全世界最好吃的巧克力有哪些?


如何選購美味巧克力?選什麼價位的巧克力,個人覺得下面幾家巧克力專賣店還是挺不錯的!

1.首頁--dorabella朵娜貝拉旗艦店(始於法國的高端手工甜品)

2.首頁--吉利蓮旗艦店(比利時原裝進口)

3.首頁--泰得食品專營店(進口巧克力糖果店)

4.首頁--味滋食品專營店(專業巧克力專賣店)

5.首頁--好鄰居旗艦店(美味巧克力、糖果、婚慶喜糖店)

以上幾家希望對你有幫助,選到一款適合自己的巧克力吧!


謝邀

這是我在另一個問題里的答案,直接複製粘貼過來了。個人一點經驗。

這些年也算是吃巧克力無數了。說自己的感受。

1、GODIVA。典型的歐式巧克力的代表。味道濃郁口味多樣。雖然甜度確實很高,但是你吃不出蔗糖的甜味,味道調和的很好。哪怕是最簡單的牛奶排塊,都讓人吃起來覺得很是高雅。至於酒心巧克力那就更別提了,是我心中GODIVA最具代表性的巧克力。不過價錢真是貴死啊…曾幫一土豪朋友買,不到20個就花了400多軟妹幣…一個巧克力甜筒就要45啊…眾屌絲咬咬牙買點實惠的排塊就好了。不過,冬天,直營店裡售賣的熱巧克力飲料真是好喝,濃郁,苦中帶甜,很過癮,很有滿足感。

推薦:櫻桃酒夾心巧克力。牛奶排塊。海鹽排塊。巧克力甜筒。熱巧克力飲料。

2、ROYCE生巧克力。這是我從去年才開始的新寵。八十多一盒裡面20小塊。代表性的日式巧克力。口感濃郁幼滑但是不膩人。放嘴裡抿著抿著就那麼化了。那感覺很是享受。甜度不高,對熱量攝入有要求的筒子們會很開心吧。口味微苦,表面有可可粉的感覺。抿到後來才有牛奶或者其他口味的味道溶出來。

推薦:原味

3、斯波德

這是一款性價比很高的巧克力。口味超濃郁。尤其是牛奶排塊,感覺奶味都超過了巧克力味,牛奶控的福音啊~巧克力直接在嘴裡能化成漿糊一般濃稠的巧克力醬,都略有點黏嘴了。但是不喜歡的人肯定會嫌膩了。有膽量的筒子可以嘗試一下83%的黑巧。酸味多過苦味,而且是先酸後苦。不是純黑控請謹慎嘗試。榛子巧克力都是很實在一顆顆完整的榛子。這麼一塊100克只賣不到20,確實很划算。

推薦:超濃黑巧,牛奶排塊

4、吉利蓮

這貨真是甜啊…都有點不加調理了。不管是貝殼還是雪球…大概歐洲人都喜歡這種程度的甜味吧,因為在歐洲獲獎無數,而且是比利時皇家指定的巧克力。但是我覺得不太符合大部分中國人的味覺。我覺得吉利蓮雪球是歐洲品牌里的日式品牌。口感比較接近日式巧克力,口感相對其他歐洲品牌更幼滑。但是貝殼又沒有這種口感了。這個…一個品牌搞出兩種口感,也算是厲害啊~

推薦:貝殼巧克力

5、瑞士蓮

嚴重推薦!我心中最具性價比的巧克力!普通系列的就已經很好吃了。甜度,酸度,巧克力味濃郁度,可可脂融化彌散在鼻腔里的香度,融化後巧克力醬的濃稠度都剛剛好,很平衡。平衡是關鍵!至於高端系列excellence系列和軟心系列口感更高端更優雅。如果舌頭不是特別敏感,跟上百塊錢的GODIVA的差別幾乎可以忽略了。這也是我日常吃的比較多的巧克力。無論何時吃著都很有滿足感。普通系列100克20元,高端系列30元左右,這個價格配合這種口味其實很能接受了。

推薦:牛奶排塊。53%黑巧。

6、MM

本來,這是不夠格的。這款無論從逼格還是口味都無法與前面幾個比較。但是就在近期,朋友從美國給我帶回一包花生醬(注意是醬)的MM,出乎意料的好吃。鹹味的花生醬抵消了巧克力和糖衣的甜膩,而且花生香味跟巧克力確實很搭(重口味的筒子可以去嘗試一下奧利奧餅乾沾花生醬吃,真的不錯哦~)。其他口味的就不推薦了。很少吃。

7、費列羅

義大利的好貨。就一句話:別以為金色的最好吃,嘗嘗黑色的和白色的。一個黑巧味一個椰蓉味,都比金色的好吃。為什麼放在最後說?因為這貨代可可脂用量太多,還有威化的成分,在我心裡不能嚴格的算作巧克力。

至於其他品牌,如好時,明治,森永,味道比上面幾家都差一個檔次,吃的就少了。本來還有吉百利的排塊也不錯,但是這兩年找不到了,就剩下怡口蓮大行其道,失望。至於德芙…呵呵…我不想吃點巧克力滿嘴蔗糖的味道。至於為什麼不提卡夫或者雀巢的巧克力威化…那是威化啊,面上那層代可可脂嚴格意義上都不能算是巧克力,我就不提了吧。

手機碼字快一個小時了…如果有錯別字大家就忍了吧…

祝大家好胃口~創建於 2015-03-01作者保留權利


「最」好吃真是個個人口味的問題。

現在國內比較火的godiva來說,我覺得是好吃的,比利時人跟我說還好啊在他國家不算是逼格很高的東西。去布魯塞爾經過它工廠(產量太大,必須是大工廠生產線出來的),一點也不高大上啊,看了工廠完全無法想像它在國內能賣那麼貴。

因為本人在法國,介紹幾家法國逼格很高的(半)手工巧克力。為什麼說半手工,因為店裡的巧克力調溫巧克力披覆都是靠機器的,裡面內陷基本是手工做的。其實這已經是手工巧克力了,加個「半」字是為了說明一下還有後面這種存在:一些小規模製作給少數人吃的甜點廚房(比如我實習的地方,但這麼做的地方已經不多了)是從調溫都是手工的。

Patrick Roger

這都不像一家巧克力店了,隨隨便便還不敢進去呢。

本尊,是領口有國旗的巧克力M.O.F.(最高藝能人)

巧克力雕塑,這位大師絕對是巧克力狂人。

這在幹嘛呢…

我曾讓我的chef推薦他覺得巴黎最好吃的巧克力,他推薦了這家。在法國巧克力界的地位是一等一的。

Pierre Marcolini

比利時人,法國發家。這個巧克力大師常上法國的甜點節目當評審。

Jacques Genin

他是轉行過來做巧克力的天才。他家的巧克力都是在他最早那家店二樓的廚房做的。

Pierre Hermé

他的馬卡龍太出名,蛋糕太厲害,很多人都忽略了其實他家巧克力的品質也很高。


安利一款在比利時布魯塞爾的巧克力!

提起布魯塞爾大家都不陌生,被稱為歐洲的「十字路口」,歐盟的主要行政機構所在地,是歐盟創始國之一,然而這些對於政治覺悟為負值的二斑長而言都太虛,在斑長眼裡,比利時=巧克力+華夫餅,甜食星人的天堂,也是我等易胖體質的地獄,每天卡路里都在和意志做鬥爭,但意志從來沒贏過。

當時是覺得它長得比較特別,榛果狀很可愛才買的,沒有報太大的期待,結果咬下去的第一口我就決定明天一定要再回店裡買一些帶走!!!

首先斑長要先申明我安利的原則是好找又好吃,在旅途中大家的時間都很寶貴,定製旅行相對來說行程比較寬鬆,能有在咖啡廳品嘗咖啡的悠閑時光,但是把大半天的時間花在找一個犄角旮旯里的小店,如果正好和口味還算值得,要是和期望不符那真的會很失落。

(來個特寫)

當時我以為裡面是實心的,一口咬下去皮很脆很薄,結果一個猝不及防被裡面的櫻桃酒驚艷到,酒味很濃郁,比較接近白酒烈性的口感,一顆吃下去覺得臉有點發熱心跳加速,每一個巧克力裡面都有一顆完整的櫻桃,由於浸在酒里所以口感也變得很特別,生生把原本是主角的巧克力變成主角之一,櫻桃酒、櫻桃和巧克力這個組合真的很給人驚喜。

(忽略我凌亂的宿舍……巧克力頂部伸長出來的部分是被包裹的櫻桃梗)

這款是店裡唯一的內含液體的酒心巧克力,當時被它迷住的我問店員有沒有其他類似口味的,店員告訴我只有這款裡面有液體的酒,其他的酒心巧克力只是含酒精有酒的味道,但是沒有液體。

(店裡超多巧克力!!!)

(標籤來個特寫,方便大家認名字)

這家店的名字叫bruyerre(布魯耶),始於1909年,比國內著名的有「巧克力中的勞斯萊斯」之稱的GODIVA早了17年,在窮游螞蜂窩等網站上都很少有它的身影,百度「bruyerre」出來的相關信息也不多,只有「世界頂級巧克力」的字樣,國內少量城市有其專賣店,但是這款巧克力只有比利時有。

(店的外觀)

這家店想錯過都難,因為這家地址非常非常的好找,它位於布魯塞爾大廣場,就在GODIVA的隔壁,鑒於布魯塞爾大廣場是到布魯塞爾必去的景點,所以去這家店非常方便,站在大廣場環顧一圈很難找不到它,廣場距離布魯塞爾中央車站步行也只有六七分鐘的路程,價格相較於GODIVA、NEUHAUS、LEONIDAS等知名連鎖大牌來說比較親民,3.5歐/100g,店裡有各種各樣散裝巧克力,也有禮盒裝。

這種包裝的9.9歐/袋,可以作為伴手禮帶回來送給好友。

這種兩層裝的稍微貴一些,十幾歐,口味也更多。

遺憾的是不管什麼禮盒裡都沒有這款巧克力,因為內含液體太過脆弱。後來我又回去買了3個,一路小心的提回了國,即使這樣回來還是犧牲了一個,更別提想寄給不在身邊的好友分享這事了。

有些風景不管我如何極盡畢生所學和你描述它有多美都覺得不夠,有些美食不管用多少形容詞也無法具象它絕妙的口感,感同身受都是扯淡,只有等你自己經歷的時候才能明白寫下這些文字的人想和你傳達的東西。

所以出發去布魯塞爾收服它吧!!!(比心)


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