怎樣用電飯鍋做蛋糕？

01-05

怎樣用電飯鍋做蛋糕

　準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。

　　按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離

　　三根筷子準備打蛋清

　　打兩下就這樣了

　　為了突出甜，放一點點鹽

　　一勺糖,

　　繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打

　　大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

　　蛋黃里放兩勺糖

　　3勺冒尖的麵粉

　　6勺牛奶

　　攪拌好.

　　倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈

　　攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

　　電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋

　　倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

　　按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦

　　開蓋咯

　　鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦!掌聲響起來!

電飯鍋做蛋糕來啦～

首先

原料：

雞蛋4個

麵粉3大匙

牛奶6匙

白糖4匙

食用油少許

步驟是：

1. 要把雞蛋的蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中~（如果沒有分蛋器的話，可以飲料瓶吸出來哦~ ）

2. 然後要給蛋清裡面加幾滴檸檬汁，這樣比較容易打出泡。

3. 繼續往蛋清裡面加白砂糖，加三次，每次約20g。這個過程中要一直地攪和，直到用筷子可以夾起來泡沫而不會掉下。就是我們平時看到的奶油的樣子，大概要打1個小時左右，推薦用打蛋器。這個環節很關鍵哦。

4. 接下來是蛋黃，蛋黃里加兩勺糖，三勺麵粉，六勺牛奶，麵粉用普通的就好。把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉會容易起塊，要耐心攪開。

5. 往蛋黃里加入剛才的蛋清奶油，攪拌均勻。

6. 電飯鍋按下煮飯鍵，預熱一下，有點熱就可以了，然後倒入少許油，多晃晃讓它塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕沾鍋，然後就可以倒入蛋糕糊糊，最後蹲幾下鍋，這樣讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔。

7.按下煮飯鍵，大概兩分鐘以後就會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按煮飯鍵，大概需要20-30分鐘就可以出鍋啦

最後上張圖～

簡單地買一包蛋糕預拌粉根據說明放雞蛋一般250g粉250g雞蛋 1.蛋清分離打成泡沫一般打15分鐘 2.蛋黃和預拌粉攪拌加25g色拉油25g水 3.將蛋清和攪拌好的蛋黃預拌粉一起攪拌至均勻我用的是手動的攪拌器總共攪拌時間加起來有40分鐘 4.在電飯鍋空鍋燒熱刷一層油將攪拌好的一起倒下去放上蔓越莓干 5.用干毛巾蓋住排氣孔沒吃跳檔隔20分鐘再按煮飯鍵連續三到四次 6.熱騰騰的蔓越莓蛋糕就出鍋咯

第一次回答，哇哇哇，好開心，第一次做電飯煲蛋糕，賣相還將就

準備材料1:雞蛋四個，麵粉，鹽醋，麵粉，白沙糖，牛奶，水果（根據自己喜好）

工具:打蛋器，電飯煲

具體步驟：1蛋黃蛋清分離，用打蛋器打蛋清，約二十分鐘，成白白狀，見下圖