如何評價姜文的導演功力和藝術水準？
題主已經自答了。
姜文可以證明兩件重要的事情：1、中國導演大部分功力不差，在我姜文之上。2、中國導演大部分藝術水準很差，在我姜文之下。關於姜文，第十放映室有過一個專題，做了一個十分全面的評價，上集評價的是演技，下集講的是導演水平。第十放映室的評價雖然不是絕對客觀，但是比無數的回答要靠譜兒的多了。
驚夢騎士-姜文（上）視頻
第十放映室.驚夢騎士-姜文（下）視頻
他不是職業導演，但是才氣逼人。他的《鬼子來了》是神品。但是一個人光有才氣，沒有毅力，很難維持自己的創作態度，隨著商業大潮的洗禮和歲數的增長，他身上的桀驁之氣逐漸消失，到以後就是為了證明自己存在而拍東西。除非他是黑澤大神。
在拍「建國大業」時候，韓三平本來是邀請姜文來演mao主席，之後姜文說給我點時間，他後來看了很多書，研究了很久這個「角色」，最後說，這角色我演不了，沒準備好，不敢演。後來他就客串了毛人鳳，當然演的也很出色。
之後不久，我們看到姜文拿出了一部「講訴土匪頭子幹掉地主惡霸的故事」 讓子彈飛。私認為中國電影里小說改編劇本唯一超過原著的是《陽光燦爛的日子》，儘管王朔的《動物兇猛》非常高。這部電影的編劇是：姜文！此前我一直以為姜文只是一個演員。
我眼中的天才導演。
他恐怕是最尊重電影規律的中國導演了。重視劇本，有才氣，精益求精。
拍電影本身就是一門藝術，拍出來的電影是另一門藝術，這兩方面，姜文都做得很好。而且他還是一個很會耍小聰明的導演。這一點，在大陸，非常非常的難得。既有才氣，又有靈氣，演而優則導。
和一流導演比，火候和能力還有欠缺。
可一流導演這玩意中國有過么？從專業影評角度，可以指出姜文每部作品中的不足之處。但和現在大陸這撥導演比，沒什麼值得吐槽的，作品均可圈可點。個人以為電影是鏡頭化語言文學，所以我也一直記得當年我的老師和我說看一篇文章寫的好壞的標準，並一直深深的贊同著。
一個最好的作家不是他寫了什麼，也不是有什麼人說他寫的多好，而是千奇百怪的不同人都從中看出了千奇百怪的不同內容。
雖然他的作品不多產，但從這點上來說，我個人以為姜文在朝著這個方向發展。
怎麼說呢，現在有種對姜文（類似的還有克里斯托弗·諾蘭）過度吹捧的趨勢，雖然他現在在中國的導演和演員當中確實是鶴立雞群，但並不是盡善盡美到無敵於天下的程度。先佔個位，醞釀一下之後談一下我眼中他還有哪些缺陷。
一句話概括，他目前最大的缺陷是會慢不會快，商業敘事節奏有問題，另外，雖然霸氣外露，但姜文對動作戲、槍戰等場面缺少想法（理解、掌控力、設計感等等）。這些都是阻礙他拍出黑澤明或者大衛·里恩式大作，以及卡梅隆、史匹堡式巨制的明顯缺陷，諾蘭也有類似的缺點。有空細寫。很不錯，個人很喜歡。真心覺得他的電影有自己的個人特色。不獻媚不討好，有自己要表達的東西（雖然比較晦澀），他導演的電影中的不少物品都有自己的意象和代表（當然，一般人估計是不知道的），很多鏡頭也是有一番風味的，比如《陽光》中把帽子丟起來然後掉下的過程我第一次看就悶住了，然後仔細一想就樂了，導演的鏡頭是這樣的，小孩子時期的主角把帽子扔向天空，鏡頭隨帽子一起飛到空中，然後又隨著帽子一起落回來，然後主角抓住帽子，鏡頭隨之移動到了主角身上，主角就已經不是小孩子了，而是長大了的主角，導演通過這個鏡頭就把一段成長時間過渡得特好，特有一番味道，而不是有些電影的"N年後,"也沒有運用黑一下屏幕，然後再切換到長大是方法。還有就是主角用望遠鏡發現米蘭那一段，另外電影結尾壓在水中的一段都挺別具一格的，印象深刻。還有就是它看似混亂的對白和劇情都讓人比較難忘。（補充：有人說這手法比較常見也簡單，但是那時候我剛讀高二，坐在電腦前，也不懂什麼鏡頭語言什麼的，就覺得鏡頭有意思，覺得很新穎印象深刻，一直記得。·）
導演怎麼樣這東西不好說，都是專家說的，來個人說自己是專家，專註影評10餘年，研究電影幾十載，對電影如何如何的……然後就開始評論導演怎麼樣電影怎麼樣我都不是特別贊同。因為電影是藝術，藝術的對象是大眾，是我們普通人，不是幾個T M什麼專家，說好就好，說差就差的。何況姜文在專家那裡也的藝術評價很高的。完全比現在什麼XXX導演，XXX導演，XX導演什麼差。甚至比他藝術水準都要高。（個人觀點）所以站在我這個獨立的普通人來看，姜文導演能力很好，有天才的感覺。總是在與眾不同的同時還做到了出眾。他的導演風格對我的胃，我喜歡。演技也有特色。有強烈個人特點，我白看不厭。（那個星爺不是大家也喜歡他喜劇風格嗎？他一改型大家又說他演不了，還是喜歡他演喜劇，怎麼姜文風格不變就說他什麼都是一個樣？）總結一下：演得好，導演更是奇特。
PS：由於個人比較喜歡姜文，所以看到你問題就答了，也比較個人化和偏向，只能是提供參考。姜文的水平是ok的，風格在國內絕對是獨一份的。這是他最大的賣點和憑恃。
但是真的很有才能么？
不見得？
從《讓子彈飛》中表現的淋漓盡致。
他的戲追求張力，追求的是「牛逼」，很多台詞和場景讓人云山霧繞，有的是真的是內有深意，而有的純粹是為了顯得「牛逼」，細究起來根本無法解釋。
這體現了他的才能和他才能的局限性。
比如有很多人猜測花姐收買了老三老七背叛了張麻子帶著黃老爺去了上海。
這就是他的電影情節設置不好的問題。
他們提出的疑點是：被關押著的黃老爺替身是怎麼跑掉的的確無法解釋--------老三怎麼找到了花姐也無法解釋--------他們怎麼剛好在天亮的時候找到在黃家大院門口的麻匪們也無法解釋。
而電影中用輕飄飄的
「花姐：他跑我就追，他跑我就追，就越跑越遠。老三：他跑我就堵，他跑我就堵，就給堵回來了。
」就帶過去了。這話俏皮是挺俏皮，可是根本經不起推敲。可是黃老爺為了去上海放棄了自己的五代基業和全部家財？這玩意兒也經不起推敲。
《讓子彈飛》這部看起來牛逼的隱喻電影，還有大量經不起推敲的細節。倒是姜文編劇水平的完美詮釋。
不過以前在豆瓣看過有人弄到的姜文給電影畫的分鏡，必須感慨這貨就是鬼才。
很聰明的一個人，擅長拿來主義，把別人的鏡頭換個包裝變成自己的，所以在他的電影里可以看到無數其他電影中的橋段，而且大多是蘇聯和東歐的電影。所謂天下文章一大抄，看你會抄不會抄，姜文是個會抄的人。
會演的不如他導的好，會導的不如他演的好。
lz的問題很像新華社記者的提問，評價這個詞用的太居高臨下了。姜文顯然是一個在中國比較有個人風格的導演，很有才華，我覺得就很難同意了。還是最喜歡他的「陽光燦爛」。
另外瞎說說表演，為什麼我覺得他總是在演自己呢？而且，他名為「文」，實際上他比那個叫「武」的弟弟更武一些吧。個人認為：
年輕時代的姜文演戲認真，本分，有張力，簡單硬朗粗線條，正好符合工業時代人們對男人味，有魅力的定義。
比如《陽光燦爛的日子》《鬼子來了》《紅高粱》《北京人在紐約》等，都很不錯。其實，這套東西已經過時了，觀眾已經不再是有點傳統老派的70後，而是重新刷機的80 90 00後。
這說到底是個膨脹前和膨脹後的心路歷程，
也是又一個拿舊時代的東西到新時代試水賣弄的案例。
類似的情況有：周潤發《澳門風雲2》 史泰龍《敢死隊4 》 成龍《天降雄師》
保持平穩的人有：陳道明 葛優保持前進的人：高曉松 蔡康永 （想到再更新）最後，
只要不發力過猛，只在一個片子里演一個角色，不要通篇表演，不要強行輸出價值觀，哪怕只是忠實記錄，電影里有姜文還是相當出彩的。曾看過一個說法，說姜文的電影屬於在大庭廣眾公然擼管，但是因為擼得自然擼得豪邁擼得賞心悅目所以擼得讓不少人也情不自禁地邊看邊往下伸手。對於我來說，姜文就是奔跑著的男性荷爾蒙，不英俊，卻因為霸氣得鋒芒畢露而顯得帥氣得閃瞎我的狗眼。如果世界上只剩下最後一個直男，那必須可以是姜文大爺。================================================非原創，逛天涯的時候看到的。
作為一個普通青年，姜文同志是我個人最喜歡的中國導演，沒有之一····從普通青年角度給姜文四部作品排個序（按牛逼程度降序）：《鬼子來了》&>《讓子彈飛》&>《陽光燦爛的日子》&>《太陽照常升起》
就像很多答案說的，姜文的問題是沒有經過專業的導演訓練，所以他的調度能力存在短板，這是演員轉行當導演的局限性。但是姜文是個天生適合拍電影的人，因為他有一種對電影敏銳的直覺，可以將自己的個性精準地轉化為語言，這是後天很難培養的。技術易得而才能難求，所以每年電影學院那麼多畢業生，出來的卻寥寥無幾。其實音樂、美術等領域亦如是。
現在姜文最大的問題是過於將電影文學化、隱喻化，致力於編造完美的故事，關注重心逐漸脫離電影本體，以及真情實感的表達。《一步之遙》的失利就是這種創作思路帶來的結果。而這並非一夕之功，是在姜文的創作之路中逐漸形成的。從一開始情感真摯才情兼具的《陽光燦爛的日子》，到故事絕佳內涵深刻的《鬼子來了》，到情節略顯矯飾但仍情感豐沛的《太陽照常升起》，再到情節精彩隱喻遍布卻走腦而不走心的《讓子彈飛》。可以說，姜文的創作之路一直在向著更圓滑，更玩弄故事，卻更不真誠的方向前進。當然，這也有各種文藝青年對他作品過度解讀帶來的捧殺成分在裡面。在我看來，他最好的作品永遠是《陽光燦爛的日子》。那種夏日午後陽光的質感，很難說有什麼政治隱喻，卻真正做到了老塔所說的"雕刻時光"，讓人感動不已。很難想像那是一個演員的處女作。衷心希望姜文導演能在下一部作品裡重拾初心，奉獻一個更真誠更具情感的傑作。一般吧。有幾部還行的電影。近期基本都很爛，包括什麼太陽照常升起，什麼讓子彈飛。演技也很一般，演什麼都一個樣。據說當年也就是借劉曉慶火的吧，要不現在沒準在幹嘛呢。另：主觀猜測，強烈鄙視所謂的，或者說表面上嘴上說喜歡姜文的好多是這樣一批人，說喜歡外國導演吧自己又不熟，說喜歡張藝謀馮小剛吧又顯得自己太大眾太普通，說喜歡小眾的要不國內不知名國外老拿獎的吧，又怕沒人理他，這時候舔個臉蹦出來一句＂導演我就喜歡姜文，他好特別好有才啊＂，覺得總算挑了介於這幾者之間的一個，又沒那麼主流大眾，又沒那麼默默無聞，還好像挺有品味的，然後回家開始百度，＂姜文這麼出名都拍過演過啥啊？＂
無論你是藝術天才，還是商業高手，無論你人緣好，或是有乾爹，你不過就是個人而已。而姜文，他是男人，純乾貨男人。你說你陽光明媚，但姜文有熱度。你說你左右逢源，但姜文有誠意。你說了一大堆，你都忘了你要幹什麼，但姜文總是知道他要幹什麼。你說你也算個男人，但姜文有吊。他就這麼吊！
推薦閱讀：
※如何評價電影《金剛》中的備胎情節？
※有哪些電影能讓你笑著笑著就哭了？
※為什麼有很多人喜歡超級英雄影片？
※如何評價周星馳的電影？
※你看過最感動的電影是哪一部？