有沒有清甜的白或紅葡萄酒推薦?

冰鎮之後,點綴薄荷下口,要清冽,甜而不膩那種。


我把題主問題中的「清冽」理解為「清爽,爽口」來回答這個題。

題主要求甜而不膩還要清爽,所以最好選擇酸度高的甜白葡萄酒或者桃紅葡萄酒,可以選擇一些典型的高酸品種比如雷司令、長相思等。紅酒可選的比較少,因為紅酒或多或少都會含些單寧,而且絕大多數都不甜,冰鎮之後酸澀感會很明顯,果香會減少,口感並不是很好。

以上是基本風格推薦。

下面推薦具體酒款,我推薦的都是我自己店裡賣的,自己喝過選出來的,這樣比較有保障一些。

1.Moscato d"Asti 莫斯卡托阿斯蒂

我看也有其他朋友推薦了這個品類,這個可能是最符合題主要求的知名品類了。這款酒只有5.5度,有微量但明顯的氣泡,散發著荔枝、柑橘皮、小白花的香氣,口感較甜且充滿香氣,冰過之後。。我能說完美么。。

並且搭配上甜的跟辣的可以非常和諧,搭配一些小龍蝦神馬的都可以~

2.德國莫澤爾雷司令

半甜型的一款酒,如果題主覺得上面那種過甜可以選這款,半甜的意思其實就是能感覺到甜味,但沒那麼明顯,酸度很高,香氣濃郁,有白桃、蜂蜜、白花的香氣。

3.智利晚收甜酒

甜度上高於2但小於1,酸度較高,因為是兩個高酸葡萄品種雷司令和長相思的混釀,很好的表現了這兩個葡萄品種本身的香氣特點,整體上屬於風格清新的甜酒,酒精度算甜酒中比較高的,有12度,並且來自並不是很常產甜酒的智利,值得一試~至於我看有其他答主提到的冰酒我店裡也有賣,但我個人感覺雖然有很高的酸度做平衡,但由於糖分含量過高,說「甜而不膩」或多或少有點勉強,所以就不推薦了。

至於桃紅,看顏色很多人會覺得桃紅應該是甜的,但其實大多數的桃紅都是不甜的,但冰一下夏天喝也是非常不錯的,店裡有兩款,感興趣的朋友可以看看。

還有我看有朋友提到Chablis,干白其實也是夏天一個非常不錯的選擇,但因為不符合題主「甜」的要求所以就不在這做推薦了。可能很多朋友開始會不適應它們的高酸度,但相信我,慢慢的你一定會愛上的~


謝邀。

你說的這不就是桃紅葡萄酒嗎?

桃紅葡萄酒的口感非常清爽,非常適合春夏的時候飲用。

具體參照這個答案吧

什麼樣的酒好喝又適合女生喝? - 小庄PetitFancy 的回答

我有解釋過什麼是桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒

大概來分,可以分為兩種:不甜的和甜的

不甜的(專業術語:干型的)是最常見的一種類型,全世界都生產。不甜的桃紅酒可以用任何一個紅葡萄品種釀造。最常見的品種就是黑皮諾

Pinot Noir,歌海娜 Grenache,西拉 Syrah,慕合懷特 Mourvedre等等等等。

甜的桃紅相比之下,酒精度不高。理論上是所有的桃紅都可以做成甜的,可尤其很多「大批量的」酒商很喜歡做用仙粉黛 Zinfandel或 梅洛 Merlot 做大批量甜桃紅。

如果你不喜歡喝甜的酒,那就不要去碰甜的桃紅。很多不喜歡喝甜酒的人以為桃紅都是甜的,就誤以為自己不喜歡桃紅。但其實很多很多高質量的桃紅都是不甜的,或起泡的。

桃紅葡萄酒該怎麼喝?

大部分的桃紅酒都應該「越快飲用越好」!

最好是一年內,陳年呀,成熟呀,在這裡不適用。

最好在飲用前微微冰一下。想更爽?那就冰得再久一點!

再說一遍:這絕對是趕走夏日炎熱陽光的超級利器。

清脆的口感,簡單易飲,又有著草莓、樹莓、櫻桃的香氣。不單單適合初級「小白」,也是很多真·專家的摯愛!


甜而不膩的重點在於酒里要有能跟甜度抗衡的酸度,換言之,越甜的酒應該酸度越高才能喝起來感覺不膩。選擇也有很多……一瓶優質甜酒即可,建議選擇半干型就好了。


德國摩澤爾和法國阿爾薩斯產區的,半干或者半甜白都能滿足了。

泡泡的話,可以選以義大利ASTI的半甜起泡吧,冰鎮下,和閨蜜大口大口的乾杯


說一說建議題主可以留意的義大利葡萄酒:

DOCG moscato d"asti (義大利產的一種低氣泡甜型白葡萄酒)

DOCG asti (義大利產的一種高氣泡甜型白葡萄酒)

DOCG brachetto d"acqui (義大利產的一種高氣泡甜型桃紅葡萄酒)

DOCG recioto della valpolicella (義大利產的一種靜止甜型紅葡萄酒,通常是500毫升裝,因為釀造過程中採用了風乾工藝,所以成本大增,售價不低)

DOCG recioto di soave (義大利產的一種靜止甜型白葡萄酒,同樣採用了風乾工藝)

DOCG Passito di pantelleria (義大利西西里島產的一種靜止甜型白葡萄酒,也採用了風乾工藝)

還有義大利托斯卡納大區的vin santo

另外,題主可以留意的,是酒瓶上寫著的義大利語單詞:

dolce/甜的,正如其義,這是甜的葡萄酒;

moscato/莫斯卡托,這是一種葡萄品種的名字,通常用來釀造甜型葡萄酒。

以上提到的單詞均可以在酒瓶子上找到,這些都是產自義大利的、甜的葡萄酒


1.親愛的晚收玫紅甜白,羅馬尼亞

左邊甜白右邊玫紅。都是平時和朋友吃飯時候用過的餐酒,冰一下就可以,適合各種聚會,搭配偏辣口多醬汁的菜(比如宮保雞丁),以及四川火鍋或者甜點的效果都非常不錯。

玫紅款有複雜的香菜、洋槐蜜、干桃子的香味,還伴有微妙的無花果和玫瑰香氣,氣味層次非常豐富。入口後回味悠長,朋友評價有些桂花甜酒的感覺。

甜白款是我個人最喜歡的一款,香味上除了洋槐花和玫瑰花瓣的味道之外,還有細微的羅勒、蜂蜜、薄荷混合的香氣。這款酒在糖度、酸度和酒精上做到了非常好的平衡,加之可劃歸為「半冰酒」,非常適合女性引用。

上次在 @林六如 家吃烤肉,當天正好用的是辣椒粉配醬油的蘸水,搭配這款甜白的效果極佳。第二天他就買了好多瓶……

2.山雞之淚陶罐陳釀干紅(Peasant"s Tears),喬治亞

來自葡萄酒起源地喬治亞。聞起來的味道很容易想起雨後的叢林,新鮮的黑漿果、玫瑰乾花瓣、西梅和泥土的味道在縈繞不斷。微微有甜味,但和酸度的平衡把握恰到好處,非常適合搭配烤肉及醇厚的奶油醬汁。

3.柏萊因老藤瓊瑤漿甜白,法國

看上邊有人提到瓊瑤漿,所以推薦一下這款。瓊瑤漿的特點就是香氣濃烈,這款也不例外,尤其用得又是老藤葡萄。開平之後如同置身香水之中,能聞到荔枝和水蜜桃的香味,還混雜著些許的玫瑰花香。口感偏甜,味道馥郁,荔枝的回味非常持久,搭配麻辣類型的中餐簡直要起飛……重點:這幾款酒都挺便宜的,尤其是羅馬尼亞那兩支晚收……


其實甜而不膩的話,腦子裡能想到的就是倆種瓊瑤漿和雷司令。雷司令個人感覺層次比較少,簡單清純,入口和後味都比較相似,帶著天真爛漫的感覺,就像和20歲以下的女生談戀愛,所有東西都簡簡單單。瓊瑤漿比起雷司令的話多了一個後味,不同的花香和表明身份的荔枝香讓你在一口裡體驗不同的感覺,就像和一個輕熟女交往。當然因為年份和產區的不同會非常影響口感,要把酒味和淡淡的甜味做到平衡,然後在不經意得帶出荔枝香和花香,才是好的瓊瑤漿。推薦法國阿爾薩斯產區的,和一些德國產區的,畢竟瓊瑤漿的英文名來自德語,這倆個產區的就算便宜的也不會太差。千萬不要試南非的,這個地方估計根本不適合種這種葡萄。當然如果不喜歡太甜的,也可以試下灰皮諾,喝起來的感覺就像和性冷淡交往一樣。


義大利的DUCHESSA LIA MOSCATO D『ASTI,在義大利北部產的一款起泡酒,真的很好喝。大陸我沒找到,之前在香港AEON超市買的,價格應該是116港幣,很便宜。拿回來跟朋友聚餐時,所有人都說好喝,問我在哪買的。之後去香港又帶了幾瓶回來。最好是夏天的時候的喝,冰鎮一下,溫度大概在12°左右,這款酒的酒精度很低,只有5.5%,很適合女生和年輕人喝。


盧瓦爾河畔的詩白南葡萄釀的白葡萄酒

阿爾薩斯的灰皮諾釀的白葡萄酒

普羅旺斯的桃紅色葡萄酒

布列塔尼或者諾曼底的Cidre等果酒


喝喝冰酒吧~我這有~甜而不膩~


我來說個國內的吧。

張裕的黃金冰谷,我喝的是黑鑽,感覺不錯。


完全符合要求


冰酒


法國起泡葡萄酒


義大利的moscato

最合適不過,清新小甜白,

歡迎到能淘點好貨的網站的易酒鋪店鋪選購


看了鹵煮的提問,我建議首選甜型玫瑰紅葡萄酒(Doux Rosé )

原因其一:玫瑰紅葡萄酒典型特點就是清爽,

原因其二:甜型玫瑰紅有一絲絲的甜爽

這一類型的葡萄酒豈不是專門為這個問題而生的!


這個問題我在有哪些好喝的起泡酒的問題裡面回答過 有興趣的朋友其實可以看看就好了

dante rivetti很不錯


要冰鎮,要清冽,要甜而不膩,那我來推薦一款半干型的桃紅吧,口感上有一點甜,酸度比較高,喝起來會很清爽,有草莓、覆盆子的氣息,顏值也不錯,應該符合你的要求。

Teliani valley 薩別拉維玫瑰半干葡萄酒


推薦一款我個人也很喜歡的干白,原因很簡單:

最近,身邊的兩位摯友終於結束了近7年的愛情長跑,他們倆在好友的甜蜜祝福中完成了一場溫馨感人的求婚儀式。男主角更是為了這場儀式,非常用心地把場地選在了女主角工作的酒庄舉辦。求婚當天也是因為有葡萄酒助攻,現場的氛圍更加甜蜜浪漫。這對小戀人最愛的一款是來自夏桑園酒業提供的莎當妮——貝南哲創始人莊園莎當妮 / Beringer Founder"s Estate Chardonnay,我也是第一次喝到,感覺這酒聞起來感覺特別甘甜清香,飲後舌根也不會發苦,爽口又舒服,我便一發不可收拾地喜歡上了它。

按朋友比較職業病的描述是:這是一款小清新范兒的美式莎當妮,蘋果香梨撲鼻而來,隨後柑橘西柚開始熱情奔放,口感偏爽脆,飲後有順喉生津之感!

朋友女主角告訴我這款酒口碑很好,是她們的暢銷品,有多重水果的果香味,如梨、蘋果、熱帶水果,還帶一點柑橘和經典的圓潤口感。可以很好地搭配烤雞肉、烤魚等,餘味乾淨悠長。更重要的是,這款酒的性價比很高,所以當天男主毫不猶豫選用此酒作為求婚酒會的用酒,到場的朋友們跟我一樣都很喜歡它的口感。求婚現場一共用了4款酒,剩下的還有義大利的起泡酒,美國的仙粉黛,智利的卡本尼蘇維翁,給我的感覺都是很好入口的,而且水果味都很濃郁。

但是幾天後,那款莎當妮的口感還是令我難以忘懷,所以就問了朋友能不能在酒庄幫忙買一瓶,驚喜的是,她告訴我在夏桑園網路商城和官網上都可以買得到,直接順豐快遞送到家。果然,下單之後第二天就送到了。後悔一瓶買的太少了,有點捨不得喝,下次我要多買點,反正也不貴,而且每個月的19號都是他們網上商城的會員日,價格更優惠。我果斷關注了他們的微信公號,只要有優惠,做活動,我都能提前知曉,好入手買到實惠又好喝的酒。而且平時還能學習葡萄酒的小知識,真的感覺賺到了!


前面幾位答主都提到了義大利的莫斯卡托起泡酒。

是的,夏天清甜冰爽。

看了圖片又得開瓶酒喝了

沒辦法戒

嘴饞

夏天又熱。


推薦閱讀:

品酒如何入門,如何進階?相關的專業標準是如何的?

TAG:葡萄酒 | 紅葡萄酒 | 葡萄酒品酒師 | 白葡萄酒 |