星巴克奇葩(自創)咖啡搭配有哪些?
01-04
最近在微博上非常火的一種奇葩口味是:不加水的冰美式 + 3 泵榛子 / 覆盆子糖漿 + 液體奶油。我嘗了一下還可以接受但不可以經常喝,對胃不好。所以在這裡想請問各位達人是否有特殊的搭配技巧,麻煩推薦一下,謝謝!
個人喜歡兩個。一個是覆盆子拿鐵。另一個是冰搖雙份濃縮。後面這個找閑的時候去。不然他們不會給你做的。
說幾個我「參加工作」後遇到的奇葩喝法,不保證好喝,但的確有人這麼點單,或者是我自己這麼喝過……
- 豆奶的熱巧克力(有一次豆奶要過期了,我就順手做了杯熱巧克力當 Partner 飲料;我推薦出去的還沒有說不喜歡的)
- 不攪拌的芒果西番蓮果茶星冰樂(記住,不要攪拌,星巴克的芒果西番蓮混合果汁還是非常濃的……加果汁,加茶,加冰塊,不攪拌,直接喝,能看到明顯的分層狀態,我這麼喝的起因是小夥伴打吧台把攪拌機收拾好了,於是我就這麼來了一下;味道不錯的,就是不知道能不能點出來)
- 加桃花糖漿、加奶油的咖啡拿鐵(某段時間門店的如意桃花紅茶拿鐵的紅茶斷貨了,於是有顧客這麼點單;我沒這麼喝過)
- 少冰、多檸檬汁的冰搖檸檬茶(加檸檬汁到上線左右,摻點茶,然後少加一兩塊冰降溫;同樣不知道能不能點出來)
- 半糖、特別熱、不要奶泡的抹茶拿鐵(我們門店有位熟客、前夥伴有一次這麼點過,原因是抹茶粉如果不加到特別熱的話,不容易溶解;能點出來,但是因為我不喜歡抹茶拿鐵,所以我沒喝過)
- 不加水、牛奶加到特別熱的紅茶拿鐵(直接用特別熱的牛奶泡製的紅茶,原味糖漿可以考慮換香草或者半糖;味道還行,私以為比加水的紅茶拿鐵更值,味道也更容易接受)
- 密思朵咖啡(這個不是「自創」,而是星巴克的常規飲品,但幾乎沒有人點,估計知道的都不多……就是本周加牛奶;喝過一次,味道不錯,但因為我比較重口,所以不常喝)
- 8 份濃縮加冰到滿的冰美式(樓上有人說 6 份的,不太夠吧……在我還不是夥伴的時候,有一次在我們門店隔壁 KFC 通宵做稿子,臨關門前托朋友去店裡拿了一份這個東西……美式中杯是 22,相當於加了 6 份,多加了 24 塊錢;聽說把夥伴嚇死了……)
- 普通溫度的牛奶、不晃勻的摩卡醬、espresso 和甜辣風味醬做的辣意椒香摩卡(某朋友去門店裡喝過,明顯是夥伴忘記做特別熱,而且加牛奶之前也沒晃勻杯中原有的摩卡醬、辣椒醬和 espresso,所以味道分層特別明顯;最後一口能讓人體驗到飛一般的感覺,亦是能夠體驗到人生酸甜苦辣……但我沒這麼喝過,我給我自己做的那一杯,用料沒有這麼猛,正兒八經按配方做的……)
另外,偷偷預告一下,這個是我在還沒有加入星巴克之前,因為運氣好,以顧客的身份做過的一次飲料調查,我不確定最終這個飲料會不會上市……它是……
- 有啤酒花的拿鐵……
考慮到四川人已經貢獻了辣味的摩卡,那青島人是不是也應該貢獻一下啤酒味的拿鐵?
6份ESP直接加冰一口悶(來自多年前上海星巴克第一家店的首任店長),然後嘛……反正我是一輩子也不這麼喝了……
venti冰搖檸檬茶加一份shot..紫菜蛋花湯味。清涼解渴提神。 紅茶拿鐵加濃縮。 還有個比較好喝的冰搖檸檬茶的紅茶換成花草茶。
如果想喝加覆盆子糖漿的美式的話可以推薦樓主試一試不要全冰的,tall杯的話可以3下覆盆子糖水,然後加過濾水到人魚logo下方二分之一處,再加淡奶油到人魚logo處,攪拌均勻,加冰到頂線,然後三份濃縮下去,繼續加冰到頂線,最後淡奶油封頂(這裡有另外一種比較奇葩的選擇是先選用拱蓋封頂,然後把奶油槍伸進去擠奶油直至爆滿,老美大愛╮(╯▽╰)╭),喝之前攪一攪,個人認為是比較靠譜的一種喝法了,夏天喝的話會稍微有點膩,不過還是挺清涼的可以一試。
黑暗系的:冷萃,水換檸檬汁。千萬不要做超大杯。冷萃,水換氣泡水,同上。「可惜冷萃沒了,但也沒什麼可惜的」冰搖檸檬汁(冰搖檸檬茶去茶),加兩個shot,點檸檬冷萃時夥伴推薦的。『你可以試試冰搖檸檬汁,加兩個shot,非常好喝……』還沒試,最近財力不足。
氣泡美式,shot加氣泡水。
冰搖檸檬綠茶,冰搖檸檬茶茶底換綠茶(以前還要點一杯碧螺春用來做),解渴,味道不敢恭維。冰搖檸檬茶加shot。這個我真沒膽試了。肉桂卡布奇諾。卡布奇諾上撒肉桂粉。一開始可以接受,後來越喝越想吐,比板藍根還好喝。抹茶拿鐵加shot。喝不出shot味,還破壞了奶泡,沒想法。
實用好喝的:冰搖芒果檸檬汁。冰搖檸檬茶,茶換一半芒果汁,一半水。或者上面的做法加覆盆子糖漿。nshot對應n-1下糖,放進冰搖壺,也可以不要糖漿加焦糖淋醬。加奶。加不了加稀奶油。Affogato式星冰樂。香草風味星冰樂加2shot再加攪打奶油,撒可可粉。為了顏值的Affogato式星冰樂。香草風味星冰樂去奶油或者奶油一起攪了。也可換成稀奶油攪。加焦糖淋醬。單獨要2shot自己澆。再想到的話有空時寫吧。檸檬原液加覆盆子糖漿加水和冰塊,顏色超級美~
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