水稻為什麼要移植而不是直接把種子扔稻田？

01-04

一直不明白，求大神賜教

以下答案來自網路，我覺得靠譜，加點我自己的解釋，如下：

可以縮短生育期，充分利用土地和季節，增加複種指數，解決前後作的季節矛盾。有利於發展多熟生產。（水稻種植一般分早稻、晚稻，甚至還有中稻。這種模式下，早稻中稻晚稻都在一塊田上完成生育期，導致水田的使用非常緊張，因此必須減少不必要的水田佔用時間，比如育秧。試想，早稻已收，晚稻「直接把種子扔稻田」就需要等種子發芽。而移植只需要一小片苗床，在早稻還沒收穫之前就可以開始育秧。這中間可以節省十多天時間。）
便於苗期管理，保證秧苗質量。育秧使水稻苗期在小面
積的秧田生長，便於精細管理，保質保量，有利於提高成秧率和培育壯秧。（施肥、保溫、灌水等只用在一小片苗床上管理，非常方便高效）
省工省力，節約種子和肥水，降低成本。苗期集中在秧田，施用肥料比分散在大田施用
要經濟有效得多，還可以節約用水，適時播種，不誤農時。
有利於高產穩產。移栽時能按規格要求，保證合理密度，防止斷壟缺株，因而利於保證穗數，爭取大
穗，奪取高產。（種子的發芽率不是100%，假設是90%，那麼，如果「直接把種子扔稻田」就會導致有的地方種子不發芽，補種也不容易，最後導致減產。）

但是，因為移栽水稻需要大量的勞動力，當今農村勞動力正在迅速減少，所以現在採取直播（也就是「直接把種子扔稻田」）的也不少。

「水稻栽培方式的演變與發展」有很多文獻說得更詳細，我只是說說自己的有限理解，來個拋磚引玉(即，有可能是錯的）。

題主的問題更學術地表述，應該是水稻直播栽培與育秧移栽的優劣。辯證地看，無非是生產力決定生產關係。

人類始祖就是直播栽培水稻的，把種子扔地里，簡單卻沒啥收成。雜草是最要害的問題之一，雜草種子的萌發生長比水稻的要頑強旺盛，而育秧移栽在很大程度上是防雜草(時間上的「揠苗助長」）。另一要害問題是地平不平，如果水田不平就會有「小水塘」，水稻種子長期淹水就會無氧呼吸壞死，而小育秧田主要是讓地相對平整，好排水。否則大田直播，坑坑窪窪積水讓種子怎麼呼吸?存活過來的種子怎麼可能比雜草多?於是，在地難整平，草難防除的落後生產力年代，育秧移栽吧。

在先進科技的美國，水稻直播廣泛發展，平地採用激光大型耕地機，防草種植抗除草劑水稻，再用高速播種機均勻撒種子，農用飛機除草，現代高生產力農業，當選水稻直播栽培啊。

小日本也多是育秧移栽，不過用育秧盤和高速插秧機。平地沒有激光平整，沒用抗除草劑水稻的話，直播栽培就沒啥效益了。

總之，一是平地，二是防草，否則大型農業的水稻直播你玩不轉。

這麼有趣的問題呀~以下根據我做農民的經驗來談談我的理解，不一定科學，但肯定是實踐過的~

因為是憑藉經驗答題，那我首先交代下人物背景吧。筆者在上大學之前是長期住在農村（也就是那什麼「老家」的意思，但是現在我連新家的影子都還沒），在西南四川成都一個叫做金堂縣的一個很偏很偏的角落裡，請看下圖，就是圈出來的那個地方的東南角。

不要聽到成都就覺得我家那裡是平原，沒有的事兒，我家那裡處於成都平原的邊緣，我的看法是「小丘陵」地區，就是有很多沒多大也沒多高的「山」，我們一般稱之為「梁子」（也可以叫「山坡坡」、「山包包」），也即是圖2這個樣子的，小山與小山之間就就形成了各種各樣大大小小的的「溝谷」地帶（這些「溝」還有各種各樣奇奇怪怪的名字，比方說，我從小就一直不理解我家所在的那條溝為什麼叫做「新郎溝」）。問題就來了，我家那裡通常把地分為「土」和「田」，「土」就是在半山坡上或者山頂上的地，這些地蓄水能力比較差，通常也比較貧瘠，你也可以理解為旱地（雲貴地區通過梯田的做法來解決山坡上地的蓄水問題，所以就都是田了）；而地勢比較低坡度比較緩的地方，蓄水能力很強，很肥沃，我們就稱之為「田」。

土和田裡的種的東西是不一樣的。我家那兒是一年種兩季，土裡面：八月份到第二年三月份主要種小麥，三月份到八月份主要是玉米和紅薯；田裡面：五月份到八月份基本都種水稻，九月份到第二年四月份種油菜（這一季有時候也荒著，什麼都不種）。（以上月份都是農曆，記得不是很準確）

接下來筆者大概說說水稻移植的過程和時節吧。

一般來講，水稻會移植兩次。

播種

三月份的時候（大概就是櫻花盛開的時候），會在土裡面整理出一塊地，把土耕得特別細，然後各種給這塊地增肥，雞屎狗糞全都用上了，把水稻種子密密麻麻撒在土裡，蓋上一層薄薄的細土，然後蓋上塑料薄膜保溫就大功告成了（這個時候還比較冷），水稻剛長出來的時候不叫水稻，叫「秧苗兒」，跟豆芽菜似的，密密麻麻，嫩綠色的，如下圖（圖片來自網路，我家的不可能這麼氣派）。

第一次移植

等小秧苗兒們長到大概2~3厘米高，就要開始第一次移植了，它們要被移植到水田裡，為它們準備了一塊特別特別肥沃特別特別平整的水田，這個過程叫做「插秧」，插秧的過程特別讓人受不了，因為這個時候秧苗太小了太脆弱了，農民要一顆一顆的插在平整的水田裡，間距大概一厘米，而且是彎著腰，水還特別冷…

第二次移植

大概五月份的時候（櫻桃已經熟了，我的最愛），水田的小秧苗們已經長到大概十多厘米高，這個時候就要開始第二次移植了，這一次我們叫做「栽秧」，此時的秧苗生命力已經很強了，根系也比較發達了，所以這次水田就不像第一次那麼溫床了，可能就是剛翻耕過的田裡放上水，就可以栽了，間距大概是十厘米。

另外說一點，有時候家裡忙不過來也會只移植一次，這個得提前預計好，因為播種的時候種子相應就用得更多，水稻種子在土裡面就長到十厘米左右然後直接移植到水田栽秧（也稱為「旱稻」），不過這個移植過程特別痛苦，因為移植的時候秧苗上要帶著土，而且土是濕的，然後擔到幾公里外的水田去，基本上幾十顆秧苗就可以要你吃奶的勁了。一般來講，旱稻長勢要比兩次移植的差，而且很耗種子，一般只有很懶的人家才這麼干。

交代了這些背景，以下筆者就來談談水稻為什麼要移植吧。

第一，農作物要趕節氣，合理利用土地資源來趕節氣。

雖說田裡面是五月到八月種水稻，但是水稻種子三月份就入土了，因為水稻生長周期就是需要這麼長。而三月份的時候，田裡面的油菜還剛開完花呢，就算田裡沒種油菜，也得整理整理吧，你想想三月四川可得多冷呀，誰願意捲起褲子下水田呀，你不先種到土裡然後移植，你種哪兒呀？

然後種地本來就很講究節氣的，要在每年相對固定的時間點播種，一方面是因為氣候變化會營影響農作物長勢，另一方面，自己的農作物要和大家的農作物差不多處於同一階段期，比方說水稻最缺水的時候會集體提水灌溉，水稻抽穗的時候不需要太多水就會集體把水放掉。如果你家的農作物沒趕上趟，比大家的早個或者三個三天兩天還沒關係，早晚太多就比較麻煩了。

第二，勞動力不足，合理利用勞動力。

趕在三月把水稻種子撒出去，基本上要一個月後才再去管它，四月份你收小麥、收油菜、整理水田，就把農活錯開了，水稻長它的秧苗，你收你的糧食，不需要你去照顧，這樣各項農活交叉著來，又不耽誤農作物的生長周期，是不是很體現勞動人民的智慧呀——這叫做多進程切換——農村就是這麼乾的。

第三，滿足不同階段水稻的生長環境需要。

播種的秧苗長出來是密密麻麻的，第一次移植間距是一裡面左右，第二次移植是間距十厘米左右，也就是說，同樣數量的水稻，占的面積越來越大，秧苗在前期那麼脆弱，需要肥沃的土地，而後期基本上只要水能滿足就可以了。所以說，移植可以很好的滿足水稻不同生長階段的環境需要，而且最省資源。就像為什麼十月懷胎出生下來的是嬰兒，而不是一個成人，我想也是有道理的（嘻嘻）

其他的就看 @潘大頭的回答吧。

其實題主這個問題也困擾了我很久，我小時候就在想為什麼小麥玉米不需要移植，而水稻需要移植。後來我總結的是，第一，種土裡的的確比中水田裡的堅強好照顧；第二，土裡長的相對於水田裡長的沒有那麼強的節氣要求；第三，水田的環境相對單調一致，要麼有水要麼沒水，所以不可能把不怎麼需要水的油菜和水稻種在一塊田裡，而土的環境可以差異化，需要水的作物就多澆點，很容易控制。

可以像你說的那麼種，也稱為旱播，在黑龍江這裡有種，不過都是實驗，這樣播節省很多人工還有不必要的緩解，不過產量很低！生長的沒有預苗插秧得好！

樓主沒聽說過水稻直播技術嗎？美國水稻大多採用直播，北大荒墾區也有稻田是水稻直播。這種技術比用插秧機還要省人工，但是容易出現倒伏。

兩個過程：種子變為禾苗，禾苗變為水稻。第一個過程，在濕土（沒有水）中，第二個過程在水裡。成長環境不一樣，因此不能整合。