日常生活中大家都是如何發現一款好喝的葡萄酒的？
對葡萄酒的了解不多，想找些酒嘗試但感覺比啤酒難下手的多
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生活中好多人問我類似「推薦一瓶好喝的酒給我吧」這樣的問題，其實接到這種問題時寶寶心裡是很苦的。。。範疇實在是太大，每個人的口味太不同。
就比如，朋友有次來我家，給她喝了個我自認為是那段時間最符合我口味的酒，口感比較有力。結果她喝了一口一臉嫌棄地跟我說，太苦太澀不要不要！之後她再叫我推薦酒我就明白了，直接推薦了一瓶上課時同學拿來當反面教材超市售價$10的偏甜紅酒。果不其然，她第二天跟我說這酒真的太好喝了。
這個故事告訴我，好喝很主觀。不擅長找自己喜歡且好喝的酒的朋友們，一般都是對各種酒不那麼關注的，且對自己的口味並不了解。此時掉書袋就是耍流氓啊！
所以日常生活怎麼去找好喝的葡萄酒，最關鍵的是你要明白自己到底喜歡什麼口味。有的人這輩子都不會且不想欣賞陳年老酒所謂「複雜厚重」的口味，就跟有的人這輩子都不樂意喝偏甜葡萄酒一個道理，沒有更高級，只有更適合。
初學者其實很適合先盯著那麼一兩個喜歡的葡萄種類喝，所以我會推薦一兩個符合口味的葡萄品種，這樣他們去餐廳也可以輕鬆自在地跟服務生交流，初步解決不知道怎麼點酒的困擾了，一舉兩得。
我一般會問對方這幾個問題，大家也可以自己問問自己：
1. 你喜歡白的還是紅的2. 甜的還是酸的3. 口味清淡還是口味厚重的4. 帶氣的還是不帶氣的5. 特殊需求以下是多種（最）常見且適合初學者的葡萄種類（最）簡略概括，大家可以找自己喜歡的感覺：（括弧里是我自己對他們的個人感受，一直很喜歡把他們看成一個個性格不同的人，僅供參考）
紅：
1. Merlot：酸度適中，果味偏重，一般較順滑，口味適中（大家閨秀）
2. Cabernet Sauvignon： 酸度高，口味厚重（霸道總裁）3. Pinot Noir：酸度較高，紅色水果味（例如櫻桃草莓），口味較淡（小家碧玉）4. Syrah（此為法國，澳洲為Shiraz）：酸度較高，果味適中，口味厚重（法國老學究或者澳洲紳士）5. Grenache：酸度適中，紅色水果味，口味中等（輕熟女）6. Malbec：酸度適中，黑色水果味重（例如黑莓黑加侖），口味較重，有些帶花香（悶騷男）白：
1. Riesling: 可酸可甜，甜款自帶酸度中和所以不齁甜，蜂蜜檸檬味（百變女神）2. Gewurtztraminer：酸度適中或偏甜，口味較淡，清爽（鄰家女孩）3. Chardonnay：酸度適中，口味適中，果味較淡（中規中矩傳統女性）4. Pinot Gris：酸度適中，口味較淡，有些橘子味（性冷少女）
5. Moscato：甜，口味適中，橘子桃子味（甜美少女）6. Viognier：酸度適中，口味適中，蜂蜜花香（花仙子）7. Sauvignon Blanc：酸度較高，口味適中，草藥味（森女系）氣：
喜歡口味清淡的出門左轉找Prosecco（葡萄現名Glera，婚禮神器）喜歡口味偏甜的出門直走找Asti（葡萄是Moscato，甜美熟女）喜歡口味較重的出門右轉找Cava或者香檳（都是混釀or單一品種，貴婦人）看上誰，就去喝了誰吧~
如果實在不樂意稍微研究下酒類小知識，那就只能跑進店裡看「推薦」那裡，有很多便宜好入口的，之所以能去推薦欄就是因為符合最大眾口味。開頭說的那個甜紅酒就是那段時間的爆款！
葡萄酒世界千變萬化，人的口味也會隨著喝得越來越多而產生巨大變化。比如我，喝回白葡萄酒欲罷不能了。
總要邁出第一步！
以上總結十分粗略概括。希望有幫助。偶然看到閑話葡萄酒進入知乎圓桌，賊興奮了。決定冒個泡~~
首先，我會在可信的來源上選酒，比如接受度較高的電商，如京東、1號店、也買酒、亞馬遜、順豐等等，這是第一大原則。
第二點，對比wine-searcher上的國際銷售價（國內的用戶可能用著不方便，全英的），我通常會選一些和國際銷售價持平，甚至低於國際銷售價的一些酒款。總之性價比一定要高。
第三點，如果到節假日了，我會根據節日來挑選酒款，夏天會多傾向於白葡萄酒、桃紅的、起泡的葡萄酒，冬天首選干紅葡萄酒和一些度數較高的加強型葡萄酒、白蘭地等等；價格相對高昂的、適合送禮的酒款，這些會考慮，但不是剛需。舉個栗子，端午可以考慮送龍船將軍（副牌就可以）。最後就是，看到很多小眾的葡萄酒，雖然知名度不高，但是超級有顏值，這種的話會買回來試試，做一些了解和收藏。確實有好多漂亮的酒標值得收藏的哇。
我不是經常買酒嘛，就下了幾個app來查酒，綜合來講，感覺酒咔嚓好用點，可以通過拍酒標來找到+有線上購買地址，這就能比價了，之前提到wine-searcher如果用不慣的話可以試試這個中文的。像輪酒或者美酒生活app的話就有點局限，查著不方便。
可以參加各葡萄酒產區協會組織的酒展，有很多酒可以嘗試；
也可以認識幾個葡萄酒行業的人，比如我~
京東上很多便宜的酒啊，隨便買點嘗嘗，一點點試，比如我一開始隨便買的法國aoc，只知道波爾多勃墾地阿爾薩斯之類的大區，然後就是超波，中級庄，列級庄，一點點深入，不過坑太大我就跳出來了，最貴的也就試了試13年的美人魚，即使是拋開頂級酒比如康帝拉圖之流，一瓶金鐘就能讓我吃土QAQ。
所以隨便買，不用買太貴的，但是也不要買太便宜的，50-100可以買到非常適口的酒了，具體想要深入玩再說。當我知道了酒瓶標籤上會標明 甜型 之後... ...
方法只有一個，不斷品嘗。
就算懂酒了，有時侯也只能大概判斷酒的品質。一瓶酒沒喝過，你永遠不知道會有多好喝，當然也可能很難喝。
你也應該明白同樣的麻婆豆腐，有人煮的好吃，也有人煮得難吃，賣相一樣的情況下，在你真的吃進去之前，你都不知道味道如何。葡萄酒也是飲食界的一員，也必然符合這個規則。一個真正的葡萄酒愛好者一定是充滿好奇心和冒險精神。發現好的葡萄酒的過程，其實是蠻難的，因為葡萄酒是嗜好品，不同的人喜歡不同的風格，不能一概而論，所以最重要的是選擇自己喜歡的風格。
決定葡萄酒的風格主要有以下幾個因素：品種、產區、酒庄、年份。前兩者的影響是巨大的。所以我的建議是在你可接受的價格範圍內去嘗試，找到自己喜歡的風格，之後可以去嘗試一些在這個風格下更名貴的葡萄酒。
拿我當時剛接觸葡萄酒來說，那時候天時地利人和樣樣都不佔，窮學生沒有錢、身邊沒有懂得人，不在一線城市沒有酒會可以去參加。不過沒有條件我們可以創造條件。我和幾個小夥伴一起組織酒會，吸引有興趣的同學一起來喝，這樣我們可以一次性喝到很多種類的酒。這時候慢慢我們理出了頭緒。先按照品種來喝，我們選擇在同一價位不同產區的同一品種的酒來品嘗。大家每個人都會發表下自己感知到的香氣和風味，再結合自己書本上看到的一次次進行論證。漸漸的我們知道每個品種各自的香氣特點和每個產區的不同之處。找到了自己喜歡的風格類型的葡萄酒。比如有的人喜歡紐西蘭馬爾堡地區的長相思干白葡萄酒，有的人喜歡德國萊茵高地區半甜型的雷司令葡萄酒。
之後你可以從100-200元，喝到200-500，到500-1000，再到之後，慢慢就會懂普通酒和高價葡萄酒的區別。
強烈建議和周圍的人分享葡萄酒，剛開始喝酒的時候不要一個人悶頭喝，這樣很難體會到葡萄酒的魅力，每個人的感知都是不一樣的，在這個過程中，你會找到互相交流的樂趣。
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一款好的葡萄酒是能夠反應出它的產地的風土人情的，這種說法是毫不誇張的，作為一個經常探訪中國各大產區的葡萄酒愛好者來說，喜歡這片地方的風土，自然就會愛上這塊產區所釀造的葡萄酒。
一個一個喝過去啊。前提是要有錢。
入門新手，下列推薦無利益相關。
1.要知道自己喜歡的口味和通常對應的分類。比如喜歡甜的，就優先挑選甜型、半甜型，看到冰酒、貴腐不妨一試。喜歡口感清爽的，就試試白葡萄酒。
2.朋友推薦。一般朋友的口味會比較接近，可以互相推薦，喝到喜歡的就當場記下關鍵詞。比如我第一次知道martini asti就是在朋友家party上。
3.可靠商家加好奇心。最近在淘寶店買了幾次酒，物美價廉，店主會把每一款酒的口感都總結成通俗的幾個詞，方便對號入座，有特殊需求也可以直接諮詢、要求推薦。店鋪名「迷糊酒鋪」。
4.看價格。在英國時，遇到tesco或ms打折，挑打折的酒中原價最貴且折後價格在預算內的買，可能有驚喜。這一條沒在國內試過。
最後，飲酒傷身，不要貪杯喲。看產地
認識我
沒有被邀請，但還是想回答一下啦。 因為實習在做紅酒銷售，所以平時工作經常參加各種商會酒會。說白了，真的是一瓶一瓶品嘗出來的口感（每個人味蕾感覺不一樣，在推薦顧客我只能說我的感覺）比如干紅大多數酸澀，品嘗多了也會覺得哪款口味更好喝適合自己。有時候看網上測評出好喝的酒，真的去品嘗了不符合我的味蕾。至今喝到最好喝的紅酒就是貴腐葡萄酒。
要挑選到適合自己口味的葡萄酒確實不太容易，每個人的口味都不同，尤其是通過網路購買的話，不似在實體店購買時，能夠真正的看到、聞到、嘗到，送酒俠http://www.songjiuxia.com APP有一項內置的功能叫酒友圈，大家可以在上面嗮自己喝過的酒，互相交流討論，給些建議，包括給家人買酒，給其他人送酒都可以在裡面得到很不錯的建議，省時又省力，一方面不用怕從網上買來的酒不對自己的口味，另一方面也省了自己去逛超市選購。
我覺得想練舌頭的朋友應該先從好酒開始，畢竟要知道好酒長什麼樣才能知道怎樣去辨別好壞。首先不談論假冒偽劣酒，我們只談論正品酒的品質。再說一個事實，好的酒喝了是不會上頭的，只有假酒才會喝死人，所以如果一喝就上頭的酒肯定是假的，千萬別喝了。好了言歸正傳先簡單說一下目前市場的狀況：目前國內比較常見的葡萄酒主要來自法國，義大利，西班牙，智利，阿根廷，澳大利亞。智利，阿根廷和澳大利亞一般酒都比較便宜，品質也比較一般，當然也有幾款不錯的，但離我心目中的高端酒還是有段距離，這裡就先不談了。法國肯定是有高端酒，鼎鼎大名的拉菲相信沒人不知道，但也因為這樣，法國這個金字招牌在國內被玩壞了，很多不良商家用好瓶裝劣酒，然後亂貼各種與酒品質不符的標來國內高價賣，西班牙酒因為進來的早被玩壞了也是同樣的問題，喜歡法國和西班牙酒的朋友們一定要注意分辨。義大利酒是目前唯一比較有保障的，義大利酒的品質平均來說是比法國好的，我認識很多義大利酒庄的老闆，看他們做事的態度確實非常有工匠精神，他們對待葡萄都非常溫柔，像對待小孩子一樣，正因為這樣的匠心所以大部分酒的品質都很不錯，而且價格又比法國酒便宜好多，性價比非常高，因為義大利人不懂得給酒做廣告做包裝，沒有知名度所以賣不出好價格。另外幾個推薦義大利酒的原因，第一是因為義大利酒進來的晚還沒被玩壞，不會亂貼標，第二是因為義大利酒的水平普遍比較高，再便宜的酒品質也還可以，第三是義大利人比較有情懷，他們不能接受亂貼標這種事，寧可不賣酒。所以綜合來看，義大利酒是目前最能信得過的，性價比最高的，很推薦大家試一試。最後做一個良心小廣告，我們家是做義大利高端葡萄酒的，酒的品質非常好，各種獲獎證書我都看暈了。另外義大利酒的價格真心非常便宜，同樣品質的義大利酒和法國酒，法國酒絕對要貴上好幾倍。因為我們的酒是直接從酒庄拿的原裝進口，一般海運是一個月左右，如果客戶著急可以直接空運過來，所以可以絕對保證正品，有喜歡的朋友歡迎來找我！是高端酒哦，我們不做低端酒，真正的超性價比，你值得擁有！
@Chen Cherry小姐的回答真是全面，而且接地氣，一點都不裝！尤其對各種葡萄的形容恰到好處，真好！（我截屏了以後留著用！）
在人家那麼完美的回答的基礎上隨便閑聊兩句：
不建議在網上買酒，因為我京東上買到了假酒！其次，種類太多，應有盡有什麼都有－所以反而沒有挑選紅酒的樂趣了！建議從您家附近的沃爾瑪，山姆會員等國際進口超市開始。酒一定是真的，而且人家已經給您篩過一輪了，太難喝的，性價比不對的都不會有，是個好的開始，因為不會被騙被忽悠。（像沃爾瑪這種全球採購全球發售的商店利潤都很低，他們主要走量，酒相對便宜很多）
然後，等家門口的已經不滿足了（一般人只是不願意承認，但是大多數人品酒的水平就到國際超市水平了，那麼多種能喝個遍也不容易，而且也有好酒），就得開始想您平時愛吃什麼了。因為喝酒不得就著吃的嗎？您愛吃的東西配合適的酒，才是適合您的酒。別聽別人瞎說中餐不好配酒，相信您自己的味蕾就行（有人問過我宮爆雞丁怎麼配，下次您試試美國的仙粉黛(Zinfandel)，看看我說的對不對）
只要價格您能接受，想買隨時能買到，同時比較符合您口感的都是適合您自己的酒！
Ethan我媽推薦給我的
就，去一下旅行，去旅行之前查閱一下資料了解一下風土，比如去了斯圖加特，就會發現巴符州產紅酒
就會發現一種叫Trollinger的品種（什麼鬼），然後去到餐廳，點一杯吧，卧槽居然分1/4 和 1/8
最後酒上來的時候，告訴你酒杯就是這樣任性
認識一個品酒師朋友
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