單從營養的角度上來說，吃人有營養價值嗎？
與其他肉食相比有何不同之處？
謝邀
這是一道送命題。答案是當然有用了。人類需要的營養包括六大類，即：糖類（碳水化合物），脂肪，蛋白質，維生素、無機鹽和水（也有人把膳食纖維加進去，成為七類）。
而人肉呢？基本上包含了上述的物質。
人的肌肉成分是蛋白質，人的脂肪成分是脂肪（哈哈哈哈哈哈）人體內有糖原，是動物澱粉。人體內有維生素人體內有無機鹽人體內有水。當然如果你願意吃屎，那裡面有大量的膳食纖維。
所以，吃人肉是完全可以補充營養的。
我們也經常看到很多遇到災禍被隔絕，靠吃人肉維持生命的，比如兩腳羊。
比如讓李導拿到了二次奧斯卡的少年派，就是靠吃人肉活下去的，這個電影啊，細思極恐，一顆賽艇。這裡面：斑馬代表著水手，鬣狗代表著廚子，猩猩則是派的媽媽。至於其他的自己體會。
悟空，悟能，悟凈代表什麼呢?
另外，有一味大補藥材叫做紫河車，目前還在售。————————————那麼人肉和其他肉有什麼區別呢？這個我也不知道，畢竟人太複雜了，其他肉更是複雜，光是豬的品種就有n種。但是有一點，就是人肉比較肥。
男性人類的標準體脂率在15%左右（八塊腹肌的水平，大部分人在20以上），女性高一些，在25%左右。而我們一般吃的豬的體脂比呢？
大部分時候我們吃的豬15%左右。
原因有三
1，標準計算的過程。通過常規換算，豬的體脂比大概在9.3%到24.3%！總體略低於人。在這個答案下有另一種體脂標準演算法為什麼老說「胖得跟豬一樣」？豬在動物界算胖子嗎？ - 蘇澄宇的回答大體上30%為正常，30%到36%為輕度肥胖。而對應的豬呢？28%！2，我們吃的豬還是青春期。這就導致很多豬還沒來得及長大就被吃了
體脂肪率，沒必要跟豬比3，人類的追求大家喜歡吃瘦肉，所以豬培育的時候也要瘦肉多，甚至還有人玩瘦肉精。其實他不胖
首先，這東西是傳染病，而非正常人肉有的。
其次，這個病是由朊病毒導致的，而朊病毒目前人類無法破解，其實相比於人肉，我覺得更擔心的是瘋牛病這種瘋狂傳播。朊病毒，這東西竟然是純粹的蛋白質，沒有DNA或RNA，而且可以跨物種傳播（瘋牛病，如下圖），至今仍沒搞明白這個「病毒」到底是怎麼增殖的。如果真的確定這個病毒全程不需要核酸作為介質去感染（所有病毒都需要經歷一個核酸過程），那麼，將是一個史詩級的發現，顛覆目前生物學的基礎。不過如今，朊病毒已經被踢出了生物領域，認為只是一種具有感染性的蛋白質。不過，可能是一個偉大的存在，就是，非生命體和生命體的中間體！
當然了，目前為止，朊病毒仍不屬於生物！
分享一個最近的答案，臨終關懷對肉質有影響哦。
動物生前的心情，以及死亡方式的不同，會影響其食用價值嗎？ - 李雷的回答所以要吃唐僧肉，得多準備哈
以前一個審訊過昆明食人案的警察叔叔說，昆明市晉寧曾經有過這麼一個人。他，吃過很多的人。當時總有一些少年，晚上回家就失蹤了。
後來發現被他吃了。
他從後面砸死學生，讓後，吃掉。他說:14-20的男生最好吃，女生的肉不好吃。這下，你們知道為啥跟我們小夥子叫小鮮肉了吧。《舌尖上的肉體》
七月盛夏，又來到了一年一度的「人肉節」，對於生活在熱帶地區的食人族來說，這一天可謂熱鬧非凡。
太陽剛剛升起，部落首領就早早準備好，下人為他穿上自己特質樹皮做成的外衣，戴上插頭各式鮮艷鳥類羽毛的頭盔，拿上已經沾滿其它各部族鮮血的戰斧，開始這一天的行程。接著首領來到部落前方的開闊地，部落英勇善戰的戰士們早已整裝待發，個個摩拳擦掌。部落的祭司來到首領前，燃起了特製的煙火，為其跳起奇怪的舞蹈，這一複雜又怪異程序據說已經延續了不知有多少代族人。相傳是一位偉大的神賜予恩福，只有跳起這舞蹈，部落才得以延續。
一般這種一年一次的部落活動，部落青年幾乎都要參加。看，他們步伐齊整，精神煥發，躍躍欲試的樣子絲毫沒有青年的那種稚氣。從遠處望去，整隻隊伍就像一隻脫去黑皮瘦干即將枯死的蛇，時隱時現地行進在森林中。這一次，他們要到遠在大榕樹旁的部落去，據說那裡有許多俊美的少男少女，而且還有許多出生不久的孩子，根據祭司以及老人的說法，小孩子的肉質鮮嫩，口感上佳，是眾多肉類里不可多得的美味，如果再用湯燉煮再加上些作料，那更是上乘佳品。部落族人早已掌握了多種做法，煮的、烤的、蒸的、炒的樣樣不少。
一路上戰士們井然有序地行進著，前去偵查的戰士很早就到達大榕樹了，過程的順利出乎了所有人的意料，對方部落的兩個警衛還在漫不經心的聊天，一點都沒察覺到危險的存在。沒過多少時間大部隊就到了大榕樹旁，蹩腳的警衛自然被偵查的戰士解決了，「狩獵」馬上開始。不過部分青年們不由得緊張起來，對於他們來說這畢竟是第一次，不過憑藉隊里的經驗老道的人震場，這種氣氛沒有蔓延開來。站在第二排緊跟著侍從的是一個叫「辛」的強壯男子，從他裸露的雙手和雙腳來看，他必定是一個久經沙場的「老將」了，如果細看，你可以看見他布滿刺青的雙手同時交錯著許多刀疤，但是這絲毫掩飾不了他強壯的肱二頭肌，再看看他的強有力的雙腳，雖然有些齜裂，但是你可以想像出這雙能帶給他鳥一般速度的雙腳為他帶來多少榮耀，以致於他能如此接近首領。
「狩獵」開始了，大榕樹部落的族人們從睡夢中被吶喊驚醒，當準備拿起武器反抗時早已人頭落地。一個滿身血色的青年正一邊咒罵一邊追趕著手裡抱著孩子的婦女，青年有點蹣跚，顯然是遭到不小的抵抗，不過他依然志在必得地追趕著。再看看其他人，有的在點火焚燒房屋，想為這節日添點光彩；有的在拖拽著俘虜；更多的則是圍在已被捆綁無反抗之力的俘虜之前，防止他們逃跑。
現在已經是正午時分了，「狩獵」基本結束，打掃戰場的青年們也跟上大部隊，這次他們滿載而歸，部落里的女主人們正燒著熱水，準備好炊具等著他們，一場盛宴馬上就要開始了。
經過不那麼漫長的等待，守候在部落前的婦女和兒童們等到了戰士們的歸來，婦女兒童們一擁而上紛紛擁抱自己的兒子、丈夫和父親。這一次他們可謂收穫頗豐，男女老少皆有，尤其十六七八歲的特別顯眼。
接下來就是最重要的挑選食材的時候了，「辛」的媽媽是這方面的老手，以她多年挑選的經驗來看，她今年又會選出這其中最完美的食材。部落的婦女都圍繞在她旁邊，等著她挑選出第一個，如果今天碰上了好運，說不定「辛」媽媽還會給她意見。但是今天她不打算這麼做，她現在心裡正盤算著一種新做法，因為自己兒媳婦身懷身孕，而且又是第一胎，自己都迫不及待要展示廚藝了。
挑選結束了，各家都得到了滿意食材，「食材」在一家的簇擁下，很快就回到自己的家裡。「辛」的老婆在門口看著，因為懷有身孕行動不便，只能在家等著。鍋里的水冒著熱泡，「辛」的爸爸在滿頭大汗地劈柴，為了讓水繼續熱著，他已經從早上一直辛苦到現在，要知道，這可不是一般的鍋。如果水溫不到位，那肉的質量也會受到影響，口感自然是家人最在乎的，「辛」的父親肯定是熟知這一道理的，他每次都不會讓家人失望。
「辛」扛著「食材」走在前面，後面的媽媽手裡拿著首領賞賜的香料，香料是在特殊節日里難得的東西，也是首領對部下能力的肯定，對加強他們的關係顯得格外重要。「辛」背上的「食材」更加不安起來，她稚氣未脫的臉上露出了恐懼的雙眼，但是精緻光滑的面頰沒有因為痛苦而顯得褶皺，尚未發育完成的胸脯緊緊地壓在「辛」的肩膀，一雙乾淨白嫩的雙手儘管被捆住，不過還是無法掩飾她在部落中高貴的身份。她盡量扭動著身體，試圖掙脫那強壯的雙手給她的束縛，很顯然她的努力是徒勞的，等待她的命運在天未亮之前已昭示。
「辛」很容易地將「食材」放到家裡，這對於他來說根本不費吹灰之力，接下來要給「食材」灌入一種特別的藥材，它來自森林深處難覓的樹木的樹皮和樹葉，只有意志最堅定而且身體最強壯的戰士才能得到它，「辛」在兩年前很幸運地獲得了機會，過程的艱辛在這裡就不多講。它是一種能讓人忘卻痛苦並能昏昏欲睡的東西，這能讓屠宰進行得更順利而且免去「食材」的痛苦。在等待了半個小時後，「食材」入睡。
屠宰有條不紊地進行著，這其實只比屠宰一頭野豬難一點，畢竟人的肉體比野豬的更複雜。「辛」的媽媽是這方面的專家，如果在文明社會，她肯定是一位出色的解剖人體學家。她的動作一點都不累贅，也不會有一點多餘，步步到位，雙手遊離於內臟之間，完美地切除每個內臟卻不傷及一絲。很快內臟就被掏空，只留下一個空殼，清理空殼的任務則交給父子倆，頭除了「白色柔軟的蘑菇」其它的自然是不要的。先將它浸入極熱的水裡，浸泡幾分鐘後快速取出，把脫皮的頭髮拔完。然後用鑿子輕輕把它鑿開，並分成兩半，如果你恰巧也在場，那麼你肯定能看見這潮濕的奇物，這「蘑菇」盛開在陰暗的內巢里，幾乎獨佔了整個巢穴，其餘的則被特殊的液體包裹，如果沒人打攪，它可能一輩子都不會綻放。接下來用細刀切開其它連接著的組織，用手慢慢取出整個「蘑菇」，並盛放在已準備好的碗里，這一動作說起來容易卻很考驗手眼技巧，完美取出整個「蘑菇」需要很多練習，但是對於「辛」媽媽來說，已經變得輕而易舉了。雖然衰老的雙手會偶爾顫抖，但是遠不及看見「蘑菇」那種莫名的興奮。聽說吃了別人的「蘑菇」就能部分繼承這個人的記憶和智力，這在所有的食人族部落中無非是最具有吸引力的。其它不用的東西則再處理完後草草掩埋在土裡。
「辛」媽媽的廚藝與眾不同，從常見每一塊肉、熱切地撫摸過的每一個肉體組織、每一個餘溫未散的內臟，直到它們得到細心處理乃至於「愛待」。這一切都是她為生活艱苦奔波不斷累積廚藝的結果，其中無不透露出她對生活的理解和對大自然的思考。
用熱水洗凈心臟，並浸泡五分鐘，時間的把握很重要，不能快也不能太慢，否則肉質鮮嫩感就無法體現出來。用刀慢慢切下心房，刀功到位的媽媽細心地與菜刀完美地配合著，不到幾分鐘一切就完成了。媳婦將弄好的香料拿出來，剩下的就用熱鍋來炒了，心臟葉片在鍋地翻滾著，辛媽媽露出喜悅的笑容，爾後加上香料，一股香氣撲鼻而來，瀰漫在整個房間。部落里的孩子們圍在門前，貪婪地呼吸這空氣，每年都會有許多這樣的孩子堵在家門口，等待吃一塊鮮鮮出爐肉塊，哪怕等一下午也是值得了，正常情況下，只要不妨礙他們手裡的工作，「辛」一家都不會驅趕他們，畢竟喜慶是要共同分享的。
太陽漸漸落下，部落居民的房屋紛紛飄起炊煙。「辛」的母親正抓緊時間，接下來的一道菜是由腎而做的。把帶有一絲血腥味的兩個腎用手在水裡輕輕搓拿，取出後用扁平的木板慢慢壓制，這一過程要準確地把握力度，一旦失衡會容易將腎損壞，得不償失。壓完後用不太濃酒水浸泡五到十分鐘，取出並抹上麵粉。取自玉米做的麵粉雖然沒有小麥麵粉那種精緻，但是腎被抹上玉米面後所呈現的美感也會喚起食慾。待均勻抹完後，再等幾分鐘，讓玉米面充分附著於腎表面上，而後放入滾燙的油鍋中，不出兩分鐘，這道菜就完成了。在吃的時候把金黃腎用刀平均切割，每人一小塊，別看它小，把香料也塗在上面，吃起來會很脆很香。
今天的客人馬上也要到了，他們是來自遠在森林邊緣上的親戚。「辛」上下忙碌，媳婦則照顧著剛來的親戚，辛媽媽和爸爸正在張羅著飯菜。親戚們高興地講分享著這一年他們發生的一切，同時眼睛不時地向廚房望去，一路奔波，肚子自然是餓了，目前他們只能吃點野果解饞，但是他們也知道，不能吃太多，後面還有更美味的等著他們。
一盤盤佳肴被端上大桌來，有炒的、煮的、烤的。烤做的是「辛」特別挑選大腿上肌肉最豐滿的那一塊。他不停地翻轉著，像他以前烤蜥蜴時候一樣。不到一個小時，金色的油從肉里流出，因水分被蒸發不斷冒出熱氣，這讓看著整個過程的親戚們垂涎欲滴。這個時候就應該迅速取下，並撒上辣椒粉，「辛」用手指沾了沾並縮進嘴裡，滿意地點點頭。
菜都準備齊了，有「辛」媽媽最拿手的「嫩炒心房」以及「油麵胡椒金黃腎」、「香菜合燉腦花」、「細絲蒸熟舌」、「白燎皮」（取自鮮嫩手皮，用熱水煮上幾十秒，並蘸蘸水口感極佳）、「油煎排骨」。「辛」的一家和親戚們圍坐在大桌旁，滿心歡喜地開始品嘗著美味。他們有說有笑，說著從其它地方聽來的玩笑和自己改編的怪異故事。大家頻頻舉杯，其樂融融地開始喜慶的一天。每個人都露出笑容，把一年的不悅都拋之腦後，現在開始享受一年難得的家宴。
卧槽，我要去吃飯了……會不會被舉報啊，我好怕。。
漢尼拔看多了，總是控制不住這雙手啊某愛狗人士曾經說過：「你們這輩子吃狗，下輩子就變狗。」所以如果想下輩子繼續當人的話......呃......
作為一個活人，你維持自身所需的一切營養，都能在另一個活人的身體里找到。生吃一整個活人最有營養了，可以續命！
吐個槽就跑。
媽蛋這個問題在「美食」這個分類里大家不覺得詭異嗎？別吃，會死。
【疾病名】庫魯病
【英文名】Kuru disease
【別名】Kuru 病；柯魯病；庫魯症
【ICD 號】A81.8
【概述】
庫魯病僅見於新幾內亞東部高原 Fore 族，人口僅 3 萬～4 萬。由於參加同類相食的宗教儀式，一年內竟有200人以上死於震顫和失調性步行。當地稱此病為 Kuru。美國 NIH Gajdusek鑒於 Kuru腦改變與羊瘙癢病相似處甚多，而將Kuru病死亡患者腦研磨後接種於猩猩腦內，13個月後動物發病。他認為該病病原體為一種特殊的慢病毒，稱為非尋常性慢病毒。目前已傾向本病是一種由變異朊蛋白引起的可傳遞的神經系統變性疾病，亦稱朊病毒病或蛋白粒子病。從而否定了多年前Gajdusek所倡導的非尋常慢病毒感染學說。
【流行病學】
本病的傳播主要與接觸患者腦組織有關。據調查該發病區有一食屍的宗教儀式，病人死後，成年婦女及兒童即生食病人的腦及內臟，這樣就會引起庫魯病的傳播。故本病多見於婦女和兒童，而成年男子罕見，病死率高達 50%。
此病發生於這種同類相食的社會達半個世紀之久，隨著這種宗教儀式的廢除，該病已很少發生。病死者的腦組織懸液注於黑猩猩，可在 1～2 年後同樣患病。
【臨床表現】
Kuru在新幾內亞東部山區Fore族的意思是冷的發抖或害怕發抖。臨床特點以隱襲起病的小腦癥狀為主，漸發生小腦性及軀幹性共濟失調，步態笨拙、震顫、構音困難、肌陣攣及精神異常。
其中最突出的為寒戰樣震顫，至後期痴呆，癱瘓和尿失禁。病程中無發熱。血、腦脊液檢查多無異常發現。一般 3 個月～1 年內死亡。
【併發症】
震顫、痴呆，由於精神、意識、智能障礙，導致可以出現各系統功能失調及障礙，如進食困難、嗆咳、肺部感染，長期癱瘓卧床引致褥瘡等。
【治療】
對症及支持治療可減輕癥狀，改善生活質量，但至今尚無有效的病原治療。
【預後】
一般 3 個月～1 年內死亡。
【預防】
鑒於朊毒體病尚無有效治療，做好預防極為重要。目前尚無疫苗保護易感人群。
1.
控制傳染源屠宰朊毒體病病畜及可疑病畜，並對動物屍體妥善處理。
2.
切斷傳播途徑革除食用人體組織陋習，不食用朊毒體病動物肉類及製品，不以動物組織飼料餵養動物，醫療操作嚴格遵守消毒程序，提倡使用一次性神經外科器械。
答主之前在公安系統工作，有天接到任務需要配合刑警隊在省監獄採集每個犯人的指紋和血液，在裡邊待了一個月，說個經歷的事兒。
由於每個犯人的指紋卡都需要填寫簡單案情及余刑，所以採集的時候不免聊上幾句，有次碰到一個犯人，胸卡顯示罪名是：故意殺人、侮辱屍體罪。採集過程中答主示意他胳膊放鬆，然後問了一句：兄弟你是咋弄的，把人先殺後奸了？然後這位大兄弟表示：沒有。不願意多說我也沒再問。
他走了之後，他們分監區大組長告訴我：這兄弟跟同村一女的有矛盾，有天把人殺了，完了找了口枯井就把屍體懸空吊在裡邊。然後第二天，他把這女的奶子割了，炒了炒卷烙餅吃了，所以是這麼個罪名。據他本人說，味道有些發酸，特別難吃，在家抓住他的時候，還有個塑料袋裝著原本打算丟棄被害者的肉。
按他的說法大概人肉並不好吃，當然也有可能是隔夜屍體，不新鮮所致，營養價值不清楚，味道可能的確不怎麼樣。謝邀！
邀請我的人重口味喲。如果從營養價值的考量角度，應該不是生理學，而是：營養學。從生理學角度吃人，有幾種
第一種，表達仇恨，比如袁崇煥死時，京城人民爭搶他的肉；比如徐錫麟死時，也是心肝被用來下酒的。第二種，飢餓。中國歷史上到處都是「人相食」稍微遠點，我最愛的書法家顏真卿的兄弟（顏杲卿，他自己也是書法家）守城困境里也吃人，張巡把自己的小老婆獻出來讓守城的士兵吃（感謝評論里唐三藏同學指正）。近點，明朝，打開歷史，到處是「京畿人相食」，再近點，清朝，也有，再近點，民國還有，再近點，60年代還有。
第三種，一些食人部落認為吃掉敵人可以擁有他的勇敢；吃掉老人可以繼承他的智慧。
第四種，藥用。明朝有一些太監，去外地巡遊，要吃男孩的腦子，據說可以讓他成為「全人」，史料上說的吃法有兩種，一種就是吃，生吃，另一種是做藥引子；至於嘉靖皇帝專門收集處女血煉丹的，也是當藥材吃的吧。
至於我自己，曾經每年夏天都要吃點胎盤…別問我滋味，我主要吃的是沫沫，傳說中的紫河車……巨腥。只能在別無選擇的情況下用來補充能量。我記得高中生物課的老師說過，人體的是通過把食物中的蛋白質分解吸收再根據DNA序列轉換重組成自己的蛋白質，而用於重組的一部分蛋白質是人體沒有的，只能通過外部獲得，長期食用人肉會因為缺少那部分蛋白質無法正常新陳代謝而患病。高贊答案都沒提到過，可怕。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～以上是錯誤答案，因為缺乏生物學基本概念以及以及概念混淆在評論區被人打臉打慘了，所以改正一下。構成生物體的氨基酸約有20種，其中8種為必需氨基酸，人體無法自我合成或者合成速度無法滿足人體需求，必須從食物蛋白中攝入。餘下12種為非必需氨基酸，人體可以自我合成，主要通過食物攝取或者由其它氨基酸轉化。因為人肉跟人的氨基酸比例完全相同，而食用後一部分必需氨基酸會轉化成非必需氨基酸，長期食用會導致體內氨基酸比例失調，所以請配合其它種類食物合理膳食……？最後感謝評論里耐心向我解釋的朋友。
首先，人幾乎是處於地球上食物鏈的最頂端，所以人是幾乎所有生物中污染富集程度最高的生物，姑且不討論人肉的營養價值，光其毒性估計就不小。
其次，一種食物的營養價值取決於其含有多少其他食物中很難得含有的營養物，比如深海魚富含不飽和脂肪酸，LS有說到的嬰兒胎盤應該是含有各種人體激素，還有雪蛤、鹿茸都是因為含有很多人體有益的激素而很有營養。至於蛋白質，到人體內基本上都分解成氨基酸，所以幾種相對少的氨基酸比如賴氨酸和精氨酸就更有營養價值一些。而人體本身其實成分跟豬等動物差不多，就營養價值而言，人肉豬肉熊肉老虎肉都大同小異吧。
最後，營養價值也是針對不同人來說的，對於處於飢餓狀態的人來說，蛋白質甚至脂肪糖類是最有營養價值的，當然人肉就很有價值；對於我們不愁吃喝的來說，脂肪糖類蛋白質基本不會缺，人肉也就沒多大價值了；像雪蛤也是對女人來說比較有營養，因為富含雌激素，男人吃多了可能適得其反；嬰兒胎盤也是給那些天生體質不好的人吃的，因為這些人自身的激素可能分泌不夠需要外來補充，對於身體健康的人還是不要吃胎盤的好，誰知道會不會有副作用；對於不飽和脂肪酸，基本上是人都缺，因為食物來源比較少，人體自身又不能合成，所以深海魚普遍營養價值很高。聽老人談過一個家鄉的趣聞，剛建國時，有一個很瘦小的男人住在深山上，為人窮困且孤僻，過著與世隔絕的生活，過了好些年，突然有傳聞有旅人在我們那裡失蹤，然後村裡的幾個獵戶就帶著銃和獵犬進山找人，獵戶們一直找不到人就想起深山上住著的那個男子，想去打聽打聽，結果到達目的地後發現一個巨人，體型碩大，肥胖如豬，滿臉痴呆流口水，獵戶們在他的廚篩里發現人的內臟，以及腌在石窖的十幾具殘屍。。。
我覺得這應該是老人嚇唬小孩子的把戲，攤手，但我還是喜歡往山裡跑。
後來有一個東北的姐夫，前國家舉重隊隊員，他和幾名隊員在河北練體的時候吃過傳說中的紫河車（感謝評論區指正），據他描述，其實沒有網路上描述的那麼恐怖，就是胎盤裡放一些名貴的藥材以及烈性補品，諸如虎骨之類的拿去煲，吃的時候吃不出肉味，口感極淡，如同稀薄的海蜇皮，但是有奇效，吃完後整個冬天穿一件薄衫和外套就足以禦寒，體質變得很好。
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曾好奇飲過自己的血，不多，半湯匙左右，味道很淡，鼻腔呼氣的時候感覺味道極腥，喝掉後抿嘴含舌，舌尖和舌根會回甘，腥中帶點甜。
還曾聽聞奶奶那一輩親述，大躍進時期，全國性大饑荒，好多人或吃觀音土或吃樹皮草根，直到出現餓死或中毒而死的死者，情況就變了，剛開始人們還接受不了吃死人，到後來慢慢的發現，死者身上會在夜間莫名其妙的丟失一些零件或者器官，漸漸的，這種隱晦的行為被眾人默契的接受，沒有人相互指責，大家默默的用死者遺留的財富餵飽自己飢腸轆轆的胃囊……
都快餓死了，誰還在乎有沒有營養味道如何呢人肉含有蛋白質、脂肪和各種人體必需的微量元素，怎麼會沒有營養價值？——給雞來一刀，它咯咯罵你你聽不懂，給人來一刀，他會罵娘的……這就是差別。（拋開道德和法律）
作為食物鏈的最上端，你不知道重金屬等毒素富集是最嚴重的么，不推薦為日常食品。另外貝爺說過：這個可以吃。
從西醫的角度來說，就是肉而已。蛋白質脂肪等等的。從中醫的角度來說，以形補形，人肉肯定是最補的。你想啊，連胎盤嬰兒都大補了。
有。
美國當代人類學家佩吉·里夫斯·桑迪在跨歷史的研究樣本中發現，在有關人類文化習俗的記載中，有34%的內容是關於食人習俗的記載。14700年前的英國人，不但吃人，還玩行為藝術。什麼人骨水杯，吃死者肉獲得死者的力量，將戰敗者的雙手掛在腰間作為裝飾。各種play flower。後來進去文明社會，這些行為有了一個統一的稱呼，「宗教儀式」....古瑪雅人的「血祭」便是其中一種，在瑪雅貴族看來，血是非常重要的，放血可以滋養和勸解神靈。像這種宗教色彩濃厚的活人祭祀法後來演變成人類學家統稱的「人肉聖餐」，進而賦予了食人習俗「高尚」的含義。
同時，古代的民那為了證明吃人肉的合理性，把人類歷史推入了用人肉來實現醫療的巔峰。
史料記載唐玄宗開元中葉人陳藏器（713年－741年）在《本草拾遺》中記載有吃人肉可以治病的說法在中醫里，食用胎盤溫腎、益精、補氣、養血的說法沿用至今。胎盤又叫「紫河車」，可以新鮮的吃，也可以晾乾磨成粉當葯吃。
不單中醫吃，幾世紀來，包括皇室、教會和科學界在內的整個歐洲都將含有人骨、人血和人體脂肪的藥物作為治病養生之法，在16-17世紀尤為盛行。17世紀的德國，人們認為服用血液可以更有生命力，甚至喜歡烹調後服用，一張來自聖方濟修會藥房1679年的藥方上詳細介紹了將人血做進橘子果醬的方法。18世紀的歐洲，認為用人體油脂做成的膏是治傷和美容的佳品。甚至到19世紀仍有木乃伊被磨成粉末作為藥物出售。
直到20世紀50年代初，新幾內亞的福雷族人由於食人而流行「庫魯病」，人們才意識到人肉並沒有神奇的藥效，反而還會致病。即使沒有「庫魯病」的流行，人類作為食物鏈最頂層的食肉動物，體內富含各種毒素，人肉未必具有能夠放心食用的潔凈，食人實在不健康。高中生物里，就有說過，這叫富集效應，食物鏈中等級越高越容易受到什麼重金屬的傷害。
以上大多由百度而來。食人習俗也算是慢慢被淘汰了吧。
這個問題讓我想起了最近微博上的各種玉林狗肉節。
我也就大言不慚的說一句，人連人都吃了，吃個狗，有什麼好說的。仔細想想，為什麼穆斯林不吃豬肉，別人有信仰。但是說到底，究竟為什麼不吃，他們覺得不衛生啊...古代人吃的那麼歡，現在都不吃了，也是因為這個食材確實有缺陷啊。
仔細想想，如果我們活在古代，現在我們作為古代先驅發動號召，取締食人習俗。我們應該怎麼做呢？
一，宣揚人是人類的朋友。二，人是對我們有幫助的。比分說有搜救人，緝毒人，導盲人。三，人都是偷來的，是違法的，所以不能吃。四，強烈反對宰殺人，太殘暴了。當我們把人做成一盤美味的紅燒肘子，一般爆炒腰花，肝，心，脾作為人雜湯。肺的話可以去除，因為肺沒多少營養，現在大氣污染如此嚴重。人的一些肌肉可以來炒肉絲，成人的長骨裡面都是一些黃骨髓，即脂肪。此時，不如要了人的一些鎖骨，裡面含有紅骨髓，來燉湯。此時，面對一桌香噴噴的飯菜，你開始分泌唾液，分解一些澱粉，咀嚼，吞咽。從食道進入胃，胃開始分泌胃液（鹽酸，胃蛋白酶原，黏液和碳酸氫鹽，內因子），其中，鹽酸使蛋白質變性，殺滅隨食物進入胃中的細菌，利於鈣鐵的吸收，促進胰液膽汁和小腸液的分泌，並將胃蛋白酶原激活為胃蛋白酶，胃蛋白酶水解蛋白質，內因子促進維生素B12的吸收，粘液和碳酸氫鹽則保護胃胃進行容受性舒張，緊張性收縮，和蠕動將食糜由胃排入十二指腸。小腸中的胰液可消化澱粉，蛋白質和脂肪水解酶。膽汁即消化脂肪，促進脂肪消化分解，促進脂肪吸收，促進脂溶性維生素吸收。小腸通過緊張性收縮，分節運動，和蠕動將食糜排入大腸。最後排便。人即被消化了~
我爸說我隔壁村的，七十歲以上的人在三年時期吃過人肉，眼睛是紅的，很多人沒活過五十
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