如何經營好一家奶茶店?

01-04

奶茶店其實就是一個創業問題；

步入社會的白領也喜歡做夢，沒辦法，社會競爭好殘酷，逛奶茶店不是必須品，她們是想給自己找點伊甸園的感覺，好，那咱們就要迎合客戶精神需求啦。

多說一句，現在喝奶茶不是為了解渴，大家是在喝情調，是在品茗一種情感。這類產品的功能賣點正在不斷弱化，反而是情感需求在不斷提升，務必請給予特別關注，好，下面我們圍繞情感訴求，策劃幾個銷售動作。更多內容可以參考銷售、策劃經典案例分享

第一、你的奶茶店似乎缺一個主題，主題應該是「愛」，裝修不變，通過飾品改變，給卡座加名字，桃花島，桃花運。

第二、請客人給自己未來10年寫一封信，N年後來取，再來看自己當年在此時跟誰在一起？外面是否正在下雨？我們聊了什麼？當初心愛之人現在可安好？好吧，光陰如白駒過隙，都可以在點滴間記錄下來。

我們是加盟店，集團歷史已經有十幾年了，所以對於那些「獨立店」而言，誰也不能保證10年後是否還在，但我們可以保證啊！看，咱們把自己是加盟店這條優勢給激發出來了吧（可以舉例麥當勞、肯德基、上島咖啡），呵呵，雖然咱們的產品價格高是短板，也無法改變，但無所謂啦，那就把自身優勢激發到極致吧，也是點滴間，給客戶塑造了一個大牌形象，也就塑造了一個價值，傳遞了一個信任感，相信客戶會有感覺的。

第三、建一面許願牆，賦予文化與情感色彩。許願牆上掛滿了各色許願瓶，一人「限掛」一枚許願瓶。你說，咱們賣不賣給客戶許願瓶？對不起，我們不賣，只能拿積分來換！積分？對，消費3次將免費獲得一枚許願瓶……

好處呢？

咱們通過這個策劃培養客戶消費來店的消費習慣，來店三次，開始對咱們奶茶店有了少許感情，他們還會再來的。這事好理解，你喜歡坐在自己熟悉的門店喝奶茶，還是更願意去一家陌生的門店？人啊，都是喜歡熟悉的環境，潛意識是在尋找安全感。

再說了，許願瓶還掛在門店裡的許願牆上呢，那就是她們的精神歸宿地，就是她們精神上的聖地或說是高地，呵呵，聖地在召喚她們快快聚來，再加上奶茶飄香四溢，寫到這裡，我的感覺都來了呢……

第四、愛情主題還沒做到極致，咱們還要發揚光大。餐盤墊紙是愛情故事，遇女顧客，以男主人公愛情故事為主；反之，以女主人公愛情故事為主。徵集愛情故事印上去，剛開始是名人，後面是身邊人，採用送打折卡。

第五、製作甜品，題材需尋找社會熱點，「凱特王妃大婚」、《功夫熊貓》電影、「幫汪峰上頭條」等，製作主題甜品，增加代入感和時尚感——追尋文化熱點。這類甜品設計肯定能跟消費者形成共鳴，大家會心一笑中，精神得到了放鬆，門店經營特色也形成了。

第六、回報客戶。

1、培訓店員記住常來顧客，當成親人，打造好粉絲圈；

2、免費提供薄荷口香糖；

3、客人臨走，咱們贈送客戶一張卡片：養生知識 + 今明的天氣情況 + 一句祝福語（每天更新）。卡片文案全部手寫；

4、逛淘寶，名牌小飾品，臨走贈送，送禮輕情意重；

5、小朋友是愛情的結晶，贈送他們小禮物、貼紙；

馬克一下有時間答

陸陸續續開過6家店，手打一些衷心建議，有贊就有更新，(???? ?????)哈哈哈

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這三者對奶茶店的生意好壞都起著重大的影響: 店主綜合評分+店鋪綜合評分+產品綜合評分=奶茶生意評分

1：要想經營好店鋪，首先不要衝動投資，深思熟慮每一步，這個我幾次虧本經歷得出的第一條；

2：開店做生意，地段！地段！地段！地段！更糟糕的東子在一流的位置也能賣出頂級的價錢；

３：項目項目項目，確保你的奶茶味道具有足夠的競爭力，最好是周邊沒有類似的，雖然糟糕的奶茶可能也賣得出去，可是要是味道非常不錯的話那不是更好么？　人無我有，人有我優，這是我開排骨店學到的；

４：儘可能的裝修好一點，這樣賣價可以更高點；

５：儘可能服務好一點專業點，這樣可以讓客戶感覺更舒服店；

６：儘可能提供附帶服務增值體驗，比如一句：你好，歡迎光臨，感謝支持，慢走，都可以讓客戶心理需求得到滿足；

７：不要借錢投資，投資１５萬先確保你手頭有２０萬，做生意不可預料因素太多，你想像不到下一刻會發生什麼什麼時候才可以盈利什麼時候才賺翻？

８：手續一定要辦齊，各種關係要走好，工商局，衛生所，消防，周邊城管，校園關係；

９：找項目，如果你是加盟某個品牌，先確保你在其他地方見到過消費過這加盟店，這很重要，別加盟個誰都不知道味道又不咋地的品牌．．．．如果預算不夠，也盡量考慮其他做的成功的人店裡學，付點學費，讓他全心全意地教你，可以少走很多彎路，開店一虧錢往往一個月虧一兩萬都不帶眨眼的-_-||

１０：加盟合同，注意合同陷阱，各條款，保障利益，方便後期，各種東西一定要提前說清楚，免得後期受總部約束為難；

-----------------------隔隔更健康-------

１１：找店，轉讓費，進場費，押金，房租，合同年限，日後能否轉讓，這些都是很大學問的，確實有需要了可以私信我電話也行！

１２：裝修風格，走哪種路線？

１３：投資風險預算下？　能否承擔虧損，能承受多久不盈利？什麼情況下當斷則斷賣掉撤走？

１４：產品定位：　奢侈品，中端，低端，還是價格戰？　　個人建議就是走高端，拼服務與品質，這也是我目前的做法，盈利也很樂觀；

１５：誰來看店？　有沒有可靠的人員，能不能親力親為讓店鋪走上盈利的正規？監控能不能管理到位？僱員是否盡職盡責？　這些管理制度我可是費了好大勁～．～．～

１６：做不做外賣？　在大學，真ＴＭ是越來越懶，不做外賣錢就少賺一半阿，那當然應該做啦！

１７：為什麼我沒提營銷廣告？　因為那些確實很次要．．．．　　　好地段＋好產品＝源源不斷的客流，　　　差地段＋差產品＋不同的營銷宣傳＝　天天都瞎幾把宣傳還不掙錢！

１８：考慮未來，這個店是屬於投資項目，還是屬於自己一直的主業？

１９：好地段＋低轉讓費＋合適的房租＋好項目＋賓至如歸的服務＝不停盈利，預祝生意興隆；

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有其餘問題可以私聊，儘力解答

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在線創業生，一路坑坑窪窪走來，虧過３家店，目前開著橋頭排骨店，專註經營，盈利不錯，也是開在大學門口，歡迎交流，也歡迎前來小店指導，請多指教，坐標廣東，可私信＋ｖ１０８３８４９１７９，祝生活愉快；

20: 你眼裡的奶茶店，是真的只是奶茶店，還是奶茶類店鋪？現在的相關品類衍生到了:奶茶原味奶茶，現調奶茶，奶茶粉奶茶，貢茶，皇茶，等等茶，鮮榨果汁，調粉果汁，甜品飲料，西式湯等等太多了。在這些具體的類目中，你要有自己心裡的準確額定位，是做人人皆知的奶茶大類，還是做更健康的鮮榨果汁類，還是做更休閑的甜點飲品類？

---有時間繼續更新

現在已經不是酒香不怕巷子深的時代了。做好一家奶茶店的前提有三個。

第一、地段（位置），一個好的位置能給你後期經營減去很多煩惱。當然好的位置同時也意味著高房租、激烈的競爭。這個就要看你自身的經濟實力以及你的經營定位了。CBD，商業街位置是好，並不是每個人都適合在這些地方開。根據投資預算，找準定位。

第二、出品。如果你開在火車站、汽車站這種人員流動非常大，幾乎沒有回頭客的地方，出品只要不十分難喝，可能生意也會非常好，但是其他地方，出品品質是非常非常重要的一環。

第三、營銷能力。可能很多人看到類似黃太吉這種出品一般，營銷牛逼的網紅店的成功，覺得現在開店營銷是王道。以我們藍樽西茶這麼多年的經驗來看。產品是根，營銷是干。網紅店畢竟是少數，有了品質可靠的出品，配上行之有效的營銷推廣，店才能開得「枝繁葉茂」。

我說的這些其實都是理論，大家都懂。但是說實話，實體店，不管是什麼。都是遵循這個原則。地段》產品》營銷》服務。關鍵是要店主你怎麼結合自身優勢做好，做到位。

　　營業執照、衛生許可證、稅務登記證。

　　原料太多了，也有很多都是半成品，在這裡根本就簡單的講不完，我建議你可以先去奶茶店打工，熟悉一下，然後再考慮自己如何開，我先前在一家台灣風味的奶茶公司工作，包括原料，宣傳，配送，是一個多項體系的，尤其是你要做出正宗的風味來，最最主要的就是要找好原料供貨商，而且還要看你開店所要涉及的品種，都要考慮原料供貨商，最簡單或者相對快速的方法，就是去這樣一家店實習一下。建議可以去仙蹤林。那家公司的奶茶風味相當不錯，是比較正宗的台式風味奶茶，好吃的珍珠，我忘了是哪家公司供貨的了。吃了一次就想吃兩次。(註：可以嘗試去那裡打工，但是那家公司是不做加盟的。雖然也打廣告做，但實際上是不做的)，祝你早日開店成功。(另外，切不可做像超市、商店門口的那些簡單奶茶，難喝死了，會把生意毀掉的。要真是打算做，就踏踏實實的把一系列的流程都搞清，再做，做就做好了，盡最大的努力做的最好。)

把店面選址，門面裝修，產品，客戶服務這四塊做好，你的店就基本上不會差了

如今不管是找工作也罷，開店也罷，有經歷的人總比沒經歷的人吃香。關於奶茶店的運營，並不是光靠經歷就可以的，還必須依託奶茶店自身的一些優勢才可以，比如動漫主題奶茶店。

首要是產品。既然是開奶茶店，當然要有好喝的奶茶。

要有好喝的奶茶，首要要有好的原材料。AA國際動漫動漫主題奶茶店對每一種原材料精心選擇，讓出如今消費者面前的產品都是好產品。關於奶茶的製造，專家表明，只需經過了訓練，用心學好了，把握了準確的配比準則，都可以製造出一杯香濃、可口的奶茶。

其次，做好了產品，還要做好效勞。

效勞的重要性對奶茶店很重要。奶茶做的不是暗地的作業，而且台前的作業。台前要想給客人留下好形象，高質量的效勞是很主要的。奶茶店的作業人員在和客人交流的時分要必定注意說話的語諧和口氣，不能傲慢無禮，也不能卑微下賤，要做到從容不迫，拿捏有度，這麼不只可以留住更多的回頭客，還能和消費者變成兄弟。

最後，奶茶店十足的動漫主題特色。

這是奶茶店得以長久立足的重要條件。動漫主題作為奶茶店的主打，不僅奶茶包裝漫味十足，店面裝修也盡顯動漫特色。無論是休憩，聚餐，約會，都是不錯的選擇，AA國際動漫主題奶茶店都會成為當地一個漫味十足的標誌性風景線。

開奶茶店容易，經營奶茶店是個很深的學問

首先，要具備自己店鋪的營銷方式，留住客戶

其次，要具備研發能力，或者你加盟的牌子研發能力強，能及時更新產品

而後，就是店鋪中的材料管理、人工管理了

做好這些，多半能做好店鋪了