泡麵的最佳時刻是多少?

01-06

想煮一個好吃的泡麵，求了

我喜歡康師傅的紅燒牛肉和統一的番茄牛肉。

做的順序一定是，水沸，放菜包，放面，放醬料，攪拌到面勻開，有點軟化後如果要放別的東西再放，再攪拌，感覺面沒有硬的感覺了就關火，然後攪拌一下散熱，把粉包嘩啦( ′▽` )?的倒進去，攪拌好後蓋上蓋子悶五分鐘。

然後開吃！

謝邀

一人一個口味，不同的泡麵也有不同的做法。

如果是常規的湯泡麵，比如康師傅紅燒牛肉麵，加入開水三分鐘即可。這個時候麵條剛剛泡透，已經浸潤了麵湯的滋味，但是還沒有泡的很軟，依然能保持一定彈性。

如果是干拌面，可以再稍微短一點，因為不需要考慮入味的問題。

如果是非油炸的麵餅，可以時間再稍微長一點，這樣泡的更透。

需要煮或者加各種其他佐料的速食麵就不了解了，吃得少，我覺得那樣就失去了速食麵「方便」的精髓了。

…水煮沸，把麵餅放進去，大概三四分鐘，放入調味料，開心就打個雞蛋進去【別攪，除非你想吃泡麵蛋花湯。】。再煮三分鐘。你覺得雞蛋熟了就能盛出來了。

沒放雞蛋的話，你覺得面能吃了，就可以了。【我喜歡軟一點的速食麵，所以煮的時間有點長。】

你還是不餓，餓的時候吃泡麵恨不得水加進去立馬就吃，哪有功夫管最佳啊！

另外，吃個泡麵就不要那麼矯情了！好比你去吃肯德基你會發個自拍帶位置么？

火候什麼的大家都說了很多，我想特別說明下泡麵的順序問題，調料是跟面一塊放還是面泡好後再放。

我通常後放調料，因為先放會有一部分味道隨著蒸汽揮發掉，吃的時候香味明顯會淡一些。

冰箱只剩下青菜雞蛋火腿腸的時候

這個問題每個人口味不同，面的品牌不同，都是不一樣的。所以要分別回答。

比如我爸愛吃勁道的，我媽卻喜歡吃軟一些的。（我喜歡泡到快坨了再吃，認真臉）所以我家煮麵真的很糾結啊！

為了圖方便，我家都是用電磁爐煮速食麵。所以以下已電磁爐為例做回答。自認為做出來味道還行。

首先在水還沒開之前，放入乾菜包，脫水蔬菜要稍微多煮一會。我通常會把醬包一起加進去。

勁道版：水開後下面，大火（就是火鍋檔位，約1800-2000瓦）煮三分鐘，加入適量粉包，稍微燜半分左右出鍋。

軟糯版：水開之後下面，大火煮五分鐘，加入適量粉包，燜一分左右。

變態坨面版：水快開的時候下面，大火煮五分鐘，轉小火（約1200瓦）煮三分鐘，然後加粉包，燜三分鐘以上。保證挑面的時候又軟又陀，經常挑一半面斷了！可我就愛這樣吃，如何？

謝邀，這個，咱照著說明走就可以啊，加點青菜在裡邊，叉燒也不錯

喜歡煮著吃，

一定要加青菜，西紅柿，青椒之類的。

面煮的稍微軟一些，更有菜香。

泡麵，泡著吃根本不好吃！當然要煮著吃！

個人經驗，煮麵稍微久一點，在咬起來稍微有點彈牙的時候再煮一分多鐘關火，吃兩口之後面會變成誘人的金黃色，如果有雞蛋打散了在泡麵裡面更佳！

（上高中的時候宿舍在五樓，二樓的小夥伴不惜拿著泡麵到五樓找我給泡==據說我泡的面比較好吃？）

謝邀，杯麵的標準是3-5分鐘，剛好是看完一集泡麵番（如黑塔利亞）的長度。

謝邀，我喜歡速食麵用水泡到半生不熟的那種，就是軟而脆，還散發著面香，然後自己加上醬包吃。

最後切記，速食麵雖好吃，可不要多吃哦。

謝邀，題主有說煮麵，所以就以一包原始的速食麵，沒有其他調料的情況下，說一下我認為煮麵的最佳時機咯。

一鍋好湯！湯是面的靈魂，最先要解決的是湯究竟放多少，只要拿平時吃面的碗，水盛到七成略多（因為會蒸發，麵條也會吸收水分）喜歡湯多的適量加水，但是別太多，速食麵太多湯簡直不能忍！為了讓麵條吸收醬汁，所以我一般是燒水的時候最先把醬包和料包放下去，蔬菜包吸水快，所以最後放；市面上的速食麵醬料包都容易起浮沫，建議用勺子輕輕把浮沫去掉，麵條會更加清爽，湯汁滾三滾後，大火改中小火，下面（我認為一塊完整的麵餅才能煮出好面，選速食麵的時候可以輕搖聽聽碎渣撞擊包裝袋的聲音，擇聲小者購買）蓋上鍋蓋，燜一分鐘，開蓋將麵餅翻面，攪散，繼續蓋上鍋蓋，燜上一兩分鐘，可以自己試一下麵條的軟硬，麵條中間還有點硬的時候，下蔬菜包，改小火，不停攪動，等蔬菜吸足水份後，可以關火，裝入碗內，一碗湯汁濃郁，麵條清爽的早/中/晚/夜宵就做好了。

煮還是泡？

每個品牌，不同款式的麵餅都會不同，還有水溫的影響。

氣壓那些咱們就不扯了。

通常吃泡麵我會比建議時間短30秒。

沒吃過的款式，會每分鐘看一次。

開水下面，中火煮3分半，撈出後迅速過冰水，瀝干水分放涼。料包菜包油包放煮麵水裡燒開，用筷子在湯里攪個漩渦，在漩渦中心處貼水面小心打入整隻生雞蛋，30秒後關火，燜4分鐘。連湯帶蛋澆到晾乾的面上。就可以刺溜刺溜吸麵條了。如果覺得膩，可以燙半顆娃娃菜在裡面~

謝邀，個人喜歡多泡一會兒等面吸了一些麵湯之後比較濃稠的感覺，然後放一把薯片，開吃。康師傅海鮮味泡麵配樂事義大利紅燴味非常贊

瀉藥

(最近怎麼邀請那麼多XD

我下泡麵從來不「泡」而是煮，期間可以自己加喜歡的菜或料，特別棒～

首先，聲明。

本人喜歡筋道的面。

並且在這速食麵曾遭受親人的虐待，做的太難吃了。

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不要等到泡開後。

你用筷子攪一攪，面散開後，咬起來還比較硬。這個時候，就差不多了。

軟硬程度，自己掌握時間。。。。。。

祝好運。

分為鍋煮和碗泡兩種。

鍋煮，裡面佐以各種火鍋丸子，面料包可以全放，先燒素菜，再打雞蛋，最後放丸子和肉，最後放泡麵塊，面塊一散開就關火，乘上來。此時的麵筋道有嚼頭還入了味，相當好吃。

碗泡的話，要少量的熱水水，剛好夠淹沒面塊就好，但後還是麵糰剛散開的時候，倒了熱水，添上溫水，半包面料，辣椒包和蔬菜包全放，水溫夠泡開也夠入口，簡直人間美味。

大半夜回答這種問題要餓死……

康師傅黑胡椒面超級好吃！強烈推薦！

速食麵從來都是煮著吃，水開下面，麵餅全部散開即撈出。重新添少量的水，下料包燒開，把面再倒進湯里拌勻盛出即可