喝含糖量較高的飲料不能解渴，反而會起負作用嗎？

01-04

可以補充身體對水分的需求，同時增加口渴感。

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本人非生物、化學、醫學專業，以下擴展內容僅供參考，希望能有所幫助。

有興趣簡單了解口渴和滲透壓的可以移步：

果殼網《喝血解渴，不如喝尿》By 趙承淵，http://www.guokr.com/article/94429/.

籠統的說就是：攝入高濃度液體會使細胞外液濃度升高，進一步導致細胞失水，細胞內液濃度升高，則口渴。

滲透壓 [1]

滲透壓是指用半透膜把兩種不同濃度的溶液隔開時發生滲透現象，到達平衡時半透膜兩側溶液產生的位能差。溶液濃度越大，滲透壓越大。
溶液滲透壓，是指溶液中溶質微粒對水的吸引力。溶液滲透壓的大小取決於單位體積溶液中溶質微粒的數目：溶質微粒越多，即溶液濃度越高，對水的吸引力越大，溶液滲透壓越高。

細胞膜[2]

細胞膜屬於半透膜。它對水分子是通透屏障，允許脂溶性小分子自由通過。

對於非脂溶性的小分子依靠膜運輸蛋白蛋白來運輸；對於非脂溶性的大分子則通過膜生成的運輸小泡來吞吐。

簡單來說就是，細胞膜兩邊的水可以隨便穿牆跑來跑去，但是糖只有那麼幾個安檢口可以過，蛋白質必須坐專車。

糖代謝[3]

糖的主要消化部位在小腸，被分解為單糖，包括：葡萄糖，果糖，半乳糖。

單糖的主要吸收部位在小腸上段，通過細胞膜上的Na+ - 葡萄糖聯合轉運體進入小腸上皮細胞，達到一定濃度後，經小腸上皮細胞基底面單向葡萄糖轉運體順濃度梯度被動擴散到血液中。

血液中的葡萄糖，稱為血糖。正常情況下血糖濃度相對恆定。血糖濃度大於

8．88～9.99mmol／L時，超過腎小管重吸收能力，出現糖尿。

水代謝[4]

正常成年人中體液總量占體重60％，其中細胞內液占體重40％，細胞外液佔20％，胞外液中，細胞間液佔15％，血漿佔5％。

細胞內液陽離子以 K+ 為主，細胞外液陽離子以 Na+ 為主。血漿與細胞間液之間

水分交換的動力主要是動力主要是血壓和血漿蛋白質產生的膠體滲透壓。血管的動脈端血壓&>膠體滲透壓，水分從血管內流向組織間，靜脈端血壓降低，膠體滲透壓相對大於血壓，組織間水分迴流入血管。

細胞內外之間

水分交換的動力主要決定於細胞內外的晶體滲透壓，水分從滲透壓低處流向高處，即 Na+-K+ 泵。

水平衡

正常成人每天水的攝入與排出相等（約2500ml）。每天水的排出途徑與數量：呼吸排出350ml；皮膚蒸發500ml（不包括出汗）；糞便排出150ml；腎排出1500ml。其中前三項排出途徑變動很小，腎的排出量可有伸縮，但正常人每天尿量不得少於500ml。

高滲性脫水[5]

hypertonic dehydration，缺水多於缺鈉，故血清鈉高於正常範圍，細胞外液呈高滲狀態，抗利尿激素分泌增多，腎小管對水的重吸收增加，尿量減少。醛固酮分泌增加，鈉和水的再吸收增加，以維持血容量。如繼續缺水，細胞外液滲透壓進一步增高，細胞內液移向細胞外，最終是細胞內缺水的程度超過細胞外液缺水的程度，最後可導致腦細胞缺水，引起腦功能障礙。

關於口渴，大概是大腦對於細胞缺水所發出的信號。沒找到相關資料，如有知友可以補充，感激不盡。

以下為個人推測：攝入高糖飲料，血糖濃度提高，血液滲透壓升高，導致細胞間液失水，Na+ 濃度升高，進一步導致細胞失水，所以身體會產生渴覺。同時因血糖濃度提高，導致尿量增加（可參考糖尿病人，易口渴）。

因此喝高糖飲料不是好的補充水份方式（一般情況下）。最好根據身體狀況選擇補水方式。

@金晨羽提到的在 party 上喝高糖飲料致死的情況，可能原因是持續攝入濃度較高的飲料，同時保持排尿，導致細胞長時間處於失水狀態，細胞內液濃度越來越高，導致神經系統受損？那這 party 得玩多長時間……

請指正。

參考資料：

[1] 滲透壓-百度百科，http://baike.baidu.com/view/62526.htm.

[2] 細胞生物學-上海交大醫學院，http://basic.shsmu.edu.cn/jpkc/cellbiota/index.html.

[3] 生物化學-上海交大醫學院，http://basic.shsmu.edu.cn/biochem/index.html.

[4] 生物化學(高職)-上海交大醫學院，http://basic.shsmu.edu.cn/jpkc/wsjjx/index.html

[5] 高滲性脫水-百度百科，http://baike.baidu.com/view/280629.htm.

含糖量高，說明滲透壓高；滲透壓越高，越容易導致口腔或身體內的水析出，所以反而越會覺得口渴。