為什麼台灣KAVALAN金車噶瑪蘭旗下威士忌最近這麼火？
據說是國際上唯一認可的威士忌。獲獎無數，旗下幾款波特桶，波本桶，紅酒桶，雪莉桶等各有什麼特點，跟蘇格蘭的比又有哪些優勢導致價格偏高？
謝謝邀請。
Kavalan在2013、2014年的MMA（麥芽狂人獎）中表現出眾，一、兩年前便已在歐美酒饕圈裡出大名了。相較於近三年來水準已經明顯降低許多的MMA，WWA的獎項含金量在飲家眼中偏低，至於2015年這場WWA的評獎結果，讓飲家、酒評人與酒商們笑一笑也挺好。
Kavalan旗下的獨奏系列（Solist）單桶麥芽威士忌，按定價由低至高排列似乎只有波本桶、雪莉桶、紅葡萄酒桶及Fino（雪莉酒的一類）桶4種，並無波特桶。Fino桶是愛好者認為其中品質最佳的產品。
我對於紅葡萄酒桶熟成以及Kavalan麥芽威士忌的生產工藝有些個人觀點，因此不願在這裡談論主觀的東西。題主若想了解這四種獨奏系列單一麥芽威士忌的特點，建議您親自嘗試，它們各自桶陳類型特點相當清晰。另外對於入門的單一麥芽威士忌愛好者，將Kavalan獨奏系列下這四種產品試飲一圈是很好的學習體驗。
在同一等級的單一麥芽威士忌中，高價與高品質沒有必然聯繫；在不同等級的單一麥芽威士忌中，高價且令人發笑的裝瓶不勝枚舉。
在製作單一麥芽威士忌一事上，「等待」是必須的，欲以空間換取時間的方式來縮短等待的長度，留在酒液中的多是強烈的「火氣」、不穩定的結構、粗糙且不安分的口感與香氣。
作為飲者，我對一支酒最低限度也是最核心的要求就是「清」，無清氣的酒僅是聞香便讓人感覺滯澀、煩悶，毀情緒且失格、不入流。
東方的確有佳品，但現下的狂熱、投機怕是會在將來豎起一道阻隔許多愛好者認知整個單一麥芽威士忌世界的壁障。
如今蘇格蘭基本已不再擁有時間優勢，且那些已將祖先遺產揮霍得乾乾淨淨的蒸餾廠除了虛名外拿不出任何一件可以證明他們自己有著與東方對手勉強一比的作品。但是，擁有「持薊躍立獅」紋章的王者、古林山的公主與東海岸的隱士依然安在，任一皆有獨力迎戰整個威士忌世界的能力。
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附一篇Kavalan雪莉單桶的試飲筆記
Kavalan Solist Sherry Cask
Cask No.S060821026
58.6%,70cl,021/535
Appearance:深琥珀色，亮金色的邊緣。
Nose：雪莉桶的氣息濃郁且極具力量感，咖啡、黑巧克力、巧克力慕斯蛋糕、烏梅干、李子干、葡萄乾、濃縮蘋果汁、新剖木頭、塑料、空氣清新劑的香氣衝擊力驚人。
Body：重度酒體。
Mouth：酒液入口立時生津。甜味深沉，平衡以高度的酸味及苦味，丹寧強勢且集中。穀物、香料、新烤蛋糕、乾果與水果乾的香氣在口腔中逗留許久。
Finish：雪莉風格的尾韻呈現出櫥櫃與香料的香氣，悠長，苦味亦久久不散，化解了一些重雪莉產生的沉滯感。
Comments：蒸餾廠處理重雪莉風格的工藝水準較高，很好掩飾了成熟度不足及結構單調的本質。論華麗我想沒有哪種桶陳風格及得上重雪莉，這也是重雪莉作品平均評價較高的原因。只是欠缺微妙與變化的作品缺少「清」與「靈」，無格，這是重雪莉風格的通病，對輕井澤、格蘭多納亦適用。當然不是說重雪莉風格沒有佳作，只是太難取得如此成就而已。另外，這是快飲的酒，不宜瓶醒太長時間，此外其桶陳潛力與瓶陳潛力也不足。
哈哈哈哈哈剛看到這個問題，發現樓里幾個大佬真是含蓄得可愛啊。那我不妨說的直白些：kavalan雪莉原酒的連續得獎讓我第一次懷疑MMA機構的評委們要麼收了賄賂，要麼根本沒有品鑒威士忌的能力。
說說2016年MMA最佳獎kavalan solist sherry cask OB，同時也是2015年的最佳獎，剛巧又是2014年的最佳獎。顏色呈黑紫色，最開始有明顯的100%純黑巧克力和咸梅干味兒，入口時重雪莉乾澀的口感、中藥味兒和爛掉的木頭味兒揮之不去，回味是磅礴又悠長的乾癟焦核桃仁味兒。極高的酒精度根本無法遮掩，讓人從生理上反胃，喝這種酒還不如去夜店凈飲偽劣芝華士。
說真的這種垃圾得獎的唯一解釋就是mma老爺們常年喝60年代劣質老酒和重泥煤的高貴舌頭已經脫離正常人類的品鑒能力了。記得以前有個電視劇，評委老爺舌頭嘗不出味道，結果把鹽罐子打翻的人得了第一名。
kavalan就是那罐鹽啊。如果你因為這些supreme獎項買了它，覺得實在太難喝又擔心因為自己不懂不敢到處說，不妨放鬆一下坦誠地說出來，因為這款酒從某種程度上來說，已經對得起反人類這三個字了。我覺得並沒你們說的糟糕哦，700ml裝瓶的s06雪莉獨奏需要若干個月的瓶醒以及試飲時需要稍微稀釋一下。至於s09極以後就不做評價了。vinho也是特別不錯，值得一試的。這種極富個性的酒如果都被噴，新出的像黃糖水一樣的M18豈不是要體無完膚了？
附兩份酒評。KAVALAN-Sherry Cask（雪莉獨奏）
196ml中樣（2011.08.01.裝瓶） 57%v/v 2017年8月14日 晚colour：深紅棕色，稍淺的醬油
body：酒體中輕，油脂感弱。taste：酒力強勁，有灼熱感，生津，重口。辛辣的香料和乾澀的木桶在舌面綻放，宛若雪莉炸彈在口腔中炸開，極為華麗絢爛。雪莉桶的香氣直衝鼻腔。催生大量唾液的分泌，演變成討喜的微酸的濃縮葡萄汁，伴隨中重度乾澀的單寧。中後段開始，口感偏薄，因為酒體油性較弱，加入幾滴水後尤為明顯，但是出現了極富特色的生薑片和茴香的味道。加幾滴水後，木柴的乾澀感有很大的緩解，適飲。整體甜度較低，厚重感欠缺。
finish：尾韻中長，平衡感較好，單寧中弱，苦意纖細，偏干。黑巧克力、濃縮咖啡、較乾的木柴、茴香。絲毫沒有突兀的桶味。
comment： ? 風格是很明顯的早期KAVALAN雪莉作品，歐洲紅橡木Oloroso雪莉桶：烏梅濃郁而桶味較輕，果香馥郁而甜度較低，較好的平衡感（僅與換桶後的作品，S09等相比）。 ? 年輕的雪莉桶單桶桶強往往需要長時間乃至數月的醒酒才能達到飲用的合適狀態。然而這批中樣的密封狀況往往堪憂，所以稍稍醒酒便可飲用。 ? 這支酒好喝卻不耐喝，第一眼可以奪人眼球但是之後容易變得乏味。單薄，油脂感弱，層次變化少，均衡性一般始終會是低齡酒的一些困擾。但是極富個性未嘗不是壞事。 ?手邊還有一支S0608和S0901。前者大同小異，後者是換桶後的作品，美洲白橡木Oloroso雪莉桶，桶味極重而烏梅味寡，不想再次試飲，便不多做贅述。
KAVALAN-VINHO（葡萄酒桶）
W120727103A（2016.8.20.裝瓶） 57.1%V/V 2017年8月11日 晚 coclor：泛紅的琥珀色，紅茶茶湯smell：初聞，香氣複雜飽滿。柔順的木質香氣、酒精氣息強壯但不刺激、有一些類似雪莉桶的氣息，整體稍有些內斂。靜置幾分鐘後，展現出拿鐵、明顯的老陳皮、大量的香料：豆蔻、肉桂以及深色水果。有一些類似皮革的香氣。香氣逐漸地進一步展開，香甜的麥芽、太妃糖；新鮮的甜橙；極富特色的蘋果和油桃；隱約的薄荷和泡泡糖的風味。香氣整體持久，飽滿，複雜。與雪莉獨奏相比，始終未發現kavalan標誌性的烏梅風味，但明顯有更多溫帶水果的酸甜香氣。我猜測是這支酒是波本桶陳年，轉紅酒桶收尾。body：酒體中輕，油脂感中弱。
taste：酒力強勁，中度的單寧感。濃郁甜美的香料包裹著木柴在口中展開。整體甜度中等，帶有明顯酸性漿果和濃縮蘋果汁的味道。無論是否加水都有上佳表現，加水後乾澀感有明顯降低，顯得水潤。
finish：甜美，尾韻中長，酸甜，相對平衡。酒精感強，舌尖略有有灼熱感。黑巧克力、濃縮咖啡、不太乾的木材。生津，沒有明顯的桶味。
因為它今年拿了英國《威士忌雜誌》舉辦的「世界威士忌大獎」的頭獎。台灣是亞熱帶，和一般的威士忌產地氣候不太一樣，作為一個過去沒什麼名氣威士忌產地，又和大陸有關聯，這些因素應該引起足夠的好奇心吧。其實價格偏高不一定就是相對蘇格蘭威士忌有品質上的優勢吧，你想它的原料、設備都得進口的，產量也小，這些對價格都會有影響。
昨天剛到貨一瓶，本來是要買阿貝的結果看了廣告買了這貨，前面幾個大v酒評我是沒看懂，簡單說就是醬油里加了苦瓜差不多，沒喝過這麼難喝的酒
看問題描述，多半是水軍，還是水平不高沒啥基本認識的那種。
3月看美劇《billions》的時候被安利，法官男主跟他老婆說台灣現在出的whisky比蘇格蘭的還好了。看樣子和顏色，當時影片里出現的應該是kavalan的雪莉桶。順手在網上查了一下，kavalan旗下的一款酒獲得了世界大獎。剛好4月初去台灣玩，於是在機場免稅店買了一瓶獨奏系列雪莉桶，一瓶獨奏系列波本桶，結賬的時候送了我一小小瓶波本桶（只有50ml）。
ps，當時買的時候被度數驚到，獨奏雪莉桶57.8°，獨奏波本桶58.6°，送的小波本桶54°，算度數偏高的whisky了。買的時候也不記得獲獎的是哪款了，就把擺的最顯眼的兩瓶買了。
昨天晚上一到家就忍不住先把那個迷你裝的波本桶開了....真的太難喝了....我都不太想開另外兩大瓶了......
喝過好幾款噶瑪蘭Solist威士忌，不客氣地說，他們的酒就是垃圾。
至於拿獎裡面的貓膩，不說也罷。推薦閱讀：
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