有哪些值得推薦的調味品？

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有哪些品牌的調味品值得推薦？為什麼？

魚露，蒸魚豉油，美極鮮，二鍋頭，山西陳醋，冰糖，青花椒

四川自貢的天車牌甜麵醬，特殊發酵工藝，比其他甜麵醬味道都好，加肉碎炒成炸醬尤其好吃。

海天黃豆醬，味道特別鮮，蘸食生菜，炒蔬菜，燒魚都是不二之選。

東古一品鮮醬油，超市普通醬油裡面這個是最好吃的，個人換過很多牌子的結論。

鎮江香醋，酸爽適度，個人喜歡比較綿的鎮江醋，山西老醋太硬。

藤椒油，拌冷盤的好幫手。

李錦記泰式甜辣醬，蘸食炸物的絕配。

順便拔草一個李錦記的日式涼拌汁，味道怪怪的，甜兮兮的類似番茄醬，一點都沒有日式沙拉汁那種清爽感，不建議購買。

喜歡麻辣味的，必須紅九九火鍋底料。燙火鍋好吃就不說了，關鍵是做菜方便，深有體會啊。單身狗一個，做菜時才發現沒有醬油了，沒有大蒜了，沒有老薑了，沒有鹽了……甚至沒有油了。。。，夠尷尬吧，不過，只要有紅九九火鍋底料那都不是問題，只用它就可以做很多好吃的菜。我真不是來顯擺我的廚藝水平的，哈哈

（丫的，編輯的時候明明全配圖了怎麼一發布啥都沒有了......）

1.Tabasco
2.川崎

這東西味道這麼好，你們忍心只把他當火鍋調料嗎！腌漬肉類或者炒菜炒飯時候放依然很棒為啥就沒人這麼吃啊！！！！！！

3.Salsa(此處僅指洋蔥做的辣調味汁)

如果喜歡這個味道的話，蘸肉類蘸零食蘸主食蘸任何東西都很好啊啊啊啊啊啊啊啊！！！

4.Guacamole

說了Salsa，就得說說這個。這東西配沙拉真的蠻清新的啊啊啊啊啊！！！！！！！別的吃法我是吃不慣......

5.千島醬

這東西放在沙拉里已經不是什麼新鮮的事情，但是這東西要是和薯片啥的一起蘸著吃真的是人間美味啊！只是問題是當你吃完一大桶薯片之後發現吃了一大堆每100g1963KJ的千島醬的時候......

6.Pizza醬

這東西本是用來做Pizza餅胚的底料的，但是實際上可以用來作近乎所有的西餐，代替南瓜醬做Lasagna，稍微處理後做義大利面，烹調之後做焗土豆泥的主味拌料，只要你喜歡番茄的酸甜口味，這東西你花20元錢買一公斤備著，真的很值......

7.味璔（噌，漢語拼音：cēng）

這東西做任何湯菜放一些都提味不少.....

8.香草精

這東西放任何甜味的烘培食品都是神器

9.蔥頭粉

一切炒菜......

（想到再更）

好人家老壇酸菜魚調料

可以用來做老壇酸菜面朝鮮面

甚至可以做早晚餐開胃菜

可以燉湯做炒飯

酸爽乾脆的那叫一個驚為天人

只找到這張圖??

還有一種好人家的麻辣香鍋也很贊另外最近愛吃一種愛所依豆香黃魚裡面是蠶豆最主要不咸味道好香還有就是同品牌的茶樹菇熱量超低減肥者的最愛

老乾媽

亨氏番茄醬

小的時候喜歡去姥姥家，因為姥姥做菜很好吃，我常問她是和誰學的做菜，她指著鍋台邊的黃褐色紙盒上的頭像說，就是那個人，年幼的我仔細看著上面的字，王XX十三香，我說，就是這個人么？姥姥操一口山東話說，對，就是王XX，他就是我的師傅，我跟他學的做菜。

兩年前，姥姥去世了，我雖已經學會做很多菜卻無緣做給她品嘗。

如今我仍舊喜歡做菜，只是不常用十三香調味，但我知道，我傳承的，是王老爺子的手藝，來自他的弟子，我最親愛的姥姥。

愛用李錦記的調味品，尤其是耗油和一品鮮醬油。李錦記的蒜蓉辣椒醬也不錯。

丘比的沙拉醬，超市裡好像只有這個牌子有脂肪減半的，做壽司和三明治經常用到。

花椒油，提味神器，涼拌菜必放。

桂皮粉，其實桂皮不止可以做大料用，一些菜撒點桂皮粉風味會完全不一樣，例如煎魚什麼的。

孜然粒，炒飯的時候在油鍋里炸黑炸焦，再放米飯，味道極好，跟尼泊爾人學到的。

黃燈籠辣椒醬，完全不同的辣椒感受。

歐芹(persley), 味道跟香菜相似，但是烹飪時放後味道完全不一樣，一般放在義大利面里。

汕頭沙茶醬

李錦記的蒸魚豉油，水塔陳醋，老恆和的釀造料酒，王致和的豆腐乳，紅九九的火鍋料，好人家的麻婆豆腐，丹丹的豆瓣醬，東古的一品鮮，家樂和佳隆的雞粉雞汁，海天的黃豆醬----

聖廚寶

聖廚寶黃燜雞調料

聖廚寶濃縮雞湯膏

聖廚寶羊肉湯膏

聖廚寶烤魚調料

聖廚寶冒菜底料

聖廚寶燜鍋醬

餐飲大廚的首選

蚝油。炒烏冬面、炒年糕加蚝油，絕對美味。

豆瓣醬。買那種不辣的，炒菜時候加一些也不錯。

郫縣豆瓣

王守義十三香

青花椒牛逼豪吉藤椒油

蒸肉粉

說個這個蒸肉粉的用法

我媽就買幾條鯽魚回來剖好里里外外洗乾淨之後碼上料酒大蔥花椒腌一個小時

然後用蒸肉粉裹了裹了裹了放一個小時

上鍋蒸

哦靠那感覺不擺了。。。

作為愛美食愛烹飪的我，準備好好回答一下這個問題。哈哈

第一的位置當然要給我們的國民女神老乾媽！！

有各種口味：原味也就是豆鼓味，風味雞油味（個人最愛），肉絲豆鼓味，等等。

大家應該都吃過老乾媽吧~

第二，李錦記的拌面醬。我自己喜歡煮白水面，然後拌這個吃。

甜甜的味道，很不錯。好像以前叫甜麵醬，現在改名了?、第三，廣合的腐乳也好吃。廣東人喜歡伴著粥吃，或者炒通心菜。不過不是每個人都喜歡腐乳的味道的哦~

第四，怎麼可以少了郫縣豆瓣醬！！做什麼都可以放點，有沒有媽媽的味道？！水煮魚水煮肉片都可以用！感覺有了它，廚房菜鳥都變大師！

第五，本人愛吃白切雞，在外面叫貴妃雞。在酒店吃的話貴，不如自己動手做。推薦一款做貴妃雞的調味品-御豪的水晶雞配料。可能大家有點陌生，不過可以試一下。我都是網購的~ 為發達的網路點贊！

最後，李錦記的蒸魚鼓油！蒸魚真的很好吃，有酒店的味道呢。

首先對於一個吃辣的人來說，一定要嘗試單山蘸水；其次，在歐式菜肴中時常用到薄荷、豆蔻、酸黃瓜，這三種料都比較習慣中國人，燒肉或是做魚都非常適合嘗試；但是像香草、蒔蘿喜歡的人就少了。最後，芹菜是含鈣量最高的蔬菜。

海天海鮮醬+佳仙五香蒸肉粉,拿來做粉蒸肉

老乾媽與米醋的混合品

外婆牌泡菜和泡椒