法國最好的紅酒品牌是什麼?1~2 萬元之間適合送給美國人的紅酒有哪些推薦?
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有酒的地方就有江湖,有江湖的地方就有紛爭,所以江湖喜歡分幫派,喜歡排地位,紅酒也是。今天就藉機說說法國八大名庄的傳奇,那,客官,進來玩呀~~~~
猶如梵蒂岡在基督徒心目中的神聖,法國波爾多地區的8大名庄,也如同太陽一樣讓無數的葡萄酒愛好者為之痴狂。這8大酒庄分別是拉菲庄、拉圖庄、奧比昂庄、瑪歌庄、柏翠庄、木桐庄、白馬庄和奧松庄。
1、拉菲Lafite - Rothschild——典雅久遠
早在1855年萬國博覽會上,拉菲就已是排名第一的酒庄。拉菲是世界上最貴葡萄酒的紀錄保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5萬英鎊的天價。每年的產酒量大約3萬箱,成熟拉菲的特性是平衡、柔順。具有經典的黑醋栗、鉛筆芯、雪松和礦質香氣,層次豐富,馥郁優雅,單寧精緻而強勁,陳年潛力非常長。
2、拉圖Latour——剛勁渾厚
拉圖酒庄早在18世紀就為英國王室和貴族所欣賞,當時的拉圖已經比其他波爾多酒貴20倍左右。拉圖的風格雄渾剛勁、濃郁醇厚,需要10~15年甚至更長的時間才會成熟,成熟後的拉圖有極豐富的層次感。穩定,濃郁,黑櫻桃到甘草、月桂葉等一系列香味結合,相得益彰。它是耐久力強的波爾多葡萄酒。
3、奧比昂(紅顏容)Haut-Brion——浪漫詩意
奧比昂酒庄又稱紅顏容酒庄,創園於1525年,是一款最適合與紅顏共飲的典型淡雅型美女酒。她年輕時清純可愛,淡雅芳香,平宜近人,顏色不太深。中度陳年後,她既有少女的可愛,又具備成熟女人的魅力。成熟後,她熱情大方,煙草味,焦糖味,黑草莓味,咖啡味和少許松露味氣質逼人,而橡木的香味則向你暗送秋波,酒體盡顯軟弱無力的媚態。
4、瑪歌Margaux——優雅醇厚
早在17世紀,瑪歌就被列為享譽的一級酒庄,比官定的1855年分級早了2個世紀。瑪歌酒是法國國宴指定用酒,瑪歌庄的城堡是波爾多酒庄中最宏偉的城堡。所以中國國家主席胡錦濤訪問法國時,法國人也特意安排胡主席參觀瑪歌庄並親品82年瑪歌酒。適合心平氣和地品嘗,她以香氣芬芳複雜,層次豐富和經久、不斷變幻而迷人,是一款將優雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。你感覺她有力度但不上頭,她喝起來舒服而不易醉,微微張開口,您會感覺口腔純靜清涼。
5、柏翠(柏圖斯)Petrus——酒中黃金
在8大酒庄之中,只有柏翠沒有冠以Chateau(城堡)的名稱,柏翠的產量也最少,沒有副牌酒,但卻最貴。為保金漆招牌,某些不佳的年份甚至停產。例如1991年就沒有柏圖斯。如此嚴謹的態度,難怪被推舉為紅酒之王。特點是酒色深濃,氣味芳香充實,酒體平衡,細緻又豐厚,雖然單寧十分結實,但口感卻如絲一般的香滑,回韻若即若離味覺十分寬廣,盡顯酒中王者個性。 1947年伊麗莎白二世訂婚時,Petrus莊園酒已經是英王室貴族們的杯中物,法國高級社交圈、英國上流社會到處可以看到它的身影。上世紀六十年代,它又走進白宮,受到肯尼迪家族的讚賞。幾乎一夜之間,歐洲的紳士名媛若不知Petrus為何物,就會被認為是鄉巴佬。
6、木桐庄Mouton - Rothschild——藝術詮釋
木桐庄在1973年被破例升格為一級,是目前為止唯一獲此殊榮的酒庄。令木桐獨具魅力的是藝術酒標,每年會邀請一位世界知名的藝術家為酒標創作,設計的費用是以酒代資,其中最著名的是1973年畢加索所畫的酒標「酒神狂歡圖」。這幅酒標畫直到畢加索去世後,才由他的妻子售予木桐莊園的。也就是這一年,當時的法國總統頒布命令將木桐莊園升級為一級莊園。木桐具有成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣,香氣熟美豐沛。口感濃厚,層次複雜,單寧勁道。新酒熟美勁道,陳年後依然年青,豐滿醇厚。
7、白馬庄Cheval Blanc——簡單誘惑
神秘的酒庄名,無與倫比的品麗珠,以及出品簡單而又驚人的葡萄酒,使白馬成為許多人心中不可抗拒的誘惑。1947年份的白馬,據認為是近100年來波爾多最好的酒。相傳當年亨利四世經常在白馬莊園所在的位置下馬休息,因此後來在這裡建立了一個專供旅客休息的客棧,為了紀念這位皇者和他微章上的獨角白馬,就把客棧命名為「白馬」。隨著歷史的流變,客棧演變成葡萄園,白馬的名字也一直流傳。
8、奧松Ausone——酒中之詩
奧松Ausone的名稱始源於一個傳說。故事是說在大約公元320年(當時是羅馬時代),有一位羅馬著名詩人叫Ausonius,曾是羅馬皇帝小時候的老師。後獲封地于波爾多,是波爾多區域的總督併兼任當地最高書院的校長。此君不單有權勢而且文學造詣極高,深受人們的尊崇。Ausonius又是葡萄酒愛好者,他不單在很多的詩歌中宣傳葡萄酒,而且將愛好付於行動,開拓了不少葡萄的種植園,成為波爾多葡萄酒最早的先驅。相傳奧松庄現時的園地就是當年Ausonius的故居,此乃奧松庄(Ausone)名稱的來由。所以奧松又稱「詩人之酒」。 奧松的特性是耐藏,要陳放很長一段時間才能飲用,酒質渾厚,帶有咖啡與木桶香味,非常大氣。由於產量小,最近年份又屢有佳作,被認為最具投資價值。
青山常在,綠水長流,大家後會有期哇!駕~~~~
白馬和木桐是上選,白馬在美國有一定的知名度,《杯酒人生》中主人公私藏的酒王,就是白馬。木桐的好處是酒標有收藏價值,每年的酒標都是由著名畫家設計和繪製的。
真正懂酒者並不會在乎究竟是一兩百還是一兩萬。選一瓶投其所好,卻又不太熟悉的酒,就是非常好的選擇。
對於是選擇波爾多還是勃艮第,兩者最大的區別在於:波爾多大多是以赤霞珠為主的混釀,而勃艮第則是黑皮諾。 NoTor說的隆河谷也有不錯的酒。
法國最貴的紅酒在勃艮第。
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為什麼一定要考慮法國。美國的加州也是很好的產區,NAPA絕對OK
貼幾個淘寶在售酒家的紅酒,店的信譽比較高的,酒也比較名貴的,給大家開開眼
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不久前,因朋友的緣故,偶然接觸到了些許紅酒知識,才讓我大開眼界。原來紅酒文化,尤其是著名的法國紅酒文化,也是如此的博大精深。。。
說起來也是,任何一種東西能如此深入人心,風靡世界,而且在漫長的歷史進程中長盛不衰,一定是有其歷史淵源的。據說只要說起法國紅酒,有幾點是不得不提到的。
l 一是四大等級:
法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度,建立了原產地分級標準。據說這個等級的制定要追溯到1855年在巴黎舉行的世界萬國博覽會上。當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定,這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今,波爾多酒庄也由此聞名世界。…… 時過境遷,許多法國波爾多紅酒莊園的風貌已大有改觀,但這個分級法的原則至今仍被人們遵循,並推廣到法國乃至世界。
其級別從低到高排列有:
日常餐酒(VDT,Vin de table)英譯為Wine of the table,是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,。酒瓶標籤標示為 Vin de Table,例如Vin de Table Fran?ais。
優良餐酒(VDP,Vin de Pays)或地區餐酒,英譯為Wine of Country,日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。酒瓶標籤標示為 Vin de Pays + 產區名。
准法定產區(VDQS,Vin Délimité de Qualité Supérieure)優良地區餐酒,,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
法定產區酒(AOC,Appellation d"Origine Contr?lée),是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Contr?lée,例如Appellation Bordeaux Contr?lée。 AOC按產區級別可以細分為: 大產區名AOC ;次產區名AOC ;村莊名AOC ;酒庄名(Chateau)AOC。通常是酒標上標稱的產區越小,葡萄酒的質量越高,所以酒庄的酒最為名貴。
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l 二是十大產地和八大酒庄。
十大產地中最具代表性是
1.波爾多(Bordeaux)以產濃郁型的紅酒而著稱,主要是調配葡萄酒。包含5大名區,成為後來法國各名區分級制度的典範。
2. 布根地或勃艮第(Butgundy)以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱,主要是單一葡萄品種的葡萄酒。
3. 香檳區(Champagne)釀製世界聞名、優雅浪漫的汽酒,主要是起泡葡萄酒。
八大酒庄中最著名的當自然就是如雷貫耳的拉菲豪傑,拉菲庄。據資料報道,拉菲酒庄的紅酒,通常要在不鏽鋼發酵罐中放3個星期,再在新橡木桶中放18-24個月。酒庄的正牌酒單寧豐厚,可歷久藏。另外,拉菲酒庄位於波爾多酒區的梅多克分產區,氣候土壤條件得天獨厚。平均葡萄樹齡為40年。葡萄品種以赤霞珠為主。
關於拉菲酒庄,還有不少神奇的傳說。一個案例是,18世紀,法屬蓋亞那總督履任前,曾諮詢波爾多的醫生帶哪種酒去上任喝好,醫生當時推薦拉菲酒為最保健養顏的葡萄酒。…… 當總督回國述職拜見法國國王時,後者驚訝地發現總督與出發時比較象是年輕了25歲。總督將此歸因於拉菲酒的功效,從此,王后和寵妃們都爭喝拉菲酒,一時成為宮廷時尚。
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l 三是法國紅酒精細的釀造工藝和流程。
酒城波爾多有句名言:酒是釀造師的孩子。意思是說,有了優秀的釀造師,才能創造出高質量的酒。漫長而細緻的釀造方式或許正是是法國紅酒高貴典雅回味無窮的源泉所在。有人這樣來描述那美妙的過程:
葡萄汁在發酵過程中,浸皮的時間控制著紅酒清澈動人的顏色及酒中丹寧的含量;發酵完成後,需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質,還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續發生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。
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多麼美妙的過程啊,感覺就在那精細的流程中,酒液正變得靈動起來。。。 難怪紅酒界一直流傳著美國作家威廉?楊格關於法國紅酒的經典名言:「一串葡萄是美麗、靜止與純潔的,但它只是水果而已;一旦壓榨成酒,它就變成了一種動物,因為,它有了生命。」
我喝過的紅酒超過20個國家,西班牙,法國,突尼西亞,智利,美國,澳大利亞。。。
法國義大利的紅酒實在是吹出來的,我喝過的最好的是兩個,一個是美國加州納帕溪谷,一個就是喬治亞的紅酒。
喬治亞紅酒最近被俄羅斯制裁了,有一些下降,但是只要得到中國的認可,我相信發展起來還是很快的。1-2萬這個區間可以選擇1855分級的一級庄和saint emilon特級,即國內常說的八大庄,包括chateau Lafite Rothschild,Haut brion, margaux, Latour, Mouton Rothschild, Chavel Blanc, Auson, Petrvs。年份不同,價格有高有低,可以自由選擇。
1-2萬已經可以買到5大名庄的正牌酒了(特殊好年份除外)。美國人喝的紅酒一般都是美國紅酒,納帕的很不錯了
列級庄的酒很不錯哦
1987是木桐酒庄的里程碑年
在這一年裡,老掌門Philippe Rothschild男爵65年釀造生涯完滿謝幕,
將衣缽傳授給女兒Philippine,木桐從此翻開了新篇章。
為紀念這一歷史時刻,Philippine在酒標上如此寫道
「謹將此酒獻給我的父親,
Philippe Rothschild男爵,木桐酒庄創新者,
以紀念他第65個、也是最後一個釀造年。」從法國拍賣行購得三瓶自己預留一瓶給兩年後60歲的老爹,餘2,
之前保存條件完美
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木桐Mouton Rothschild 1987-Demos巴黎公社
1-2萬可買不到法國最好的紅酒呢…最好的法國紅酒:羅曼尼康帝,產於法國勃艮第。這個價位可考慮白馬、木桐、瑪歌等
你隨便了,反正國人的品牌識別很那個差勁,在於錢的多少,別的都是其次的,假的歷史,家的文化,就可以在國內的賣的如火如荼,你看著買吧,你就買個十塊錢的,貼上一萬的表,可能我是小農意識,但是在一個白酒的國度搞紅酒文化,不倫不類
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