哪些便宜好用的家用咖啡機值得推薦？

01-05

學生木有多少錢，在英國，一定要好喝，不需要精簡和快速。
@CindySSS

家用咖啡機無非就是電加熱的美式滴濾咖啡機，家用Espresso機器，發壓壺，摩卡壺，V60手沖器具，還有新近的膠囊機。喝Espresso的話，只能Espresso機器，靠鍋爐高壓熱水的萃取方法。其他的，家用美式滴濾基本沒有水溫穩定普遍水溫偏低。如果豆子有夠新鮮夠好，還是建議大家法壓壺，或者Hario V60手沖，非常便宜，操作也簡單（當然做到極致還是需要技巧的）。

題目關鍵詞是家用和便宜，好多人回答的都太高大上太專業了，完全跟這兩個關鍵詞不搭邊。其實在家喝咖啡簡簡單單的就已經很好了，根本不需要什麼德龍什麼Nespresso膠囊機！！價格一點都不便宜不親民好不好！！德龍很多機子都是尺寸都是超大的，並且噪音超級大，打個奶泡地板都顫抖了，拜託，一般公寓哪裡承受得了。

個人認為一般人家裡是不需要用這些大機子，介紹下自己用過的咖啡機和咖啡壺，配上好的咖啡粉，已經可以做出不錯的咖啡了。

第一種是咖啡滴漏壺，飛利浦的兩百多就有了，國產其他品牌更便宜。

這種壺做出來的咖啡味道稍淡，比較像美式咖啡，一壺滿的可以裝兩三杯大杯的。重點是可以保溫，並且保持味道不變，便利性很高。

用法是在上面裝上濾紙和咖啡粉，再倒滿水，打開開關，然後等個十來分鐘就可以喝了。非常方便快捷。

我的德國房東每天早上起來就煮一壺，機子煮的同時穿衣服什麼的，然後出門前喝一杯，美好的早晨就這樣開始~

第二種是義大利室友強烈推薦，義大利人手一件的舊式咖啡壺，英文名就是Stove-top Espresso，翻譯過來就是在「火爐上做濃縮咖啡」，有夠直白。看名字就知道是專門做espresso，法國阿拉伯市場十幾歐可以入手大尺寸的，屬於極平民又傳統的咖啡壺。最小型號最出來就只有很小很小的一小杯（不過espresso就是很小一杯的），配上義大利咖啡粉，味道極濃極好。

內部構造如上圖，在慮器放咖啡粉，下壺放水，咖啡粉要壓得滿滿的，然後放在煤氣爐上煮，煮到水開，具體時間忘記了。壓力會把水往上吸，吸到上壺裡面。最後就倒一小杯喝！全過程大概十來分鐘杯。

義大利人就是愛這樣飯後拿著一小杯喝好幾個小時，邊喝邊聊天。

再來種純天然的咖啡壺，完全手動。上面放層濾紙，加上咖啡粉，手動緩慢沖水，就可以了！！

先分類說一下咖啡壺/咖啡機的種類以及各自的特色，然後你再看看哪一類適合自己，再從這一類中挑選自己喜歡的。

1. 「手沖濾杯」

手沖咖啡似乎是一種最樸素的方式，但濾杯和手沖壺的精巧可愛，手沖技巧的因人而異，讓手沖咖啡演繹出一種情結。因為使用了濾紙，衝出來的咖啡更精純，而且充分保留咖啡豆的原味。手沖濾杯和手沖壺的造型多樣，價格不貴（各自的單價約在100~500元之間）且操作簡單，很適合咖啡愛好者。

2.「虹吸式咖啡壺」

虹吸式咖啡壺從外觀上來看頗有文藝調調，但是沖煮步驟比較繁複，要算準時間調整器具、多次攪拌，適合時間充沛且有閒情逸緻的人。雖然耗時耗力，但做出來的咖啡味道醇正，酸中帶著醇香。但像我這樣做個化學試驗都會打碎量杯的人，還是不予考慮了...

3.「摩卡咖啡壺」

摩卡咖啡壺呢，其實和摩卡並沒有什麼關係，它是一種美式咖啡壺，通過高壓萃取出來的咖啡口味偏苦，更偏向於espresso的味道。相比虹吸式來說摩卡壺操作比較簡單，裝好咖啡粉和熱水後，將摩卡壺放在電磁爐或者煤氣爐上加熱都可以，想要更方便的話可以買插電版。

摩卡壺的樣子也是美美的復古style，還是蠻適合家庭用的。另外，由於咖啡是通過高壓原理萃取的，口味偏濃偏苦，煮的時候注意不要煮過頭，口味偏重的可以選這一款。

4.「法式濾壓壺」

法壓壺的沖泡方式，是將咖啡粉與滾水倒入壺中，混合靜置3-4分鐘，攪拌咖啡並將濾壓器輕壓到底。沖泡出的咖啡口味根據咖啡粉的研磨粗細程度不同以及沖泡時間的長短不同會有一些差異，但大體上都能反映出咖啡豆本身的口味。

5.「滴漏式咖啡壺」

滴漏式咖啡壺的沖泡方法是將咖啡粉倒置在濾紙上之後，將水從上方呈螺旋式慢慢倒入，使其透過咖啡粉和濾紙，注意控制水量和速度，加好水後即可插電煮咖啡。操作方便，煮出來的咖啡味道比較清淡。

以上這五種咖啡壺都需要提前磨好咖啡粉，沖泡過程需手工操作，只能做單品美式咖啡，預算也不會很高，基本上在200-600元之間。

如果喜歡意式濃縮（espresso）和花式咖啡（摩卡、拿鐵、卡布奇諾等），以上咖啡壺就無法滿足需求了，這時候的你就需要一台專業的意式咖啡機。

6.「半自動/全自動意式咖啡機」

意式咖啡機有全自動和半自動之分：半自動咖啡機需要先將咖啡豆磨成粉，再填充入機器進行咖啡製作。可以人為調整咖啡粉的粗細、分量和咖啡機的水溫，不同的技巧對咖啡成品的味道影響很大，適合喜愛自己製作咖啡的咖啡發燒友們。

全自動咖啡機則從碾磨咖啡豆到沖泡咖啡一氣呵成，只要將豆子放入咖啡機，選擇好你想要的咖啡種類，就可以靜靜等待咖啡的完成啦。製作出的咖啡品質優良且穩定，很適合喜歡花式咖啡的懶人。

意式咖啡機價格較高，基本在2000元以上，有的高達幾萬甚至幾十萬。

7.「膠囊咖啡機」

另外，還有一種新近出現的咖啡機，適合對咖啡味道有所要求又身患懶癌的人，那就是膠囊咖啡機。膠囊咖啡機體積比意式咖啡機略小，價格也僅僅等同於意式咖啡機的最低梯隊（多在2000-4000元之間）。

各個廠家推出的各種味道的咖啡膠囊，種類極其豐富，能滿足吃貨們的各種需求。並且，專業手法製作出的膠囊，品質和味道均有較高保證。

膠囊咖啡機製作簡單快速，清洗方便，口味多樣，價格在咖啡機中也不算很高。如果一定要說缺點，大概就是膠囊的後續花費不算便宜，以及少了一些手工做咖啡的樂趣吧，但仍不失為一個家用咖啡機的好選擇。

半自動咖啡機，俗稱搬把子機，

是義大利傳統的咖啡機

帶電摩卡壺：在下面的壺體加水，中間放咖啡。

今天剛寫在專欄的文章，無恥的貼一下吧。http://zhuanlan.zhihu.com/Praguecoffee/20719454

首選膠囊機。

機器本身便宜，咖啡的品質取決於機器本身及膠囊質量和封裝技術，對咖啡製作者個人技術依賴小，不容易失敗且出來的品質很穩定。需注意的是不同膠囊系統之間的膠囊（子彈）是不能互用的，雀巢的Nespresso最普及，選擇空間大，膠囊到處都可以買到。燦坤前段時間出了一個膠囊機，1000RMB出頭，但用料和設計能感受到誠意，可惜是Caffitaly膠囊系統，這個系統的膠囊選擇就不多了。如果買了這個系統的膠囊機，我推薦德國原裝的Tchico膠囊，在德國時我喝了一年這個膠囊，人品擔保，平均下來不到4塊錢一粒，也不貴的。

其次是壓力足夠的意式半自動機＋好的研粉機。

半自動機優勢在機器本身也不會很貴，而且後期投入相對較少，缺點是由於咖啡豆研磨粗細，布粉，壓粉甚至水溫水量都是自己去控制，所以需要時間練習才能做出品質穩定的咖啡。市售的標有15bar壓力的半自動機往往都達不到15bar的要求，所以請拋棄那些5bar，10bar的機器吧。好的研磨機要刀片鋒利，紅熱性能好，能磨到足夠均勻，足夠細，且能微調研磨粗細，這對半自動機來說也是致命的，因為你總是要調節幾次研磨的粗細去適應這個半自動機器的特性，以達到最佳的口感。推薦德龍的中檔的半自動機，要鋼鍋爐的，壓力泵工作穩定，噪音小就可以了。這樣可能就要up3000RMB，再往上對我來說是不便宜了。

法壓，美式滴濾什麼的不推薦了，我口味偏重，喝起來跟喝水感覺差不多。

說說我用過的，希望可以幫助你

咖啡粉從來都是在淘寶上買磨好的粉，個人偏愛曼巴或者曼特寧，有家北京的有實體店的小鋪，買了6-7年了，配了一個咖啡罐。半磅40多元
法壓杯（80元吧，星巴克活動買的）：我的是星巴克便攜歀的，味道比美式做出來的還清淡一點點，放在辦公室還是很方便的，缺點是要帶著咖啡粉。
美式咖啡壺（家裡的是移動積分換的，價值200元左右，公司的大概600多吧）：在家用飛利浦的，在公司用博朗的，味道我覺得比較清淡，直接喝黑咖啡。
摩卡壺（手搖磨豆機+摩卡壺+氣泡的杯子一共200元左右）：送給好朋友一套，一起試做過幾次，比美式咖啡壺味道濃郁，配上手工的氣奶泡的杯子做過拿鐵，還行吧，就是小麻煩，不過挺有樂趣的，周末做做還是不錯的。

我還用帶過濾袋的小包裝咖啡和星巴克的VIA對付過一點時間，主要是老出差，還是帶著這些最方便。

最近打算買個燦坤的意式咖啡機（淘寶500-1000都有），誰叫我愛latte呢，鑒於您在英國，還不需要快速，那就摩卡壺套裝吧吧~很有樂趣的！

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2013-8-28更新

朋友特意從南美帶了咖啡給我，要特意囑咐我這是做Italy espresso的，要趕快喝完。。。於是乎手癢花了500元買一套bialette摩卡壺＋國產打奶器解饞。最初糾結過要不要買意式咖啡機，淘寶上國產的1000元也可以拿下來，但是看了很多評價反映有各種問題，煮不出油脂或者零配件不太靈光之類的，而且我現在租房住實在不適合置辦什麼。

不得不說用熟了摩卡壺，10分鐘做一倍cappuccino完全無壓力，純手工樂趣無窮，好原料做的espresso也好喝到爆～哇卡卡～

咖啡機分類方式：

咖啡機一般按照萃取方式大致可分為傳統滴濾式，高壓泵浦式（意式），膠囊咖啡機。按照工作方式可分為全自動式，和半自動式。無論是滴濾式還是高壓泵浦式都有半自動機，和全自動機。簡單點說全自動式就是把豆子放進咖啡機豆倉然後機器會完成剩下的所有流程，直到出品好一杯咖啡。而半自動式則需要人工將咖啡熟豆研磨成相應粗細的咖啡粉，然後放入機器完成剩下的工作。對於傳統滴濾式咖啡機，半自動和全自動，出品的差距並不大。但對於意式高壓泵浦式咖啡機，人為干預會讓出品千差萬別。相對傳統的全自動，半自動膠囊以更為簡潔的方式獲取一杯相對穩定的咖啡也受到了快節奏的白領追捧。

傳統滴濾式咖啡機：

因為這機器大家隨處可見，沒啥技術含量。出品也全差不多（極高端產品除外HARIO V60）出的咖啡對於普通人和高端發燒友都是一杯苦水。我們就一筆帶過了。本文主要介紹以傳統意式咖啡出品為主打的意式咖啡機。

意式（高壓泵浦）咖啡機：

在意式咖啡為基礎的混合奶咖一統江湖的今天，傳統的美式咖啡滴濾機市場越來越小。從健康的角度上來看，意式濃縮咖啡具有傳統咖啡沖泡所不能比的低因特點！加上可以混合各色糖漿、奶油、牛奶製成更易讓人接受的咖啡而被人推崇。

意式咖啡機一般從加熱方式上分為傳統鍋爐式和新銳的加熱塊式。傳統鍋爐式有著水溫穩定，萃取質量高而一直被傳承。但缺點也很明顯，製造成本高，成品咖啡機售價高。相應玩具是中高端咖啡機的首選。新銳的加熱塊技術因成本低廉，控制得好還能有相對不錯的出品品質而被推廣在了低端和全自動及玩具意式咖啡機上。

從水泵的使用上也可以簡單的區別低端和中高端咖啡機。一般低於5000的咖啡機，清一色的使用振動泵為萃取加壓，因為振動泵的工作原理造成輸出的壓力不以持續穩定，所以萃取質量較差。5000以上的咖啡機里有部分中端機型出現了旋轉泵（愛寶E61）。高端機就是旋轉泵一統天下了！在現今變壓萃取技術的動下，齒輪泵，磁驅泵等新產品都跳上了檯面。但絕大部分市場還是被振動泵和旋轉泵佔有。市場上的咖啡機選擇一個最簡單的標準就是……只要是旋轉泵，這台機器肯定差不到那裡去！

從用途分類可分為商用機和家用機，商用機無一例外的擁有巨大的鍋爐，大多是2沖煮頭或3頭乃至4頭的結構。就算是單頭的商用機大多也有6L以上的子母鍋爐設計。家用機要麼是低端的加熱塊，要麼是2L左右的子母鍋爐。鍋爐容量很小，不能保持連續多杯萃取的工作質量。在廠家技術不斷進步的今天，也有部分高端家用機出現了雙鍋爐PID精準溫控的設計。

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全自動咖啡機：

這個世界每個人的要求都會不一樣，有的人被譽為吃貨，追求極致的味覺感受。而有的人只要一杯味道不差的咖啡能簡單快速的出品就OK。咖啡機的廠家為了佔領這塊市場開發出了適合懶人的全自動咖啡機。這類咖啡機大多數全能。美式，濃縮，卡布，拿鐵都能做。只用放豆子放奶剩下的事交給機器吧。經過簡單的調節就可以快速得到一杯質量OK的咖啡。相較於傳統的半自動，真的是簡單到爆！極其適合懶癌中晚期患者。

本人雖屬於傳統的吃貨，心屬半自動。但對全自動多少還有點了解，這裡簡單的說說，說錯的請包（PAI）含（zhuan)。全自動大多數機器採用的是低成本的加熱塊技術，泵也是低端的振動泵。所以……從上文中的基礎知識里就可以判斷，出品質量肯定不是這貨的強項！世界上做全自動咖啡機的廠家很多，但大牌的就那麼幾家，以歐洲廠家為主。全自動里高端機種自帶冰箱和自動奶泡裝置，豆子和奶放進去後卡布和拿鐵都直接OK。普通機型可以自動完成ESPRESSO和美式的製作，奶泡還是需要人手工打發，手工倒入咖啡中。不過過程也較為簡單，只是打發的奶泡很粗。有的機型配備了自動奶泡裝置，但仍需人力手工介入。

高端的全自動也有使用鍋爐加熱設計，旋轉泵輸出萃取的。出品調整到位也可以得到高質量的ESPRESSO出品。可惜的是動輒十幾、幾十萬的價格不是爾等值（DIAO）友（SI）消費得起的。所以只能做為星爸爸、開封菜、賣漢堡這種連鎖巨頭作為減少人力資源投入為目的商家使用！這讓我想起了之前不知道誰說的一句名言。麥當勞最厲害的不是能把漢堡做得多好吃，而是能把每個漢堡做得一樣難吃！現在用了全自動的大型連鎖快消咖啡店完全可以對號入座。

關於全自動咖啡機，這貨是個精密的機器。屬於易損易耗物品！所以……國產，或小牌，或無保修的私貨、海淘我就不推薦了！壞了碰到有良心的商家售後還給你修，但價位就是大出血！碰到沒售後的，直接扔了吧。省得放在家裡天天看著心疼，肉疼！關於品牌、優瑞、喜客、德龍、飛利浦這些售後完備出品不錯的都是值得推薦的，根據自己需求及消費能力選擇既可。我玩的全自動機較少，這裡就不推薦具體機型了。省得被拍黑磚……

膠囊咖啡機：

這世界除了吃貨和木舌頭加懶癌患者還有一部分屬於對味道有要求算得上吃貨，但又不幸患有懶癌早期的人。廠家為了生存為這撮人專們設計了膠囊咖啡機！為了保證出品品質，由廠家統一提供各種口味的膠囊，往機器里一扔按下開關就能出上一杯質量中上層的ESPRESSO。摻點水就是美式，參點奶泡就是卡布。相較於全自動，出品的穩定性和品質有了極大的保證。選擇困難症患者再也不用為去那家買咖啡豆，味道好不好而糾結了。在廠家提供的各種口味膠囊里隨便點個，味道都不會差。但是膠囊咖啡機為了顏值一水的振動泵和加熱塊設計。所以……不要指望這貨的出品能和頂級的半自動比!但小康水準還是有的。膠囊機經過了這麼些年的發展，目前市場劃分已經非常清晰！就意利和雀巢2大廠商競爭，有點像INTEL和AMD！也有BOSCH、德龍等第三方認證廠商生產的使用意利或雀巢膠囊的機器。各色各樣的外觀設計是賣點，出品都差不多。所以大家在這方面大可以根據顏值選擇。是不是有點皇帝選妃的感覺？無非是價格和顏值成正比。

半自動咖啡機：

相較於前面兩種懶人咖啡機，半自動是真正適合咖啡發燒友和對味道有極致要求的吃貨。當然也有適合想體驗下，不花多少成本的玩具咖啡機供初哥選擇。半自動咖啡機一般只有咖啡萃取和蒸汽功能。豆子需要被專用的磨豆機研磨成粉，然後通過人為的調整粉粒的粗細，以及咖啡粉的份量還有咖啡機的水溫，以及萃取時間來得到一杯上好的咖啡！前文已經普及了一些泵浦式咖啡機的知識，在這裡也適用於半自動咖啡機。越好的機器配置越高，可以調整的咖啡萃取變數參數也越多。（鍋爐壓力、萃取水溫、預浸泡方式……）半自動咖啡機需要人工將適量的咖啡粉填充進萃取手柄中的粉碗里，然後手工壓實，裝上咖啡機進行萃取，得到一杯ESPRESSO。不要小看這點人工干預的過程，任何一點變數參數的變化都可以讓你杯中的ESPRESSO味道南轅北轍！頂級的的豆子就算在最頂級的半自動咖啡機上，不懂的人也只能做出一杯苦水。要想駕馭半自動咖啡機，需要長時間的學習和研究。但對於吃貨來說，這一切的一切決對值！半自動咖啡機從低端入門玩具機，中端實用機，高端品質機、頂級奢華機，從幾百到幾萬到幾十萬都有。在這個世界裡，我們倡導理性消費！選擇適合自己經濟實力和技術實力平衡的極為重要！

家用半自動咖啡機推薦：

在這裡混跡的值友們大多都只是家用，本人在這裡以車前卒的精神把我踩的雷排除下，並作一些推薦！大多數機器都是在發燒友圈裡熱門的機器，有據可查，不喜可跳過。值友們可以作個參考！因為本人骨灰燒友，所以對半自動機器極為了解。這裡重點推薦！

1、燦坤1826（300-400RMB）

Eupa 燦坤 TSK-1826B4咖啡機家用意式半自動打奶泡高壓蒸汽

￥499京東

如果投入不想太大，又想感受下比星爸爸出品好的咖啡。這貨是肯定最值得推薦的！！！！300不到的價位，較為精細的做工。雖然機身全塑料，但質量過硬。和500-1000之間的燦坤、德龍、飛利浦出品沒有太大差距！！這台機器之前本人也有用過，高負載的用了6年多沒出過任何問題！低端機第一推薦！

2、邁拓優雅 EM18（仿S）（1600RMB)

相信混過咖啡論壇的，或是對咖啡有點進階了解的朋友都知道！以義大利藍旗里奧的SILVIA為原型山寨。雖然只有350ML的鍋爐，但至少也算是鍋爐機。57.5的粉碗也算是接近58MM的專業粉碗，沖煮質量什麼就不談了，但運氣好的話（因鍋爐小，溫度不穩定）還是能做一杯合格的ESPRESSO。雖然外觀做工山寨無比，金屬收邊都可以割手。水桶感覺就是汽油桶！但1500級別這個價位還真沒什麼機器性能能超過這台機器。所以在入門燒友里被傳為神機！近期廠家還推了了新產品，EM19 M2終於可以邊萃咖啡邊打奶了！這要是在以前ESP放冷了奶還沒打好…… 不過價位也升高了好幾百。

3、惠家WELHOME 210S2（3200-3500RMB)

這台機器在發燒友圈裡也屬於熱門機型，雖然是加熱塊設計，但萃取和蒸汽質量相對都OK。加上外觀設計現代，做工精細，熱機速度快，被很多工作節奏快的白骨精們推崇。

4、NOUVA OSCAR

這台機器名聲如雷貫耳，義大利原裝進口。雖然全身也是塑料設計，但2L級別的子母鍋爐保證了萃取的溫度穩定以及強勁的蒸汽輸出！廠家的定位精準，5K級別沒有機器和這貨競爭！喜歡拉花的同學不要錯過了！

5、愛寶E61（7000-10000RMB）

基本上看到這裡的同學都是在咖啡界混跡了很長時間！對咖啡的萃取有了比較深入的了解，所以對設備的要求也更高。愛寶E61使用了極為經典的E61沖煮頭，並且在高配機型上引用了旋轉泵和雙鍋爐PID溫控一系列高端配置，加上精細的做工和復古經典的外型被眾多發燒友推為神機！但這機器也有致命傷，蒸汽太弱。喜歡玩拉花的同學這機器肯定不能滿足你的慾望！

6、LASPAZIALE S1 （12000-16000RMB）

這個售價的機器外觀和性能都沒什麼說的，高配機器應該有的PID，雙鍋爐，旋轉泵全齊活了。加上義大利原裝進口，精細時尚的造型和做工，極為適合放在家裡的一角低調的提升BIGGER。蒸汽強也是這台機器的賣點，相對唯一讓處女座燒友們糾結的是53MM的粉碗。相對於58，可玩性小點。

7、Lamarzocco GS3 MP（45000-50000RMB）

這個我之前在曬單里曬了單，作為骨灰級發燒友的標準配置。萃取和蒸汽質量都到了神級的地步。同級別還有更貴的KEES和SLAYER。但價格上翻了翻，性能上卻高不了一點點。唯一的用途是提升BIGGER。就不推薦了！

選自什麼值得買，作者eric象

當你好不容易回到家，窩在沙發里，愜意地打開一本書，是否覺得手裡少了一杯咖啡？

周末朋友聚會，大家圍桌而坐，除了單調的白水、廉價的速溶咖啡，還能喝點什麼？

星巴克外賣不是解決這些問題的辦法。只佔用一個角落，打造一個永久的家庭咖啡屋才是正解。

今天我們就來看看，怎樣用一平米，打造一個家庭咖啡屋。

Step 1：操作台

首先你需要一個操作台，它可以是你不要的書桌，也可以是廢舊的柜子，甚至是一個稍寬的架子。它只要 1.2m 高，夠放下一個家庭咖啡機就夠了。

Step 2：挑選合適的咖啡機

懶人的實用主義

如果你是懶人，只想簡單地喝杯咖啡，不是很享受製作咖啡的過程，那麼可以選擇一台全自動咖啡機，或是科技感滿滿的膠囊咖啡機。

全自動咖啡機的優點在於，你需要準備的只有咖啡豆和牛奶，剩下的事情可以全部交給咖啡機。發個呆的時間，一杯濃郁的 Cappuccino 就出爐了。

飛利浦（PHILIPS） HD8743 / 17 Saeco 意式全自動咖啡機

飛利浦Philips HD7450/20家用半/全自動咖啡機

選購全自動咖啡機除了質量以外，要注意以下兩點：

1.是否帶有自動清洗迴路功能。

2.磨豆機材質是否利於散熱，散熱不好會影響咖啡的味道。

懶到不想刷牛奶盒、不想收咖啡渣，卻還想喝咖啡的朋友，也不是只能依靠咖啡廳，還有科技感爆棚的膠囊咖啡機來救援。

放入喜愛的膠囊，在收起咖啡盒的空當，咖啡已經等在那裡，比咖啡廳的服務生快多了。

廢舊膠囊哪怕一周一收，也不會有異味散出，清潔機器十分簡便，隨便擦擦就好。

雀巢 Dolce Gusto膠囊咖啡機 GENIO

不過即使省去了清洗的麻煩，一旦想到購買膠囊的開銷，會過日子的美廚娘們多半還是會更鐘情於全自動咖啡機吧！畢竟長期購買膠囊的價格都夠多買一把手沖咖啡壺了。

享受派的小資情調

一杯咖啡的等待，不僅意味著品味奶香縈繞在舌尖，苦澀回蕩在喉嚨的濃醇，更迷人的地方是，親手調製咖啡時的片刻寧靜。

喜愛咖啡的享受派怎麼可以放過這個在家親自調製咖啡的機會？唯有品質上乘的半自動咖啡機，或是手沖式的咖啡壺，才能入你們的法眼吧！

Delonghi 德龍 ECO310 半自動咖啡機

親手將咖啡豆磨粉，輕嗅淡淡的咖啡香，是一種享受。

把咖啡粉壓進過濾手柄，下的每一分力度都有可能改變咖啡的味道，要在無數次實踐中尋覓屬於自己的那杯咖啡，尋求獨有的黃金配比，是一種樂趣。

用上好的牛奶，親手打出奶泡，俏皮地在杯中拉出一個桃心來表達愛意，或是堆疊成一顆松樹，以及一切自己想要的花樣，是一種情調。

達到這樣的需求，要求半自動咖啡機工藝精緻，品質上乘，無噪音、易清洗。一些傳統口碑品牌的咖啡機，如 illy、德龍是比較值得信賴的。

而手沖咖啡壺也是很有講究的，法壓壺、摩卡壺、手沖滴濾壺套件，沖泡出的咖啡在口味上都會有些許差別。

工作狂的極簡主義

從功能的角度來說，咖啡是日常必備提神飲品，工作狂的最愛。對於只想靠咖啡趕走周公的人來說，飲用與製作不用講究那麼多門道。

這樣的朋友適合簡單粗暴的美式，以及性價比極高的滴濾式咖啡機。

漢美馳Hamilton Beach 49993-CN滴漏式咖啡機

滴濾式咖啡機只要有咖啡粉和熱水，操作簡便，容易清理，最適合喜愛簡單的美式咖啡的家庭，加奶加糖自己隨意。

使用這樣的咖啡壺要注意水箱，千萬不要干燒。

Step 3：選擇必要配件

半自動咖啡機、手沖咖啡壺和滴濾咖啡壺都有機會用到的配件是磨豆機和奶泡器。

家用磨豆機，性價比最高的是復古手搖磨豆機。最好是鑄鐵磨芯或陶瓷磨芯，它的散熱快，能夠最大程度地保持咖啡粉應有的香醇氣味。

Tiamo 復古柚木手搖磨豆機

奶泡懶人製作小竅門：將牛奶盒或奶袋剪出一個極小的口，然後向事先備好的杯中用力擠壓出牛奶（小心不要擠爆），形成簡易奶泡。它的好處是省去打奶器，但我想享受派可能不願這樣做。

所以還需要另外購買打奶器，不用太麻煩，工藝精良的雙層不鏽鋼打奶器即可。

Step 4：選擇咖啡豆

有人愛藍山，有人愛炭燒，還有人喜歡曼特寧，怎樣挑選咖啡豆，沒有一篇文章可說不完。

但是記住這 5 點，至少不會選到太差的。

咖啡豆選購 Tips：

1.外觀：大小、色澤一致，顆粒飽滿，有光澤度；

2.香味：捧在手裡聞，味道香醇，無雜味為佳；

3.緊實度：用手捏，顆粒緊實的更好；

4.口感：放在嘴裡咀嚼，好的咖啡豆齒頰留香，清脆有聲；

5.口味：沖泡過口味發澀的咖啡豆不能要。

懶人挑選技能：直接到星巴克購買咖啡粉或咖啡豆，能夠快速挑選到喜愛的口味。

Step 5：選擇咖啡杯

這是喜愛咖啡的人也容易忽略的環節。一杯好的咖啡一定要通過精緻的杯子來把它呈現出來，才不負咖啡的濃醇與製作的過程。

Bodum波頓piccolo veneziano意式咖啡杯

TOAST 木紋濃縮咖啡杯

一平米，打造一個家庭咖啡屋，改變的不是房屋的格局，而是生活的格調。在忙碌中偷得浮生半日閑，用咖啡點綴，享受和家人相處的時光，才是我能想到最浪漫的事。你說呢？

便宜好用的，都不能叫咖啡機。

凡是咖啡機，都是一分價錢一分貨的。

膠囊機前期便宜些，後期貴。而且別買雀巢的，買lavazza的，口味不是一個級別的。當然illy也有膠囊的，但便宜的那隻朋友說質量不行。

自己家裡用，還是提高自升技術為佳。

1.無論如何，溫度計你應該有一個

2.無論是法壓和日式手沖或虹吸，多控制溫度，多看看教材

3.摩卡壺和比利時平衡壺都有水溫過高的缺點。另摩卡壺上，如果你不是一個處女座，請用不鏽鋼的，用鋁的，號稱是可以養壺，但個人認為是結銹的結果更多。

關於摩卡壺的另一點：要喝有Creama的意式，請買雙閥的。

4.這裡推薦一款戶外機器，效果可比同價錢的都強，就是用起來麻煩點兒。創意也足夠出色

http://bbs.8264.com/thread-358967-1-1.html

大多數答主都把簡單問題複雜化了。我喝了很久的咖啡，不是什麼玩家，就是每天日常都要喝。從前上學沒錢，就用法壓。後來有了比較穩定的住處，試過摩卡壺、虹吸機等等，最後總結出來家用咖啡機首選半自動espresso機，方便好用，出來咖啡比法壓和虹吸都要更濃淳、更接近咖啡館的口感。

在國內的話，可以進一台燦坤的意式半自動，700左右的那一種。我當年買的型號已經忘記了，但應該700多左右的就很好用。在國外就可以買一台比較主流的德龍，中等價位體積嬌小的EC680和EC330S就夠用了。這兩款在國內買價錢偏貴，國外買的話碰上打折的基本上是國內價錢的一半。這些都是一次做1到2人份的。大概3分鐘就能做出一杯口感香醇的咖啡

咖啡是日常飲品，機器的首選條件應該是簡單、成本低。

1、不知道國外的膠囊機多少錢，機器價格應該不是太貴，但是如果每天喝的多的話子彈（膠囊）會是一筆不小的開銷，國外可能會便宜一些吧，可以搜索一下 Nespresso 參考一下。

2、摩卡壺用起來很有感覺，不錯的選擇。有個品牌叫 BIALETTI ，很不錯，外形也都很經典。

Nespresso 出的 espresso 很贊，摩卡壺的出品應該說是濃的黑咖啡，口感比較溫潤。都可以做出好喝的咖啡，每個人的喜好不同，根據個人喜好來選擇用具吧。

如果喜歡清淡點的咖啡，用法壓壺好了，不必有太多技巧，做出的咖啡也好喝，記得買淺烘焙的咖啡豆。

呃，說太多了貌似。

後補一下，搜了搜，發現 Nespresso 在國外價格 100～400 歐的都有，膠囊的話 10 只裝的 3 歐（一個膠囊出一杯咖啡），總體來說和國內差不太多不知道這個價位你能不能接受。

這個問題。。我研究了好久，最後在京東買了燦坤的國產咖啡機，蒸汽的，200多，非常好用，每次做出來的咖啡品質比較穩定，而且非常快。我喜歡用阿拉比卡和曼特寧的豆子。

還在宜家買了個特小的打泡棒子，才10塊錢，也很好用。

找了個燦坤的

TSK-1819A 感覺性價比還可以

用了好久，結實的很。

操作也簡單

沒那麼貴對比其他牌子

Bialetti的雙閥摩卡壺，滿足日常所需，清洗方便。

家庭1～2建議滴濾或者摩卡，比較省時間就買Nespresso膠囊機，相對咖啡豆的浪費其實也合算。

用過法壓，滴漏，摩卡壺，膠囊機，日式手沖。

我是比較重口的人，唯一能和咖啡店espresso媲美的，個人在家裡的選擇是重度烘培的豆子＋粗磨＋越南式滴罐，加煉乳，香濃苦甜俱全，就是逼格比較低。

便宜好用的咖啡機！

那真的就是膠囊咖啡機了！

第一，機器不貴

第二，膠囊相比咖啡豆也較划算

第三，操作簡答，清理方便。

我就拿雀巢的咖啡機來說吧！雀巢Dolce Gusto GENIO膠囊咖啡機

如圖是這個

長得還有點萌呢？對不對？就是一隻企鵝的樣子！

這後邊就是放水，注意要放純凈水或者是冷水！

這個是丟膠囊的垃圾桶！

先說一下，所謂膠囊咖啡，自然區別於速溶咖啡沖泡的繁瑣，也省去磨豆咖啡機的前期準備，簡單、快捷而且味道還不錯是它的終極追求。膠囊表面印有不同的顏色區分口味，像是綠色的Cappuccino，紅色的Tea Latte，黃色的GRANDE等等多達數十種，這個種類還在不斷增加中。習慣之後光憑顏色就可以明白今天想喝什麼口味的咖啡。雀巢Dolce Gusto膠囊咖啡機的咖啡豆均使用世界三大咖啡豆之一的阿拉比卡咖啡豆製作，酸味和苦味適應大多數人。

膠囊也分為兩種，一種是使用深色底色，另一種則是白色。深色底色代表的是咖啡膠囊，而白色則是牛奶膠囊。不過也有例外，像黑色的Esspreso Intenso就只有咖啡並沒有牛奶，膠囊也只需一個，想必喝起來咖啡的苦味也非常之濃。不管是咖啡膠囊還是牛奶膠囊，在膠囊的表面都有水量標識，幫助我們配出濃度剛剛好的味道。

所以說，是有多方便？30秒就能喝到一杯咖啡！！！

這四張圖分別表達的是，在使用之前，先進行清理，然後在將膠囊放進去，隨後選擇水量！

更多的使用操作的話，我們在這裡已經說過了雀巢Dolce Gusto GENIO膠囊咖啡機是如何成為清晨最佳伴侶的？

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愛活網在知乎上的回答

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Aldi的那個咖啡膠囊機我覺得效果出乎意料的好啊澳洲賣79刀

而且我真覺得挺好喝的也很方便膠囊還超便宜

我就自己鍋里煮牛奶要是樂意就買個frother好了