南昌美食有什麼，可以去哪吃到？
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1.泰耐克酒店一樓有家很棒的自助餐！網上訂只要100多，各種海鮮如三文魚，烤鰻魚隨便吃，中菜西菜糕點一應俱全，哈根達斯也是隨意吃
繼光香香雞，吃了之後充滿拋瓦。
南昌美食小記- 在南昌吃什麼？ -轉自我的公眾號
最近看完《至味在人間》，深覺吃飯是一件需要認真對待的事。不管是否合口，都能挖掘出些樂趣來，謹以此文回憶南昌的美食。
今年暑期看到高中同學在朋友圈問，說大學室友要來南昌玩，帶去吃什麼好呢？有人促狹回復得要帶去臨近省市吃。我轉念一想，確實一下子想不到招待什麼菜好。要說是招牌菜，當數藜蒿炒臘肉，能滔滔不絕說出一段典故來。但論起味道，反正我平時是不會想著去吃的。但要說是大家平時吃著的當地菜，倒是有很多菜肴值得細數。
日常特色首推拌粉，雖不如南昌炒粉出門，但去中學一看，早上大家拎著的可大多是拌粉。後來外地上學，心中更是念念不忘拌粉的香嫩爽滑。小時候去買拌粉，每次都盯著老闆熟練地舀起粉團，入水焯熱，加入醬油、食用油、花生米、自製腌蘿蔔丁等等，再等著老闆問要不要加剁椒和蔥蒜。
陪著拌粉的是瓦罐湯，細細剁碎肉餅，加上生粉腌制，入特色小瓦罐，有的加入皮蛋，有的加入香菇，蓋上罐口，再塞進超大瓦罐烹飪。選定後，拌粉店會用一個長長的夾子伸進大瓦罐里，把小份瓦罐湯放在桌子上，一人一份，熱氣氤氳，有時倒進拌粉裡面，就能更快吃完趕去上學。
童年回憶還有冰糖發糕，現在已經很少見了，每份都是冰冰涼涼的，甜裡帶糯，一口咬下去甜絲絲的，可以觀察到咬後留下的紋理。除了傳統一片片的，還有穿成糖葫蘆狀的，非常好玩。另一種糕點叫青團，是用艾葉和糯米做成扁圓形類似糍粑的食物，口感非但不澀，反而清甜芬芳。
再要說小吃，不得不提淵明路孺子亭公園旁邊的韭菜盒子，得選最本質的那種不加肉的產品，一口咬下去滿是酥脆感，就算我不喜歡吃韭菜，依然深深迷戀著這家韭菜盒子。雖是小店，卻經營了快五十年，現在每天下午開始營業，賣到五六點就售罄結業，銷售火爆。
煌上煌的滷味也值得一提，這家連鎖店已然上市，賣的鹵鴨爪深得我心，醬汁入味，辣度適中。另說羊子巷有個帝煌烤鹵也非常出名，但非常辣，需要備好飲料慎重嘗試。後來入駐的紫燕百味雞味道也很好。
除了麻辣燙外，更類似的一種本土食物叫做水煮，區別在於水煮是講麻辣燙的材料煮在一個鍋子里，待到客人挑好要吃什麼，就撈起來進客人碗里。比起麻辣燙或者串串，水煮更加入味鮮美，不過常有食品衛生的擔憂。
中山路百盛後面的水煮店非常有名，那旁邊有家六朝門南京鴨血粉絲湯，也是開了很多年，裡面的春卷特別好吃，口感層層疊疊，除了酥脆外皮帶來的驚艷，更有內里食材的豐富多汁。以前拼著遲到的風險，早上也要吃碗湯咬著春卷再飛奔去學校。
講了這麼多美食，但要說起我的翡翠白玉湯，向塘的酥餅首當其衝。暑期悠閑睡醒來坐在小板凳前咬著甜酥餅，那餅是扁平的，我看著一層一層的酥，眼前呈現的如同是無比美妙的景緻，從酥皮到糖層再到酥皮，美滋滋地一口口咬完再去寫作業，簡直夫復何求。後來卻是再怎麼找也找不到了。
篇末拔草
1白糖糕
南昌名點，小時候尚可，現在覺得太甜了
2小程燒餅
建德觀旁邊，有次我過去排隊許久，每人限購五個。沖著排隊時間，我買了五個，回家大家嘗了嘗，都不願再吃了。
3 瓦罐湯
最近瓦罐湯真是太沒誠意了，漲價就算了肉還越來越少了還有血沫？？不如買個瓦罐自己動手，說真的，有沒有罐子就是不一樣。
4 糯米包油條
以前孺子路有個老爺爺賣這個，很好吃很好吃但是現在不賣了也就不描述多麼好吃了。
5 煌上煌真空包裝極其難吃，令人髮指的難吃
下期預告:香港食記
水煮青蛙：貴妃脫衣
炒粉，瓦罐湯
好吃不好吃的不知道。只是作為一個北方的土狗，來了南昌，不管什麼菜都是辣的，辣的本寶寶欲仙欲死的，就是這個樣子
南昌拌粉，瓦罐湯--街邊早點攤，推薦十字街與洪城路交界處那家
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