子：不飽和脂肪酸就是優質脂肪，而飽和脂肪酸就相對來說比較的不優質。

為什麼？

不飽和，簡單的說就是結構中含有不飽和鍵（主要是雙鍵），具體還分「單不飽和脂肪酸」和「多不飽和脂肪酸」，分別具有1個不飽和鍵和多個不飽和鍵。飽和，就是不含有不飽和鍵。

不飽和脂肪酸更不穩定，凝固點高，因而表現為以植物為主要來源的液態的」油「中含量更多；而動物油中，對為固態的「脂肪」，少數如雞、鴨、魚中的為液態，它們的飽和脂肪酸的含量更高，吃多了易造成血液中膽固醇含量過高、誘發心腦血管疾病。

而為大家熟知的DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），是多不飽和脂肪酸中的大明星，它們存在於深海魚和海藻中；EPA已被證實具有維持腦功能、改善記憶力、視網膜感光等作用，而DHA則有降低血液中甘油三酯和膽固醇的功能，降低心腦血管疾病。這些是飽和脂肪酸所不能達到的。

所以說不飽和脂肪酸就比飽和脂肪酸更加的優質。類似的，也存在著優質蛋白和優質糖原這一說。也因此，如今有人針對「優質糖原」提出了一個疑問「米飯是不是垃圾食品？」

所以說如果你想問吃什麼更營養，我就告訴您，吃優質來源的糖、脂、蛋白質的食物是更有營養的。

而能不能減肥和食物的固有屬性並沒有很大的聯繫，主要是看你攝入的總熱量。即使是優質蛋白質的來源——雞蛋，你一天吃十個，一個月也會胖。所以說，想要減肥，還是要控制食物的總攝入量。

那麼哪些食物是優質營養素的來源呢？

我簡單的列舉一些，題主您可以參考（沒錯就是很老套的那些，你隨便看看就好，不看也可以。）

含有優質蛋白的食物：雞蛋、雞肉、魚肉、脫脂牛奶、大豆等

含有優質糖類的食物：燕麥、蠶豆、西柚、西蘭花兒、蘋果、紅米等

含有優質脂肪酸的食物：牛油果、花生和杏仁兒等堅果（不是三隻松鼠、良品鋪子哈）

最後，在減肥上你需要在意的不僅僅的吃什麼，而是吃多少，怎麼吃，怎麼把吃和動結合起來。這樣才是最重要的的。

祝好。

有需要可以關注菠蘿君的公眾號：菠蘿君健身。每日推送一些關於減肥健身的知識，希望可以對徘徊在減肥道路上難以前進的人們有一些幫助。

吃沙拉！

生菜葉子，牛油果切片，黃瓜切片，胡蘿蔔絲，青豆，鷹嘴豆，煮雞蛋切片，水蘿蔔片，西紅柿，紅洋蔥絲，等作為基底。

主食水煮雞腿肉切絲/雞胸肉切片/蝦仁/三文魚/牛裡脊等。

醬汁：檸檬汁?蜂蜜?黑胡椒粉?橄欖油?鹽

這是一個百搭好吃且不胖的配方。

從我們營養師來看，造成肥胖的根本原因，就是飲食中攝入的能量＞消耗的能量，而健康減肥的原則就是使攝入的能量低於消耗的能量。

講到能量，在這裡我們先介紹下能提供能量的三大物質，即碳水化合物、蛋白質和脂肪。

通常碳水化合物主要來源於主食，像米飯、麵條、麵包、饅頭等，肉蛋類主要提供蛋白質和脂肪，蔬菜和水果主要提供維生素和礦物質和碳水化合物，我們平時吃的白砂糖、紅糖等99%是碳水化合物，平時吃的油99%是脂肪。

所以如果要減肥

第一步就是要確定一個人每日需要攝入的總能量；

第二步就是計算每日需要減少的能量，使攝入的能量低於消耗的能量。

第三步就是制定科學的食譜加運動計劃，防止減肥期間基礎營養素的缺乏。

第四步就是每個月根據減重效果定時調整食譜。

第五步維持體重加防止反彈。

在確定每日的需要攝入的總能量計算，一般來說，以理想體重來決定合適的熱能攝入量，即每天攝入的總熱能（kcal）=理想體重（kg）×（20~25），對於超重和肥胖人群，無論是減少蛋白質、碳水化合物或脂肪的攝入，都是為了降低總能量的攝入。

在這裡就要知道個人的理想體重；

理想體重（kg）=身高（cm）-105（適合於成年男性）

理想體重（kg）=[身高（cm）-100]×0.85（適合於成年女性）

對於每天攝入的能量，我在這裡簡單舉幾個例子，相信看完後很多人就會知道自己一天攝入的能量：以下每份食物為90kcal熱量：

減肥是一個長期的過程，大概需要3-6個月，過快體重下降不利健康且不易堅持，容易反彈，建議1周減1斤-2斤。減重期間勢必會有飢餓感，有飢餓感才代表你身體正在燃燒脂肪，才能達到減肥的效果。

為了避免過度飢餓感，在食譜中可選擇富含膳食纖維的食物，膳食纖維吸水可以容易有飽腹感，不易飢餓，比如一些全穀物、雜豆、粗糧、低糖水果、蔬菜、核桃等，同時喝多點水。

在減肥期間，忌吃甜品、糖、雪糕、巧克力、零食、肥肉、動物皮、油炸食品、燒烤、芝士、蛋糕、酒（1g酒精=7kcal熱量，1兩50度白酒=175kcal=約1碗米飯熱量）等熱量高的食物，減肥期間避免聚餐。

除了飲食要控制之外，還要有適當的運動，每天至少散步1個鐘。但是需要注意在已經減少能量攝入的情況下避免激烈運動，例如打籃球、踢足球等，防止低血糖反應。

在減肥的期間建議定期記錄每日膳食情況、體重、腰圍等，並堅持運動，如果條件可以的，建議在營養師的指導下，選擇一個自己能堅持的減肥計劃。

最後提醒下，許多人減肥失敗，大多的原因是什麼？是沒有堅持！沒有堅持！！沒有堅持！！！重要的事情說三遍！減肥並不是一朝一夕的事情，有決心、堅持不懈也是成功的關鍵哦。

謝邀

在平時需要注意營養素的補充，其實沒有什麼該吃不該吃的食物，下面我來為你講解一下：

碳水化合物：

慢速碳水指粗糧類（糙米，全麥饅頭/全麥麵包，紫薯，紅薯）。在人體中緩慢消化。不會突然升高血糖飽腹感持久的主食，之所以要吃慢速碳水就是因為食物在胃裡面消耗的過程中我們人體要釋放胰島素。如果一旦消耗精緻碳水胰島素分泌過多，導致血糖快速升高，脂肪合成迅速，飽腹感不持久。慢速碳水更能使胰島素慢速消耗，不會產生快速分解。在緩慢分解的同時一部分轉化成脂肪，另一部分為則為需要補充的營養素

蛋白質：

植物蛋白（豆製品：大豆，鷹嘴豆。）這兩豆類蛋白質很高。豆漿脫脂奶。乳酪（如果可以買到脫脂更好）雞蛋（雞蛋清），蛋黃的膽固醇過高，但一天一個全蛋是可以的
動物蛋白：各種魚類蝦類雞最好吃雞胸肉精牛肉跟精瘦肉貝殼類（軟體動物類）

植物蛋白中提到的兩種豆類最好是直接煮熟吃。豆漿牛奶雖也有蛋白質。但是蛋白質的含量不及直接吃的豆類高

所有食物的營養素在製作的過程中都會或多或少破壞本有的營養，所以在吃的時候最好選擇簡單的食物本身而不是加工的。

脂肪：

最好的脂肪是不飽和脂肪酸（牛油果又叫鱷梨裡面含有大量不飽和脂肪酸。還有各類原味堅果，亞麻籽葡萄籽油橄欖油。

如果你需要食譜的話，可以加我微信hill0482，我來為你調整飲食，教你怎麼吃

謝謝邀請。我的研究現在提倡的是健康全食理念，所謂全食，就是經過最低限度的加工，保持完整性和全面營養成分的天然食物。要保持與塑造好身材，全食最重要，它符合人類飲食進化的需求和滿足心理需求，什麼都可以吃，不要害怕脂肪和碳水化合物，但一定要選擇好的脂肪與碳水化合物，比如核桃類堅果脂肪就比炸雞里的來的好，燕麥片的碳水就比甜甜圈來的好。

吃什麼都能減肥，關鍵是吃多少；吃什麼都有營養，只是營養密度種類不同。所以說，不存在放之四海而皆準的東西，種類豐富，合理搭配就行了

營養不外乎就是糖類，蛋白質，脂肪，維生素，還有一些人體所需的微量元素吧。

那麼。。。腸內營養粉這種東西，就滿足了這個需求

至於減肥的問題，你就按著熱量算不吃太多就可以了唄

不過成本會比普通飲食高一些

當然倒是可以普通飲食減少然後通過少量腸內營養粉劑補充一些營養。

反正減肥原理就是攝入熱量不超過消耗，其他隨你玩

凡是吃進去的東西，都是有熱量的，有熱量就意味著可能會增肥，所以，當然是什麼都不吃拉哈哈哈

你可以在平時吃飯的基礎上，將主食減半，然後蔬菜水果什麼可以稍微多吃一點。這樣其實就可以了。但其實控制飲食對減肥來說幫助不大。

苦瓜生吃詳細可以去百度搜索苦瓜減肥法

我自己生吃苦瓜兩天瘦了3斤後來因為體質原因放棄了

畢竟苦瓜屬於涼性很大的