什麼是你所理解的消費升級？過去十年，哪些消費變化可以稱之為消費升級？
本題已收入知乎圓桌 ? 消費升級啟示錄，更多「消費升級」相關話題歡迎關注討論
作為中國的消費市場研究者，必須來答一波。
我大天朝的消費市場和理念的飛速變革，簡直是對於消費市場升級的最佳實踐者。消費升級指的是由於消費者自身的生活方式(例如：城市化、快節奏化)、所在的消費環境(購買方式、供給內容的多元化，如網購、海淘帶來的選擇可能性)、以及自身的消費觀念(例如：買多，買精，買貴，買少)、消費力(購買力)等因素的改變，造成的消費選擇和決策的變化。
值得說明的是，消費升級的結果並不是單一向的，而是多元化的可能。意味著，消費升級(upgrade)並僅僅不意味著花更多錢，走高檔化(premiumization)，也可以是追求個性化——買更適合我的，甚至是越買越少、越買越便宜——只買最合適的、最需要的。
如果不規定消費領域，這種升級真的是遍地存在。作為一個中(da)國(chi)人(huo)，就還是以吃喝領域的變化為主，試著用一些例子，來總結幾種不同的消費升級形態。
1. 由於消費理念的改變，造成的消費結構(structure)選擇的升級
這是最為宏觀意義上的消費升級。通俗的說，就是在消費力不變的前提下， 消費者究竟選擇把錢花去幹嘛。
恩格爾係數是最為常用的一個參考數據。發工資了，究竟存多少？花多少錢在日常消費？花多少錢去浪？這就是結構的改變和升級。去浪的話，怎麼浪？究竟是下頓館子，還是去K個歌，還是去買票場演唱會？這個也是結構的改變和升級。
2. 由於消費環境，消費成熟度的改變，讓消費者在同意消費場景(occasion)下對於品類選擇(category)的升級
由於消費環境的變化，即使在同一個場合下，我們會做出的選擇也已經完全不同。
同樣想要好友閨蜜小聚吃個飯，十年前選擇去的是必勝客這樣「洋氣」的西餐廳，五年前去的是高大上的「放題日料店」，兩年前去的是韓國街的啤酒炸雞鋪子，今年也許就又回去了賣小龍蝦的路邊攤。
之所以會變化，並不因為必勝客的披薩質量不行了（雖然實際上就是這樣...)；也不必然是因為消費力提高了（小龍蝦路邊攤未必比放題日料花錢多）；更多的是因為消費環境，社會流行文化，對消費選擇的升級帶來的變化。再舉一個隨處可見的例子，是由於消費成熟度的提升帶來的升級：春節家庭聚餐，大家喝什麼？10年前，或是更早，那是可樂、雪碧一統天下；後來就有了瓶裝的果粒橙；再後來有了酸奶、純果汁、鮮榨果汁；再到現在蘇打水、果醋這些也隨處可見。可樂還是那個可樂，推動消費升級的是，消費者日益增長的健康理念。
3. 在同一品類下，由於對品牌、品質(brand quality)的要求的變化造成的內容選擇升級
通俗點講，就是買得起了，想買更好的，或者是更適合我的。
舉個瓶裝水做最簡單的例子。10年前，農夫山泉是所有的標杆。因為大家要的只是一瓶「自然、乾淨、衛生、能喝的水」。之後，依雲的廣為人知，一下拉開了水這一最普通消費品「高端化」的維度；而這兩年，百歲山這種「輕高端」從逐漸被接受到流行，則進一步給水這個最簡單的品類注入了更多的可能性。這些水喝起來真有區別嗎？雙盲測試的結果，會狠狠打你的臉。但是，消費者對於「品牌價值」、「（外觀）品質」的不同的、更加多樣化的要求。依舊個給這個最簡單的品類的消費升級，提供了源源不斷的動力。
以上只是從最小的領域舉幾個簡單的例子，消費升級的模式和案例真心是比比皆是，不勝枚舉。
懶得配圖，見諒。
以上我見到的消費升級，大多都是被動地和地價、房價上漲相關：
- 汽車：「反正買不起房了，就拿首付買輛車吧！」「家裡拆了三套房子，賣一套買輛賓士S吧？」
- 教育：「反正賣不起第二套房了，省下來給小孩子讀書好了！」「咱家幾代都沒出過大學生，出去讀個洋文憑回來，氣死你那幫同學！」
- 早餐：租金上漲，使一城市的早點攤普遍面臨巨大壓力，個體戶退出市場，所以KFC的早餐有人買了，也有人端星巴克和麥咖啡上樓了
- 奶粉和其他食品：國內的食品安全，各位寶爸寶媽和吃貨放心嗎？
- 電子產品、化妝品：國內的增值稅和店租，各位交得起嗎？
和之前的一個回答（哪些商品銷量下滑，適合說明人們的生活質量正在變好？ - 何明科的回答）有所關聯，將部分答案粘貼過來並做延展，解釋親歷的消費升級的十年（2006年左右到2016年）。
必需追上潮流。比如：出行工具，完成了自行車向汽車的全面升級，號稱自行車之都的北京，短短几年間在馬路上幾乎看不到自行車；自行車不再是代步工具，而更多是一種鍛煉方式。其他的案例還有，山寨機及小靈通等向智能手機的全面升級，現金支付全面轉型信用卡及移動支付（移動支付方面甚至領先於全球）。
吉芬物品(Giffen goods)是一種特殊的低檔物品。作為低檔物品，吉芬物品的替代效應與價格呈反方向變動；而收入效應與價格呈同方向變動。簡答說就是，收入越高，銷量越低；收入越低，銷量越高。
國內速食麵的銷量從2010年開始連續5年下跌，而因為速食麵品類不斷創新而拉升價格（下圖右方反應單價的走勢） ，銷售額從2012年開始連續3年下跌，這個走勢很好說明大家越來越不將就一餐飯。
正版遊戲吧。七八年前你說你花300塊錢買了個遊戲，人家說你傻逼。不過現在估計也說你傻逼。。。。
"消費升級"的本質在於：需求日益個性化和多元化，而不僅是買得更貴。人們的消費觀念越成熟，就越清楚自己需要什麼，越希望追求符合自我個性的服務。隨之而來服務的提供方也會逐漸細分，消費升級很大程度上是長尾供需充分湧現的過程。
更多消費升級分析可見我的專欄：The Opposable Mind - 知乎專欄大腿君即將給你的可能是關於消費升級最犀利的解讀了。
歐睿信息諮詢發布了《2016年全球消費者十大趨勢》（TOP 10 Global Consumer Trends for 2016），給出全球消費領域的十大最新動向，包括：
大家更願意花錢買時間
吃得越來越健康
智能手機普及，隨時隨地買買買
消費者社會責任感「爆棚」，體現在對品牌的需求上
時間逐漸成為消費中的「奢侈品」，越來越多消費者會選擇「花錢」來節約時間。
消費者也變得更願意「外包」生活的方方面面，通過購買其他人服務來節約自己的時間，即時食品就是這樣一個的例子。根據這份報告的調查結論，大家選擇買即食食品最主要的理由是「沒有做飯的時間」：
消費升級的背景下，大家吃得更「高效」，也吃得更健康了。
報告顯示，消費者近年來越來越重視飲食健康。消費者在購物時會盡量避免垃圾食品、了解食品製作過程、選擇本地生產的新鮮當季蔬菜。
這點看消費者去哪裡吃飯就知道了。2015-2016年消費者在休閑快餐廳（fast casual）的消費明顯增長。
在西方的餐飲界，在一個休閑的環境下，提供相對高價和考究的菜品的餐廳叫一般休閑餐廳（casual dining）。而休閑快餐廳的（fast casual）的食物價格和質量會介於快餐連鎖店（fast food，如肯爺爺、麥大叔之類）和一般休閑餐廳（casual dining）之間，所以其健康指數一般來說優於快餐連鎖店。
智能手機的普及，讓隨時隨地買買買成為一種可能。移動端已成為一大主流的銷售渠道。報告顯示，45%的互聯網用戶使用過店內移動端付費。
中國智能手機的用戶比例已經達到了90%，為幾大主要市場最高。Euromonitor International的一項調查顯示，有60%來自美國、英國、中國、巴西等國家的消費者會帶著他們的手機入睡。
但是，粘著手機、依賴互聯網並不代表消費者就是熊孩子。
報告顯示，越來越多的消費者，尤其是千禧一代，希望通過自己的行為推進社會變革、解決社會問題。同時，他們的這種需求也體現在了對品牌的要求上：希望企業能夠對社會負責。
下圖可以看到，多數來自主要市場的消費者都希望能通過自己的行為，對環境和社會產生積極影響：
消費者越來越「挑剔」——僅靠低價已很難讓消費者動心，現在受歡迎的都是些有價值創新的高性價比的產品，品牌也不再是關鍵優勢，消費者通過各渠道能清晰比較品牌背後的產品質量和價格；
中性風走俏——商品層面，兩性之間的區別日漸模糊，這一點在服裝和玩具行業尤為明顯；
心理健康受關注——心理健康商品變得暢銷，減壓塗色書、諮詢App、假期休閑方式、瑜伽等相關商品日益流行，健身房外運動、高端健身用品的需求也呈上升趨勢；
中老年消費者變潮了——2016年，55-65歲的中老年消費者更有活力，工作比例上升，熱衷於保持身體和心理健康，生活更加充實。
http://weixin.qq.com/r/IENXT7DE2u2lrfQs9xYy (二維碼自動識別)
大家都知道，新一醬關注城市發展的切入點正是消費領域的變化。前段時間在研究經濟型酒店升級成為中檔酒店。
還記得那些年的七天、如家和錦江之星嗎？ 在2016年10月換上新的牌子之前，福建南路33號的身份是一家錦江之星，也就是人們印象中「將就睡一晚」的那種經濟型酒店。
換上了「Campanile」的牌子後，它的中文名字叫康鉑，它是一個法國盧浮酒店集團旗下的中檔酒店品牌，也看起來洋氣了許多。錦江集團2015年收購盧浮酒店集團後，把康鉑引入了外灘。現在康鉑酒店的餐吧擺滿了法式乳酪，最重要的是酒店房價從升級之前的200多元一晚，變成了500多元一晚。
這就是經濟連鎖酒店集團都在做的新一輪升級。
經過十多年來的狂飆發展，經濟型連鎖酒店經過十多年來的狂飆發展，經濟型連鎖酒店開得比便利店還密集的盛況已經無以為繼了。過快的擴張速度導致惡性的價格競爭，經濟型酒店利潤逐漸低到無法覆蓋上漲的人工和租金成本。
2015 年，如家集團第三季凈利潤同比下滑 40%，在當年12月被首旅酒店集團收購。7天酒店的母公司鉑濤也在2016年被收進了錦江集團。但同樣在2015年，好轉的跡象也開始出現。這一年，漢庭母公司華住集團五年前推出的全季酒店開始發力。國內經營超過 18 個月的成熟全季酒店平均房價達到了290元，同比上漲 5.5%，北京朝陽門全季的單月最高 RevPAR超過了500元——RevPAR是指每間房每晚實際可獲得租金收入，它是酒店業衡量營收的重要標準。
當許多公司人的差旅報銷標準升到了一晚四五百元(勿噴）大家想要住得好一些的訴求就旺盛了起來。比經濟型酒店更高一個檔次的中檔酒店，開始成為拯救這些酒店集團的白武士。是不是是不是，住過了好的地方，你還受得了簡陋的無窗大床房？
就在2016年第四季度，華住凈利潤人民幣達到1.259億元，同比增長77.9%。在公開場合華住的管理層多次把這歸功於旗下中高端酒店的功勞。
和許多快速增長的新事物一樣，中檔酒店目前還沒有太明確的定義。從三四百元的全季與和頤，到七八百甚至上千元一晚的桔子水晶、福朋喜來登……這些比經濟型酒店裝修和服務好一些，同時又比四五星酒店便宜、比三四星酒店設計個性化一些的酒店，都被統稱為中檔酒店。 作為最先憑「設計感」打開市場的先行者，桔子旗下的桔子水晶等系列一直被認為是中檔酒店的代表。過去將近十年的時間裡，創始人吳海一直糾結於用20萬元設計裝修一個房間，而不是儘快擴張到更多的城市——那些在黃金商業地段的好物業都被快速擴張的全季、和頤們占走了，他們的設計和服務也慢慢跟上來。如家、錦江、華住等主流經濟型連鎖酒店集團都明確表示，正在尋找合適的存量物業，將把一部分經濟型酒店升級為中檔品牌。全季最開始掛著「漢庭·全季」的門店就是這麼來的，如家正在大批變成如家精選或和頤酒店，錦江之星也正被陸續升級為錦江都城和康鉑。 這些即將變身為中檔酒店的經濟型酒店，正是新一醬所理解的消費升級。
以上。
消費升級，就是甘願多花點錢去買能讓自己的身份看上去上升了一個檔次的商品。比如：本來打算買寶來的，咬咬牙買了最便宜的寶馬。
小時候過年回老家，走親戚的時候門口一排自行車中學時候過年回老家，走親戚的時候門口一排摩托車現在不管什麼時候回老家，走親戚的時候門口一排小汽車
我提醒大部分答主，消費升級指的是整個社會的普遍性的消費偏好和習慣升級。不是你個人從20歲到30歲慢慢有錢而伴隨的消費選擇升級。
食品：
十年前去一次肯德基麥當勞就算高消費，現在淪為平民餐。星巴克中國門店業績高速增長，30多塊一杯的咖啡被越來越多人消費。對食品越來越挑剔，有機食品、進口食品銷量大增。
住房：
城市建築質量提升，社區綠地、運動配套，相比以前的老式小區不可同日而語。農村由土坯房，轉變為磚房洋樓，越來越多地區水電氣光纖寬頻全通。
服裝：
以前你買地攤貨，現在逛古奇普拉達，至少也是優衣庫。
娛樂：
以前你看《快樂大本營》覺得高端上檔次，現在不屑一顧，痴迷美劇英劇好萊塢電影。跨境旅遊、出國旅遊也越來越頻繁。
根本上還是中國過去30多年改革開放，先是90年代一批離政府近的創業先富了起來，後來一波離房地產化工煤礦等工業近的人先富了起來，最近一波離互聯網近的人先富了起來。先富帶後富，以先富人群為圓心擴散，周圍另一批人跟著富裕。
富裕之後，自然有新階層的消費理念和方式。我們稱之為消費升級。
（如果你家在過去些年不僅沒富裕，還更窮了，那就是消費降級……謝不邀
最大的感受就是，以前買東西圖個面子——「喲，這老王家有錢啊」，現在買東西講究的是里子——「喝喝，我買東西只為自己爽」
其實吧，這個問題要跟經濟發展的大環境聯動著一起看，以前咱都是根紅苗正的共產主義接班人，八九十年代有台國產熊貓牌電視機都是件令人羨慕的事（暴露年齡了卧槽），我家是93年的時候我爹託人幫忙弄了台霓虹的松下的電視機回來，好傢夥，打那以後我家就成了村裡指定的老幹部活動中心兼少年文化宮。
再後來，二共背叛了革命，那位長者一揮手，要悶聲發大財，我大天朝也加入了WTO，有錢人慢慢多了起來，但品味倒是一直被人吐槽，國人組團去歐美奢侈品店掃貨已經成了日常，但往往你以為穿上LV，紀梵希你就成了這樣——
但大多數情況下，你是這樣——
隨著社會經濟的發展，最近幾年我是感覺理性的消費者是越來越多了，至少在我和我身邊的基友們基本都是這樣——不再刻意追求越貴越好，不再盲目迷信奢侈品（好吧，我窮），不再講究面子。因為我買東西是為了自己爽，而不是為了讓別人可以高看我一眼。
具體點說吧，凡是跟生活品質直線相關的，我不願省一分錢，該買的要買的呀！機械鍵盤（不解釋），144hz的顯示器（用這個打dota2，就四個字——筍乾包紮），投影儀（看片爽爆），掃地機器人（媽媽再也不用擔心家裡的衛生了），烘乾機（洗完衣服拿出來就是熱烘烘香噴噴的幸福感啊），洗碗機（誰用誰知道），智能馬桶蓋（你造冬天有一個溫暖的馬桶坐墊是多麼的重要麼？還有溫水洗菊花多方便，什麼？毒龍是什麼？我還小你憋帶壞我）。反正我推薦不差錢的直接上日系，沒錯我是理性日吹，我知道精日、日吹在知乎容易被噴，我也知道以sony為首的日本大財閥被蘋果，google（其實我大企鵝，大阿里也都是極好的）打的是找不著北，互聯網的這波熱潮，眼看他們是趕不上趟咯，but，一旦涉及到那些細枝末節的用戶體驗以及對做工的高要求時，日系產品是絕對不會讓你失望的
利益相關：溫和日吹，索狗，松下粉，馬自達粉！
三年前，媽媽一個有錢朋友的女兒請我去星巴克，雖然不是我出錢，但三十的咖啡三十幾的蛋糕吃的我肉痛。十分羨慕那些可以天天喝星巴克的。現在，切，不就是杯咖啡嗎？我現在自己煮illy。不是錢掙得多了，只是見過世面，有了底氣罷了。
最近在關注這個概念，試著答一下。
消費升級肯定是宏觀概念，從總體來說的，是方向和潮流，更關注的是從中誕生哪些商業機會。
1、消費更加能滿足個人的主流興趣
基於社會生產力的發達，消費的可選擇範圍更大。
因此綜合個人興趣、價值觀、消費觀念，會誕生一些群體，比如買iphone、遊戲、旅遊、攝影、影視、甚至明星粉絲等。
體現為，這類商品能滿足一類興趣，能夠持續的、旺盛的滿足某類人群的主要需求，甚至導致該類商品佔據該類人群的重要消費比例。
這導致了不同人群消費結構的重大變化，人群和人群之間的區分。
這個趨向，會導致兩個情況，一是攜程、去哪兒這類，抓到了旅遊這種大需求的。
二是某些極其細分領域的機會，滿足小眾用戶，市場規模不大，但用戶忠誠度很高。
當然這裡排除掉房、車等基本所需。2、 線上的消費方式持續發展
從線下往線上遷移，電商、外賣、網約車等，已經培養了人們的線上消費習慣，人們習慣於第一時間在網上尋找需要的物品。
第一，現在不是電商的成熟期，而是開始，線上消費方式已經普遍影響了大眾，但是線上消費仍然只能滿足一小部分需求，因此會導致更多商品往適合線上消費的方式遷移或者結合。比如日常便利的方向發展，更多追求時效等。
第二、現上整體導致線下的部分衰退，但是參考第一點，並不是線下完全衰退，某些線上無法滿足的需求是線下機會，O2O的核心價值其實在這裡，找忠實用戶、不在於價格更在乎體驗的。
因此所有把O2O和電商的玩法混在一起來操作的，都會出問題，方向就不對，電商將來不好說，現在都是追求性價比的。
結合這兩點，可以舉個栗子，美團最早的團購的到店消費，和現在美團外賣，這兩個業務的方向其實差別很大，應該分而不應該合。反而像是天貓超市、餓了么、閃電購等單純的外送形式更加好操作。
3、大眾化商品中，消費觀念和偏好的影響選擇
在日用品、便利物品等類別，人的選擇偏好遵循的某種理念認同，而不是價格。
比較健康、審美、是否相信中醫等等某種認同，甚至可以買更便宜的，而不在乎質量更好的。
同樣功能的商品，可能因為顏色或者外形不同，會換一家店或者牌子。
這兩年各種IP大熱的原因就在此，各類周邊衍生品很有前景。
品牌和品質的重要性更好。
但此處品牌，並不僅僅指品牌的知名度和市場地位，不是唯大牌論。品牌特色、形象等差異化，更多決定了購買。
總體而言，消費升級表現為多元化、價值認同、這些都是比品質和價格更加重要的因素。
附本人最新文章一篇。
都在說消費升級商業大趨勢，可升的是什麼，機會怎麼抓？
一、消費升級的狂歡
直播、網紅、內容創業、IP……回顧整個上半年，各種新詞熱詞紛紛湧現，叫人應接不暇。而在這些概念轟炸的背後，有一根暗線是異常清晰的：在經濟下行、資本寒冬的當下，原有的那一套互聯網生意的玩法已經走不通了，屬於屌絲的免費經濟正在翻篇，強調轉化和毛利、賺有錢人（哪怕只是有點錢）的錢開始成為創業主旋律，消費升級的時代到來了。 從供給端看，各種「高端、垂直、升級」的新品開始橫飛，他們從誕生的那一刻起就自帶亮點，各種高逼格、設計感、故事感和娛樂感凝聚一身，彷彿每一個都是某某領域的LV、某某行業的蘋果。從渠道端看，網紅、直播、短視頻、內容社區……以小紅書，網易考拉，YHOUSE為代表的主打中高端人群的消費平台們正迅速成為「升級產品服務」的營銷渠道，用各種意想不到的方式講著意料之中的同一個故事：你是不是中產？你要不要有不一樣的逼格？該消費升級了！什麼你看不懂為什麼要為這事花錢，那一定是因為你消費還沒升級！ 消費升級被神化了，彷彿成了所有糾結的傳統商家的救命稻草，成了無往而不利的營銷神器。消費升級又被妖魔化了，不懂消費升級的人彷彿就會落伍於時代成為人人暗笑的屌絲，不懂消費升級的商家更似乎會錯失整個新時代和新消費人群。旅遊就去南極吧，穿衣要對標歐美中產，買個二次元周邊花了頭十萬……在大家的心中，消費升級人群成了一個為了品質個性（裝逼）不要命的存在，不是人傻錢多就是有錢任性，做出各種匪夷所思的消費決策。 消費升級究竟是人一有錢就變傻，還是為了個性加裝逼犯就不要命，或者根本就是一線城市遠離基層百姓的投資人們的yy？商業最終還是要回歸常識，而不是迷失於表面的匪夷所思中，而我們的創業者該如何把握這一波趨勢，找到自己的機會呢？在此，菜狗作為升級升得不太成功的個體，來談幾點淺見，請各位高逼格人士勿拍不黑。二、賺錢的邏輯沒有變
這是一個呼喚遠離故事情懷、回歸商業本質的時代，那麼最喜歡對消費者講故事的消費升級項目們，最本質的賺錢邏輯又是什麼呢？在知乎上，青山資本的孔萌說，這一切必須回歸到盈利公式上，這個公式就是（（客單價＊毛利率－履約成本）＊復購次數－獲客成本）＊付費用戶量。 在過去的時代里，我們的消費更強調「性價比」和普遍認同的「頭部品牌」，而電商們則多利用互聯網帶來的流量和成本優勢，強調的有兩點：大規模的人流（即便其中只有少數會轉化為消費者）和低價甚至免費補貼的競爭。那麼在消費升級的背景下，這個生意的核心改變應該是： 1、從強調流量的規模轉向強調流量的精準，人可以不必多，但轉化率應該更高，復購次數更多，不是貪圖小便宜、有奶就是娘、不補貼就作鳥獸散的「屌絲」。 2、從強調價格優勢奪取市場份額轉向追求高溢價（毛利率），我就是賣得很貴，價格本身就是對人群的區分，我就是喜歡看你氣得要死卻不得不買的樣子。 在這個新的核心下，消費升級的創業者們的核心訴求也就變成： 1、如何獲取更精準的流量，從茫茫人海中篩選出理想的消費人群？ 2、如何提升流量的粘性和頻率，培養目標群體的忠誠度，搶佔他們的心智空間，讓他們成為你的粉絲？ 3、如何獲得較高的轉化率，並在轉化中賣出真正的高溢價，讓消費者們心甘情願為你的產品上「多出來的價錢」買單？ 4、如何獲得較好的復購，而不是只作為一個單品爆款火一把就死？ 這是一個個性逼格培養粉絲、拒絕蠅頭小利收買屌絲的時代。精準流量的紅利怎麼來？高轉化和復購怎麼來？商品的溢價怎麼來？這三個核心問題可以回答了，消費升級的生意才真的從理念意淫變成現實可行。這就好像今天我賣一款專門針對家境良好、二次元死忠的95後人群的二次元手辦（隨便舉例不要噴啊），我怎麼找到對這個手辦發瘋的人群，我用什麼辦法一直和他們保持連接，我怎樣能夠賣得特別貴（遠遠超過成本），但是他們依然心甘情願地買單，還心滿意足地成為回頭客？ 畢竟，消費升級不是你說有個性逼格就有個性逼格的，得有消費者願意為你的說辭和設計買單。而且這個買單不是一下子銷量很好就能說明問題的，得有復購，他們一直肯花錢，才說明真正打心眼裡認同了你的逼格個性。三、什麼在改變？
很多人都想不明白，為何前兩年都是互聯網思維、線上線下、屌絲免費，怎麼到了今年就忽然冒出個消費升級呢？難道就是因為資本寒冬了，機構不願意再燒錢買單，開始追求轉化和利潤了？事實上，消費升級的提出是因為環境本身發生了巨變，具體有四： 1、消費人群正在改變，中產階級開始崛起，80、90後人群開始成為消費主力軍。據說中國即將有2億中產人群，你相信嗎？是不是感覺自己拖後腿或者「被中產」了，明明活得很苦逼啊？不論是統計口徑作怪還是文字遊戲使然，現在我們都相信中產階級人群在變多，特別是看起來有逼格的偽中產在史無前例地增多。 2、長尾理論開始生效。根據克里斯.安德森的說法，當商品生產、存儲、銷售成本足夠低，市場就開始從傳統的「頭部」轉向看似極低的長尾甚至非標領域（說的是整體份額）。簡言之，過去我們都買大眾化的品牌，現在我們更可能買小眾的、符合自己個性調性的東西。這一變化十年前已經在美國發生，那麼現在是時候在中國出現了，具備個性化推薦能力和海量豐富sku、且各種環節分包的電商平台們，正把各種「連接成本」史無前例地削低，看起來條件成熟了。 3、口紅效應成為現實。按照這個說法，經濟下行消費反而開始上行，人們的消費慾望史無前例地增強。而中國經濟正在迎來不可避免的「新常態」，人們更願意為文化娛樂和小逼格花錢，反正投資和存款也沒卵用了，反正買房看起來已經遙遙無期了，還不如對自己好一點，花錢讓自己在人群中有點小特別呢。 4、信息渠道正在改變。過去我們常常嘲笑煤老闆、暴發戶們的消費品味，即便腰纏萬貫、滿身名牌，仍然掩不住渾身上下散發出來的土氣，這其實就是一個信息問題，他們並不知道怎麼樣的生活方式是有品味的。但是現在互聯網正在迅速地消滅信息不對稱，你可以輕易地在YHOUSE、知乎、小紅書、什麼值得買上看到各種逼格消費指南，看到有錢人如何秀優越；而互聯網在消滅一個個中心的同時，也在構建著一個個屬於自己的中心，現在你想知道怎麼讓自己更有逼格和輕奢，不必去淮海中路k11，只需要登錄上述的中產階級生活方式內容電商平台就可以了。 環境的四大巨變直接導致了消費過程的各個要素開始發生巨變： 1、購買標的改變了。 在過去很長一段時間裡，我們的購買主要都圍繞商品服務的功能體驗和突出性價比，但是現在令人驚詫的事情開始亮瞎雙眼：體驗極差的蘋果手錶因為純金的錶帶就賣出129000元的高價，這個坑爹的東西卻在中國搶售一空，試問購買者真的是在買蘋果手錶的功能體驗嗎？羅胖起拍價2.5元的《歷代名篇選讀》賣出了30260元的高價，老殭屍的《好好說話》在喜馬拉雅賺得盆缽滿溢，《李翔商業內參》創造了令人艷羨的銷售奇蹟，那麼試問這些購買者買的真正是內容本身嗎（換句話說他們真的會認真看嗎）？直播平台上土豪們一擲千金，還在讀大學的小盆友一個月送禮已經達到15萬，淘寶上的二次元周邊店轉眼賣出1500萬的年銷售，二次元的愛好者們為周邊的花費很快達到頭十萬，他們買的又是什麼呢？ 在《瘋傳》這本書里，「社交貨幣」的說法被反覆提及，在這些高溢價的商品中人們購買的更多是功能體驗之外的東西，是一種社交價值： a、話題談資，買了這個東西就可以和人吹牛啦，別人見了你買的微型無人機，立刻投來艷羨的目光、這是什麼呀，然後你就可以開始好為人師的神吹。 b、個性表達，人家就是要買這種風格突出的衣服，才不管好不好看呢，只要不撞衫不路人就行！ c、情感興趣，我就是小清新，我買的每個東西都要小清新！我就喜歡海賊王，和海賊王有關的一切我都要買！ d、逼格標籤，我也不知道這個東西哪裡好，但是裝逼犯們都說他有逼格，而且是西方中產特別喜愛的，反正買了他就是有逼格、有檔次、有品味！我不知道這個牛奶好在哪裡，但是老外的小孩都喝它，就一定有品質不會錯的！ 總之，讓大家心甘情願掏錢的是一種被廣泛認同的「階層身份象徵」，是一種在人群中可以突出自己增強氣場的「社交優勢」，彷彿只要買了這麼個東西我就是中產階級了，就是與屌絲不一樣的了。 這一點在消費升級的社區電商中體現突出，以YHOUSE為例，這個從會員制線上精英俱樂部起家的app，通過聚合高端品牌和商戶資源成為一種「升級標籤」：你是不是消費升級人群，你有沒有品味和情調，你懂不懂品質和生活，你是不是YHOUSE成員？在這裡，下載和使用app，成了80、90後白領中產用戶的身份象徵，表明了一種生活態度：不論賺多賺少，都要精緻生活。利用這種心理，YHOUSE上線了「邀請函」的功能，這種逼格滿滿、專門定製的電子邀請函成為一種社交優勢，變成中產男生屢試不爽的「約愛神器」（不要想歪了哦）。 2、消費者的核心訴求改變了。 購買標的的改變，映射的是消費者核心訴求的變化。ok，現在有2億中產了，而迫切需要消費升級的恰恰是中產階級的中下層、新晉人群和心智達標但錢包並未達標的偽中產們——好不容易有點小錢了，想要裝逼但生活依然苦逼，如何花錢才能使自己真正像是一個中產呢？如何避免不小心暴露了自己的屌絲本質呢？ 他們的核心問題是，如何用最小的時間精力金錢投入，購買到最多的身份逼格標籤。這是一個品味的問題，而品味的背後不是收入的高低，是一個信息和信任的問題。簡言之，有品味的消費者不是錢更多，而是更會「聰明地消費」，在有限的收入條件下通過可以信賴的消費情報達到一個最優。更加精緻有優越感的生活方式不是收入高了自然就來的，關鍵是你能不能獲得這些核心信息，每個人都有選擇困難，關鍵在於你是否能獲得選擇的情報。 這依然是一個性價比的邏輯，只是更基於信息。 3、銷售方式改變了。 既然消費升級的核心是信息的傳遞和信任的建立，是告訴你的目標人群「放心吧，買了我就是中產了，就是要買得貴，對價格斤斤計較才是屌絲」，那麼銷售過程中最常用的借力就是： a、內容。只有通過持續地內容傳遞和消費，才能給消費者洗腦啊！ b、社交。光有內容還不行，你講的這個故事還得人們普遍認可，特別是目標人群的意見領袖們認可了，已經開始在目標人群中口口相傳了「買的人真的更會被大家讚賞羨慕哦」，這就需要社交的力量，這裡的社交是廣義的social，社交網路、主題社區、興趣社群都包含其中。 這兩點先略過，後頭再細說。四、升級的是什麼？
消費升級是一個漫長的、系統化的過程，他不是一時心血來潮的裝逼，也不是一蹴而就的大換血，它是消費的各個方面都開始逐步地轉變。正是這樣的系統化變化趨勢帶來了全新的市場機會，過去不好賣的領域開始好賣了，而在好賣的領域內後來者們本來被頭部品牌牢牢壓制，現在則通過講消費升級的故事開始站穩腳跟、逐步擴大地盤了。 1、升級的是消費結構。簡言之就是你把錢投入消費的比例，和投入不同消費領域的佔比，再直白一點就是你願意為什麼花錢。過去，人們更多地把錢投入日常基礎消費品，吃喝是大頭，這就是我們常說的「恩格爾係數較低」。現在，人們開始把錢花到一些新的領域，文化娛樂、健身運動、出國旅遊的佔比越來越大，這種結構的變化是消費升級的第一層。 2、升級的是消費品類。消費結構改變之後，更重要的是在消費支出的每個領域裡，你願意選擇什麼品類的商品和服務，這個品類通俗點說就是「檔次」，而創業者們最核心的機會就在這裡，就是想方設法幫助消費者們重建品類邏輯，就是在人們針對這一領域的傳統印象中切分出「新的心智區塊」。 這就好像我們過去買手機靠譜好用價格便宜就行，後來智能機（品類）出來了我們要追求3g信號和上網體驗，再後來以蘋果為代表的高端智能機出現了，我們開始追求不一般的逼格和社交增值，每一次新的品類被切分出來，都會歷經一次品類邏輯的洗腦。 過去是功能性住房，現在是改善性住房，而在Elab自由自宅這樣的平台上，高端人群已經不滿足於傳統的選房，他們可以親手定製自己的住房，自由選擇最領先的設計元素，這是購房消費的品類升級。過去吃沙拉，現在要吃減肥沙拉，過去吃豆漿油條，現在要去桃園眷村享受LV一般精緻的早餐。過去買衣服好看就行，現在得是歐風美范，還不能是大路貨或屌絲裝；過去買傢具挑質量好的，現在要智能傢具；設計要性冷淡風，LOGO不能太明顯，低調奢華有內涵……總之，你只要能讓消費者確信，他們花錢的某一領域有一個更高檔次、更有逼格和個性的品類，而你是這個品類的代表，把這個品類邏輯耳濡目染地植入他們的心智中吧。 3、升級的是消費邏輯。簡言之就是消費決策中的側重點和估價的方法。 前面已經說過，消費升級的背景下，人們更看重功能體驗之上的附加價值，品質、健康、社交貨幣、儀式感和參與感、個性化與定製化，這種側重往往會達到「一白遮千丑」的效果，對商品的其它方面選擇性失明。但是我們依然要強調，消費升級並不是人有了錢就變傻，消費升級並不是人有了錢就變傻，消費升級並不是人有了錢就變傻，重要的事情說三遍！事實上，受過良好教育的中產群體，其消費可能更加精明，依然是本著一個「性價比」的邏輯，只不過性和價的內涵發生了改變。 性的方面，過去更多是講產品的質量性能、功能體驗。而現在，人們更強調產品之上的附加價值。 價的方面，過去更多是強調便宜優惠。而現在，人們更注重的是限時限量特價定製帶來的稀缺感和佔便宜的優越感，是通過各種信息節省自己挑選商品的時間精力成本。而具體的價格，正如《無價》一書所言，人們永遠無法判斷一個商品的絕對價值，只能在不斷比較和參照中大致判斷商品的主觀價格。你不需要知道LV或者愛馬仕的挎包為何賣那麼貴，你只是知道，他們擺在那裡、都是那麼貴，這就是錨定。 利用新性價比邏輯的一個突出案例是網易嚴選，通過網易定製的背書確保商品品質逼格對標國外名牌，價格上卻擠掉國外品牌的各種溢價成本，從而形成消費升級維度的性價比優勢，幫助消費者更加「精明」地完成升級過程。 前段時間在知乎上看到馬柴對消費升級的解讀，不謀而合，特此致意。五、關鍵的控制點，COSOCO
現在我們都知道了，消費升級的核心是針對目標人群的信息傳遞和信任建立，是像《盜夢空間》那樣在潛在客戶心中植入一個全新的消費邏輯，這個邏輯將潛移默化不斷發酵，在他們以後的持續購買中變成一種「不假思索的神經迴路」，並且幫他們在和別人聊天時創造一個逼格滿滿的談資。 這個事情說起來容易做起來難，不是靠王婆賣瓜般的宣傳轟炸就能解決。一次系統性的升級，往往需要三個玩家的共同參與：消費新品牌的塑造者consume，內容傳播的洗腦者content，目標人群社交渠道的運營者social。如果說移動互聯網的核心特點可以被簡稱為SOLOMO，那麼消費升級的關鍵節點我把它簡稱為COSOCO。 1、消費新品牌塑造者CO。 對於作為上游供給端的他們，最重要的問題便是「定位」。不管賣的是什麼，你必須在茫茫人海中找准你聚焦的人群，找好要在他們心中切分和佔據的區塊。定位從來都不是簡單的口號，更不是一句「高端逼格奢侈」就可以概括，你必須充分理解這個人群的深層需求，深入把握這個市場的競爭態勢，更要首先有自知之明，知道按照你的公司和產品特徵，真正可以打響且自圓其說的點是什麼。 只有定位清楚了，內容傳播和社交運營才有的放矢。那麼接下來就是圍繞定位的「包裝」，就是如何根據目標人群的特徵，全方位、多角度、立體化、持續深入地去植入這個定位。你要有你的故事，你要有你獨有的設計風格，你要有不一般的調性和態度，你要有人格化的象徵，你要像社會傳遞比賺錢更宏大的意義，你要有更加娛樂和親民的構成去滿足人們的參與感、歸屬感和儀式感。 讓我們回憶一下蘋果吧，高端智能手機的逼格定位，喬幫主的現實扭曲力場，充滿儀式感的發布會和搶購，喬布斯的勵志故事，「改變世界」的意義感，無處不在的逼格設計……再比如三隻松鼠這樣的品牌，幾乎成為ip的動漫風格，人格化的品牌形象，「物超所值」成為談資的禮包贈品，動感賣萌的設計。這樣的例子還有很多。包裝也正是在論證商品本身的高溢價，我貴我有理，就因為這個貴的點你才必須買，正因為這個貴的門檻你才好說自己不是屌絲。 在定位和包裝的基礎上，商家要與客戶建立更深入的互動和連接，以具備不斷「迭代調優」的能力。小米通過打造「參與感」的米粉社群，讓用戶投入miui的升級構建中；ZARA通過一線店長的溝通監測反饋，隨時推出最fashion的新品；豐田通過社區商務的構建，建立把握不同地區消費需求變化脈絡的快速生產線（引自包政《營銷的本質》）。對於商家來說，如果與目標人群不再是單向的銷售關係，而是變成更加雙向的互動，甚至是一種更加深入的結盟關係——商家專門為目標群體精心定製商品并迭代調優，這樣為了中產特別建立的連接一旦形成，恐怕會有極高的歸屬。 2、內容傳播的洗腦者CO。 品牌的塑造者們設計了最初的素材，這是故事的藍本，但這個時代有人比他們更會講故事，這些人深諳目標人群的深層心理和語言習慣，懂得「潤物細無聲」的巧妙滲透，更知道如何把這個故事變著法子講給你的目標聽——這些人就是內容傳播的洗腦者，是品牌的佈道師。儘管我們的商家總是自以為擁有喬布斯的偉力，總是想把內容的活兒攬在自己手中。但是畢竟這是一個分工合作的時代，專業的人做專業的事，與其自建一個內容生產團隊，不如找准你的PGC。 內容傳播者的第一個能力是「分群」，他們通過垂直的內容幫助商家獲得精準的流量。試想，如果一個人對海淘心得根本看不下去，他們也根本就不可能是長期海淘的目標人群；一個人對二次元或者電影根本就不痴狂，他又怎麼會care周邊呢？一個人對於中產階級的生活文章只感到矯情噁心，你下再多力氣去銷售，恐怕也是雞同鴨講。在做好分群的前提下，內容的第二個能力是建立與目標人群的「日常連接」，因為內容本身就是一種精神消費品，可以不斷翻新滿足他們的閱讀欲。這樣一來，精準獲客和流量粘性的問題就解決了，如果把營銷比作追女生，假如今天你想追的女生是文藝十足、格調優雅的，內容就像是「書店和劇院」，是她們最愛去最常去的地方。 更關鍵的是，內容傳播的核心能力是「洗腦轉化」，是通過各種辦法傳遞銷售信息、強化用戶信任，把你的故事植入進去，常見的辦法是：一是擺出中立的姿態，做消費知識的傳授者、消費資訊情報的提供者、消費觀念的倡導者或者消費產品的評測者，這是我們在知乎、什麼值得買、各種評測視頻中看到的；二是依然講自己的故事，只是悄悄把商品概念植入其間，當然不要像好萊塢電影放伊利牛奶那麼露骨；三是營造各種高逼格的氛圍，不斷進行心理暗示，直撩撥得用戶心痒痒的，看久了難免就要剁手了；四是拋棄一切偽裝，直接做明目張胆的廣告人，用牛逼的文案圖片取勝，或者像馬東在《奇葩說》里那樣：感謝我們的贊助商……只要友誼的小船不翻，一言不合我就要洗腦啊要洗腦！ 3、社交渠道的運營者SO。 光會講故事還不行，還得讓目標人群群體性地相信這個故事、自發地傳播你的故事，這就要靠social運營的強大力量。畢竟人是群體中的個人，難免受到社會環境的影響，如果只是一兩個人被你成功洗腦，他周圍買不起的人並不投來艷羨的目光、只是呵呵，那麼這種沒有社交回饋的消費熱情一定轉瞬即逝。social的作用是創造一個群體環境，不斷強化用戶心中的消費認同，social致力於讓一群人都認同你的消費理念，不論他們是否買得起，就像蘋果或者LV那樣，買不起也羨慕。 社交的第一個關鍵點是「偶像示範」，他們是目標人群的中心，是微博上的意見領袖，是app運營的kol，是十萬加自媒體的創作者，是正在直播的網紅。很遺憾，不論互聯網人怎麼鼓吹去中心化，中國人都是崇拜中心的，中產階級中下層或者偽中產們總是關注著中產甚至上流的精英，想要成為和他們一樣的人——和他們一樣美，和他們一樣有逼格。 社交的第二個關鍵點是「日常分享」。用戶買了你的東西，願不願意在他的朋友圈裡曬一下呢，只有在這個曬的過程中，他得到了別人的關注和艷羨，優越感得到滿足、對你的認同才會更強；反過來說，正是這個曬的過程形成了自發的傳播，這就是口碑效應。 社交的第三個關鍵點是「群體環境」，也就是常說的社群。對單個的消費者來說，群體提供了各種各樣的人脈和資源，帶來了各種活動和參與，最重要的是群體會成為一種精神歸屬，為他們提供各種儀式感和消費認同，這就好像置身羅胖的社群里，你會覺得買書（哪怕貴的要死）是一件愛智求真的事。群體是「傳染」的溫床，可以讓一種商品像瘟疫一般快速傳播，畢竟人都是從眾的，大家的認可可以成為最好的消費動力，而大家都買你不買的局面會帶來巨大的社交壓力，誰想被孤立或者拋棄呢？ COSOCO並不遙遠，以YHOUSE為例：它首先是升級消費品的聚合器，從供給端去聚合高端品牌和商家，做線上的K11；其次，它的主題是「精選生活方式」，通過PGC的商品精選解決了中產用戶在美食玩樂學習提升方面的選擇焦慮，成為一本「逼格速成百科指南」；再次，它定位精英人群的俱樂部，聚合各個生活方式領域的KOL，美食、美酒、高爾夫、馬術、潛水、滑雪……這些意見領袖的日常分享成為一種方向標，一次上海頂級的UV餐廳直播立即引發轟動，而生活方式的課程直播也是粉絲眾多。從消費精選到pgc到ugc，劍指新中產人群的專屬入口，這樣的例子在小紅書、禮物說等平台也可窺見端倪。六、小特別的時代
不論你接受與否，一個滿懷個性與情懷的「逼格經濟」時代正在到來，每個人都想通過全方位的消費細節打造、讓自己變得更加精緻、有一點「小特別」。對於想要裝逼卻依然苦逼的中產們來說，「有那麼一點小特別、不被看作屌絲」正在成為重要的心理推力。認識到這一點、找準定位、更會講新消費人群愛聽的故事，這樣的後來者將在新一波紅利中獲利。 傳統的廣告渠道、一對一的喇叭宣講、大型商超的突出位置、30年打造一個品牌的思想、大量的折扣和促銷……這是傳統主流商家的邏輯。如果你有心打造一個升級的消費品牌，一定不要沉溺在生產供應環節，沉迷在「逼格品質」和「工匠精神」的自嗨中，只有不遺餘力地越過傳統渠道的壁壘，與目標人群建立更精準深度的連接才是關鍵。曾經有一個世界首富認為他的產品是最完美的只需要一個規格、產能就是王道，後來他一敗塗地，這就是亨利福特和他的T型車。更重要的是，一定不要被某次營銷的一炮打響沖昏頭腦，建立在好奇之上的眼球經濟不能說明消費者的認同，復購才是關鍵。 商家要賣貨，內容生產者要吃飯，社交運營者要變現，COSOCO歷史性的聯姻已是大勢所趨，只有系統性的力量才能推動升級的完成，而不只是火一把就死，這是未來十年的消費邏輯。平台型的大機會也正在這裡，至今為止這種「聯姻」很多時候依然通過最原始的人力方式來完成，談判議價權因為手握籌碼的變化而不斷易手，充滿著信息不對稱和不確定的風險。這是效率顯著需要提升的領域，如何讓各個環節更加無縫對接，整個過程標準高效而自動？從消費升級定位代表的YHOUSE到淘寶的社區頻道，再到大眾點評的吃貨社區，我們能夠看到這樣一種趨勢，看到各個新老平台的探索。未來會怎樣，值得期待。 這是一個沒有一點小特別就不敢出門的時代。今天，你裝逼了嗎？明天，你要怎麼升級？逼格雖好，可不要貪多哦！ 本人張俊，野路子產品菜狗一枚，創業在上海，測試打磨全新的消費向興趣社區中，運營sns lab社群，事件營銷研究者，微信號：biohazard2015，歡迎勾兌，吵架不回。小時候有次電視播一檔節目介紹世界美食什麼的，一個漢堡套餐（非mac,kfc）合人民幣大約40多，我久久地張大嘴巴，我媽在算如果三口之家天天吃她工資只能吃不到3天。現在福州的高端自助價格早已翻了10倍不止，然而吃一次也不會特別心疼。。。喜歡音樂。10多年前過生日，表姐陪我去店裡挑禮物，最後選了件最便宜的森海hd201,後來買了個mx500還心疼地不要不要的,hd600什麼只是個傳說。現在耳機還是這個價格，但收入早今非昔比，桌上hd600，ie80在耳機吧里只能算初燒。但最明顯的變化還是心態。以前都覺得缺這個那個，恨不得把商場的東西都買下來。現在想買點什麼給自己反而非常困難，因為確實不特別缺什麼了，經常就狗東淘寶逛了半天，什麼單也沒下
衣：十年前很多衣服是家裡買布找裁縫做的，或者過年才買一些新衣服。現在一般講究時尚跟品牌。
食：十年前零食基本就是瓜子花生餅乾，十年後零食五花八門基本記不住名字，而且很多是進口的。住：06年老家基本都是平房，16年基本都是樓房了。行：06年老家基本都是騎自行車，後來基本家家都有了電動自行車，很多有了私家轎車。用：06年小孩子玩遊戲都是掌上遊戲機，有錢的玩小霸王學習機，現在基本都是電腦手機iPad。十年前大家獲取新聞都是看報紙看電視新聞，現在基本都是互聯網了吧。不一一列舉了，太多了。
這十年確實發展蠻快的。以上消費升級對營銷人是挑戰也是風口，每個營銷人都希望自己身懷御風術。在風口上，不論是豬是狗還是其它小動物，一齊躍躍欲試等待試飛成功。那麼，到底什麼是消費升級？李叫獸寫了三期關於消費升級的文章，幫助小夥伴重新思考「消費升級」。
根據李叫獸的思考，他提出消費升級的一個流行解釋：消費升級就是買貴的東西。並提出兩類營銷訴求，用奢侈品滿足人區分階級的需要，用高端品饋贈努力工作的人。對應消費者升級的營銷策略就是為他們提供理由花錢給自己好品質生活。
我也一度以為消費升級就是買更貴的東西，或者是買更好的東西。直到偶然機會聽到脫不花的解釋，猶如醍醐灌頂。消費升級不是買更貴或者更好的東西，而是買更多我不知道的東西。對應我所經歷的一切，也正是如此。
那麼面對消費升級，做營銷的小夥伴應該如何抓住這次風口成為一隻會飛豬呢？我覺得，應該是四個字【消費指引】，讓自己成為垂直領域的專家。
脫不花說：什麼是升級？「在我過去生活結構裡面這些產品重來沒有出現過，但是由於我的生活水平認知水平在快速提升，所以我產生了一些新的需求，而這些需求是超出我的經驗的。那麼當我需要完成這些需求的時候，我需要什麼？我需要一個消費指引，我需要求助專家。」
中國正在崛起全世界最龐大的中產階級，面對消費升級的強勁風口，營銷人的唯一出路是讓自己成為所在領域的專家。比如說，我所在的生鮮電商領域。我認為生鮮電商要做好，當然離不開冷鏈，倉儲，供應鏈，管理等多個方面共同協作。
同時我相信，目前生鮮電商沒有出現領頭羊的原因除了上述多個因素尚存短板之外，還有一個非常重要的原因：中國的飲食文化，太缺少形式感。
什麼是飲食文化的形式感？
我推薦小夥伴們看一檔節目《舌尖上的中國》。看過的人應該就能理解什麼是飲食文化的形式感：
- 在供不應求的市場，吃只停留在飽腹層面；
- 在供大於求的市場，飲食停留在味覺層面；
- 現如今，飲食文化已經通往精神層面。
吃不再是簡單的吃，舌尖上的中國為啥會那麼火？我認為這和飲食文化形式感相關，《舌尖上的中國》讓我們認知吃原來是一件講究的事，每一道做法的背後都有門道，這種精神層次的享受，讓吃不再是簡單的吃而已，而是飲食文化。
面對消費升級，生鮮電商營銷從業者應該更加關注飲食文化，讓自己成為飲食文化的代表人物。根據我服務高端用戶的經驗，他們都是揣著錢的有錢人，不差錢。一直在自己固定的認知里買，肉類，海鮮，蛋奶。買來買去固定的那幾個品，而生鮮電商是有許多綜合類品的，他們為啥不買呢？說來說去就是缺少一個消費指引，他以前沒有買過，不知道這個東西的好處是啥。
面對消費升級，營銷人應該更多的去思考：如何讓自己成為所在領域的專家。而不是每天死憋大創意，拍腦袋以小博大。
最後提一嘴。消費升級並不是去買更貴更好的東西，而是隨著自己的認知升級、經濟水平提升，而去買更多自己不知道的東西。
太不容易啦~竟然全部看完勒，我有一個不成熟的小建議，你能夠打賞我一票嗎？謝謝~你真是個奈斯的人。
我聽說隔壁老王因為贊了我一票已經擺脫單身，許多人通過贊我一票直接變美，贊同比整容液更有用。
從原來買便宜的淘寶山寨，變成現在海淘追求高價質優原版。
從原來買功能複雜多樣和高性價比的商品，變成現在追求功能專一、簡約無印性冷淡風格的產品
從原來的看衣服追求款式好看，顏色鮮亮，model好看，變成現在追求衣服面料，質量，大地顏色的基本款。《少即是多》這本書裡面有句話——『從物質中獲得幸福的時代結束了。』我本人作為消費者，大概可以把消費市場的時代變化劃分成三個階段：一、『人無我有』的加法時代——昨天小時候，我每得到一個自己想要的東西，就會很開心——於是我有了自己的第一台電視、第一個MP3、第一台電腦、第一部手機……每一個第一次擁有都讓我開心很久。那個時代被稱為加法時代。加法時代就是一種淺層次的消費，每個商品的銷量越高，其量產成本越低，但這件商品只是滿足廣大用戶需求的，於是這個東西我有你也有，我比你有錢就能有更多的東西。消費的擴大讓一個個商品成了爆款。長大後，我們有了螞蟻花唄，有了京東白條，有了趣分期，想要一個東西真的太簡單了。比如今年，年初訂了Oculus rift、買了HTC vive，年終買了HoloLens，十月買了PSVR……然後這種開心都是一閃而逝。我每擁有一個東西，對我來說就構成了一種負擔，我要把它玩起來，不然它就閑置了，如果它壞了，我還得維護它。當我們佔有一個物品的時候，它不僅反過來佔領了你，佔領了你的空間，還給你帶來了負擔。———————————————————————————————二、『人有我優』的減法時代——今天淘寶是隨著『人口紅利時代』發展的，上面的商品越來越多，用戶根本就不知道怎麼選擇，於是京東、天貓出來，只賣品牌直銷。但是品牌還是太多了，小米出來只賣它一個牌子的產品……這裡，品牌起到了幫助用戶篩選的功能，而將來每個人的喜好，對於其他品牌的產品，就被小米給篩掉了。所以淘寶出來搞雙十一拉動大家消費，買買買，但我們真的需要嗎？隨著消費者越來越有理智，越來越有追求，恐怕雙十一就會慢慢衰落下去。我們越來越有錢，但是時間是有限的，每人每天只有24小時，所以需要在很多事情上節省時間，然後把節省下來的時間用來享受生活，消費高質量的商品、內容和服務……從而提升我們的生活品質。新生的一代願意為優質的電影、遊戲付費，願意為了更好的服務而搬個視頻網站的VIP。在電影遊戲產業，內容也是大爆炸，用戶很難篩選信息，他們只能選那些精的，選頭部的優質內容。我不需要下載你的視頻，我只需要在線看完，享受完；我不需要買一輛車，我只需要這輛車在我需要的時候給我提供搭乘的服務……我不用佔有這個物品，而是我擁有了這個物品在一個時間裡給我帶來的全新體驗。我不擁有它，沒有對它產生物慾，我的生活輕鬆，怡然自得，所以快樂。這就是很多創業者口中的『減法時代』。———————————————————————————————三、『人優我變』的消費升級——明天在減法時代，我們回歸簡樸，我們越來越知道自己喜歡什麼，不喜歡什麼，慢慢地就進入了『深層次』的消費。比如之前人口紅利的量產時代，我們去買飛機杯，就是一團硅膠里一個洞，價格低銷量高，每個人用的飛機杯都是一樣的。隨著消費水平的提高，我們可以買那些量沒那麼大，更加小眾的品類，後入款、老漢推車款……最後我們可以買到XX御姐款、XX小蘿莉款，這時就很細分很小眾，每個人都可以買到自己想要的東西，銷量小，成本高，買來貴，但因為我們消費水平高，買來很適合自己，對自己的效用就很很高，就提高了自己的生活質量。我們選擇自己喜歡的生活方式，和有著相同相似的生活方式的人在一起。我們買一個東西，僅僅是為了它的一種精神內涵而買單：我今天素食，因為我想讓自己的胃清靜清靜；明天我選擇去崇明島吃一塊豬肉，而這個豬是一頭有背景的豬，我們在吃它之前先聽廚師講了關於這頭豬的故事。……鮑勃迪倫曾說給5萬人表演和給10個人表演就是個好例子，5萬人表演的時候針對的是5萬人的共性，而給10個人表演的時候，每個人的個性就會更加明顯。比如我們幾十萬人聽一場鮑勃迪倫的演唱會，他是對我們大家的共性的，人民群眾喜聞樂見的作品。而以後我們有了AI歌手，根據你的喜好推薦給你的，獨一無二的歌曲，這首歌曲是唱歌你一個人聽的。傳統媒體的東西為了讓廣大人民群眾喜歡，會磨平它的稜角，最後出來的東西很平庸。可以想像，在消費升級時代，自媒體、獨立電影、獨立遊戲會井噴，我做了個自己喜歡的東西，你不喜歡你就別看，我的作品只給那些喜歡我的人看……這樣，對於內容生產者可以完成自我價值實現，也是有意義的工作，而對內容消費者來說，每個人都可以找到自己喜歡的、獨特的東西。LGBT們也可以找到那些適合自己的，冷門的電影。我們之前積累了很多數據，比如你每天在淘寶上買各種東西，每天在朋友圈發各種照片視頻，這些數據量這幾年大了，利用演算法和好友給你推薦產品，可能就能達到適合你，而提高你的生活質量、降低你的篩選成本。對大公司來說，之前幾年的發展，增長上升是因為在不停地擴展新用戶，而之後會回歸來精耕老用戶，從老用戶身上挖掘更深層次的價值。對於小公司來說，卻可以從一個垂直行業的細分領域切入，服務好一塊小眾人群。
我們平民百姓，
- 在原始社會是奴隸
- 在封建社會是農民
- 在資本主義社會成了工人
我們不斷生產著生產著，把時代從短缺時代生產到了過剩時代。
在物質極大豐富的今天，我們成了消費者，我們的選擇便是最大的權力。
我們選擇iPhone，Apple就成了市值無比高的巨頭；
我們選擇科技產品，矽谷科技精英們就成了富豪；
我們選擇一種風格的電影、一種風格的音樂，這種風格便開始流行……
消費主義文化讓每個平民都能享受貴族式的生活，很多人把原本是貴族才消費得起的生活（古典樂鑒賞、品紅酒、高爾夫……）讓人人都消費得起，從躍身成了頂級企業家。
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