星巴克一份濃縮和雙份濃縮的區別？
01-03
以前我以為雙份濃縮的意思就是做完一份之後清理一下再做一份，然後倒在一起。後來得知不是這樣，是直接萃取出兩倍體積的咖啡。那麼請問，雙份和一份濃縮在裝粉量和萃取壓力、時間上是有什麼區別的嗎？
瀉藥：
雙份濃縮咖啡的製作也比較混亂，不過這在星巴克咖啡好像還沒有那麼亂。畢竟在早期，星巴克咖啡還是不會輕易跟著美國那些咖啡人士跑的。
製作咖啡的機器配套的手柄，也就是裝咖啡粉的粉碗有二個，一個是小一點，只能做一杯咖啡。另一個大一些（為向外行解釋，說的不太準確。做咖啡的人別較真），專門用來製作二杯咖啡。容量差了大約（不準確）一倍。
一般定義，雙份濃縮咖啡就是二杯濃縮咖啡直接出到一個較大一點的杯子里。
但是也不是沒有用一杯份的咖啡粉，出二杯量的咖啡，冒充雙份濃縮咖啡的做法。我在一個韓國人開的咖啡館裡就中招了，等我想起來的時候已經晚了。
含恨喝下了那杯咖啡！意式咖啡以義大利為發源地，而以義大利的習慣，他們點一杯espresso或者cappuccino之類的咖啡的時候，通常只有一個shot（30ml）也就是題主講的單份濃度對於美式風格的starbucks，他們杯子容量大底為意式的兩倍或者以上360ml或者480ml或者更大，所以他們在製作的時候需要用到2份甚至3份的濃度簡單地來說，就是咖啡濃度不一樣至於單份粉碗比雙份粉碗更難萃取什麼的，那只是技術層面上的事，喝咖啡不用管那些瘋子咖啡師
任何濃縮的單份和雙份的區別應該都在以下這兩點∶1.粉量多少，一shot的和兩shot的不一定成等比關係，但是應該是在兩shot基礎上去根據時間和流速，調整和減少一shot的粉量。2.成品重的量，一般應該保持在粉量的兩倍左右。還有一種是會用兩個杯子萃取兩shot的量，會根據你的需求加（一shot或者兩shot）入到咖啡裡面。
很簡單，半自動咖啡機有單份粉碗和雙份粉碗，不過星巴克全自動，直接按就好了。
目前廣州區域的星巴克每次都會直接萃取兩份濃縮，就算你只點單份，他們還是會萃兩份，然後出一份，倒一份。
雙份濃縮就是單份濃縮的兩倍，就是這麼簡單。
（星巴克在職員工回答）應作者回答
看粉碗，單杯粉碗，一般在10-12克豆吧，雙杯粉碗在18-20克豆左右，數據有區間是因為磨豆機會有殘粉。萃取出來的咖啡液也是雙杯份多於單杯份，加同樣奶的情況下，雙杯份咖啡味會明顯重很多
雙份和一份濃縮在裝粉量和萃取壓力、時間上是有什麼區別的嗎？
回答：粉量有變化，時間、萃取壓力水溫不變，以上。
就是一份和雙份的區別 別想太多了就像你喝飲料 一杯和兩杯的區別
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