為什麼等溫的水蒸氣比沸水要燙？

01-05

水蒸氣凝結變成100度的水，要先放熱燙你。。然後才是100度的水燙你。。

列個數據：

1個大氣壓的水蒸氣（100℃），液化為100℃的水，液化的過程放出熱量是 2257 kJ/kg

100℃ 水，降溫到0℃，放出的熱量是 415 kJ/kg

這樣比較直觀。

有人糾結傳熱速率的問題，我以暖氣片為例做個計算，以鑄鐵長翼型散熱器為例：

平均溫度100℃熱水為熱媒時，傳熱係數：6.33 W/㎡·℃

0.1MPa飽和蒸汽為熱媒時，傳熱係數： 6.36 W/㎡·℃

看得懂這個就看吧，看不懂就看原答案就行了。

不能直接用汽化潛熱來比較！燙傷還有接觸面積、傳熱係數和介質比熱容的問題，這題無法給出嚴謹的答案！

因為現實中很少有100度的飽和蒸汽，這樣輸送不遠就都疏水跑掉了。熱力網都是更高溫高壓的蒸汽，甚至過熱蒸汽。所以直觀上感覺蒸汽燙傷都是重傷

相變潛熱是一方面，很多情況下水蒸汽溫度是高於100攝氏度的是一方面，還有一方面就是生活中被開水燙到和被水蒸汽燙到的情景不大一樣。

人被開水燙到時，一般要麼是手不小心蘸到水中，還沒來得及被嚴重燙傷就趕緊縮回來了，要麼是一點點開水濺到身上，還沒來得及嚴重燙傷水已經涼了。

而無論是生活中還是生產中，人們接觸到的高溫蒸汽都是「噴」出來的，高溫的氣流會快速吹散燙傷部位的空氣隔層，直達皮肉，而且不用考慮降溫問題，被開水燙傷，燙傷部位接觸到的開水可能是80℃-90℃-80℃，而蒸汽燙傷，接觸的高溫蒸汽可是實打實的100℃-100℃-100℃= =|||

以上，一點猜想。

在工業上被沸水燙傷一般不是大事，但是被蒸汽燙傷性質（鍋爐爆炸之類的）完全不一樣。幾百度的水蒸氣要在你的皮膚上變成液態水，這個過程會在很短的時間內放出大量的熱量。而且一般被蒸汽燒傷，往往是全身燒傷。如果全身都被燒傷的話，是很容易導致細菌感染的。想像一下一座全是錢的城市沒有城牆？

原題被改，答案保留

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水蒸氣並不一定比沸水燙

一個大氣壓下沸水100℃

水蒸氣溫度可以超過它也可以低於它

一個典型的例子：我們呼吸的空氣中就含有水蒸氣，然而並不燙吧

三相變化均要跨過能量關。

水蒸氣可以是300度的，100度的，10度的。

當然也不是溫度高就能燙人，相信很多人「摸」過火焰吧

溫度相等不代表能量相當，水蒸氣在皮膚表面液化放熱相信初中就已經學過了吧.....

有興趣可以去查查「潛熱」的概念。

這倒』經典』初中物理題還是挺不嚴密的

為了考點出一個咋一看像實際的問題

被100攝氏度的水蒸氣跟100攝氏度的水燙傷哪個嚴重

題里隱含條件是水蒸氣水質量相同

接觸時間相同？

然而常壓下

1體積水的質量是1體積水蒸氣的1000多倍

現實中真正接觸到水跟水蒸氣是跟等質量還是等體積接觸這個不好說畢竟你被水燙傷可能1kg水跟你好接觸

跟1000多升水蒸氣 ……畫面太美……

上面各種現實中被水蒸氣燙傷的例子

其實很大一部分原因是現實中接觸那些水蒸氣都是再加壓情況下……不止100度

而且噴射過來能量傳倒快……一樣沒法嚴密解決初中這道題

ps 我初中時候跟老師犟這題

老師的意思是你說的我都懂反正你那麼答題沒有分

相變潛熱只能解釋一部分原因，主要原因如下:

牛頓冷卻定律

Q=αA(T–t)

Q——傳熱速率

α——對流傳熱係數

A——傳熱表面積

T——高溫側溫度

t——低溫側溫度

對流傳熱係數α

水的自然對流:100～1000量級

水蒸氣液化:5000～15000量級

很容易得出結論

溫度一樣，但是熱量不一樣。

水蒸氣液化放熱所放出的熱量沸水傳遞給水的熱量要大得多。

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我倒是很好奇這個問題是怎麼被提出來的。

一般人知道這個知識，都是在學熱力學的時候知道的，這樣也自然知道原理。

如果是生活經驗，一般人不太可能同時摸過100度水和水蒸氣。而且一般人也不可能通過感受二者區別。

水怎麼變成水蒸氣，要吸熱啊！所以同等條件下水蒸氣天然自帶高能屬性，也就意味著同樣質量同溫下水蒸氣的內能比水要多。一拳過來，一個肌肉發達，一個肌肉爆棚更粗大一號。你感受下能量的威力吧

或者換個角度，熱水燙你就是個降溫放熱。水蒸氣燙你多了一個液化放熱過程，也就是說它先液化成熱水燙你，然後變成的熱水繼續燙你！閉上眼感受下。。。。。。。

蒸汽可以是過熱蒸汽，溫度可以達到200到400度，而且氣體擴散性強，與皮膚接觸面積大，傳熱快，迅速冷凝後體積變小，後續蒸汽可以馬上補充加熱

水蒸氣燙完你是100度的水，水從接觸皮膚那一瞬間就成99度了。

燒一壺開水，水沸了，不要關火

把左手放在水上方2厘米處，5秒

把右手插到水裡，5秒

你猜哪個女朋友比較慘？

簡單的來說，水蒸氣液化要放熱，而沸水氣化還要吸熱，所以水蒸氣更熱

為什麼會有人問這種問題。。。

液化放熱是初中就學過的吧。。。

建議你重讀初中課本。。。。。。。。。。。。。。。。