畜牧人員用到的電子耳標,畜牧管理軟體,植入式晶元,動物耳標掃碼器是動物管理的趨勢嗎?
畜牧人員用到的電子耳標,畜牧管理軟體,植入式晶元,動物耳標掃碼器是動物管理的趨勢嗎?目前貌似二維碼等都無法完成對動物的追溯?管理的問題到底在哪裡?
答:不請自來,可能答得有點枯燥。請認真看完,謝謝!待我細細捋來。
1國內耳標理想現行狀況是什麼樣的?
國內的動物耳標現在主要使用的是二維碼耳標,如下圖:
豬耳標(圖中的二維碼及數字編號:可查詢到畜種、出自哪個區縣、流水號)
想達到的目標是什麼?政府及農業部門想達到的目標是對動物個體及群體進行標識,以上述的編號為軸心,將牲畜從出生到屠宰(請注意這裡只說到了屠宰,為什麼沒有到超市、到市場、到香腸、到午餐肉呢?下面我會解釋)歷經的防疫、檢疫、監督工作貫穿起來,利用二維碼識讀器(樓主所說的動物耳標掃碼器,裡面內含聯通、電信、移動的SIM卡,實時傳輸數據)到農業部網站(http://111.205.51.1:8088/login/index.aspx)。
農業部耳標管理網站
網站的背後是巨大的資料庫,政府及農業部門利用特定賬號可以進入資料庫對某頭牲畜進行溯源和管理,該資料庫還未對公眾開放。
牲畜佩戴耳標於我們的作用:
利用耳標溯源,如果牲畜及其產品出現了問題,就可以利用此資料庫對責任人進行追查(產地、養殖者、防疫人、檢疫人、消毒人、屠宰人等),eg:黃浦江漂死豬案件就是利用耳標的二維碼找到了丟死豬的養殖者從而進行執法處罰。
帶耳標是國際通行做法,國內給牲畜帶耳標也是為了滿足國際市場對畜產品質量要求,增強競爭力,出口國外,雖然現階段國內還是進口大於出口。
紐西蘭奶牛帶耳標
利用耳標撲滅疫情,通過耳標能對疫源地牲畜進行溯源,以最短時間確診、控制及撲滅疫情。
最終達到肉品安全、吃上放心肉的目標,我們可以在超市、肉品市場安裝的固定掃碼機甚至智能手機APP上查找到這塊生肉出自哪個屠宰廠、打了哪些防疫針、由誰檢疫的、是誰養的、來自哪裡,全程做到可追溯,避免出現吃到病死豬肉及近期的豬肉發藍光現象。
重慶市民近期買到的豬肉發藍光
2實際的普遍運行狀況及問題是怎麼樣的?
現行的耳標不叫溯源耳標,而稱為免疫耳標,即牲畜注射免疫針後順便給其帶耳標。因為耳標是政府採購免費發給老百姓養殖戶和大型養殖場的,對於散養戶(老百姓、小養殖場、專合社)一般由鄉鎮畜牧獸醫站或者村級動物防疫員(由村裡的赤腳獸醫、各色村民、村支書等兼職)在春秋季集中免疫國家強制免疫疫苗後進行佩戴;大型養殖場則由政府部門將耳標發貨,自行由駐場獸醫佩戴。以雲南省巍山縣為例,全縣轄83個行政村1091個自然村,配備村防員124個,其中大專1人,中專及職高93人,初中29人,小學1人,學歷偏低,人員老化[1]。
佩戴過程如下,耳標鉗夾著耳朵,易濺血
流程是上述那樣的,基層操作卻很困難,為啥?
易濺血。我自己的牲畜佩戴的時候慘叫並濺血,我不開心啊,我有感情啊,為什麼要帶這個耳標,對我自己又沒有好處,濺血了,牲畜應激極大,慘烈嘶叫(暫不談動物福利,保障供應要緊),甚至造成牲畜死亡;同時在牧區,牧民對牛羊掛標有抵觸,牛羊喜歡在草場圍欄和灌木中竄,很容易把耳標掛落,甚至把耳廓掛爛,血糊一地,耳朵刮破後被蚊、蠅等叮咬造成感染,造成佩戴率下降。
錢少。村級動物防疫員(由村裡的赤腳獸醫、各色村民、村支書等兼職)集中在春秋兩季集中給散養戶免疫,但是一個月的兼職工資少啊,我給你1K/月,你要爬高山、過草地、上雪山去給隱居在深山老林裡面的養殖戶牲畜佩戴耳標,隨身攜帶各種疫苗、注射器、耳標鉗、免疫證、免疫檔案、耳標進村入戶,防疫員不開心啊,還不如我到城市去搬磚,佩戴率繼續下降。
數據傳輸困難。費勁千辛萬苦把耳標給牲畜佩戴上去了,準備開始利用二維碼識讀器實時傳輸數據了,一根煙的時間過去了,終於將二維碼識讀器對準了耳標上的二維碼(牲畜在活動不易掃描成功),一炷香的時間過去,GPRS信號還是沒有(地處山脈丘陵),設備又快沒電了,上傳個毛啊,不傳數據了。
二維碼識讀器(就是這貨)
規模場責任心不強。艾瑪,政府給我發了這麼多耳標,讓我給這麼多可愛的小豬在免疫之後打耳標,老闆不願意啊。老闆心想:這麼小的豬就佩戴耳標,會不會影響長肉?會不會影響它吃飼料?萬一佩戴耳標之後因為應激死了怎麼辦?得了得了,等這些小寶貝長到能進屠宰廠了,我再給它們佩戴好了。甚至進入屠宰廠的時候告知屠宰廠,這些豬都是我們場的,雖然沒佩戴耳標,但是絕對是安全的,你們儘管屠宰就好了。屠宰廠想想也是,就拿了個本子登記了X年X月X日規模廠XX老闆送豬100頭進行了屠宰。但是說好的防疫信息、檢疫信息、屠宰信息錄入通過二維碼識讀器進入資料庫備查呢?沒這環節,因為不方便,影響豬場效益。
仔豬耳標
3各地的對電子耳標及畜牧管理軟體推進狀況是怎麼樣的?
題主所說的:畜牧人員用到的電子耳標,畜牧管理軟體,植入式晶元,動物耳標掃碼器是動物管理的趨勢嗎?在下認為是:任何能夠提升產能的技術都是有益的,只是它出現的時間和地點要符合歷史進程,如蒸汽機的出現、互聯網的普及。
現在牲畜二維碼耳標佩戴率不高,我們是否能以此為契機推行電子耳標呢?一定程度上是可行的。電子耳標(RFID,具有非接觸、遠距離自動識別移動物體的特性,一些自動化計量、測量、定量系統在畜牧業中得以推廣使用)相對於傳統二維碼耳標來說的話,裡面具備晶元,但價格就較傳統二維碼耳標來說貴得多了(幾毛對幾塊,具體多少記不住了),可以採用注射植入式、耳掛式、瘤胃式、腳環式等多種形式,而識讀器為手持式或門框式閱讀器,在一定距離識別動物並閱讀電子耳標(因為晶元的存在,閱讀準確率提升,不用等一根煙的時間了),後台數據處理系統軟體(題主所說:畜牧管理軟體)則根據實際需要和目的作為支撐,並與農業部資料庫聯通[2]。
門框式閱讀器
因為電子耳標具備上述優點,全國很多經濟較好的省市已經開始試點電子耳標了,有上海北京成都等地,試點狀況還不錯,上傳效率提升了,安全係數提升了。
但是缺陷也同樣明顯,電子耳標的價格貴,牛的養殖周期長,種用動物的養殖周期長可以用,量小可以政府買單;對於人們消費量最大的肉豬,平均100kg就出欄了約180天,每頭平攤電子耳標成為2塊,誰來為這2塊買單,還是政府嗎?企業逐利,為什麼要佩戴耳標,提升成本,還不產生效益,企業不從啊!
以南昌市為例,2012年南昌市共訂購豬耳標272萬套,牛耳標10萬套,羊耳標3萬套[3]。豬耳標的使用量約為牛耳標使用量的27倍,可想而知全國都使用豬電子耳標所需的資金缺口該有多龐大!
4解決的措施是什麼?
規模化養殖的繼續推。請看我在:生豬養殖都有怎樣的前景?為什麼私募巨頭
KKR 要聯手其他三家私募收購 70% 中糧肉食公司股份生豬養殖都有怎樣的前景?為什麼私募巨頭 KKR 要聯手其他三家私募收購 70% 中糧肉食公司股份? - Maxlucky 的回答中的回答:如果單純生豬養殖,在現階段只能是薄利多銷,剛剛過去的豬價價格周期讓很多散養農戶退出了生豬養殖市場,四川幾家較強的生豬養殖企業,天兆,鐵騎,巨星等以其強大的資金鏈,迎來了新一輪生豬價格的報復性上漲,生豬養殖必將迎來寡頭時代。寡頭時代的意義是什麼?標準化、可複製、規模化、品牌化。越是寡頭企業,越願意政商合作,他們會為了自己養殖場的管理合理化、形成和諧政商關係、爭取政府項目而佩戴耳標。
大型養殖場及屠宰廠品牌的打造。為了讓自己的肉賣個好價格,大型養殖企業願意做溯源,就筆者觀察如雨潤的品牌冷鮮肉就要比普通的豬肉每斤多賣1-2元,如果佩戴了電子耳標通過識讀器甚至是手機app能讓普通民眾知曉肉品來源,普通民眾為了安全,會不願意為每斤多出來的1-2元,為佩戴的電子耳標買單嗎?有利可圖才能讓企業自覺自愿;推進牲畜定點屠宰(現在全國範圍內主要是生豬定點屠宰資格清理,逐步擴散到其他牲畜),打造本土大型品牌化屠宰廠,越大的屠宰廠越方便監管人員去監管巡查,越大的屠宰廠也越注重自己的品牌(參看最近的攜程機票事件,大企業愛惜自己的羽毛,相對於小企業更不容易為了蠅頭小利破罐子破摔),屠宰廠在屠宰環節為了不砸自己的牌子,嚴把入場關,檢查牲畜耳標,將數據錄入上傳,並將牲畜標識轉換為標準商品條碼,並以列印商品標籤的方式賦與動物胴體,隨同產品出屠宰廠。
牲畜二維碼轉換為胴體商品條碼
政府經費的爭取。各級部門可以向財政爭取資金持續投入溯源體系建設,但是這個經費要用在刀刃上,著重用在對養殖及牲畜耳標企業的引導,而非單純購買耳標和識讀器,在造血而非輸血,將資金用於改進耳標,耳標鉗及識讀器的生產工藝項目、嚴格將耳標佩戴率納入對養殖企業的考核(作為其爭取政府補貼項目的依據);次要的是加強對溯源體系從業者的培訓(村級動物防疫員、官方獸醫、駐場獸醫等),提升從業者主動性,熟練掌握農業部溯源系統;配備從業者新的識讀設備,建議採用智能手機(內附溯源app,傻瓜式操作,既保證通話功能,又能上傳數據,一機多用,從業者有積極性,解決目前識讀設備不足的問題)。
電子耳標分階段、分步驟推進。在經濟發達地區、無規定動物疫病區等條件成熟區優先推進;在生產周期長的肉牛、養羊業等先期推廣;在畜牧業種源上優先實施,如種豬等。先行先試形成經驗後,最終向肉豬推廣[2]。
宣傳與科普。因為頻發的食品安全事故,消費者日益重視食品安全,而肉又是餐桌上的主食,民眾是非常關心肉品安全的,利用廣播電視、報刊、手機、網路、論壇貼吧、微信等方式讓民眾了解牲畜耳標追溯體系建設的重要性。技術上不是難點,開發app不是難點,用智能手機掃碼不是難點,難點在應用,在去做,去執行。在超市畜產品分割櫃檯,售貨員使用終端設備識讀動物胴體標準商品編碼,列印在消費者選購的商品包裝上,消費者通過追溯體系提供的窗口(互聯網、手機app、移動智能設備)查詢牲畜從出生到屠宰,從飼養地到餐桌的信息[4],消費者會為能吃上放心肉非常開心的。
5彩蛋,為什麼耳標只能對屠宰環節以前的進行溯源?因為在屠宰前牲畜是牲畜,活體佩戴耳標歸口農業部門管,到了屠宰後它就是肉了,肉屬於市場流通中的商品,歸口食品藥品監督管理局管;耳標的採購、發放、佩戴是由農業部門管理的,但是肉是商品,還要分割,雖然可以做到不同部位肉的耳標二維碼的分碼,但又涉及到了管理許可權問題,部門之間又會扯皮了。
用錢能解決的問題都不是問題,最終還是要靠習大大:加強頂層設計,修訂法律規範,加快建立統一、規範、成熟、穩定的肉品供給及安全體系。
[1]蘇會銀,陳家軍,周應良.制約動物標識及疫病可追溯體系的因素及對策[J].中國畜禽種業,2014(2):17.
[2]胡二坤,楊霞.電子標識技術在動物源性食品安全管理中的作用[J].糧食與油脂,2014(27):61-62.
[3]唐玉明,李暉,楊勇,等.南昌市的動物標識及疫病可追溯體系[J].中國動物檢疫,2014(31):37.
[4]劉冬冬.淺談吉林省動物標識及動物產品追溯體系建設[J].吉林畜牧獸醫,2015(5):18.
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巴中市建成國內首家閉合式全產業鏈有機追溯系統的生豬養殖企業
這兩天的消息,企業有積極性做溯源的。
畜牧人員用到的電子耳標,畜牧管理軟體,植入式晶元,動物耳標掃碼器,這些東西在養殖環節肯定是種趨勢。它能實現對畜禽個體的信息化管理和溯源管理。但食品安全領域一直倡導的從牧場到餐桌的全程溯源管理實際上還是難以實現。因為這些畜禽個體還要進行屠宰分割、後續加工,你吃的一根香腸裡面的肉可能來自於幾十頭豬的混合物,這些豬也可能來自於很多個不同的屠宰場和養殖場。
使用電子耳標,是必然的趨勢了。在本輪豬周期後,規模場和散戶農戶的比例進一步的縮減了。政府加大管控力度,也是想更方便的管控豬場。
二維碼的耳標,就是扯談,騙騙人的玩意。只是一個象徵性的東西。 這二維碼的耳標,第一,質量差,第二,掉標率驚人,第三,根本識讀不了。 那麼為什麼還要用呢?
便宜啊!!!裝樣子啊!!!
電子耳標在國內做的,有質量好的,有質量差的,但是都沒有自動化的功能,這個也就導致了根本上還是沒有解決身份的認證和信息的真實性。 差的耳標的問題和二維碼耳標一樣,都是騙人的。價格低廉是優勢,不過這優勢,不如用二維碼唬唬人拉倒了。
好的耳標的問題就是貴,勉強可以使用,可以推廣開,很多地方政府也做了試點,不過最終因為財政原因,還是放棄了。
但電子耳標必然會推廣開,豬肉溯源必然會做到更真實,不只是賣耳標那麼簡單。
現狀:
快遞的可追溯標識發展用了10年,任何新生事物都有其發展規律。
畜牧業的規模化生產仍在起步階段,且針對我國農業基礎與現狀仍將持續很長一段時間。
規模化銷售亦不適合中國國情,即使在發達國家也做不到完全有據追溯機制。
發展:
成熟的技術手段,可預期的生產標準,毫無疑問,可追溯標識是畜牧業未來標配,但無建設基礎。
可作為宣傳手段與企業文化開展進行
耳標,追溯作用,標記作用突出。跟人的身份證差不多,上圖圓形小的屬於政府配發的,就是說明豬做過防疫了,要是養的牲畜多了,如何區分呢?就需要帶數字的,上面編上號碼,這樣子好區分一點。
通過專業注射器將動物晶元植入野生動物體內,然後使用手持閱讀器在植入晶元的位置輕輕掃描,即可快速獲取動物身份識別信息,因為晶元的壽命超過 30 年,每個動物晶元又都有一個全球唯一識別碼 (UID),所以存於晶元的該識別碼可作為動物終生的電子身份識別碼。
* 譜系管理和物種優化
通過對每一野生動物個體進行電子標識,建立電子譜系檔案,有利於加強對野生動物的譜系管理,明晰其家族史,避免野生動物的近親繁殖,促進野生動物的物種優化。
* 科學研究和物種保護
通過該系統可以清楚的記錄野生動物當前的生存狀況,例如體貌狀態記錄、食料記錄、交配記錄、生育記錄、交換記錄、疫病狀況等,詳盡了解相關記錄有利於研究人員進行科學飼養,便於有關人員適時掌握野生動物的生存狀態,有效的實施瀕危物種保護措施。
2、系統構成
野生動物管理系統主要有硬體系統和軟體系統構成。硬體系統主要有動物晶元、閱讀器、計算機系統和資料庫伺服器等部分,用來完成數據採集、信息傳輸。軟體系統主要有終端應用軟體、資料庫軟體等組成,用來實現對信息的錄入、管理和分析。
水產育種電子信息化管理:把「電子晶元」植入到娃娃魚體內後,相當於每條娃娃魚都有了唯一的身份號碼,只要將專用的電子閱讀器靠近娃娃魚的尾部,輕點按鈕,就可以詳細了解某條娃娃魚的所屬品系、放流時的體長體重等信息養殖的娃娃魚分為兩代,「子一代」是由野生娃娃魚直接繁殖出來的第一代娃娃魚,可以養殖但不允許食用,由「子一代」繁殖出來的「子二代」才可以食用,進入市場銷售。以前兩代混養存在近親繁殖,會導致遺傳病或抗病力低下等問題。但「子一代」和「子二代」外表幾乎沒有區別,很難憑肉眼區分,有了「電子身份證」以後,漁政部門在執法檢查時可以輕鬆分辨出「子一代」和「子二代」,也為馴養選育提供了信息依據。通過掃描娃娃魚體內植入的「電子晶元」,還可以查詢到它們的養殖企業、養殖地點、養殖時間、體重體長、免疫、繁育等相關信息,便於娃娃魚的優選優育繁殖和商品交易,同時也能夠實現對娃娃魚保護和養殖的資源共享和有序開發利用。植入式的晶元應用越來越廣泛,全國各地都在推廣畜禽電子信息化管理。生物晶元標識功能;應用於動植物管理.種類繁殖.珍稀物種跟蹤,溯源,放流,防偽,識別等廣州東遠智能科技全程提供產品技術支持你好,最近幾年隨著智能產品的普及,物聯網的興起,農業以及養殖也發生了很多變化。你提到的電子耳標,畜牧管理軟體,植入式晶元,動物耳標掃碼器都是動物管理中的硬體要素。你要管理動物當然他們是必不可少的。他們的優點就在於可以很好地標記動物個體,類似身份證,你可以通過讀卡器將信息讀出來,然後跟後台聯網,通過軟體可以將數據統一存儲起來,而擺脫手抄或者二維碼追溯。在我接觸到的養殖場,很多在我看來管理方式甚至都處於原始階段,但是他們也很熱心學習這些最新的管理方式。所以,相信未來一定是趨勢。 電子耳標適用於豬場,牛場,或散養或集中管理,還有植入式晶元適用於農業大學魚類管理,研究所動物研究等等。用戶只需明確自己的管理方式,軟體就可以做出來。 對了,順便也打個廣告,我們是深圳市馭景科技有限公司,十年工廠,為客戶提供各式電子耳標閱讀器、RFID電子標籤、植入式電子晶元、動物通道式讀卡器,玻璃管晶元,智能卡,動物讀卡器感應模塊(FDX,FDX+HDX)以及各種物聯網應用中的智能中間件。當然,我們也可以為你在動物、畜牧業信息化、食品安全和溯源等應用領域提供訂製軟體。
想做智能化管理的養殖場對自己的畜牧產品還是有信心的,我接觸的所有畜牧行業的電子耳標採購人員都是為了把好質量關,證明自己的產品是不含違禁品,是純天然的,從而提高自己的銷售額,提高自己的管理水平,減少管理人員數量。畢竟關聯了食品安全溯源平台很容易被查到養殖場。對自己的產品沒信心根本不敢去做。
謝邀這個肯定是的。像你養兩頭奶牛,或許你可以根據他們的毛色知道誰是誰。如果你養了十幾頭,不明真相的對著你一直哞哞哞,你也分不清他們啊。最好的辦法就是植入晶元。這樣你可以知道哪只有寶寶了,哪只奶源旺盛,哪只沒吃飽,等等。不過或許以後還會有更好的辦法讓植入晶元被替代。只是還沒有被想到。
溯源不難做,問題很容易解決。但你能確保信息是真的嗎?休葯期過了嗎,誰來監管這產業鏈中的一切流程,有了形式沒有內容,都是扯淡。
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