怎樣保養刀具？
我的是摺疊求生刀，和其他的一樣么？
wd40 嬰兒油
養刀具是一個長期的技術活兒。接下來我會主要說下如何打磨（這裡的打磨並不是真的將刀刃磨利，而是矯正和清理刀具的刃緣）以及如何預防刀具生鏽上。不只是保養摺疊刀，直刀等都可以效仿。
刀具在經過打磨後，可以得到矯正，並能夠去掉一些細微的劃痕。
一個最基本的打磨鋼是一根帶柄的金屬桿。
使用打磨鋼時，將刀鋒以20°角接觸打磨鋼的頂端，然後輕輕地將整個刀鋒沿划過整條打磨鋼至底部，就好像正用刀切下一片打磨鋼似的。每次正、反各一次交替打磨，使刀鋒兩面能被打磨均勻。
但這裡需要注意的是，刀具的打磨是一項十分專業的技術，不同的刀具、磨具，都各有不同的打磨方法，使用不當的話，還可能會導致整把刀的報廢，如果你沒有十分的把握和必要，不要輕易打磨刀具。
- 如何預防刀具生鏽？ -
刀具最大的敵人就是生鏽，即使不鏽鋼刀也不可能保證永不生鏽。只要條件合適，銹斑會毫不猶豫地出現在不鏽鋼面上。
1、避免潮濕環境、接觸腐蝕性物品
海邊、南方、廚房等，刀具長期在這樣濕度較大的環境里擱置，便很容易生鏽。
還有，酸性的水果汁液、手上的汗液、油漬等都容易腐蝕刀身，所以，建議避免接觸這類物品。
2、用完刀具一定要及時擦洗、清潔
刀具用完後，先用流動的清水清洗，然後用乾燥的棉布、毛巾擦拭乾凈，放在通風乾燥的地方。這樣可以大大降低生鏽的概率。
3、溫柔研磨
大馬士革刀具的日常打理，最好的方法就是定期給刀具進行溫柔的研磨拋光，一般用乾淨的棉布或者毛巾擦拭即可。
4、定期給刀上油
刀具在清潔後或者長期不使用時應塗上一層保護油。因為塗上刀油以後，會在一段時間內產生一層保護膜，不僅可以防止刀具鏽蝕，還具有潤滑作用。
具體方法：
把刀具平放毛巾上，在刀身塗抹刀油，然後用棉布在刃面上用力來回盤擦使其微微發熱。同時也可以刀柄及刀具配件進行盤擦。
5、刀具怎麼存放
刀具適宜存放在常溫、通風、乾燥、太陽不直射的地方，如果有專業控溫、除濕的存放櫃更好。
匠人工坊的每把大馬士革鋼刀都配有特別定製的真皮手工刀鞘，這種極具柔韌性的皮革組件經過特殊處理，具有一定的防潮性， 也能保障刀具不會在抽拔的過程中出現磨損。建議不要將刀具放在未經專業處理的普通皮鞘中保存，因為普通皮鞘很容易吸收空氣中的水分，而給刀具帶來不良的影響。
圖：匠人工坊約翰尼曼獵刀
- 刀具要多久保養一次？ -
首先要記住的是，刀具使用完畢後，要立即清洗、保養。然後，如果是日常把玩保養，新刀每三天保養一次，盡量不超過七天。時間長久以後，可數月保養一次，經常把玩，刃面上會形成一層類碳質保護層，光亮而有靈氣。希望這些保養技巧能讓您的刀劍始終保持鋒利和良好的使用狀態。
好啦，希望這些能夠幫助到你。
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和大家說說我的保養，下圖是我的 Buck 美國巴克
1. 鋼質的：可用土豆皮擦拭，可把銹擦去。
2. 銀質的(多見於手柄裝飾)：用牙膏擦即可光亮如新。
3. 銅質的(多見於手柄，如巴克110)：銅質極易氧化、生鏽，可用160克細木屑、60克滑石粉、240克麥麩子和在一起，倒入50克醋，調成漿糊一樣，塗在銅表面上，吹乾後，銅銹即可脫掉了。
4. 木質光亮法(多見於手柄)：可用蘸牛奶的棉布擦或半杯水加四分之一的醋，用軟布擦拭。
以上只是亡羊補牢的辦法，主要還在於平日的保養;平日經常使用，一般來說不會生鏽，收藏型的刀具，平日宿之高閣,數量少，價格高;真要生鏽......可要在意了;絕對要打油(醫用凡士林是不錯的選擇，價格低，無毒，效果好)普通刀油較稀，打後，不要用手去摸刀(摸後，刀表面的油會被壓散，手上的汗液多少會留在刀的表面，長時間後，可能會生鏽。凡士林就好多了，但擦拭麻煩一些。
買一台真空包裝機。
槍械類，由高分子材料和金屬構成的東西，直接在塑料袋裡灌注油脂，抽真空密封包裝即可。刀劍類比較複雜，因為有大量天然材質的配件，需要拆卸後，按種類用用油脂浸透，有些種類的天然材質還需要注意防紫外線和光照，注意要用深色的密封袋封裝。有些不能使用油脂浸潤的，直接和乾燥劑封袋即可。另外，油脂是有保質期的，請定期清理、更換。這樣即使過個千把年，你的愛刀依舊是寒光四射。。。註：我買刀都是一次2-3隻，一隻使用，其餘的都這樣封裝。。。保養刀具無非就是以下幾點
1.上油
上油的目的很明顯，就是防生鏽，之前有刀友已經說過最好就是茶籽油了，評論區有朋友指正，因為我用的是WD—40防鏽油，而且據查證貌似這款防鏽油比其他油都要好。淘寶關鍵字防鏽油，既然有人說過刀油種類，我也就不多贅述了。不過既然沒有人說上油的方法，那我就多嘴幾句補充一下上油的時候要注意的就是不要太多，太多的話一來是不美觀，二來是浪費。當然也不要太少，太少的話完全起不到效果。
首先拿起一張紙(有拭劍布或者棉布更好)，或者用化妝棉，倒一點刀油在上面，不要浸潤，差不多就可以了，然後包住刀來回擦拭，想像著刀就是你的xx，來回擼動
如果刀面帶有刀樋的話，請找根棉簽來擦拭刀樋，不然護刀油會積攢在裡面形成油污。
然後把刀找個地方放好
2.磨刀
磨刀的話這個話題有人說過了，所以我也不再多說，只要記好別用快速磨刀器就可以了。至於磨刀教程，刀吧也好，b站也好，知乎也好到處都有。如果實在是懶得學磨刀，搞幾條好點的磨刀石，買一個定角磨刀器其實也還挺好用。同時分清楚油石，砥石，干磨石的區別和用法就完全OK了
3.試斬的注意事項
請千萬記住不要受淘寶商家的影響，用自己的刀去削鐵絲砍鋼筋，再好的刀也會卷刃。其次請不要瞎砍，盲目的試斬不但起不到試刀的作用，反而會損傷你的刀，尤其是不要瞎砍木頭或者榻榻米一類的東西
這裡我推薦初期可以去淘寶買長紙筒，做廣告那種，慢慢的練，然後才換成竹子，麻繩，草席，榻榻米甚至木頭。
試斬完以後記得擦拭並且上油
4.千萬不要拿給朋友玩耍，除非他也懂刀或者他足夠尊重你
不然的話總有傻叉會拿著來瞎砍瞎戳，完了把你刀尖弄斷或者把刀弄卷刃了還要抱怨你的刀不好。
最後嘛，玩刀玩的就是一個過程，和文玩，音樂，乃至遊戲都是一個道理
能不省略的步驟如果條件允許的話就不要省略了嘛費勁心機弄到一塊優質的砥石的時候的喜悅感研磨出漂亮鏡面的滿足感
一刀將榻榻米砍成兩半的成就感等等等等都是玩刀的樂趣所在啊很多人買了刀，卻為後期的保養問題而頭疼。專門的保養用具，一是價格，二是難求，都是每個刀具愛好者的心頭之痛。其實，解決的問題並不是沒有，採用其他的替代品，一是在花費上能解決大筆資金，二是同樣能達到保養的效果。我把自己的心得介紹一二，歡迎大家指正建議。
一、關於刀油的問題。按傳統，應該使用茶籽油。而實際生活中，茶籽油難以求得；用縫紉機油，某些挑剔的玩家又覺得其難聞的味道塗在刀上令人難以接受；普通的菜子油完全不能使用，只能加快刀的氧化過程（我最初就是其受害者——花幾十元買了瓶橄欖油，塗上不到一小時，刀身就出現銹點）。其實，使用一般的機械黃油或質量好點的機油就能很好的達到保養目的。我目前使用的是美俘的機械潤滑油，其品質出眾，而且無任何異味，效果絕對不在縫紉機油之下，畢竟是作為機械內膛潤滑使用的，更適合用在鋼鐵的物件上。
二、關於刀粉的問題。刀粉無非就是起除潮外加打磨的效果。傳統應該是使用鹿角粉或骨粉之類質地細膩的粉末。目前，想找到以上兩樣，對一般人似乎不太現實，且價格必定不菲。其實，使用工業用滑石粉就完全可以替代，但關鍵是質地必須細膩。理論上，優質的爽身粉也可以替代（裡面的粉撲正好提帶上粉的粉錘），因為其主要原料就是優等滑石粉。但因添加了其他重要成分，雖不刺激人體皮膚，但估計其PH值應接近人體的弱酸性，對鋼或鐵有沒有有腐蝕性，本人還沒有做過實際檢驗。
三、關於目釘的拆卸。買了刀，想拆卸是肯定的。但在缺乏專門的工具下，想將鋒利的刀身從刀裝上取下，又是一件難事。其實解決的問題同樣很簡單，論壇里介紹的方法也很多，本人不再儡述。但關於目釘的取發，倒是可以交流交流。最初，我也為了取下目釘而痛疼。因為沒有專業工具，就找來螺絲刀頂住，再用榔頭敲。結果，目釘被敲得一塌糊塗還是沒有鬆動。後來突發奇想，用一平頭的螺絲（比較長，且直徑小於目釘），輕輕一敲，目釘順利脫出，並沒有任何損傷。後來取的次數多了，目釘開始鬆動。自己便用竹筷打磨到能通過目釘孔（不可太松），斬成適合長度，就是一套備用品。
順便說說，取下目釘應泡入水中，安裝前搽干再裝上。按上述方法，一套一兩百的「御刀手入具」完全可以無視（老大別砍我），效果完全一樣，甚至更好。
玩刀，其實並不在於切砍，而是在於一個自我滿足的過程。我也是在1Gear - 敗家曬單軍品戰術戶外裝備測評最佳平台學習到的。
1.折刀就平時削蘋果開快遞用， 求生還是信賴直刀 。2.平時多上縫紉機油，保持不生鏽即可。3.磨刀比較煩，不是一兩次就可以學會的，買一個定角磨刀器會比較省事。4.然後折刀普遍的是線鎖，容易壞的不是止刀柱（樓上的卡榫 ），是鎖定的磨損 ，但我的三刃木710用了三年，鎖定磨損差不多，三年了也該退役，這一點是正常損耗，除非你的刀是10000+，否則不需要去特意保持。（原回答確有不妥，現修改，感謝王二胖評論指正，但我堅持平時的刀是拿來用的，所以除非收藏品，否則不需要特意保持鋒利和無綉，生一點不影響使用的銹也是一種味道）
對於自己手上的愛刀，一定要懂得如何愛護和保養！一名不愛護武器的士兵，決不是好士兵，在日常我們對自己的愛刀應注意以下幾個問題:
第一：不要用手去摸刀刃，首先這是為了安全，手指與刀鋒的角度稍有差池，你就會「光榮負傷」，尤其是一些國外生產的軍刀，刀鋒中含有微量的化學成份，一旦造成創傷，傷口還很難癒合。其次，人手上的汗液對刀身具有腐蝕作用，即便不使刀身生鏽，若不及時清理，時間長了也會在刀身上形成難看的斑痕，影響刀的品相；
第二：不要用刀砍擊硬幣等硬物，有些人為了測試刀具是否鋒利，便用刀具去砍硬物，不同刀型的刀具，其使用方法也不盡相同，有些刀型雖然採用了優質鋼材製造，但其功能設計主要是為了「刺」而不是為了「砍」，特別是折刀，多次無謂的砍擊會嚴重損害刀刃。一般測試刀鋒是否鋒利，可以用稍有硬度的紙張進行鋒利測試，刀具鋒利與否一試便知，且不會對刀鋒造成任何損害；
第三：定期清潔保養，刀具長期存放或使用後，要進行清潔，在注意安全的原則下，應認真對刀具和刀鞘進行清理，清除刀具上的污漬和刀鞘上的油泥，對於折刀，要檢查開合部位是否有細小的沙粒，若有要及時清除；
第四：定期給刀具上油，刀具出廠時均塗有各種防鏽油脂，如果不急著使用就先不用將其擦掉。刀具在仔細清潔後或者長期保存不使用時應塗上一層保護油。刀油塗在刀具上以後，會在一段時間內產生一層保護膜，防止刀具鏽蝕或生斑並具有潤滑作用。另外，市場上常見的防鏽潤滑劑也是一種不錯的選擇。一些帶有鋸齒的刀具上油時要仔細地在每個鋸齒上均勻地塗好防鏽油脂。還有一些刀具收藏者用浸過潤滑油的棉紗將刀身緊緊包住，以達到保護的目的；
第五：除非你有十分的把握和非常的必要，否則不要輕易打磨刀具，即使是刀具附帶的刀鞘上鑲有磨刀石也不要打磨。刀具的打磨是一項十分專業的技術，不同的刀具，不同的磨具，各有不同的打磨方法，特別是工業用的電動砂輪，如使用不當將致使刀具報廢，建議初次打磨刀具前先用家中廚房的刀具或剪刀等反覆練習試磨幾次，摸索出經驗後再動手打磨刀具或給刀具開刃。
第一：首先不要長期把刀放在皮鞘中存儲，因為皮鞘很容易吸收空氣中的水分，還有每一種大馬士革鋼刀的皮鞘都不一樣的，都是特別定製的，經過特殊處理，具有一定的防潮，也會保護拔刀時不會對刀造成不必要的傷害。
第二：要定期對刀進行護理，每隔一段時間就要對它打蠟研磨拋光，然後再用柔軟的棉布輕輕來回磨光。
摺疊刀最需要注意 的就是卡榫，尤其是國產的，基本上壽命有限。然後就是鋒刃，首先不要磨得太鋒利了，角度盡量不要小於15度，同時一定要盡量打磨的筆直均勻，不要砍東西，也盡量不要削堅硬的物品。同時經常使用下要定期打磨刀刃。磨刀石要選用專業的。或者請人代磨。不用的時候用軟布擦拭乾凈，上潤滑油——機油之類的，然後放於乾燥處保存，基本上就這樣。
用過就擦乾淨上刀油，使用的時候不要太暴力
不用時上護刀油，保持乾燥
其實不鏽鋼的刀具保養還是要注意的地方，俗話說好的東西就是好養護 。才行的 首先 有的手柄天然木 不注意直貪輕鬆 放進洗碗機裡面 長期下來 也是泡水漲了 不鏽鋼的清洗不掉的一定要注意用酒精清洗 不要隨意自己去磨刀 ，刀具出廠時本來就是很專業的刀峰角度都是有經過設計的 手柄 刀刃的長度都是考慮在內 磨刀的話 也要購買專業的刀具才行 gude 古瑞德的刀具就很不錯。
我覺得刀一般只要不要太粗暴了，一般都還能用好久，不過如果要一直很新很好用還是得好好對待。我就回答幾個小技巧吧。1刀使用後，用潔布擦乾淨晾乾或塗少許油，防止刀身氧化生鏽，也可放在米泔水中浸一浸。2如已生鏽，可用土豆片或蘿蔔片加少量細沙擦洗，鐵鏽也很容易去除。3如菜刀上有腥味，可用生薑片擦拭菜刀，腥味就可消除。每次用後滾水澆一下，也可防鏽。4用少量生石灰加適量乾淨水，盛在一個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過後放進去，既乾淨又能防止生鏽。5刀用完後，要插在刀架上，不要隨手亂丟，避免碰損刃口。可把用鈍的刀先放在鹽水中浸泡20分鐘，然後在磨刀石上磨，邊磨邊澆鹽水，既磨得快，又可延長刀的使用壽命。6菜刀柄一旦掉下，可用少許松香或明礬塞入刀柄孔內，然後將刀柄腳燒紅，插進刀孔即可。更多美食可以關注我的微信公號：世廚名門
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教你從黑暗料理小公主變成玩轉廚房的老司機哈哈哈。刀具保養最主要的是防鏽和防止碰撞；所以刀具車這個是一定要購買的；關於防鏽部分；1平質優良的防鏽油；2防鏽之前要注意將刀具擦拭乾凈；然後防鏽；保持室內乾燥；碰撞部分；刀具管理車講刀具分別放置，嚴禁講刀具不加任何包裝就放在一起；以上是數控刀柄部分；關於硬質合金刀片；這些到貨的時候都是有盒子的，只需要將相同的刀片放在一起就好，也不需要去防鏽什麼的；但是注意不要將兩片或者幾片刀片混在在一起；假如是鑽頭或者銑刀；尤其是銑刀；特別注意刃口的保護；千萬不要碰到或者掉地上；假如越到有搪頭這些；也是要注意防鏽，然後調節的時候也要注意鎖固螺絲有沒有鬆開；刀具使用時，如果有螺絲防卡劑的話，一定要添加，這樣可以防止螺絲卡死；假設刀具遇到生鏽的情況；不建議用砂紙等比較粗糙的磨，建議去購買一種專門用來拋光的拋光劑，顆粒比較細，很像牙膏，這樣對刀具錐度部位傷害較小，而且拋出來還比較光滑。從中國非標刀具網看到的文章，覺得能夠解決你的問題就摘抄出來了
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