想在大學城附近開一家披薩為主的西餐店,請教一系列的問題?

地址是浙江省海寧市長安鎮的財經學院附近的大街上。面積在可以容下40人進餐。因為是第一次創業很多都不懂,去那邊看過附近有家很小的披薩店。我想讓大家幫我出出主意,比如價位,裝修,宣傳各方面


瀉藥,一般來說,這個業務。。。我是收費的。

如果決定了地點,一般是說已經決定了目標市場。

而目標市場直接關係到定價,名字,裝修風格以及其他的設計部分。

所以。商業調查部分很簡單,只要去看一下周邊餐館就可以了。注意一個細節,就是平均學生的午餐和晚餐的單人平均價格,以及周末晚餐的雙人平均價格。

為什麼這兩個價格?

因為要在平日獲得規模利潤,也就是薄利多銷的利潤。

還要在周末獲得超額利潤,也就是情侶的相對高價利潤。

剩下的如聚會,不在考慮範圍,畢竟火鍋和炒菜更適合。

價格定好,再一個就是如何在存量市場做出特色,打敗沙縣小吃等規模利潤部分的競爭對手。就是日常餐的特色。

在學校,上餐速度和口味是最重要的兩個點。

裝修環境反而沒那麼重要。

午餐吃了趕緊回去睡覺,晚餐吃了要麼自習要麼網吧要麼泡妞。很累的。

所以,快餐很重要。

平均出餐速度你可以參考周圍店子。

口味裡面雖然有很多標準。但是我們有一個現成的模仿對象。

提到披薩,你第一個想到的是什麼?

我不知道你們,我想到的是必勝客。

那麼,同樣使用必勝客的材料你肯定得賣原味內褲才虧的起。怎麼辦?這時候萬能的阿里巴巴就可以派上用場了。

那裡可以買到非常便宜的原材料。

那麼,我們兩個核心競爭力的點就有了。

快!好吃!

定價比較合適的時候你就贏了。

接下來就是推廣活動了。這裡就不多說了,太多方法。

第一個部分完成了。

我們來總結一下。

出餐速度要快,至少看起來快,就是打包和操作讓大家看到時是一個開掛的feel.

好吃。口味模仿必勝客,或者其他牛逼的披薩。

店面裝修要有特點,但不需要豪華。

接下來是第二部分。

超額利潤的情侶或者周末大餐市場。

你需要的是卡座,是小範圍的獨立空間。

最簡單的辦法就是把店一分兩半。裡面只需要三到四個卡座。外面則做日常生意。這也是傳統餐飲的運行方法。

宣傳上可以在門口放個牌子。

比如,單身狗謹慎進入,防止被虐。

秀恩愛和好基友請往裡走。

之類的。

具體文案自己多想,我就不寫了,很麻煩。

產品方面以分享為主。定價高於其他產品,但一定要低於必勝客。

特色就在這個時候了。

比如菜單,可以男女分開。女的木有價格,男的有。男性菜單每一個條目下面都配一句話,要不同。比如:

請對你的女伴說:你低下頭的時候頭髮好美。

之類的。

要有趣味,有溫情。

文案拯救世界。

剩下的,就是賺錢了。

只能幫你到這裡了。

祝創業順利。如果按照我說的開了店,請私信我。我想看看你們的成果。


謝邀。

對於求方案類的回答,我向來都是付費諮詢的。


能不能送外賣。

能不能送進女生宿舍。


你的店鋪位置有超大的優勢,經營好的話,以後每天就坐著數錢了,具體的開披薩店的流程可以去看下我的回答(可能寫得比較長),都是我開店時的一些小經驗,希望對你有所幫助。

想開家比薩店,如何選址? - 夏佳的回答


沒有這樣的消費習慣,你能否有能力(技)時間 金錢 培養

一般大學 有這麼多的消費群體和消費能力么?

價格你再低再低 本身這個東西成本還是不便宜的

周圍看到好幾個這個類別的店鋪倒下了

綜上。。。再去大學看看吧,看看消費價格,看看那些學生都吃啥喝啥 平時都在學校還是天天往城區去消費 價格 你的成本利潤率能承受否?


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