無錫有什麼不得不吃的美食？
土生土長無錫姑娘認真答題。
小籠包和餛飩:【憶秦園】光榮登上舌尖上的中國，一共四家，惠山古鎮，南下塘，五里新村，海岸城。特點是非常大，一碗五隻（全肉加蝦）或者六隻（薺菜肉餡），基本都是無錫老阿姨純手工包的，蟹黃小籠包強推，現做現蒸~海岸城店環境不錯，其他嘛就不要強求衛生和環境啦。【熙盛源】分店超級多，最好吃的在健康路上。其他分店都不推薦。【曹張手推餛飩】拌餛飩超級好吃！總店在曹張新村，我在蘆庄菜場吃的，也很好吃。現做現下，從小吃到大呀，皮子非常薄。至於什麼王興記，蘇興記，超王記，通通不要去！面:濱湖萬達對面的萬千巷裡有個新開的麵館，叫【瓊琳閣面庄】，總店在蘇州，確實很好吃呀。沒有味精，高湯調味兒，蛋黃獅子頭一萬個贊。還有錫山上龍光塔，梅園上開元寺，黿頭渚上xx寺的素麵。不過我覺得那是因為爬山爬餓了才會覺得好吃呀。酸辣湯:輔仁初中部對面有一排搞鋁合金門窗的店面，在其中最大的洗車店旁邊的鐵門右手邊，有家名不見經傳的小店，賣酸辣湯和粉絲。超級好吃！童年的味道！某個逼格超高又挑剔的金牛座吃貨都被俘獲了~
古運河在城中流淌，白日溫婉平和，夜晚燈火闌珊，吃一口小籠配一碗餛飩，這座城市的節奏總讓你覺得舒適。在無錫我想你可以考慮吃吃這些：
太湖三白
江浙地，美食和美景是可以兼得的。在煙波浩渺的太湖上泛舟，飽覽秀麗端莊的太湖氣韻，佐以太湖船菜的美味，真是一大人間舒坦事。太湖三白包括:白蝦、白魚、銀魚。本身就十分鮮美的白魚，用蔥姜提鮮，清蒸保留原汁原味，鮮到眉毛要掉下來。白蝦營養豐富，肉質嫩滑，舌尖還能品出一絲鮮甜。銀魚口感細嫩，通體透明，瑩白如銀，即捕即吃，最是好味。
太湖蟹
無錫醬排骨
無錫人嗜甜，愛到連肉都要做成甜的，很多人剛去應該會非常不習慣。一大特色醬排骨色澤醬紅，肉質酥爛，汁濃味鮮，香氣勾人，咸中帶甜。鼎鼎大名的三鳳橋醬排骨，很多外地食客都會來這裡帶點走，店鋪到現在已經有百年歷史，變的是匆匆遊客，不變的是濃郁滋味。
無錫小籠饅頭
江南秋景正濃，
對著太湖景，
嘬口黃酒配大閘蟹，
真真一大快意事。
-END-
除了美食，無錫還有需要妙不可言的美景，可以看我的這篇專欄：
人稱江南小京都，這座江蘇韻味城市，此時蟹味最好、桂花飄香 - 步步城市指南 - 知乎專欄
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另有來自知友的熱心建議：
@優吉醬 好巧，土生土長無錫人。無錫自古以來就是富庶之地，但這幾年發展勢頭比蘇州差了太多，消費水平比蘇州低很多，平均工資也比蘇州低1000左右。生活節奏比較慢，很適合養老啊，很安逸的，環境也不錯，政府這幾年有在積極治理。交通便利，地鐵，機場，高鐵，運河，國道省道都有。房價一直都很親民，但是最近漲了不少，現在均價一萬出頭吧。很慶幸自己生在無錫，能有機會接受高等教育，有一份安逸的工作，不用為了生計背井離鄉，每年還要飽受春運之苦，能夠常伴父母膝下。另外風景秀麗，氣候宜人，民風淳樸。希望無錫越來越好，經濟越來越發達。
@屋裡香 想起了八月末與男票的無錫行。此吃無錫游就是奔著靈山大佛去的，出發前並未想到也不知道有南長街清名橋之流，陰差陽錯訂了南長街附近的賓館，本想著去台灣美食街大吃一頓，結果發現無錫根本就沒有台灣美食街這地兒（在此不得不懷疑男票的智商，是他一口咬定無錫有這地兒，還把這地皆為我們的無錫行第二站，黑臉），但百度導航硬是有這地，還把我們導了七八里路到一個闃寂無人的小巷，想想就後怕……最後的最後在商場簡單吃了一頓就打車回酒店了。結果發現！酒店旁邊的古街倒是人滿為患！原來這才是無錫鼎鼎有名的夜市！美食街！可是已經沒肚子吃了！物質食糧沒法獲取，那就慢慢走欣賞唄，品江南古街之韻，逛文藝小店，賞燈影中的清名橋，享與男票的第一次出行，美哉美哉！
一言以蔽之，無錫之行，實乃：有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭！
ps:至今對無錫的牛什麼牛無法忘懷，尤其是牛蠍子，還想再吃！
@緩緩說 毛華家的生煎包很贊，還很喜歡他們家的面，每次去人都很多
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蚌肉豆腐
筒腸
小時候南長街有家手制餛飩店，餛飩皮是圓的，那時去連元街小學上奧數班結束了就喝一碗，非常好喝。顧毓秀，錢穆都是這個小學畢業的，哈哈哈
還有無錫的豆腐花有一種是葷湯的，非常好，現在估計也快沒了，先聲明非地域歧視，只是個事實，現在無錫的所謂本幫館子，其實多數是安徽客人在運營，工藝不認真，或者亂減少工序，老味道丟失得厲害
再補充幾個老無錫的，一個是牛線湯，就是牛肉粉絲湯。糖芋頭，只用小指頭那樣細的小芋頭，南京人叫芋苗那種。功德林的素菜包子，用素油，絕無粉絲之類奇怪餡料。太湖的蒸白魚，肥。還有三鳳橋肉骨頭，從外賣的邊上上樓去吃新鮮的比較好吃。紅湯拌餛飩，無錫人做餛飩會切蛋皮絲在裡面，很贊。
還有一個無錫人肯定都吃過而且喜歡的家常菜，肉釀麵筋
還有玉蘭餅，別的城市估計也是沒有的，一種深炸的米餅，內部有豆沙餡來來來，我們先吃掉這塊甜到拔絲的排骨，然後再來討論一下無錫的美食。
南禪寺菜場的旁邊的手攤餛飩，玉皇殿後面的豐收糕團店，三鳳橋大排檔的響油鱔糊四喜麵筋，毛華的玉蘭餅，大成巷後面的梅花糕蘿蔔絲餅，北大街的阿興酸辣湯，盛岸菜場的二泉燒雞爆魚，惠山古鎮朱順興的油酥餅惠山油酥臘燒片，三國城過去點的幾家船菜吃湖鮮，湖濱飯店的無錫排骨梁溪脆鱔，還有各種老新村裡面好吃的早面
為什麼木有人說銀魚炒蛋呢，還有粉蒸排骨咯，去惠山古鎮的話一定去喝一碗豆花，還有買一袋子酥餅。
除去各大商業體里知名的連鎖餐飲，其實好吃的都在小館子里啦，明將鍋貼的酸辣湯，毛毛雨農家菜的豆腐花，小李仙牆房，龍鳳齋的雞爪，葛埭飯店的湯螺螄紅燒昂公魚，一些麵館名字忘了，等等，有些雖然環境很一般，但每家都拿的出幾道附近人經常會去品嘗的拿手菜。評論里很多的三鳳橋，難吃 不推薦不推薦不推薦，無錫好排骨藏於民間，那就是無錫媽媽們燒出來的紅燒糖醋排骨，各有特色。。
桂花糖芋頭是無錫最被忽視的特色美食
沒有人提「蘿蔔絲餅」么，小時候到冬天就有好多路邊攤賣的，現在被城管攆得攤也找不到了，好想吃 ㄟ(≧◇≦)ㄏ口水口水口水～～～
稻香菜市場走一著。。。
土生土長的 鹽城人 來回答這個問題：1.南禪寺往裡朝陽市場裏手推餛飩，純雞湯燒制，相當好吃，肉很香。需要注意的是：下午五點就關門了，去要趁早。2.榮巷醫院旁邊的小巷子往裡走100米，縐紗餛飩3.5一碗 。好吃到什麼程度？老闆家剛出生幾個月的小孩吃的餛飩跟我吃的一樣。3.榮巷地鐵站旁，水果店旁邊的麵店，四塊錢一碗陽春麵，味道好得很。4.民豐里盛世家園對面有一家老俵糕點，看名字就知道江西人開的，糕點很香很好吃。5.在二院巷子往裡走，走到第一個路口右拐（好像是的）有一家湯圓店，它的對面是蓓蕾幼兒園還是電視台來著。湯圓很香，主要是面好。就想到這麼多，有想起來的再補充，還有好多，等沒課的時候出去轉轉，發現發現。
小籠饅頭、餛飩類 賽王記——無錫小籠和開洋餛飩（全無錫最好吃的，在錫惠公園對著映山湖的後門口） 陳大嘴——餛飩（沁園新村，塘南菜場邊） 超王記——餛飩（中橋、汽車西站、山北店，超王記的特色是拌餛飩，饅頭一般） 大耳朵——說饅頭的話，到是大耳朵的饅頭真正皮薄汁多 熙盛源——小籠（健康路和南禪寺，普通餛飩，4元/兩，自己感覺是最好吃的） 丁大福——餛飩（歐翔超市） 山明園——小籠，佳福大廈樓下的 金師傅——餛飩（在南禪寺和西門加油站旁，餛飩超大，各種餡的都有，湯一般，10隻可飽） 福樂餛飩店——（在南禪寺普通餛飩，3元左右消費，以前是蠻好吃的，吃一次舌頭就被燙一次， 以前還是雞湯的，現在是清水啦。優點是等候時間特別特別的短） 樂福混沌店——（紅梅市場對面，新交電旁，混沌，可好吃了。偶經常去吃哦…） 黃毛餛飩店——，那裡有時會供應薺菜餛飩，很香……（青石路） 王興記——的餛飩、蟹粉饅頭、蝦仁餛飩 惠山後門二泉個鴨湯餛飩 歐尚一樓3元1碗的走素小餛飩絕對好吃，16隻，3元大洋 其他小吃類： 毛華玉蘭餅——（振興路菜場和清揚路家樂福對面）
看了之前的評論都是些無錫特色的小吃，小籠包啊排骨啊之類的，我一個外地來無錫上學的就不再推薦這些了，因為也沒有土生土長的本地人說話有分量。
在上大學的這幾年跟我的吃貨室友們到處尋覓好吃的，今天就推薦一家小店，貓姬。
只聽名字就能想像出是那種文藝又慵懶的店，連廚師做東西的速度都有點慢了哈，不過靜靜的坐著也不會急。有兩層，一樓燈光有點暗，二樓更開闊點，有鞦韆一樣的凳子。有一次看見一對兒高中les小情侶坐在窗邊寫作業，陽光照進來很溫暖。每次有朋友來無錫玩兒帶他們去都讚不絕口。不多說了，上圖感受下。
手機里只有這一張圖，看起來很有食慾有木有！他們家主營可麗餅和蛋包飯，還有一些可以自助的小搭配。
原諒我小地方來的第一次吃可麗餅和蛋包飯就是在他家，從此就只愛這了，可能有更好的地方只是沒去探索過，歡迎推薦~土生土長的無錫漢子認真答題！！！輔仁畢業的路過……輔仁初中對面居民區里那家小破店必須點贊，牛線湯加一份炒飯或者炒麵簡直無敵。小籠包各家有各家特色，秦園餡兒姜味兒偏重，個人最愛；熙盛源偏甜膩，也是棒呆；保利廣場往南禪寺方向走，有家超王記，小籠包味道中上，但是餡兒很緊實，關鍵！估計有個技巧特別特彆強大的師傅，包的小籠包是我二十幾年吃過最最最最薄薄薄薄薄的！！！上頭那個小坨坨也很小！關鍵還不破不露！！！真是皮薄如紙嚇死我了！！看著湯和餡兒在裡頭晃！！！不曉得現在那個師傅還在不在那家。大餛飩熙盛源感覺還不錯，個人從小印象最深的是勝利門的福樂餛飩店，好多年了，破破店面，良心開洋餛飩！還有記得以前有個餛飩店，號稱「碗大勺大餛飩大」那家，只有小時候去過，念念不忘；這兩年歐風街開了家鼎福記，開洋餛飩太實在了～不過他家紅湯辣湯底感覺不好喝，清湯不錯。包子從小隻吃鴻運大包……雖然越來越貴……但是味道實在忘不了……來了南京後每次吃包子都覺得太普通……熟食第一自然是三鳳橋！！不過只吃新鮮的，絕對不要禮盒包裝的！！！還有風雷新村菜場有家熟食的咸豬爪，必須贊！！！對了，風雷新村有個酸辣湯一直聽說很好吃，可惜還沒機會品嘗過。說到酸辣湯……阿興酸辣湯必須排第一！！！以前開在中醫院對面，後來好像搬走了，太遠，無福享受。對啦，還有毛華美食城的玉蘭餅，無敵好么。生煎和酸辣湯也還可以。惠山古鎮小吃挺多的，尤其是豆腐花！！！甜的鹹的都有！！！橫街與直街交界處！！其實這家不是最老牌正統的，不過口味已經後浪推前浪了～～還有惠山古鎮的惠山油酥。對啦，說起小吃城自然是皇亭和穆桂英！尤其南禪寺穆桂英的膏團點心，實力鶴立雞群，價格也是……還有好多下次再發～～～嗯，還有各家飯店的經典菜式啥的～～～無錫有幾家小飯店很不錯，西新飯店，湯螄螺必點。三鳳橋大排檔，無錫本幫菜。很適合幾人小聚。南禪寺酒吧街晚上去很不錯，很熱鬧。
接著無錫的地氣長大，看到了這個問題就沒有不回答的道理。無錫作為一個現代化的城市，商場大廈遍地都是，那些知名的美食店就不用多說，在裡頭都能找到。我推薦一些無錫特色的美食1.王興記和熙盛源的小籠包2.三鳳橋排骨3.穆桂英美食的糕點、粽子、玉蘭餅4.惠山古鎮的豆腐花5.南禪寺小巷裡的酸辣湯6.太湖邊的湖鮮館裡邊欣賞湖光美景邊品 嘗湖鮮無錫是個好地方，希望所有到無錫遊玩的人都能開開心心地過來，心滿意足地回去(^V^)
無錫人二十載，今來一答……
其實個人以為吃的東西大同小異，特色不過是其他地方沒有的……
崇安寺拱北樓點一碗銀絲面，自點個無錫排骨，釀麵筋，響油鱔糊，四喜麵筋等等做個澆頭。個人覺得比單點一份面要實惠。（搜百度百科的時候，發現現在的拱北樓與原來的老字號並無淵源傳承，可惜）
鴻運麵館的清炒蝦仁很好吃，面也不錯，還有樓上提到的鴻運大包，皮薄餡香，喜歡一半蝦仁一半肉的
南禪寺地鐵出口那有個梅花糕老法頭，豆沙，菜豬釀都可以去嘗嘗鮮，2.5一個。人都喜新奇，在南京夫子廟那，一個要10塊呢=_=
個人好像從小就不怎麼喜歡吃王興記，覺得他家餛飩小籠包又貴口味也一般，不明白怎麼那麼多人去吃。還有拌餛飩算無錫特色嗎，感覺作為無錫人無師自通，在家自己拌口味也不比王興記差( ????? )
小籠包大街小巷都有，有名氣的沒名氣的都吃過，想吃的時候好吃，不想吃的時候一般，個人嘗不出太大差別。聲名遠揚的都有它的道理，跟著名聲去吃也可為
糊塗生煎的玉蘭餅！！我覺得比毛華好吃，沒那麼油，但不算餅形了，是球形的_(:_」∠)_不過它的生煎越來越不好吃了，惠山油酥還行
……這回答尚可吧，我一般在家裡吃的多，我覺得我家的釀麵筋最好吃(ー`′ー)無錫的面很詭異，好吃的很詭異。在惠山萬達，有一家普通的鎮江鍋蓋面，夫妻老婆店那種規模，好吃的莫名其妙。面又勁道，湯又鮮美，澆頭從香腸、菌菇、獅子頭、腰片，居然樣樣不難吃。我身為蘇州人，常常覺得蘇州人對食物沒有一顆敬畏之心。有些反正是祖宗留下來的老字號，只等著收錢就好。打著蘇州面的招牌，賣著真的可以用難吃來形容的東西，還包括可惜的綠楊餛飩。每次抱著這次師傅會不會認真點包餛飩的幻想，結果都把江南餛飩吃出了北歐味。北歐味就是那種很不江南的味。每次看著微博上嚴峰把蘇州面當做宗教一般的存在，我就懷疑人生。誠然，同德興那種鮮美的白湯麵是值得一吃，不過一個宗教，只有一兩個朝聖的教堂啊廟啊，那我們這些狂熱的信徒怎麼辦，何去何從？說道蘇州面，其實我是有感情的。有一段時間天天早上吃上班地方附近的陸長興，這面如何？好濃的味精味。不過一個早晨，能吸取到鮮美的味精湯，大麻一般的炸香蔥（香味濃郁），還有能頂餓的麵條，在我後來的人生看來，已是難得的美味。自那以後，我對蘇州面起了一股異樣。就好比我是才貌雙全，但是已不知愛上了一個窮小子。真說不出「多放味精多加糖」的蘇州面有什麼好的，但是感覺他的坑坑窪窪撫慰了我的畢露的鋒芒，you complete me。後來有一天中午，我大哥說，走，去吃超級好吃的面！開了挺久，在惠山區一個泥濘的，村鎮味濃郁的平凡馬路邊，有一家看上去噁心的麵館。進去還要跨過亂石鋪的小路，老闆坐在那抽煙，毫不修飾。我知道，我即將品嘗到正宗。點了鮮蝦干拌面，端上來蝦肉與面拌在一起。吃一口好你媽甜。我雖然不愛吃甜的，但是還是哼哧哼哧的吃完了。這碗面對麵條的挑剔，對調料食材的把關，都是我在蘇州近百家麵館未有過的感受。關鍵是，15塊也不貴。想想看吧，在蘇州，十全街一碗不算難吃的楓鎮大肉面，居然要38。我去他老母。所以這種感覺很奇怪，人生最美妙的是遙遠的相似性。自從我在長三角大城市姑娘懷裡受了很多傷後，我跑到了羅馬，受到一個姑娘的撫慰，沒想到她是新東方烹飪學校畢業的。我對大哥說，為什麼我們以前下班後只去吃萬達的鍋蓋面？他說，這家店晚上不開門。瞧瞧這風骨，這就是蘇州麵館的尊嚴：我們晚上不開門。後來又有一天中午，我們哼哧哼哧開了1個小時去無錫吃面，由於去的晚了，面。。賣完了。很沮喪，我們拿眼淚逼老闆去菜市場買面，可老闆說，湯用完了。。。於是我們在這條泥路上繼續開。期間我們在討論北京烤鴨。有人叫我去北京出差帶烤鴨給他吃。我心想莫名其妙，我為什麼要去北京出差？正在瞎幾把扯的時候，我看到了路邊又有一家破店，叫「烤鴨面」。。。。。。。。。。不說了，我們又吃到了美味！雖然我和無錫不熟，不過無錫惠山區的面，是真的蠻好吃的。但是想想，所謂開店賣吃的，不都該好吃才出來賣嗎？哪能總想著騙人呢，要有工匠精神啊。
我在無錫讀的大學，並不是無錫人。想吃無錫菜還是去三鳳橋大牌檔，價格不貴，種類、口味、服務、環境都不錯。只是想吃好吃的，當然還是南禪寺、崇安寺那一塊，什麼都有。我個人喜歡吃火鍋、酸菜魚。蘇寧廣場旁邊那家墨記酸菜魚真的炒雞喜歡，小輝哥火鍋、大渝火鍋、巴奴火鍋好吃。呷浦呷浦、傣妹性價比高。吃自助還是金錢豹好，一個人不到兩百塊可以吃特別多特別好的東西。也就讀了四年大學，對無錫的美食也不太了解。真心喜歡無錫不高的房價(雖然和我沒什麼關係）、不多的人，但很齊全完備的各種設施(地鐵在江大南門有一站，在江大東門又有一站太幸福了，可以去很多地方吃好吃的，海岸城環境好吃的多而且感覺比市中心便宜、優惠多）。如果不是因為出國真心想在無錫定居。
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