200-500元一瓶，適合中餐佐餐的葡萄酒有哪些推薦？
這個問題可能比較土鱉和不當，但考量在下的日常生活場景和經濟能力，恐怕得綜合兩者考慮才比較恰當，希望大家分享一下，不勝感謝。
適合配中餐的葡萄酒，行業內一般公認的是基於Sangiovese葡萄的紅酒。這裡的中餐主要是指非廣東菜，如上海菜四川菜一類。粵菜因其獨特的烹調方式和口味，比較適合酒體更淡的勃艮第紅酒。雖然波爾多紅酒最早被引進中國，但它厚重而單寧豐富的口感其實與中餐的搭配並不盡如人意，納帕的紅酒和波爾多一樣大量使用赤霞珠葡萄，所以效果類似。梅洛葡萄或者黑皮諾葡萄製成的酒都有點過淡，唯一的例外是勃艮第（勃艮第紅酒主要是黑皮諾葡萄釀造），但這個例外僅限於粵菜。吃個水煮魚配勃艮第，那真是白瞎了酒錢了。
Sangiovese的好處是它的味道濃郁，但酒體並不厚重，很適合中餐相對油膩的菜肴。以這種葡萄為主的葡萄酒最有名的是義大利托斯卡納產區的。要便宜點可以買Chianti Classio，預算高點可以看brunello di montalcino。
個人推薦以下幾種，都是我常喝的（價格因為購買渠道不同可能會有差別）：
1. La Porta di Vertine Chianti Classio（220港幣/瓶）同品牌還有一個Riserva，大約三百多港幣一瓶。
3. Poggio Antico Brunello di Montalcino
這個牌子產的幾種主要的酒都不錯，如Altero和Brunello。這幾年在亞洲的營銷做得比較好，所以容易買到，但是價格不便宜，Altero香港買到快600港幣一瓶。
下面說說配粵菜的勃艮第。勃艮第總的來說水很深，非專業人士不容易搞明白，我就不班門弄斧了。而且這幾年勃艮第在亞洲受到熱捧，價格也太高。喝過的裡面下面這兩種配粵菜很不錯，在香港買都是300塊港幣左右一瓶。
1. Leflaive Monthelie 1er Cru Sur la Velle
可以試試國內的小酒庄的出品吧~
怡園，銀色高地這批
如果第一名@謝熊貓君 的回復都有那麼多贊同的話 只能說我的確過分高估了大家對於葡萄酒的認知和了解。
200-500這個價錢區間來講 已經可以買到一些很不錯的葡萄酒了 至於和中餐搭配 這可是個世界難題 由於中餐的就餐方式（一桌人一起共享幾道菜，而不像西餐那樣一個個菜 一人一菜）使得同時吃到的菜種幾何程度上升了 所以具體配菜這裡不談
有興趣可以去看看http://www.asianpalate.com/chinese-blog-category/news/我想謝熊貓主要是想表明中國內地的酒和原產地價格差距太大 這個價格區間之能買到1歐元的酒
1.我自己在法國的經歷 法國人一般家裡喝得餐酒價格在3-5歐 就屬於之前分級里的vin de table(最新分級已經改名了) 所以不要以為這樣的酒就不能入口2.由於不太了解國內酒的價格 特此作出了一些對比 挑了幾款容易買到的酒 對比價格wolf blass grey lable shiraz 澳洲大廠 他家各個系列按照各自label區分 在葡萄酒界很少見
也買網賣464（人民幣 下同） wine-searcher上面澳洲價格240左右penfold bin 311 Chardonnay 另一家澳洲大廠（先挑的幾個都是澳洲的 因為產量大渠道廣）也買價格429 wine-searcher上面250
Chevalier de lascombes 法國波爾多酒 也買480 wine-searcher上面平均170
Mumm NV 香檳 基本款 淘寶價格300 wine-searcher 250
的確由於關稅 認知等等因素 中國買酒的確要貴上不少 但也沒那麼離譜
如果不了解的話 就去選一些大牌子的香檳 比如VCP Jacquart Mumm MoetChandon等等入門款NV的價格來說是最值的最後多說幾句 其實國內幾個酒庄 怡園 銀色高地的酒也都不錯這個問題並沒有任何的土鱉和不當，因為葡萄酒配中餐，對於專業侍酒師都是一個大難題。
葡萄酒源自於西方，自然更加符合西方的飲食文化，一般情況下，西餐是按照： 前菜-&>主菜-&>餐後甜點這樣的順序進行的。它們的口味可能完全不同，但因為上菜順序把它們相隔開，所以味覺上不會出現太多衝突，你不會在吃鹹的同時，又吃到甜的，酸的。這種情況，便可以很方便的對於不同的用餐流程配以合適的酒。例如，前菜用來開胃，我們便可以選用氣泡或者香檳；正餐根據主菜的不同，配以干型的紅葡萄酒或者白葡萄酒，餐後甜點配以貴腐，波特等。每一杯酒，都與它所對應的菜的特色相符，不僅讓人喝著沒有衝突感，而且兩者還能相互提升。 看出問題所在了么？中餐最大的不同，在於沒有將菜品用時間隔開，你可能在吃了剁椒魚頭（辣）之後，又來了一口糖醋裡脊（甜），然後又吃了涼拌黃瓜（酸）爽口。味覺變化是很多的，這樣就給葡萄酒搭配出了很大難題，因為它跟這個菜配，但可能跟桌上另一個菜完全不配，假如你的桌上有紅燒牛肉和海鮮的話，紅葡萄酒跟紅燒牛肉就很配，但是和海鮮就可能完全不搭，海鮮會使紅葡萄酒喝上去有鐵鏽味兒。有沒有辦法呢，追求極致搭配的話，難。但是如果是日常聚會，我覺得有一個解決辦法，那就是：
一甜遮百丑！！！！！ 這裡的甜，不是指貴腐那種甜的發膩，而是較為清爽的甜，題主的預算並不低，所以我推薦德國摩澤爾的雷司令甜白，冰一冰飯桌上喝絕對沒問題！德國是雷司令大國，出產世界上品質最好的雷司令，性價比很高。摩澤爾是德國的頂級子產區，200-500的價位，可以買到一瓶不錯的VDP了。什麼是VDP？就是德國優質酒庄聯盟，一般進入VDP的酒庄，酒瓶上一般都會帶有這個標誌（一般在酒帽上）：還有需要注意的一點就是，德國的雷司令也是有甜度等級之分的，它們之間的關係是這樣的：
（1）珍藏酒（Kabinett）：自然糖分含量 148-188 g/L，葡萄酒酒體較輕，干型到微甜型不等；（2）晚摘酒（Spatlese）：葡萄晚收，自然糖分含量 172–209 g/L，葡萄酒風味濃郁，通常比珍藏酒要甜；（3）精選酒（Auslese）：對葡萄進行逐串精選，葡萄成熟度高（自然糖分含量 191–260 g/l），有部分可能還感染了貴腐菌，葡萄酒口感香甜濃郁；（4）逐粒精選酒（Beerenauslese，簡稱 BA）：葡萄受貴腐菌感染晚收，需手工逐粒精選（自然糖分含量高於 260 g/l），葡萄酒甜度高，非常難得；（5）逐粒枯萄精選酒（Trockenbeerenauslese，簡稱 TBA）：採用乾枯葡萄釀製（自然糖分含量高於 BA），甜度比 BA 更高，價格昂貴；
（6）冰酒（Eiswein）：採用結冰的葡萄釀製（自然糖分含量高於 BA），葡萄採摘後帶冰壓榨發酵，葡萄酒帶有馥郁的果味和高酸。以題主的預算，可以買到1-3這個區間的酒。記住，這個等級的德語，在酒標上一定會有的，注意找找這幾個單詞。所以總結一下呢，我建議題主買一瓶德國摩澤爾（mosel）的加入VDP聯盟的甜白葡萄酒。如何選酒？在自己預算範圍內，在酒身上找三個標誌：1.酒標上有單詞 mosel。2.酒標上有單詞 Kabinett，Spatlese，Auslese。3. 酒身上有上圖那支鷹的LOGO，或者VDP的縮寫字母。最後，拿一隻我買的酒給題主做個參考，滿足了以上的三個條件。全貌
結論前置：200～500元區間，有很多可供選擇的葡萄酒。
首先要明確一下，這裡所提到的價格，以某寶或其他電商平台的標價為準。大陸葡萄酒價格體系頗為混亂，這就不展開講了。
推薦1：南非橡樹谷混合品種紅葡萄酒酒OAK VALLEY BLEND 2006
入門級別餐酒，價位段200元。價位低廉但釀造過程一絲不苟，南非釀造卻有濃郁的法國波爾多風格，能夠適應多種餐食，尤其是西餐，不帶辣味的中式餐飲。我們公司聚餐年會指定用酒。另有橡樹谷黑皮諾OAK VALLEY PINOT NIOR，一款向法國勃艮第致敬的酒，貴100元左右，同樣值得推薦。
飲用注意：務必醒酒，醒酒器中30分鐘以上或原瓶內2小時。
推薦2：南非橡樹谷莎當妮白葡萄酒OAK VALLEY CHARDONNAY 2011
非常難得的一款低價位高表現的白葡萄酒，價位段200元。適合海鮮，日料，大閘蟹等。夏天尤其正點。飲用注意：務必用冰桶冰鎮，開瓶即飲。推薦3：酩悅香檳無年份版MOET CHANDON NV
價格段：300～400元。慶典時刻一瓶香檳，逼格UP UP. 適合多種餐食，海鮮河鮮優佳。粉紅版口感無二，更貴的價錢帶來的是一種浪漫情懷。飲用注意：冰桶冰鎮，開瓶時小心輕放，切勿搖晃。香檳杯可以極大提高飲用感受。推薦4：法國波爾多百得詩歌庄CHATEAU PEDESCLAUX 2008或2009
價格段：400元。你可以跟你的小夥伴這樣介紹這款法國波爾多紅酒：1855年就已經被認定為列級庄，與拉菲同屬於波亞克小產區，一年只產8000箱！當然咯，拋開這些滿足虛榮心的話，百得詩歌是不折不扣的波爾多列級庄，值得你慢慢品味。適合餐飲：參考推薦1。
飲用注意：醒酒，醒酒！可以與推薦1對比著喝，感受一下向波爾多致敬的南非酒，和正經八百的波爾多酒之間的異同。就講這麼多，有人感興趣我再繼續分享！
法國紅酒,進口紅酒,葡萄酒,洋酒,白酒網上專銷-Yesmywine也買酒知名紅酒商城[V3版]雖然酒美網廣告做得多，賣酒的網目前還是也買酒全且好呀。當然去葡萄酒專店也可以，不過網購真的是趨勢且方便，不論逼格。選擇什麼酒依據自己的口味定啦，很好檢索的。初喝的話，建議選擇甜白、甜紅，上口容易，口感輕適，尤其可以選擇冰酒和貴腐酒，3、400的冰酒也有味道很好的。至於@謝熊貓君「200-500一瓶買到的在原產地價格估計也就一兩歐」，有待考證哦，讓@馬七七@李峰 來答下好了。
我在婚禮上用的這個
【也買酒】克拉希灣干紅葡萄酒-6支裝每6瓶292，襯托以我白酒提供的五糧液，所有人都以為我這紅酒得是三五百的（還有這酒本身易入口，後勁小）我覺得中國老百姓都被超市裡賣的長城和張裕坑苦了，被宣傳得一定得買紅酒喜慶，但是那個酒又根本就咽不下去，拿一點兒新世界國家的（例如澳大利亞莊園的不要法國的），單寧不那麼緊緻的，口感圓潤的，對大家來說就是餐佐好酒了。
坦白說，張裕我要喝到大師級才能明顯喝出跟優選級的差別，才覺得跟這50塊一瓶的進口酒在入口上是一個水準的，
我估計李峰、LEO一定會嫌棄這麼廉價的酒，他們有資質，能盲品，能鑒別不同的香味，但是我不能，我試了20來種干紅，最終給我自己的結論是「我個人不喜歡單寧太重」，我或許是個笑話，不過看看謝熊貓君自製的雞尾酒也有那麼多人贊同，你就能理解，為什麼會有大把人買了長城再主動兌雪碧提供給客人——那個口感，比起泡酒還爽。更多人都不喜歡濃重的單寧。如果是自己喝，多試試才能試出來喜好，上述大家說的可以先考慮，比如普羅旺斯桃紅我也覺得性價比很高，有經濟實力的話，先喝好的，這樣你就能直接嫌棄掉差的了。給大家喝的，不需要太貴，別買超市貨就行，買個500一瓶的中高檔酒，給不會品的人實在是浪費。其實看題主吃什麼了。如果嫌麻煩，其實選一些白葡萄酒基本上是百搭的。這個價位，你可以選一些法國阿爾薩斯酒，雷司令，歌舞姿，都是不錯的選擇。 如果是吃紅燒菜，口味重一些的川菜，選一些法國南部，澳大利亞，紐西蘭，智利葡萄酒，果香味濃郁一些，單寧輕一些酒都是不錯的選擇。
中國菜花樣比西餐多得多，怎麼配酒聽起來是個大問題。其實不然，不管喝什麼酒，只要掌握大的原則不出錯就行。總得來說，要平衡酒和菜的味道：
- 酸的食物配高酸的酒
- 甜的食物配甜酒
- 耐嚼的食物配高單寧的酒
- 鹹的食物配甜或高酸的酒
- 脂肪和油膩食物配高酸的酒
- 海鮮和貝類配香檳和干白
中餐也有很多海鮮，這時候「白酒配白肉」適用。選香檳和不甜的干白葡萄酒就對啦~
口味簡單的原味海鮮，如鹽水海螺或者生吃海蠣子等，應該選擇清淡的、味道簡單的白葡萄酒。如法國勃艮第（Burgundy）的莎當妮（Chardonnay）白葡萄酒；而那些使用了大量的調料，味道濃郁的海鮮，則適合陳釀的白葡萄酒長相思（Sauvignon Blanc）。
- 烤肉、燒烤類配赤霞珠或西拉
燒烤相信是不少中國人的最愛，和葡萄酒也很搭哦。因為烤肉類食物含高蛋，蛋白質會和紅酒中的單寧起反應，既可以減輕葡萄酒的澀味，也讓肉質更加鮮嫩。由於燒烤一般都配以辛辣的調料，因此，高單寧的、酒體厚重的紅酒。例如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或稍帶有胡椒味的西拉（Syrah /Shiraz）非常適合。若是紅燒肉時，由於肉質細嫩軟滑，配單寧較低、酒體中等的梅樂（Merlot）味道會更好。
- 青菜類配白葡萄酒
這一類的菜其實還是配白葡萄酒比較安全，這裡有一法則，顏色越淺的菜越適合搭配淺色葡萄酒。如清炒芥藍、蒜蓉西蘭花這樣的菜適合德國產的白葡萄酒雷司令（Riesling）或來自於法國盧瓦爾河的莫斯卡托（Muscadet）。
- 甜品類配冰酒或甜白
拔絲地瓜這一甜口老菜，適合晚摘型的甜酒，例如加拿大產的冰酒或法國蘇岱地區的貴腐甜白。
最後，如果非要找到一款搭配中餐的萬能葡萄酒，那麼起泡葡萄酒（香檳）無疑是最好的選擇，真是無愧於「趴踢（party）女王」的稱號啊。餐桌常見「萬人迷」小白——The End——
其實，酒和食物的搭配沒有一個死板的公式，我們可以根據個人喜好在配餐時隨意搭配，這就像搭配衣服一樣，有些人求不出錯，也有一些人追求特別的味道。無論怎樣搭配，咱們都是為了更好吃（喝），哪怕葡萄酒兌雪碧，咱開心就好，不是么？
轉自公眾號「葡萄酒知識」。歡迎關注了解更多葡萄酒知識。
紅，白，起泡？最好給個範圍~在國內200-500元，要看你所在地區和購買途徑，一般在上海的話，這價格可以買十分不錯的酒了~但是換其他城市，不能保證~佐餐的酒其實主要還是看佐的是什麼餐~油膩還是清爽，中餐還是西餐等等~所以請把問題細化一下，謝謝
答案第一的那位想法新奇，實在是人才我學習了這種方法，並進行了思維發散：甘蔗汁兌點兒二鍋頭~威士忌味兒就來了~土豆汁對點兒二鍋頭~伏特加味兒就來了~便宜紅酒對點兒二鍋頭再加點兒糖~波特酒味兒就來了~壯哉我大二鍋頭
現學現賣一個 前一周吃飯一個在Pernod Ricard上班的朋友點給桌上女生的酒法國阿爾薩斯的gewurztraminer白葡萄酒 雖然是dry的白酒但是很fruity 甜但不會太過法國本地售價大約10歐上下起
康師傅鮮的每日C水晶葡萄味，勾兌原味伏特加或者紅星小二——應該也算葡萄酒吧。。。
我跟康師傅公司沒任何關係，只是喜歡喝這個系列的飲料而已。葡萄酒么，你200-500一瓶買到的在原產地價格估計也就一兩歐，和這款軟飲料價格是差不多的，所以不掉逼格。
智利紅魔鬼 casillero del diablo，窮學生最愛，美國賣不到10美金一瓶，國內應該也就200-300吧。白的話紐西蘭的cloudy bay或者oyster bay，也差不多200-300吧。以上都是量產的酒，不用介意年份，買一箱可以放家裡慢慢喝。但葡萄酒其實最有趣的地方在於變化，不同葡萄種類，產地，年份，釀造師會造就完全不同的口味。100美金以內有機會喝到不輸給瑪歌拉菲的酒。而同一支酒可能有人很愛，有人很討厭。所以多嘗試才知道自己喜歡什麼。題主如果對葡萄酒知識有興趣，可以找日本漫畫《神之水滴》來看看。出去旅行的時候也可以安排到當地酒庄試試酒，歐洲，北美喝澳洲的酒庄都各有風情，而且其實很便宜。比如加州napa最有名的opus one，試酒一個人才$35美金，可以喝到三種酒（他家酒零售要賣300美金以上）。國內山西怡園的酒也不錯，但不知道有沒有試酒。
一兩歐的酒還真沒法喝...一般都是拿來燒菜。法國這邊味道過得去隨便喝喝的酒在超市裡買大概也就5歐到10歐之間。但國內賣五百多的酒，比如la tour carnet，在auchan里的價格是30歐，不會買來天天喝的。在國內的話，法國紅酒不太清楚，但是711能買到的黃尾袋鼠酒，價格大概在100-200之間，算是個價廉物美的選擇。如果吃的清淡的話，起泡酒或者桃紅酒都是不錯的選擇。也是買一百左右的差不多了。總之就是買新世界的不錯。LZ可以到也買酒上慢慢挑。
法國人日常佐餐的餐酒，都是一兩歐大部分不到10歐一瓶的。你覺得自己該喝多少錢的？
如果完全不懂，建議你不要喝，少量飲用紅酒雖然可以降低心血管疾病發病率，但肝病胃病之類的發病率會成倍上升。賣過原裝進口葡萄酒的設計師給你講講：
1，最多贊的那個回答當然純屬娛樂；
2，自己釀？那一般口感會還不錯，但是自己釀的酒可以說99.99%的人是不夠講究的，也沒那個條件講究，所以消毒很難過關，偶爾喝喝問題不大。3，進口的，最好買原裝進口的，哪裡可信呢？這個真的很難講，靠自己的聰明才智判斷。。。我沒加入葡萄酒貿易公司時是都從幾個比較大的葡萄酒網站買的，個人感覺還是可以的，不要300，500；100-200這區間是比較適合家庭長期飲用的。等你喝出區別了再試試其他高端點的酒，比較不浪費。另外補充一點，其實沒懂得喝葡萄酒非常非常少，法國的基本偏澀，要滑的可以選擇西班牙、智利、澳大利亞的。。如果是對面是女士那麼冰酒或貴腐酒，這事葡萄酒中甜度很高的而且逼格也高，如果是男士問他喜歡什麼酒，白酒嘛茅五劍，這個價格夠的，黃酒幾率不大，不過我記得有個梁祝、西塘都有這個價位的，紅酒嘛進口的干白乾紅都有這個價位，一定要找正規的渠道去買，什麼某寶就算了，進口酒條碼32開頭的哦，69開頭的都是國產貨，不過國產的這個價位也有好酒，比如張裕，不是做廣告，張裕的紅酒在國產中還是沒得說的，100以下的不談...
我覺得謝熊貓君的答案有點耍小聰明啦。我對葡萄酒沒有研究過，只是在國內和國外時都喜歡經常喝。200到500這個價位其實是很合理的，在國內足以購買到大量不錯質量的葡萄酒了。應該說中國大眾消費的進口葡萄酒定價也差不多是這個位置。
具體酒的推薦，其實很難說，因為重口難調，葡萄酒的味道非常複雜，也是非常私人的一個事情。建議題主可以多花幾個幾百塊錢，把幾大類葡萄、幾大類產區的酒都分別買回來試一下。畫個幾乘幾的表格做個記錄，很快就能找到自己比較喜歡的了。自己喜歡的才是最好的。如果時光回到兩年前的話，我希望我自己是有這麼去做。題主真是低調奢華派，這問題一點都不low首先，200-500可以已經囊括了不論是舊世界還是新世界很多好酒（新世界可以買好多好多好酒）其次，葡萄酒其實在最初都是拿來佐餐的，連82年拉菲也是屬於餐酒（非表示等級）第三，我們中國餐飲博大精深，粵菜、川菜湘菜、淮揚菜、京菜等（只是為了說明菜系多而複雜）--------------------------------------------------------------------------------------我從200-500劃分成三個階段
- 200-300RMB，我推薦的是新世界的酒，為什麼？一來，在這個價格上相對於舊世界來說性價比更高；二來，飽滿的果味和香氣（可能會掩蓋食物的味道），柔順的單寧也是非常好佐餐。當然中國菜太多了，一桌子的菜，道道不一樣。 推薦：Chile智利的Cabernet Sauvignon赤霞珠（Los Vascos性價比還行） Argentina Mendoza阿根廷門多薩的Malbec馬爾貝克（估計很多人會選Norton）
- 300-400RMB，義大利Chianti義大利Chianti義大利Chianti，重要的事情說三遍。桑嬌維塞釀造的可以說是被稱之為最適合中國菜系佐餐的葡萄酒，有著中到飽滿的酒體，單寧很強，酸度很高，以至於在佐餐（中餐）的時候，酒體能hold得住菜系的風味，單寧強壯緊緻能突出食物的特點，酸度能讓佐餐的時候增加食慾.....-_-| 推薦：Italy義大利的Sangiovese桑嬌維塞（我個人會比較喜歡單一桑嬌維塞，Chianti DOCG的話還是比較偏向傳統化的釀造；現在國外流行有機，也就是生物動力法釀造的）
400-500RMB，這實在是太多可以佐餐的了，法國勃艮第黑皮諾棒棒噠（Gevrey-Chambertin AC; Nuits-Saint-Georges AC）但是我不會推薦香檳，因為香檳佐餐其實還是太少人懂，以至於會讓人覺得hold不住中餐的豐富的口感。回歸口感，我還是覺得義大利的酒非常適合中國人佐餐（重口味重口味重口味複雜複雜複雜單寧酸度酒體.....#%^*$%#_(*） 推薦：法國勃艮第黑皮諾；義大利皮埃蒙特巴羅洛、巴爾巴萊斯克；義大利威尼托阿瑪羅尼（當然對於這些酒題主也不要想著能在同類型上獲得更多的感受，畢竟價格哈哈哈哈，其實500塊這些酒很不錯了，沒必要浪費哈）
- 另外歡迎各位大佬同行們指點。勿黑謝謝。
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