家用咖啡機什麼牌子的好？咖啡豆選擇什麼牌子？
如果是辦公室則多選用全自動咖啡機
應確定咖啡機的種類。家用的可選擇半自動
相信美式咖啡機更符合題目「家用」的需求——使用便捷、占空間少、品質穩定。
個人用飛利浦咖啡壺HD7450已一年左右，感覺良好。（即使住學生宿舍也不嫌佔地方的喲！當然手沖也是好選擇！）以後有打算在家購置意式機，基於追求品質且有足夠空間的前提之上。由於缺乏對比，望大家推薦更多美式機的品牌型號供參考。
至於咖啡豆，豆子新鮮比品牌更重要。不妨到本地咖啡用品店試出自己喜歡的口味，多喝。與其淘寶囤貨，不如每次換個口味。個人做法是向咖啡店朋友訂購，讓商家單獨送貨到家。還可配合手搖磨豆機。每天留出個20分鐘，專註地磨豆、煮啡、喝咖啡，享受咖啡帶來的愉悅。全自動咖啡機方便快捷
多圖預警！！(拖了好久終於開始加圖)回答比較長。
配圖只是舉個例子，給大家更直觀的認識，不代表在那一類里就推薦這一款。
圖片來自網路，侵刪。
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這個問題，看兩個方面，需求和預算。我把目前我知道的比較主流的都盡量列一下看看。
首先應該明確想要做哪種咖啡，是意式咖啡還是單品咖啡。意式咖啡就是一般咖啡館賣的那種，濃稠醇厚，是人們一般認為的咖啡，是意式濃縮咖啡(簡稱esp)或用意式濃縮咖啡做基底加入牛奶等配料做成。意式濃縮咖啡是用九倍大氣壓萃取出的，需要全自動意式咖啡機或半自動意式咖啡機。
單品咖啡相比意式咖啡更加稀薄，類似於咖啡館賣的美式咖啡，一般不加任何配料，為的是品嘗咖啡的本味。
如果想喝奶咖又不想買咖啡機，可以選擇摩卡壺。
一、意式咖啡
1.全自動意式咖啡機
半自動對技術有一些要求，奶泡也需要自己打，但是比較好玩，如果有興趣可以自己打奶泡拉花，咖啡師比賽也用的是半自動。
家用入門半自動咖啡機，我建議最低買邁拓em18，淘寶不到兩千。再低的比如德龍、燦坤等水溫和壓力不穩定，都不能保證出品。3.膠囊咖啡機
4.摩卡壺
二、單品咖啡
1.美式咖啡機
半自動意式咖啡機和除美式咖啡機外的單品咖啡做法都建議搭配電子秤和溫度計使用。價格不貴，普通的就行，當然如果不差錢也可以上hario甚至acaia電子秤和熱電偶溫度計。
所有器具，除了全自動咖啡機，最好都再配一台磨豆機，咖啡現磨和提前磨好粉差別還是挺大的。意式咖啡磨和單品咖啡磨是兩種東西，一般不能通用。意式磨一般是電磨，單品磨手搖和電動都有。
推薦品牌：意式磨：惠家，mazzer，邁赫迪
關於咖啡豆：
個人認為咖啡豆是一種沒牌子的好於有牌子的東西。某寶的柯林簡直不能喝，星巴克性價比低，烘焙深且不新鮮，illy、拉瓦薩等知名大牌意式咖啡豆品質穩定但不夠新鮮。建議淘寶購買下單烘焙咖啡豆或在當地咖啡館購買新鮮烘焙咖啡豆。淘寶上單品豆價格最好高於50元/227g，意式豆高於50元/454g，價格太低的通常不能保證質量。玩知乎以來最長的回答。都看完了就給個讚唄~
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過二百贊了！在知乎的第一個這麼多贊的答案！謝謝大家！知乎小白第一次得到這麼多的贊好開心~推薦一款性價比相對不是太高，但口碑極佳的espresso machine，就是Rancilio Silvia。
Silvia可謂家用機中最接近商用的產品，一共經歷了四次改進，體型十分小巧，出品穩定良好。
Silvia採用single boiler設計，最新版採用不鏽鋼電熱絲，取代從前的銅絲。同時single boiler特點是用完steam後必須經過boiler priming，亦即通過用蒸氣管放水從而機器自動向boiler注入水箱相對低溫的水，目的是避免element燒壞，和將注水溫度達到正規的溫度範圍。亦有愛好者將此當成一種樂趣享受其中。另外蒸氣管亦可多角度調整方向。另外擴展性亦很強，可以安裝PID用以監控萃取時間和boiler溫度等。
不足之處則為drip tray容量較少，需要較為頻繁的倒水；學習、使用曲線稍陡；非絕熱蒸汽管，開始用稍不留神會被燙；最後就是single boiler的通病，等待時間。因為你需要比HX或DB做更多的步驟，去萃取一杯同類型的咖啡飲品。說實話在家裡，如果只是為了方便為了最短時間裡喝上一杯好咖啡，我會推薦膠囊咖啡，膠囊咖啡機很便宜1000以內搞定，就是膠囊貴，好的膠囊咖啡在10元左右一粒吧，上次喝了一杯瑰夏的膠囊咖啡價格大概在12一粒，味道很棒，出來的咖啡液油脂很好直接兌水，比在一般商業店的美式黑咖啡都好喝，這樣算一天一杯一個月也才400塊錢不到，但好的膠囊咖啡畢竟比較難找到。
膠囊咖啡機
其次 我會推薦 美式滴濾咖啡機器，用這款咖啡機的特點是不用動腦子，而且你會很容易的買到優質的咖啡豆來製作（不建議星巴克的咖啡豆）適合中淺烘焙的咖啡豆 能夠很好的表現咖啡 產區特性的風味，機器做出來的咖啡是達到了美國精品咖啡協會SCAA金杯萃取的咖啡，世界咖啡杯測大賽都是用滴濾咖啡機製作的咖啡來比賽，所以說他的穩定性和咖啡味道的表現上自然不用多說了。但滴濾咖啡機你必須配一把不錯的磨豆機（我一直強調 磨豆機比咖啡機重要）1000以下的電動磨豆機不要考慮，除非是手磨，電動磨豆機推薦 台灣 大飛馬 磨豆機 磨豆機的刀盤是鬼齒刀盤，再有錢就上日本 小富士 磨豆機 有平刀刀盤和鬼齒刀盤兩種選擇。
滴濾咖啡機的優點就是穩定， 符合金杯萃取的標準（也就是行業內所謂一杯好喝的咖啡的萃取率和濃度的標準）而且你可以很容易就買到杯測達到80分以上精品咖啡熟豆
滴濾咖啡機的代表 bonavita ,他們家的電控手沖壺很好用，精品咖啡店人手一把，這款滴濾咖啡機是我在一次咖啡分享會上喝到過，他能把咖啡產地風味表現的很好，再也不用擔心手沖咖啡 時候會過萃或者萃取不足了，你只要配上一台不錯的磨豆機然後享用咖啡就好。
半自動咖啡機我不推薦的理由就是 製作起來麻煩，每次你調節磨盤的時間和清理咖啡機的時間比你享用一杯咖啡的時間都要長，而且入門的咖啡機都要3000，加上一個入門的磨豆機在1000左右，半自動咖啡機要達到了這樣的配置你才能做出一杯不錯咖啡，不是特別愛好咖啡或者愛折騰的人我真心不建議
全自動咖啡機我也不太推薦，因為性價比太低了，動輒三五千一台的全自動都很難保證能製作出一杯不錯的咖啡，不過我之前在一家很有名的精品咖啡店喝過他們的一款美式咖啡就是用一台全自動咖啡機製作的，但價格有些偏貴，要小一萬塊錢了，性價比我覺得不如滴濾咖啡機。
就是這台
咖啡豆的選擇的建議
我喝了這麼多年的咖啡，就算一家店的質量再好再穩定，咖啡豆我也永遠不會在一家店裡購買，因為每個烘焙師的風格不一樣，就像廚師的手藝再好，你長期吃一個廚師的炒菜也會膩。選購咖啡豆時，咖啡豆的杯測分數一定要是在80分以上的精品咖啡豆，而且咖啡豆一定要有追溯性，什麼叫追溯性，就是這隻豆子，從哪裡來，是什麼處理方式，是非洲 中美洲 還是亞洲 ，是水洗豆還是日晒還是蜜處理，是哪個莊園或者哪個處理廠，你要知道這隻咖啡豆是什麼品種，比如 波旁種，鐵壁卡種，或者是新世界種，你還要知道這隻咖啡豆的海拔（普遍是海拔越高的豆子代表質量越好） 還有最重要的烘焙度，中淺烘焙的豆子質量普遍好於深度烘焙的豆子，例如意式咖啡豆，現在的行業里普遍是中淺烘焙的意式豆 中度烘焙的意式豆 比深度烘焙的意式豆價格要高，中淺烘焙的意式豆大多用於美式咖啡的製作可以有很好的花香果酸 有產地風味，而深度烘焙的咖啡由於豆子的質量，喝起來 會比較濃郁 會更苦 會更適合和牛奶搭配製作 咖啡拿鐵或者卡布奇諾。
本來覺得我又不是專業的咖啡師，老回答這種問題會被人罵。然後看到只推薦法式壺以偏概全的答案就實在忍不住了。回答也許會沉，但是我也想分享我的一些見解。歡迎指正錯誤
順便提一句，雖然不是專業咖啡師，不過從高三畢業開始折騰這東西三四年了，也能代表一部分人的口味，一般咖啡店去做個吧員還是沒啥問題的。比起選擇咖啡機（壺）的品牌，更重要的是選擇咖啡機的種類。常用的幾種器具：意式咖啡機，美式機（壺），摩卡壺，法壓壺，虹吸壺，手沖壺。
一：虹吸壺 這個首先排出， 虹吸壺並不適合家用。優點不用多說缺點：大量玻璃製品，容易破粹；清洗麻煩；對首發要求高；需要酒精爐加熱。 如果不是那種原產地優質的單品豆很難發揮虹吸壺的優勢。二：摩卡壺
品牌推薦：比樂蒂（Bialetti ）、寶馬、宜家。優點：具有最接近意式機Espresso的品質，同時價格不貴，操作方便，同時逼格也不低。缺點：煮完後金屬部分很燙，不方便立即清洗。適用人群：如果愛喝黑咖啡或者喜歡隨性搭配咖啡牛奶比例，不需要奶泡，那麼摩卡壺一定是個家用的好選擇。三：美式機（壺）品牌推薦：伊萊克斯、華迅仕優點：比摩卡壺更方便，單次能煮出份量跟多的咖啡，器具價格較低。 缺點：風味上比不上同等級摩卡壺。 適用人群：情況同上，區別在於，美式壺更適合於宿舍和辦公室這類不能有火加熱的地方。個人建議美式壺和摩卡壺都要買。。四：意式咖啡機
品牌推薦：燦坤、惠家、德龍。優點：意式咖啡機是花式咖啡的基礎。一般民用價格適中，操作也不複雜。缺點：機器一般會大一些，操作的地方邊上最好有個水池；單次萃取的咖啡量少，雙份也就一百毫升。且需要清洗，尤其是奶泡嘴。（我家裡有一台，不過現在很少用了，現在最多的還是用摩卡壺和美式壺。適用人群：如果你喜歡Espresso的感官刺激；如果你喜花各種花式咖啡的情調，如果你喜歡奶泡的醇厚，那麼請入一台意式機吧。五：法壓壺，手沖壺
品牌推薦：Hero 、宜家 確實是個好選擇，但是不是最好的選擇。 優點：成本低。不需要加熱。缺點：雖然不需要加熱，但是你得有熱水；適宜的手感需要幾杯甚至十幾杯的實踐去掌握；同時對咖啡研磨粗細需要掌握。咖啡豆： 說完咖啡壺再說說咖啡豆吧。咖啡豆不是影響咖啡品質的唯一因素，不過也舉足輕重。淘寶25一磅（454g）的咖啡豆和illy八十元250g的咖啡豆其品質還是顯而易見的。 這兩款中間也有各個等級的豆子其品質基本也與價格相匹配。不在乎價錢的話的話也可以嘗試七百一磅的牙買加進口藍山這個級別的豆子。（所謂藍山咖啡，只有在牙買加藍山海拔666米以上的咖啡豆，才是正宗的藍山咖啡，別的什麼藍山風味咖啡都是扯淡。） 一般來說可以各個價錢的的豆子都嘗一嘗，然後找出最合適自己的豆子。 順便說一下磨豆機的事情，我使用過淘寶幾十元的那種磨豆機，體驗極差，不能控制豆子磨粉的粗細，而且成品也極不均勻。 所以我一般都是買豆子喊店家幫忙磨粉，他們那種可以調節粗細。買了幾個合適的儲藏罐，也不用太擔心受潮的問題。謝邀。
在家裡要泡出好咖啡，原則是少花錢在咖啡機上多化錢在咖啡豆上。
所以需要以下四種工具：
1，一個法壓壺。星巴克有售。挑大號的，即使是泡一人份的。杯大水少避免溢出。2，一個電動磨豆機。淘寶有售，大概60多元。3，一個4分鐘的計時器。星巴克有售。用手機鬧鐘也可以。4，喜歡打奶泡的到淘寶買個Nespresso打奶器。較貴，大概幾百元。好使。98度的熱水家裡應該有吧？
剩下來的就是去好的咖啡店買豆了。這個不要貪便宜在淘寶上買四五十元的豆，因為咖啡的品質絕大多數決定於豆和水。
然後想喝的時候，就現磨現泡。法壓壺是最簡單的方法，品質也穩定。
以上是大杯咖啡的做法。如果想喝濃縮咖啡，選膠囊機即可。法壓壺！ 好吧，好多人瞧不起我們法壓壺！ 那，法壓壺可以打出細膩的奶沫的！
機器的選擇看你想做哪一種咖啡。主要區分「意式咖啡」與「滴濾咖啡」。後者較淡，就是最普通的咖啡。前者很濃，不管你是純喝，還是做成卡布奇諾或拿鐵咖啡，都需要不同的設備。如果是做滴濾咖啡，一台電滴濾咖啡機，二、三百元就夠了。剩下的就是咖啡磨，和豆子問題。如果是做意式咖啡，我以為最低的就是五、六千元的奧斯卡。然後再配一個好的咖啡磨。然後就是必要的學習和練習，才有可能做出好喝的咖啡。如果沒有足夠的時間、精力和財力，我還是建議不要考慮自己在家買機器做意式咖啡。
惠家，簡單好用又不失操作性，最重要是性價比高。著重推薦KD310和KD130，如果將來開間小館，出杯量小於100杯/天，主打「家用專業級」的310足以應付；如果一直家用，130這個最底端的入門級也有很強的可玩性。而且全系標配58mm的粉碗很容易找升級補品，防飛粉圈、各色粉錘和無底手柄一搜一大堆，與大部分商業機通用，帶出去交流參賽都不會失禮。至於咖啡豆……自己試吧，烘焙商那麼多，人的口味差異那麼大，自己挑，但是大型連鎖的商業豆就建議略過了。
花了快４個小時研究才全部組裝好研究好，ALL SET UP! Rocket Espresso有多屌我就不多說了，喝到第一口的時候，我就高潮了。真的喜歡咖啡又不差錢的話，我個人強烈推薦。不要盜我圖，擦！！
謝邀！咖啡豆當然選俺家的, 我親自烘焙的咖啡豆啰
http://wd.koudai.com/s/1130963 (二維碼自動識別)
回答了 咖啡膠囊機的萃取水準相當於多少價位的半自動機器？專業咖啡師怎麼看待膠囊機的膠囊？，可以作為選購家用意式咖啡機的參考。
拋開需求談選購的都是耍"liu mang".
首先，題主沒有給出詳細的問題描述。你所需要的咖啡機是一款可以在你忙碌之餘，按一個兩個按鈕就能製作咖啡的全自動咖啡機機？ 還是需要一款需要花時間學習操作，但能給你帶來很大的操作感和可玩兒性的半自動咖啡機？
並且，樓主沒有給出詳細的購機預算，所以在這裡，我儘可能的全面的給你介紹一些業內評價不錯，性價比較強的機器型號，以供題主參考。
全自動咖啡機：
這種機型的優點是方便，節省時間。缺點是相對於半自動來說，價格較高，缺少可玩兒性，製作出的咖啡口味千篇一律。本人是半自動的愛好者，所以這裡就不說這種機型了。半自動咖啡機：
這種機型的優點正如上述所述，可玩性和操作性。題主可以通過不斷提升製作技巧，感受每一次操作的變化帶來咖啡品質的差異。並且，那些賞心悅目的拉花也是全自動咖啡機難以駕馭的呀。試想題主為家人愛人端一杯符合對方口味，有著精美圖案的咖啡，是件多麼幸福的事情。
排名第一的」散步的熊」的觀點我很贊同（在家裡要泡出好咖啡，原則是少花錢在咖啡機上多化錢在咖啡豆上）。 但是題主問的是咖啡機的選購，而不是其他製作咖啡的設備。法壓壺之類的就不用推薦了。而且，」散步的熊」所推薦的所謂淘寶60元電動摩豆機是完全浪費錢的東西。 這種磨豆機俗稱為「砍豆機」，無論是製作意式咖啡還是單品咖啡都遠遠達不到要求。不如稍微多花個100-200元買個手搖磨豆機（日本hario)。
下面聊一聊半自動咖啡機的幾款入門機型：
（1）德隆EC155
(2) 優雅EM-18
（3）惠佳KD210s
上面羅超凡的答案已經介紹過了，這裡不再贅述。價格是3000+因為題主沒有給預算，所以我也不再往下列舉了。如果需要更多的推薦，請完善問題描述（購機預算）。個人覺得首先購買原則是看預算。咖啡機與咖啡豆的關係，感覺有點像相機機身和鏡頭的關係。如果題主是非常喜歡喝咖啡，對咖啡品質有一定追求的，那麼預算條件夠的情況下，當然好馬配好鞍。本人咖啡新手，在購機之前做了點小功課。目前家裡的配置是：半自動咖啡機惠家KD210S，磨豆機飛馬900N，咖啡豆來源——淘寶。簡單說說設備：（1）一台雙鍋爐的意式半自動咖啡機。推薦雙鍋爐的理由是一個鍋爐用來萃取咖啡，一個用來製作蒸汽和熱水，這樣增加了機器的穩定性。單鍋爐比如仿S這樣的入門款性價比機器也能滿足日常的需求，但是對於操作者的水平要求較高，單鍋爐的蒸汽頭力度低於雙鍋爐的獨立頭，直接影響打奶泡的質量，單鍋爐機在萃取過程中的溫度控制也無法與雙鍋爐的機器相比。而萃取時的水溫也是關鍵因素之一。
瀉藥前面很多前輩已經回答的很詳細了對於咖啡機這塊我了解的也不是很多當然如果你在咖啡豆尤其是單品咖啡豆有什麼想要了解的，我可以給你推薦的之前我也回答過咖啡豆這塊的推薦內容。
個別外國廠商把國外滯銷技術落後的過時機型塞入中國市場，一些國內不法商人以家用機冒充商用機，混淆半自動和全自動機器，從中牟取暴利，坑害用戶。一些用戶花了大筆資金買到的或是低檔廉價品或者就是一堆工業垃圾。
購買咖啡機要做市場調查，廣泛收集資料或向專業的咖啡商或公司諮詢，從而確定自己需求的咖啡機的類型：下一步就要選擇合格的供應商。
專業的咖啡機供應商不但有著豐富的經驗，可為您選擇咖啡機提供多方面的參考、幫助推薦談不上 經驗都是可以分享一下。
買咖啡機先看你喜歡什麼類型的咖啡。你說要可以打奶泡，那你平時應該喝拿鐵卡布基諾和加糖瑪奇朵。如果是的話你應該買個意式蒸汽咖啡機。
你的預計價格是2500元那大概能買一個中檔的啦，如果領了會便宜很多哦，其實便宜的200-300就能買到啦！（本人的就是低檔貨）其實做出來還是挺給力的，缺點有兩個總結起來就是咖啡機的水箱太小導致的。
一：做滿量的咖啡不行(蒸汽機嗎，水箱太小蒸汽到最後不夠啦，做出來像碳烤咖啡一樣）
二：打奶泡不給力(可能有一定的個人原因到現在還是感覺打的奶泡不給力，並且做完咖啡後蒸汽本來就不多啦。花了十元買了個電動打泡器相當給力）
另外造作的話是非常簡便的不懂得話可以找視頻看的，一般泡杯咖啡就一兩分鐘的事。清洗的話其實用水沖沖就可以啦。
再來就是你要考慮買咖啡粉還是咖啡豆。買咖啡就要豆要自己磨成粉，其實和喝豆漿差不多。只要把咖啡豆打成粉就最好儘快吃掉，因為咖啡粉變味（或者說吸收味道）賊快，味道五花八門的.....
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