威士忌，六年前買的12年，跟今年生產出來的18年，哪個更值錢？

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單一麥芽威士忌，同一品牌，如邁凱輪格蘭非迪這類的，一瓶6年前罐裝的12年，跟今年罐裝的18年。同樣在今天，哪瓶酒會更貴一些？

一瓶威士忌的陳年時間就是指其瓶中最年輕的原酒在橡木桶中陳釀的時間，所以一瓶12年的單一麥芽，不論裝瓶以後再陳放多少年，它都是12年的酒。並不是說它裝瓶以後再放個6年就變得和6年後出產的一瓶18年的單一麥芽一樣了。

除非某些極端情況，否則12年的單一麥芽在放置6年以後，價格只會略有上升，但仍然不會貴於同廠的18年單一麥芽。

而我說的極端情況，比如：你買到的那瓶12年來自一個名廠，而且這款酒後來停產了，成了絕版貨，但該廠卻沒有停下18年的產品線，那麼「名廠＋絕版」的概念，經過6年炒作，那麼是有可能比同廠出品的18年單一麥芽要貴的。

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我來說說哈！

首先，你6年前買的格蘭菲迪12年，與你現在買的格蘭菲迪18年，是兩種不一樣的酒。這是討論這個問題的前提，可一旦確定了這個前提，你問的這個比價問題就沒有意義了。為什麼呢？

其實威士忌的年份是這樣算的，它是以在橡木桶里陳釀的年頭作為自己的年份（嚴格來說，應該是調和這款酒的原酒中最年輕的酒的橡木桶陳釀年齡）。一旦裝瓶了，時間就不會再對這瓶威士忌的風味有明顯影響了。也就是說，一瓶格蘭菲迪12年，在你家裡放了6年，它還是一瓶格蘭菲迪12年產品，你不能把它等同於一瓶格蘭菲迪18年。

而且一瓶格蘭菲迪18年，它也絕不僅僅是比格蘭菲迪12年在橡木桶中多陳釀了6年，格蘭菲迪18年在原酒選取、調和方式上與格蘭菲迪12年都有極大的不同。這兩款酒，其實是一個酒廠出的兩種不同的產品。這就像你6年前買了一塊百達翡麗手錶，6年後百達翡麗又出了一款新的紀念款手錶，拿同一品牌的兩款不同產品比價格，其實是個沒有意義的命題。

不談市場上炒作的經濟價值，只談品鑒價值。

茶跟酒一樣，不一定越放越有價值的，而是要看原來的底子好不好，底子好的茶酒，能夠陳放的是更長一點，但過了一定時間也會開始走下坡。

幾毛一包的立頓紅茶放了50年，估計連幾毛都不值。農民老了就變成老農民，變不了貴族的。

12年的酒，裝瓶那一刻起，底子已經定了，不再有上升空間。後面的六年並沒有陳化，而是增加了存放不當的風險和不確定性。

這個酒都是互相勾兌，你12年的配方和18年的不一樣，而且這東西放到瓶子里就不會再繼續純化了，所以，12還是12,18依然是18

你要是買的木桶裝的就是更值錢

應該這樣說，除了一些極特殊的酒以外@黃山說的。大部分烈酒在存放過程中他的價值是程下降曲線的。當然，價值/風味，和價格也不總是同步行進的。

酒當裝到瓶子里之後，是越陳越淡，而不是越陳越香的。酒精以及承香物質會無視瓶子材料以及瓶塞緊實，慢慢的，離開酒體。

時間足夠長之後，雖然瓶子里看起來還是酒，量還很多，但大部分剩下的就是寡淡的帶顏色的水了。（倒沒那麼誇張，但我家放了12年的40度的白蘭地可能只剩下30度左右的度數了）

手機上答的慢，再補充一下：

放在桶里酒精也是不停發散的。所以桶里的酒一般酒精濃度是要高於瓶裝之後的。瓶裝酒一般是40度，但是釀酒商在做酒的時候，釀出來的酒可能是50，60度，並放在桶中陳釀來增加風味。風味夠了，就勾兌出40度並裝瓶出來賣。放在桶中是為了用木頭給酒增加風味，並不會增加或者保持酒精度。

如果不是桶強，單桶活著各種限量版，應該是16年貴一點