想開一家植物店,不知如何做前期市場調研?
本人喜歡養花養草,一直希望自己可以開一家植物店,做自己的農場主。本職工作是一枚室內設計師,所以對於店面裝修及產品包裝都有自己的看法。不過從未做過生意,都是規規矩矩的上班族,心裡非常沒底,憑著興趣但不知道能不能開好,連最開始的調研都無從下手,大神嘛,指點迷津下,讓我上道吧
常規的外部市場調研對象包括行業、競爭對手和目標客戶。由於花店的輻射範圍只有2公里左右,所以題主只要把你預計開店的地方周邊2公里內的花店都走一遍就行了。
重點觀察幾個方面的內容:
1、各店的實際面積、規格(寬、進深),中位數就可以作為你的店面面積了。類似的還有裝修風格、陳列方法等。
2、各店的主要品類,假設一共5家店,如果至少有3家以上在賣某種花,而且這種花的陳列數量很多,那你也應考慮。
3、各店主要產品的價格,這就要去問店員了。一般來說,店員急於出業績,而且經驗較少、防備心較輕,通常都會告訴你。
4、當地賣得較好的品類,在周邊主幹道上逛1個星期以上,看當地人手裡拿著什麼樣的花,就心裡有數了。
5、各店的選址,看店面和主幹道的距離、位置,還有臨近的是哪些店面、店的門口有沒有台階、路面平整度等。
6、各店的生意和店員的狀態等。
PS:此處「花」只是代稱。
-------------------------------------------------------此前的答案主要針對個體經營的零售店。根據網友的提議,補充回復如下:
一、植物店的商業模式
植物店可以分為玩票和主業兩種。
1、玩票
X二代、X夫人等有錢有閑者,因為喜歡養花弄草甚至只是太無聊而開店,只求打發時間,不在乎賺多少錢。
和另一個玩票熱門--咖啡館相比,植物店的資金投入更小、營業時間更短、對體能的要求也更低,更受這類人群的青睞。
圍繞玩票的目標,這類植物店通常只有一個人,而且做零售,產品主要是富貴竹、金錢樹、綠蘿、滴水觀音、白掌、萬年青、仙人球、厚臉皮等「小草」,以及玫瑰、百合、康乃馨、滿天星、菊花等常見的」花「。由於只是業餘愛好,營業時間也不固定。
問題在於,零售的客單價很低,往往只能保本或小虧。一般的沿街商鋪月租都要幾千甚至過萬,而富貴竹3塊錢一枝,客單價20-30元的居多。算上水電、人工等成本,也只適合於有錢人。
2、主業
即想從植物店裡賺錢的,那就必須擴充產品線,並拓寬渠道。這樣一來,團隊規模也會擴大,男的跑商家、企業客戶和批發(分銷)渠道,女的則看店做零售,這樣的夫妻店成為主流。規模更大的甚至還招了業務員,有的該做電商,當然這種往往已經是大型的花卉市場或園林公司了。
前面提到,植物店做零售很難賺錢,真正銷量大、利潤高的是針對政府、企業、商家等B類客戶。例如,很多政府機關、事業單位、國企開會時都要擺花,企業和商家開業、喬遷也會收到很多花籃。在廣東,春節前後,很多公司、賓館、酒樓、飯店門口都擺著兩盆年桔,金錢樹、萬年青、發財樹等大型盆栽更是一年四季都放著。
針對B類客戶,就需要增加這些「大樹」級的產品。
體現在市調上,主業型植物店就必須了解當地的2B市場有多大,比如B類客戶是否喜歡擺放、擺放哪些鮮花和大樹,以及開業花籃主要送哪些品種等。值得一提的是,我在別的省份似乎很少看到年桔。
由於B類客戶比較分散,這類植物店的輻射範圍明顯增大,可能一個市轄區、縣城、鄉鎮就只有幾家,那麼它們都是你的競爭對手。做市調時,應重點了解它們的門市和倉儲、貨源、客戶群等,若能學到幾招跑客戶的經驗就更好了。
二、小草和花的銷售周期
玩票和主業型的植物店通常都做零售,因此必定有小草和花兩類產品。但在銷售周期上,它們存在明顯區別。
一般來說,小草類一年四季都可銷售,相對來說春季的行情較好。特別是在經濟較發達、流動人口較多的地區,春節後回城上班的人買富貴竹、金錢樹、萬年青、白掌等求個好兆頭的很多,年前買的卻比較少。因為過年回家時無人照料,往往還會關閉門窗,新移植的盆栽很容易死掉。
花則以送給愛人、長輩、病人的居多,所以N個情人節、母親節,以及剩蛋、圓蛋等節日就成為銷售的旺季。
為此,做市調時還必須弄清楚,當地的年輕人,特別是大中專學生多不多?除了參加微信朋友圈的感恩大賽,年輕人真正購買禮物向媽媽表達謝意的有多少?自己開過幾家店,有成功也有失敗。總結的經驗是再有經驗的人,未必一定能看準百分百盈利的市場,路是自己走出來的…… 第一個問題,你問有興趣是否能經營好? 答案是,在你真正投資經營以後,還能否有時間有精力來管理運營這家店,只靠一個興趣是遠遠不夠的。是否能前期不盈利,甚至虧損的狀態下,保證自己有一個平衡心,甚至是打擊你的興趣?這點很重要。做生意,不只是一腔熱血就能做好的。 第二個問題:你學設計,覺得你有先進的設計紀念,會增加你產品的競爭優勢?那你真的低估了,同行的跟進速度和抄襲能力,前提是你的東西確實有特色,有賣點,市場認可度高,再加上技術含量很高,這樣,你的設想完全成立。 第三個問題:如何調研。 1:你所在的城市植物店有幾家?2:這些店的經營狀況如何?3:這些店的經營面積是多大,房租是多少,店員組織結構怎麼樣?經營模式是什麼?裝修風格怎麼樣?然後問自己幾個問題……
1:植物店在我的城市,市場怎麼樣?如果好?進入第二個問題。
2:我需要開一個多少平米的店?~假如30平,具體根據你的市場調研。3:我投資這個店預算多少錢?~轉讓費~房租~裝修飛~進貨費~倉儲費~4:尋找進貨渠道。5:尋找店面。如果打算做,根據你實際情況,如果做不到全職,你就別做,別指望店員能操老闆的心,店員只拿工資和提成,爾老闆要自負贏虧。說了這麼多,其實根本沒什麼用,只有真正經歷過後,才知道其中的酸甜苦辣。但是準備越充分,成功幾率約大。我支持你開店,現在開小店,是為了以後投資更大的店。如果只想開個店,穩穩的賺些外快,我勸你還是算了。手機碼字比較麻煩,錯別字就不糾正了,有什麼問題再提出來。恩恩 了解。大部分老百姓做生意開個店基本都是剛好有個店面還不錯,租金也能承受,周邊人流也基本上能滿足,交通情況也良好就去開了,基於這些除非這個店本身產品的競爭力可以超過行標(比如餐飲,味道極好 放在小破地都不愁人來,靠回頭客口口相傳)再比如像你想乾的這個植物店應該也偏向點花店的意思吧? 如果本身具備核心競爭力是同行業植物店所不具備的同時可以發展很多其他的盈利點的話,不需要完全依託人流來做,而是直接店對企業的這種的話,那可以。
如果還是需要依託人流很好的區位的話,那就得認真來做調研了。
但在調研前你得明確好幾點,你這個植物店的預期規模你想做多大?多大面積的? 定位檔次是什麼程度的?普通大眾能接受的中低檔次價格的,還是中等,還是比較高端的,他們就對應的人群都是不同的,中檔、中檔以下的會面向的人群是學生黨、普通家庭老百姓…… 中高以上 白領 公務員、大學生等 . 目前這個植物店你打算經營的類目包括哪些?都要好好考慮。明確好產品本身後,就可以做調研了。你可以先在線上網路做一個基礎市調,了解你們這個城市的商業圈都有哪些標註出來 ,再明確每個商業圈中都包括哪些商業街、購物中心,你之前所面向目標客群所在的範圍,比如你這個花店,希望打造以及銷售的產品是年輕化的,價格鎖定在30-100元之間,那你就需要了解周邊有多少目標人群規模,周邊和你同類型的競爭店有哪些,品質和經營情況,來衡量。如果可以,你不妨下一個「邊界獵手」APP,這個是針對於商業項目開發的蘋果移動應用,裡面有市場調研的功能,可以即時查看到你目標項目地周邊的市場情況、人口規模、商業信息等~~ 希望可以幫到你最好開在白領階層較多的地方,坐辦公室的大都喜歡在桌上擺個綠植,還有就是附近最好不要有花卉批發市場,這樣很容易拉低你的售價。
樓主開店了嗎
題主你好,我也是非常喜歡植物的人。不知道你想開一家什麼樣的植物店?我也有同樣的想法,題主在哪裡,不知能否合作。
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