如何看待稱亞鐵氰化鉀加入食鹽是陰謀的行為？

01-03

http://bbs.tianya.cn/m/post-free-2965455-1.shtml轉自天涯

謝謝 @邵康傑邀請；

問怎麼看待這件事，只想說一句話：如果現實生活中有人要跟我辯論這個問題，但亞鐵氰化鉀的基本性質都記不得還要查詢，我只能立即終止撕第二個英文字母的行為——這架吵輸了是對化學的侮辱，吵贏了是對自己的侮辱。

個人比較氣憤的是，這人怎麼好意思起個名叫「化學照耀世界」？

說幾點：

1、此文作者顯然不懂化學；

亞鐵氰化鉀直接跟氰化鉀比，如果不是故意胡攪蠻纏，只能說是不懂；別說差「亞鐵」兩個字了，很多時候一個「亞」字就是生與死的區別好么，硝酸鈉毒性低，所以你就不覺得亞硝酸鈉毒性大了嗎？

2、此文作者顯然不知道什麼叫「半數致死量」；

如果他會看這個LD50這個指標，他應該知道氯化鈉的LD50也就是亞鐵氰化鉀的幾倍罷了，可是食鹽里，氯化鈉的含量是亞鐵氰化鉀的幾萬倍，所以，為了不中毒，先別吃氯化鈉了。

3、此文作者顯然沒真正出過國，卻喜歡拿想像中的國外商品作對比；

你們有誰見過原裝進口的食品是用國產的包裝袋，袋子上寫了一堆中文？而且還貼心地放了碘酸鉀作為補碘劑——當然澳洲或許也是強制補碘吧；實際上，這款鹽是廣東鹽業集團出品，拿中國食品來對比中國食品，然後講澳洲如何如何好，腦子壞掉了？還好這款「澳洲鹽」貴出好幾倍，要不怎麼交智商稅呢；

4、此文作者顯然還不懂物理；

超過400度會變成氰化氫，先不說這生成的氰化氫含量有多少，就說340度到400度就差60度，以此吐槽拿溫度計做菜，我就想問，哪種常用的食用油沸點能達到400度？油和水一樣也會沸騰好不，怎麼不說把水燒到110度呢，就差10度哎（抬杠高壓鍋的請退下，誰家也不拿高壓鍋炒菜）

5、此文作者顯然沒邏輯；

一會兒講國內鹽的純度低，但一會兒又講國外粗鹽比例多，這兩條不是矛盾的么？還有被吐槽的「碘酸鉀」，那個被捧上天的「澳洲鹽」當中的碘酸鉀又被無視了？

……

槽點滿滿，無力一一吐之

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補充一點：

很多人提到溫度的問題，增加幾個烹飪中的溫度參數。

如果注意觀察，我們炒菜時，一般都是冒的「白煙」，也就是水蒸氣，通常是菜里的結合水，油的氣化還比較少，這時鍋里的溫度不過140度上下（親測過）；如果達到油的沸點，就會冒青煙，一般等不到這時，鍋里就糊了。如果不及時翻鍋，跟鍋底直接接觸的部分很快就會焦，做過菜的人都知道，就是因為接觸面沒有油了。如果要超過油的沸點，起碼先要把油全部揮發完，回想一下有什麼菜能這麼做？還有一件可以對比的是，一般家用烤箱，工作溫度在180-220度；炸油條的話，210度油溫，10秒左右就會呈現焦黃。

說這麼多，只想證明一點，340度就已經是很高的溫度了，再想突破60度到400度，那就基本是打算縱火了；到那個時候，氰化物早就不是事，菜裡面不知道有多少苯並芘之類的高致癌物了。

（抱歉，那個時候，吃到的應該已經不是菜，而是炭了）

風格挺民科的。

準確來講，比民科還要慘點兒，差不多就是「科盲+陰謀論者+美分+憤青」的水平吧。

上來先扣帽子有點兒不合適，不過嘛，老文章了，不知道那個科盲是不是還在吃國產進口鹽？祝好。

人家也開宗明義，看到「(亞鐵)氰化鉀」就嚇尿了，然後選擇性失明。

然而這東西並不是「亞鐵-氰化鉀」，而是「亞鐵氰-鉀」。為什麼那包淮鹽背後的亞鐵氰化鉀含量「以[Fe(CN)6]4-」計？因為亞鐵氰根是一個完整的單元，6個氰離子與二價鐵配位。其分解溫度至少能說明，氰離子在這個配陰離子中的穩定性遠高於與鉀結合的穩定性。

既然難以解離出足量的氰離子，那麼後續的打雞血一樣的嗷嗷，在我看來都是陰謀論者急赤白眼的自我高潮。

其他內容， @孫亞飛解釋得很清楚了，我也懶得補充噴點，就這樣吧。

感謝邀請。

目前已經有非常好的答案了，非常感謝前排高票答案答主提供詳實的分析和解說。但是我覺得諸位的答案作用幾乎微乎其微。

因為他一開始就擺明了：

那我倒要問問他們倆居心何在？他們究竟是站在人民這邊還是站在對立面上的

和崔永元一模一樣的伎倆。

你滿嘴胡說八道，無所謂，你滿篇邏輯漏洞，無所謂。

我們只要你的立場，只要你和我們老百姓站在一邊那就可以了，只要你去罵官府，只要你去罵趙家人，你就是敢說實話的，你就是民族英雄，我就粉你，我就轉發。

有人闢謠，這就是粉飾太平，就是拿了錢，就是五毛狗。

最後文章被刪除，他們說不是因為胡說八道，不是因為誤導大眾，是因為維穩，是因為這裡面有某些人的乳酪，這裡面水很深。

一切的一切，就是」最無辜「的民眾，被徹徹底底的消費了一把。

一旦他們抱有這樣的想法，你再去科普，也是沒有用的，因為你永遠無法讓一個人看到他根本不想看到的東西。

肯看這一篇東西的人，肯轉發，贊同，支持這個東西的人，也一定是有著相同的心態。你三分鐘的幾行字，是不可能改變他們十幾年的價值觀的。

所以對待這些人...等他們死光了就好了

以前某個新聞工作者怎麼說來著？

震驚！食鹽中居然含有大量氯化鈉

看到這個，想起之前看到過的一篇更具有陰謀論色彩的文章，發過來共享一下：

何新薦文：加碘酸鉀的鹽是一種毒鹽

加碘鹽是一種毒鹽？_何新老傢伙_新浪博客

部分摘錄：

中國是全世界最大的發展中國家，美國因此形成了「滅華I3050工程」計劃。但當時美國政府並沒十分看好這個計劃，因為全面實現這個計劃中的六個項目實在是太難了。第一個攔路虎就是如何讓中國放棄碘化鉀補碘，改為碘酸鉀補碘。這個問題是實現「滅華I3050工程」的前提，這個問題不解決後面的事情都白搭。
中國把碘化鉀改為碘酸鉀是美國的推薦

美國要對中國實行「滅華I3050工程」的前提是中國必須用碘酸鉀補碘，否則沒戲。中美建交後美國就開始制定和執行詳細的工作計劃，通過各個途徑推薦中國放棄碘化鉀補碘，改為碘酸鉀補碘。

由上述證據可知中國把補碘劑由碘化鉀改為碘酸鉀一開始不是衛生部的主觀意願，而是世界衛生組織的推薦，其實就是國際控制碘缺乏病理事會的意見，而國際控制碘缺乏病理事會是美國掌控的，實際就是美國的推薦。
　　由於美國為了實現「滅華I3050工程」需要絕對保密，不是緊要的時刻，都不會親自去做，都由美國在國際控制碘缺乏病理事會、世界衛生組織和聯合國兒童基金會的代理人去辦。
中國為什麼「改正歸邪」用碘酸鉀補碘呢？公開的理由是碘酸鉀的穩定性好。暗地裡的原因是碘酸鉀的毒性大，特別是看中了碘酸鉀可以使男性精子數量減少，精子質量降低的特異功能，大大有利於計劃生育。
計劃生育和強制全民補碘是中國的兩個特大工程，兩個國策，可是卻由一個部門領導，都由XXX主管，能說強制全民補碘和計劃生育沒有關係嗎？
四、中國地方病專家組是積極落實美國計劃的急先鋒

　　為了落實美國對中國推行「滅華I3050工程」的計劃，幫助美國解決第一個難題，讓中國由碘化鉀補碘改為碘酸鉀補碘，衛生部地方病專家組可謂積極努力，煞費苦心、堅持不懈，地方病專家組成員從1984年開始遵照美國通過ICCIDD的旨意多次建議衛生部把補碘劑由碘化鉀改為碘酸鉀。

【評論】美國開始對讓中國把補碘劑改為碘酸鉀是信心不足的，因為中國已經應用碘化鉀補碘35年了，全世界公認取得了很大成績。補碘35年沒發現副作用，也沒有人提出不同意見。而且全世界工業化國家都用碘化鉀補碘，還有碘酸鉀適合熱帶潮濕的地區，不適合中國。還有碘酸鉀價格還高，有什麼理由讓中國「改正歸邪」呢？美國人愁壞了，百思不得其解。但是他們相信「堡壘是最容易從內部攻破的」。於是把艱巨的任務交給了中國人。
中國地方病專家們相信一句俗話「謊話說千遍也會變成真理」，經過「地方病專家組成員從1984年起多次建議改用碘酸鉀加工碘鹽」，終於於1989年衛生部、輕工部、國家醫藥管理局、商業部、鐵道部、交通部、國家工商局《關於碘酸鉀代替碘化鉀加工碘鹽的聯合通知》（１９８９年２月１日　衛地字〔８９〕第２號）
這次成功，中國地方病專家組立下了「頭等功」，為美國推行「滅華I3050工程」殺開了一條血路。
這段話說明只要「國務院令第163號」不改，中國就永遠用碘酸鉀補碘。
一個小小的補碘劑，碘化鉀與碘酸鉀雖然只有一字之差，卻謬以千里，關係到中華民族的存亡，你應該相信了吧！

美國真是強大，法力無邊，無所不能，隨意翻雲覆雨，神出鬼沒，中國政府都是它的小弟，我們怎麼可能戰勝這樣的對手呢？

下面有衛生部的闢謠文章。很可悲的是評論，看了評論真心有一種居然和這種人在一個星球生存的感覺，什麼做菜肯定超過340度之類的，能不能拿出點證據來證明自己。再就是標榜西方就天然無害的，自己看看自己家酒櫃里拿來裝門面的法國紅酒配料表裡是不是有二氧化硫（有有的，有沒有的），那可是導致酸雨的元兇啊，工業上是拿來做硫酸的呀！怕不怕，怕不怕！化學書上都說它有毒有害了。但是在一定量以下使用也是可以的，畢竟不談劑量說毒性就是耍流氓。要是真那麼有害國家怎麼會允許使用呢……老說當年蘇丹紅，三聚氰胺，地溝油。可是哪家廠商真把這些東西寫進配料表了呢……

很多人看見配料表上的化學物質就一昧反對，不總說化學有害化學有害的嗎，怎麼到了香煙這一關就不提致癌了呢，這些可是明確論證過的。他們反倒說可能致癌並不一定會致癌，你看隔壁老王頭不就長壽又抽煙嗎……寧可信其有不可信其無的渾噩精神到哪去了？關於轉基因的過分謹慎要試個幾百年的嚴謹態度哪裡去了？不是要小心為上嗎？不是要疑者不用嗎？有本事把家裡所有的塑料製品都扔了啊！塑料才不過問世百年，萬一過個幾百年才會對人的基因產生毒害呢？不是說人類的y染色體幾千年來越來越短嗎，你們怎麼不懷疑是歷代人類吃什麼天然食品導致的呢？有本事就不吃飯了唄，不給未來人類當小白鼠了唄！真正應當注意的保質期，是否三無食品這些倒不在意了……

平時怕輻射怕微波的，吃起三無保健品可什麼都不怕。天天講養生，天天講保健，可連運動都不做。維生素吃了一盒又一盒，可平時飲食卻不注意搭配。天天懷疑中科院的科技工作者是境外勢力的代言人，卻不去想想有些所謂「公知」說話有明顯傾向性。認為zf說什麼都是錯的，媒體一門心思為人民老無私了。思想永遠被別有用心的人牽著走，人云亦云。以前總想著能勸一個是一個，後來發現沒必要了，連我們大學教授都買一堆神奇魔輪氣功教程，實在是不必再說什麼了。下面是衛生部闢謠文章。

http://news.sina.cn/?sa=t124d2258420v71from=wap

其實很多情況下，就像非你莫屬引力波事件那樣，媒體根本就是都明白這是怎麼一回事，但他們知道怎樣能恰到好處的引起公眾的誤解，創造更大的新聞價值。美國的美西戰爭就是媒體挑唆爆發的，在美國百年百大電影之首的公民凱恩中也有體現影射。由於體制原因，我們的媒體應該不會有如此大的能量，但是，我們的媒體卻有可能讓民眾更不相信科學，對數學，物理（輻射等），化學，生物（轉基因，組織培養等）一昧摒棄。如此反覆，很多觀念就生根了，再難糾正。同時，真心希望科技部門多做科普工作，不要把這種責任全都交給果殼網之類的民間小眾力量。

驚天陰謀！一男子食用一千克國產食鹽竟無端死亡。

氯化鈉（食鹽）半數致死量（大鼠，經口）LD50:3.75±0.43g/kg。亞鐵氰化鉀大鼠經口LD50為1.6～3.2g/kg。也就是說亞鐵氰化鉀毒性跟食鹽差不多一個水平。

至於說亞鐵氰化鉀會生成氰化鉀，首先，做飯的條件達不到（大豆油的沸點、煙點、閃點分別是257℃、210℃、235℃）。其次，拋開劑量談毒性都是耍流氓！

補充：食鹽中亞鐵氰化鉀最大使用量為10mg/kg(以亞鐵氰根計），氰化鉀的致死量為1～2mg/kg。自己算一下自己一次要吃多少食鹽。自來水裡還有氰化物呢，拋開劑量談毒性都是耍流氓

不是學化學的，強答。氰根離子的毒性很大程度就是來源於強配位性。這和配位好的亞鐵氰離子本質不同好嘛！你讓亞鐵氰離子拆開去跟血紅蛋白結合，人家也不會滋磁的好嘛！

(以上LD50值均參考雄性大鼠。）

經計算，若食鹽中亞鐵氰化鉀完全分解。達到75kg成人致死量所需攝入食鹽是約78kg,

但食鹽的致食量是約281g。

遇到這種文章我一般會在下面@一下崔永元……

重點還是，讀書太少，想的太多。

大寫的懵逼。。。。

大書特書氰化鉀劇毒。。。。

然後和亞鐵氰化鉀並列。。。

一個上課認真的高中生都會笑死吧。。。

讓我想起以前的一個「新聞」:食鹽中竟含大量氯化鈉orz

如果認為「氰化鉀」在【文字】上是「亞鐵氰化鉀」的一部分、所以在【成份】上也是它的一部分的話……我想說，周傑還是周杰倫身上的一塊肉不成？

實驗室的亞鐵氰化鉀可以大罐地買，真那麼容易被你把氰化鉀提出來，安全部門會滋茲？

不過話說回來，我也很好奇用什麼置換出來。。。磷酸煮？

不是說好了化學民科都在鋁熱反應這個階段全滅了么……怎麼還是有渡劫成功的…

氯化鈉也可以看成氯和鈉，一個是毒氣另一個遇水生成強鹼，都會致命。看看人家外國，都不用氯化鈉的。

瀉藥～

只強調一點，離開劑量談毒性都是耍流氓。

鐵氰化鉀/亞鐵氰化鉀，嚴格來講應該叫六氰合鐵酸鉀/六氰合亞鐵酸鉀，是比較典型的電化學測試用的電活性物質，主要因為這個電對的氧化還原可逆性非常好。尤其我現在做電化學測試，需要長時間大量接觸。事實證明，這玩意兒是非常安全的！不過，我使用的母液也不過20mM。

這個鹽中添加的劑量遠遠不到20mM→_→

所以，我認為這個就是給那個啥澳洲湖鹽洗地的軟文。東西貴性價比低，想想別的辦法搞營銷，收智商稅就是你們的錯誤了→_→

一、看到《天涯》，……

二、看到第二段，呵呵；坐等崔化鈉……

貌似沒人說亞鐵氰化鉀與酸反應生成HCN……初中狗自己配平，算了一下～有什麼不對請指正wwww字丑不要吐槽！