新買的紫砂杯如何去窯火？

01-04

請看新浪微博之微刊《紫砂壺全書》，「新手用壺」上有詳細內容，以下是部分摘錄。

2、新壺如何開壺？

使用新壺，應先用茶湯燙煮一番，一則除去土味，也可使壺接受滋養。方法是用乾淨鍋器盛水，壺蓋打開，用小火加熱煮壺，到水將滾未滾時，再將茶葉放入鍋中同煮，20分鐘到30分鐘即可。煮好後，紫砂壺需自然冷卻，不能用冷水沖。受熱不均勻，溫度驟變，紫砂壺易開裂。取出新壺置於乾燥且無異味處自然陰乾，便可使用。

從題目來看，猜測題主有兩種可能：

題主是廣東一帶人士，怕上火

題主紫砂剛入門或者還沒入門，聽到一些紫砂傳說，似懂非懂，不太明白究竟

其實真對所謂的窯火，是一些本身不懂紫砂的營銷人士，無中生有，故弄玄虛的東西，紫砂的確是經過1000多度的高溫燒制而成，但是窯火只存在於燒制過程中，燒制完成，冷卻之後，哪裡來的窯火，倒是有一些窯灰，使用前需要進行一些必要的處理，實際上就是另一個也會有的人藉此故弄玄虛的環節，就是「開壺」，下面摘錄我回答別人的原文，僅供參考：

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作為一個搞技術的江（ai）壺人士，我必須得說一句：

開！壺！真！的！沒！有！網！上！傳！的！那！么！復！雜！

對於這個話題，誰最有發言權？當然是宜興本地人！

但是對於大部分人沒有機會來宜興的人，我只能說，你還是別來了。

因為你來了宜興本地，你一定問不到你要的答案！

因為宜興本地人會告訴你：啊？開壺？直接水沖一下就行了啊！

你看，這個回答，一定值不回你的路費，關鍵宜興還沒啥好玩的（囧）

所以吧，你就當你在外面買回來一個杯子，用之前洗一下一樣。

如果你說不會吧，我花了這麼多錢買的，難道就這麼簡單？

好吧，那如果是為了心裡安慰，你就儘管折騰吧，那我只好告訴你兩點：

1.開水煮的時候，小心，別燙著，水別燒乾。

2.別用豆腐這些，有豆腐還是老老實實做盤麻婆豆腐，下飯！。

陳屢一提供的鏈接已經很詳細的解答的如何開壺去窯火。我同意有窯火這一說，但是我並不認為一定要去去它。

在台灣旅遊的時候，我選了一把一廠的老壺。台灣玩紫砂的，非常反對開壺用水煮這一做法。他們開壺是：先用茶巾將壺裡外擦洗乾淨。然後，先在壺裡加1／2的自來水（涼水），剩下1／2加100度的沸水。讓水在壺裡留五秒後，倒掉一半，再加沸水，再倒掉一半，再加沸水，往複五次，五次後，倒掉所有的水。蓋上壺蓋，用沸水將壺身澆一遍就好。沒有經過去窯火這個步驟。

我那把壺就是按他們指導的方法開的壺，才開始用那把壺的時候，把手放在壺口，會感覺到隱隱的熱氣（使用者的主觀感受）。那股熱氣大概在我持續用了兩三個月後就漸漸消了（我差不多一個星期用三次的頻率）。

我們進行開壺，潤壺，養壺的主要目的是通過好器嘗到好茶。我一般會比較會介意茶具對茶的影響，在有窯火期間，我用那把壺泡的茶沒有覺得有什麼不對。所以，窯火既然對茶湯味道也沒有影響，沒有必要特別去處理它。

由於紫砂泥料的特性，（主要指泥料的收縮度，在燒制的時候，泥料是由大收縮到小這個方向，成品後，長時間下水煮壺，泥料會反方向的擴張）所以建議謹慎煮壺。

抱歉，最近一直沒有上網，回答較晚。

所謂"窯火「，指的是一直以來認為紫砂壺是燒制，所以新壺」火氣「很大，需要去火後使用。

個人對此觀點持保留意見，否則和火有關的任何東西都適用這個理論，這日子就沒法過了。^_^ anyway，這個鏈接是去窯火比較詳盡且貌似很安慰人的一個做法，請參考 http://www.zisha123.com/knowledge/catalog/8075.shtml

本人的壺，如果是新壺，基本是買來檢驗後，用純凈水+壓力鍋處理。老壺的話，理論上是再加上使用御守鹽。

希望對你有幫助。

再次抱歉回答不及時。

窯火，和退火，這兩個說法是存在的，但和消費者基本沒什麼關係。窯火，是指壺從窯里燒出來，溫度是1150-1170度，幾乎沒有水份，雖然看上去有水色，但還是比較乾巴。紫砂泥燒結後，吸水性是很強的，再加上燒結後的紫砂泥吸水後，會顯得很潤。所以，紫砂壺銷售前，很多進一下水，讓壺看上去，更潤，俗稱「退火」，進水前和進水後的顏色會發生變化的。只是為了好看，賣相好而已。和使用沒有任何關係。

窯火就是一非常扯淡的噱頭而已

窯火其實被放大了，一款作品如果剛出要就用確實會上火，單

但凡放置幾天或者用水沖洗乾淨靜置晾乾，火氣造就退了。我很多朋友茶壺出窯，泡一壺茶靜置一夜，第二天就用，我自己也這樣。

用開水洗乾淨即可

玩兒物而已。不比過分認真。

開水燙兩遍，泡杯茶葉，倒掉。

齊活兒！

先泡茶不喝放幾天應該就可以了吧