給小費是否是一種陋習？

01-05

有一次我在悉尼的一間酒店裡試圖給某人小費(他們不厭其煩地幫助了我)，但他們明確拒絕了小費。我為我的粗鄙感到尷尬，因為他們是把我當成友人在幫助我，我卻潛意識上把他們為我做的歸結於功利目的。我愧疚得想找個地洞鑽進去。

另一次，在阿德萊德(澳大利亞港市)的一家餐館裡，我，一位顧客，竟然得到了小費。我當時正在享用魚，薯片以及一杯白酒，只是在這過程中碰巧掃了一眼我的手錶。當我離席去結賬時，他們告訴我這杯白酒不收費，因為他們留意到我看錶，就認為他們的服務沒有到位。我表示抗議並說不，你們的服務很贊，而且我沒有暗示過我不耐煩巴拉巴拉的。結果無濟於事，我始終無法為這杯白酒買單。

試著想像一下這些場景發生在世界其他地方。請你不要改變，澳大利亞。

感謝評論區的@鹹魚醬從不拖鞋

小費的起源和現在都是一種陋習，在另一個知乎話題國外為什麼有給小費的習慣？中國為什麼沒有這個習慣，以後會有嗎？ - 生活就有討論，寫得很好。小費制度的起源（參見How, when, and why did the tip culture start in the US?）其實來自英國的增值服務，TIPS是To Insure Prompt Service的縮寫，後來美國在南北戰爭後由富裕的旅遊者從歐洲引入，帶著「老子有錢」式的炫耀。如今的歐洲，包括英國，小費文化反而在式微，即便給，一般也是5~15%，低於美國的10~20%。

小費其實如今完全沒有必要，在很多餐館酒店，小費並不是最終落入服務員的腰包，而是統一收上來然後分給所有服務員，這樣包括廚師等在內也能拿到。因為小費的差異化越來越少（最早小費的初衷是只給服務好的），因此目前的小費就是一種分開付賬的費用，對於服務員就是一種分批發放的獎金，因此變得越來越沒有意義。正如上述另一個話題里說得清楚，如今的小費除了增加不熟悉客人的困惑之外，鮮有積極意義了。

日本不用給小費，你們覺得美國服務好還是日本服務好？給小費的習慣就是陋習！

服務的好就能拿更多錢，拿錢按照服務質量來算。那我吃飯給錢能不能按照你東西好不好吃給錢？

不主動倒水，在早茶店餐車每次到我面前都沒剩幾樣東西，上菜摔盤子，給臉色，不主動幫忙check還要問自己去check，把suggested tip算成稅後，故意把suggested tip算錯，都不會給或者只給很少。

當然這些一般發生在中餐館，在老美的店一般都能給到15%，對，老子就是窮，某答案說的20%肯定給不到，別跟我玩道德綁架。服務跟屎一樣我憑什麼給小費，飯里有蟲子還不給錢呢，有時候氣極了直接小費寫0。

我認為，至少在國內就是個陋習。

如果小費能讓中國的服務業從根本上改變倒也可以商量商量。

ps：我想知道加收10%服務費算不算小費？進誰的口袋？

服務得好與不好都給小費才是陋習，而按服務質量來給，如果服務不好一毛不給，這應當提倡。因為這能激勵服務員更好的服務，要知道不是所有的地方都是高檔酒店飯店般的服務，我很願意多花個10塊20塊的買一個優質的服務，飯都吃的更香了，反之氣都氣飽了。

如果在中國，那是陋習

1、給小費的陋習來自於貴族對奴僕的打賞，是身份地位不平等的體現。奴僕們對給小費的大爺點頭哈腰，而對給不起小費的平民使白眼，裝大爺。

2、給的小費佔物價的10%-20%，都流入服務員的腰包。服務員得到的報酬很多是其他員工的3-5倍。廚師、洗碗工怎麼想？

3、不明碼標價，隱性消費，傷害消費者知情權。

4、連計程車這種個體經營者都要收小費，如果小費是服務費，那我交的車錢是燃油費么？

如果在米國，那是紳士行為

陋習？米國人這麼偉大的估計怎麼會有陋習呢？

嗯，米國人這麼文明的國家，連拉屎的姿勢也是這麼優雅

不尊重當地風俗文化才是陋習

就我看來，這是一種陋習。很多老闆把工資多少的矛盾嫁接到消費者身上，這是很多小費的本質。然而消費者本身並沒有義務去承擔服務生的工資問題，因此小費本身不應該一個值得倡導的概念。（當然有些店在提供小費的情況下會提供更好的服務，可我目前為止在美國見到的店都是無論服務好壞都要付小費，有時候不付下次去服務員還嫌棄你，這真的是一件十分氣人的事）

我看提問在美國標籤下，美國給小費不是陋習而是習慣風俗和禮貌。美國服務員底薪很少。他們主要靠小費生活，當然都要給，不給是很不禮貌和表示強烈不滿。

正在美國餐館打工的我好想回答，想想還是，很多人都沒出過國，從來沒給過一次小費，在這裡做鍵盤俠，攤手～～

社會的輿論有沒有可能發展出一個共識：給小費的潛規則是一種陋習。

但是意識到這一點，把「小費」的明目直接更換為固定比例收取的「服務費」有更好嗎？

服務行業在現代突然意識到，實物商品和提供實物商品整個流程（人力商品）可以分開收費，實現變相漲價或節約人力成本。

如果提供服務的一方對自己提供的商品（包含服務流程）已經給出定價，顧客一方接收定價，也就是接收商品提供者設定好的一整套服務內容，買賣很直白，然而按照實物商品的價格百分之十或十五，收取了額外的服務費，道理很難說得通，顧客購買價格更貴的實物，並沒有獲得人力服務內容的提升，而更昂貴的實物也沒有說就一定提升了人力服務的難度。

再者，如果經營方給出的定價，其實主意打的是對實物商品的定價，而對於自己約聘的員工提供的人力服務定價，相當一部分轉嫁給「小費」，進而，在一定範圍的人群中，以潛規則或文化習俗為由頭，給這種轉嫁程序，也就是「小費」合理化。我怎麼感覺有點無賴。

至於，具體顧客，感受到自己支出小費後獲得服務方更友好的對待，轉而自己也肯定「小費」的正面意義，實在是

活在當下，開心就好。

想知道不收小費沒有提成的服務員會是個什麼態度？看看我們的人民公僕就知道了。

我覺得不是

1、給小費是客人直接給服務員，服務員可以不經餐廳的剝削，可以交少點稅，對服務員來說，這是好事；2、與把小費包在餐費中對比，服務員為了得到更多的小費而會為客人提供更好的服務，對客人來說也是好事。

當然，稅局會因此少收服務員的個人所得稅

是一種文化吧，很簡單，服務員要工資的，小費也是隱形工資，只是是價格加到菜里，還是直接給服務員而已，但是客戶卻有了選擇，富裕的消費給的多點，貧窮的給少點甚至不給.作為一個彈性機制還是更照顧弱勢群體。

當然對服務者也起了激勵監督作用，付出和回報得正比。想想國內的打分機制，其實就是把分低的打賞給分高的而已，只是錢是企業發而已，其實到底也是到大眾發的。

我倒不覺得是陋習，恰恰相反，如果服務人員的主要收入是小費的話，其對顧客的態度就會因為激勵好很多。

我在美國讀書時候通常給10%到15%，周圍哥們有因為追妹子時候服務人員助攻到位直接給過100%。但是一旦分賬時候弄錯，或者刷錯卡再退回來，我就直接給1分錢小費，以表達自己的憤怒。

相反國內，如果吃飯不爽了可能最多就是吵吵幾句，大眾點評留言吐槽下，也沒有其他方式讓當事人直接感受到了，這對服務業的水平提升似乎沒有什麼好處。

我也看到有人講日本服務沒小費，也不錯。因為自己沒去過日本，不便評論。

小費本身肯定是陋習老闆壓榨員工然後把怨恨轉嫁到客戶身上

目前已經有小費習慣的國家還是要接受畢竟服務員的工資很多都是低於最低時薪他們真的是靠小費活

但希望國內千萬不要學習這個

明碼標價，童叟無欺。

小費就是陋習

不算什麼陋習，為服務買單。不過值得一提的是，很多華人餐館，沒有服務員，也就是沒有服務，強制收小費，而且不低於10%，這才是陋習。有一次在一個川菜館吃飯，就兩個店員，上菜慢，菜沒炒熟，我們拒絕給小費，被老闆拒絕，強制收了10%。