蘇州有哪些好吃的有特色的小店?
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在此不推遊客非常多的店、也就是不推薦生意太好、排長隊的店。
比如啞巴生煎臨頓路店、潘玉麟糖粥、同德興嘉餘坊店、新年點心店、榮陽樓等。這些店口味好位置好,推薦的人很多,不多言。更不會推薦隨柳居、桃花源記,桃葉鋪、品芳這種專門為遊客開的店。
對,我就是瞧不上。
以下推薦店鋪都有十年以上歷史,有位置好有位置差的。
楊招娣糕點
赤豆糕,在皮市街。生意很好只開下午,天熱會歇夏不營業一個月。任性。黃天源糕點
觀前街。年糕種類又多又好。祥鑫點心店
體育場皇廢基那裡。很有名,排隊的人也多,但是來的遊客不多。常吃雞腳和水果羹。
(不過都是巴西進口雞腳喔)啞巴生煎蘇安新村店
啞巴起家的店,人不多。特別難找但口味很不錯。底酥汁多。順帶一提,無論去哪家生煎,都是有免費的骨頭湯給你的。但是這個傳統知道的人不多了…你要問櫃檯要才會給你…畢竟有了湯就不點餛飩了
人和園湘城麻餅
在乾生元買過麻餅,嘗過覺得奇怪古舊的特產,過去人沒東西吃,才會以此為特產。試過人和園才知道…這才是正宗麻餅。總算有拿得出手的傳統點心了。不過…地方不好找。王氏林記燒餅 雙塔總店
蘇州各大菜場都有的燒餅品牌,這家是總店。排隊要一會,但是剛烤出來的燒餅芝麻香和豬油香太棒了。。。而且不會覺得麵皮厚,那種死面最討厭了。
閶門姚記豆漿蘇州人的深夜食堂。在西中市。蘇式咸豆漿和上海的不一樣。加油渣。又是一個境界敢於挑戰的話…可以試試旺雞蛋(毛蛋),蘇州也就這附近有了。話說,半夜裡吃豆漿油條的習慣是哪裡來的???
美味齋麵館
口味很蘇州的麵館,客人也以本地人為主。如果從獅子林出來,別去裕興記,三蝦面和兩面黃是炒作,多走幾步去美味齋。湯底和燜肉爆魚俱佳。
同德興十全街店
舌尖上的中國來這裡吃吧…嘉餘坊店人太多了。我並不喜歡楓鎮大肉,還是紅湯燜肉點的多。這家略貴一點。
阿坤滷菜
石路商圈榮陽樓對面。7點開門,天不亮就要去排隊。。。豬頭糕一會兒就賣光了…特別是過年期間…(豬頭糕僅冬天有售)朱記羊肉店
藏書羊肉在城裡的風向標店。半夜桌子都要鋪到五卅路的街上。羊糕、羊肉白菜湯、大蒜羊雜都好吃。胥城大廈
差點忘了蘇州三產搞得最好的星級酒店。胥城鮮肉月餅(連鎖點,這裡是總店):現烤鮮肉月餅,皮薄。
奧灶面。蘇州城裡最佳奧灶面。公認的。最後夾帶兩家,是米飯類快餐,雖然不是蘇州特色,但也是十年的老店。
魚味亭 觀前九勝廣場
從只有十幾個位子的小店發展而來。本地化的日式定食。照燒雞腿排是招牌,煎得香脆。
德仔煲仔飯 十全街街口
本地化的煲仔飯。甜醬、辣醬和鍋巴是好吃的關鍵。(我知道你們都是收藏的多,試過之後記得回來點個贊哈)(其他店歡迎各位補充。10年以上噢。。。)2016.10.12
更新:蘇州秋景
蘇州有哪個地方好玩? - Ms.Where 的回答
蘇州夏天熱,雨多,那麼來點
好吃!不貴!有特色!的蘇州小吃
給大家一個出門逛吃的理由
(非常全,仔細看,可以收藏哦)
一、糕點類
1、乾生元阿酥點評:乾生元是一家老字號,相傳乾隆皇帝曾將其列為宮廷御膳點心。1881年吳縣商人蔣富堂將麻餅店店名改作「乾生元」,從此乾生元棗泥麻餅聞名四方。棗泥麻餅真的滿口香甜又不膩。
地址:觀前街123號(近三萬昌)
電話:0512-65815669
人均:16元
推薦:棗泥麻餅、滷汁豆腐乾、酒釀餅
2、萬福興(東中市店)阿酥點評:老字號萬福興的歷史可以追溯到清宣統年,當真是蘇州糕團界最正點的「老字號」了。除了常年上市各類松糕、豬油糕等等,還隨時令上櫃應景糕點。逢年過節購買的隊伍也是老長了。阿酥告訴大家,除了糕點,傳統的蘇式面也可以嘗嘗看。
地址:東中市12號(白塔公園斜對面)
電話:0512-67275031
人均:13元
推薦:各式糕團、青糰子等
3、桂香村(總店)阿酥點評:作為一家百年老店,流傳最廣的就是桂香村的大方糕了。不過只有春秋兩季才供應哦。方糕以粳、糯米粉作皮,有鮮肉,芝麻,豆沙,玫瑰,五仁,薄荷餡。糕身薄,餡料滿,吃著很過癮!
地址:東北街168號拙政園園外苑A-2號(拙政園,獅子林)
電話:0512-67515998
人均:7元
推薦:各種口味的大方糕
4、黃天源糕團(總店)阿酥點評:蘇州糕團界的扛把子之一。作為一個國營老字號,黃天源品種很多。很多糕點加了豬油,特別香甜。尤其供應青團的時節,隊排得那是相當長的。
地址: 觀前街86號(玄妙觀旁)
電話: 0512-67706106 0512-67277033
人均:18元
推薦:各種糕團、豬油年糕、青糰子
二、月餅類
1、胥城鮮肉月餅店(三香路店)阿酥點評:說到肉月餅,胥城大廈的你不能錯過,蘇州鮮肉月餅界的扛把子之一。肉餡汁多鮮甜,趁著燙口趕緊吃。
地址:三香路333號胥城大廈(近桐涇南路)
電話:4006177177
人均:16元
推薦:鮮肉月餅
2、長發西餅(觀前店)阿酥推薦:大家都懂的,蘇州鮮肉月餅界的扛把子之一。外皮酥軟,內餡Q彈,紅紅的豬肉餡勁道又有甜蜜潤澤的油脂感,只要咬一口,絕對抵擋不了它的誘惑。當然,長發除了鮮肉月餅出名,也有很多的蛋糕麵包哦。
地址:臨頓路108號長發商廈內(近白塔東路)
電話:0512-67278107 0512-67299133
人均:19元
推薦:鮮肉月餅、襪底酥
三、面類
1、同得興阿酥點評:同得興作為一家老字號,外觀不顯眼,但一走進卻發現別有洞天,環境古色古香,每天早上人都很多。憑夏日清雋的一碗「楓鎮大肉面」入選《舌尖上的中國》,那滋味定是不用說的。
地址:十全街624號(近鳳凰街)
電話:0512-65165206
人均:40元
推薦:楓鎮大肉面、燜肉、爆魚、鱔胡
2、瓊琳閣面庄(書院巷店)阿酥點評:作為地道的蘇州人,怎能不知蘇州一碗好面,瓊琳閣就是其中之一。雖然處在因修建地鐵而交通不便的書院巷,面香不怕巷子深哪。本地老蘇州人的聚集地。選一塊肉排,不管是偏瘦偏肥,還是帶點脆骨,都蜜汁入味啊。
地址:書院巷20-4號(近十全街路)
電話:0512-65207355
人均:24元
推薦:秘制肉排、紅湯白湯麵、白燜肉、蟹粉蝦仁
3、楊師傅奧灶麵館(十梓街)阿酥點評:又一家酒香不怕巷子深的口碑店。紅湯香,白湯鮮。慢蘇州就體現在可以從從容容地吃一碗紅湯爆魚雙菇面,真是極好的。老闆娘還會和你們閑聊哦。
地址: 十梓街151號
電話:13906263330
人均:16元
推薦:爆魚香菇面、蹄筋面
4、小朱藏書羊肉阿酥點評:夏天賣鹽水鵝,天冷賣羊肉。最特色的是羊肉鍋仔,裡面有羊肉、羊肚、白菜、粉絲……煮上大大的一鍋。還有羊肉面,紅燒羊排,色澤紅亮,香氣濃郁。不多說了,我擦擦口水。
地址:桃花塢大街25號
人均:47元
推薦:羊肉鍋仔、羊肉面
四、鍋貼類
1、小姜鍋貼阿酥點評:小姜鍋貼可以說是蘇州鍋貼界的扛把子之一了。去年改造之後店面變大變敞亮了。鍋貼絕對是一絕,皮脆,多汁,湯料好,牛肉鍋貼裡面有咖喱。咖喱愛好者可別錯過哦。
地址: 書院巷81號
電話: 15995785275
人均:17元
推薦:鮮肉鍋貼、牛肉鍋貼、湯包
2、老劉家牛肉鍋貼阿酥點評:這家的牛肉鍋貼用的是菜油煎的,煎出來黃燦燦的,又好看又好吃,鍋貼底做的脆脆的,上面的皮子蠻軟的,味道是蘇州人喜歡的微微的甜。配上一碗牛雜粉絲湯,真是蠻贊的。
地址:彩香二村農貿市場(近三香路)
人均:14元
推薦:牛肉鍋貼、牛雜粉絲湯
五、生煎類
1、啞巴生煎(臨頓路店)阿酥點評:啞巴生煎可以說蘇州最有名的生煎之一,眾多土著都強力安利的店。蘇式的甜口口味,量足料多,一口咬下去,湯汁四溢,阿酥提醒,吃的時候一定要小心,湯汁可是很燙的哦。
地址:臨頓路溫家岸12號
電話:0512-67208077
人均:15元
推薦:生煎、牛肉粉絲湯
2、老大坊生煎(東園店)阿酥點評:名氣不及啞巴生煎,但老大坊的味道也不錯,,生煎8隻12元湯汁滿滿,熱的真不錯出鍋的最香,皮薄汁多,特別是芝麻很香。
地址:白塔東路26號(旺順基隔壁)
人均:8元
推薦:生煎、餛飩
3、震源生煎(彩香店)阿酥點評:震源生煎是蘇州蠻老的一家點心店,彩香的這家更是最早開的一家震源。店面重新裝修過後有種古樸的蘇州味道。生煎皮薄底脆,餡多湯鮮,排隊的人也是比較多的。
地址:彩香一村農貿市場68號(幹將西路口)
電話:0512-68654430
人均:11元
推薦:生煎、小餛飩
4、老西白點心店阿酥點評:非常傳統的一家老蘇州小吃店。生煎沒有啞巴生煎名氣響,但也是不錯的,店裡的人都悠閑地吃生煎,服務員態度也非常友好。冬天一客生煎加一份牛肉砂鍋,真的渾身都暖起來了呢。不喜歡擁擠吵雜環境的小夥伴們不妨去試試哦。
地址: 皮市街道白塔西路104號(近接駕橋)
電話:0512-67295132
人均:13元
推薦:生煎、餛飩
六、粽子類
1、五芳齋(山塘街店)阿酥點評:又是一家經典老字號。除去無人不知,無人不曉的粽子,觀前店和石路店更有小籠、麵條提供,味道不錯。店鋪古色古香,環境很不錯。
地址: 山塘街141號
電話:0512-86052023
人均:18元
推薦:糖粥、蛋黃肉粽、雞頭米
2、趙記粽子阿酥點評:趙記粽子從一個小攤做到名聲四起的。平時不一是火爆到要排隊,但端午節期間一定圍得水泄不通。他家的大肉粽和蛋黃肉粽是很不錯的,肉肥瘦搭配的很好,用醬油腌過,糯米香糯,吸足了肉的油水,很好吃。
地址:司前街126號
電話:0512-65294562
人均:10元
推薦:大肉粽、蛋黃肉粽
七、甜食點心類
1、采芝齋茶樓(觀前街店)阿酥點評:說到蘇式糕點、糖果,你一定得知道采芝齋。各種糕點應有盡有,大多數都是現做現賣,店中總是香氣瀰漫。不管是贈送牙口不好的長者或是作為手信送家人朋友都相當不錯。
地址: 觀前街19號
電話: 0512-65231146
人均:40元
推薦:碧螺春、各種蘇式糕點糖果、芝士局番薯
2、稻驛亭阿酥點評:稻驛亭賣各種蘇州經典小吃,桂花糖粥,赤豆小圓子,梅花糕,海棠糕。粥糯糯的,豆沙細膩,甜度正好,不膩。坐在攤子後面的露天位,就著昏黃的燈光,聽著隔壁館子飄出的評彈聲,有種回到弄堂生活的感覺。
地址: 平江路151號
電話: 13222205550
人均:17元
推薦:桂花赤豆小圓子、桂花糖粥
3、潘玉麟糖粥攤阿酥點評:篤篤篤,賣糖粥的叫賣聲不再,但蘇州糖粥依舊生生不息。下午兩點到四點,潘玉麟夫婦推著小車準時來到皮市街。桂花糖粥,赤豆小圓子,香、甜、糯、肥,這就是糖粥之美。
地址: 皮市街172號花鳥市場北門外(史家巷西口)
人均:5元
推薦:鴛鴦桂花糖粥、赤豆小圓子
八、餛飩、小籠、湯包類
1、隨柳居(建新巷店)阿酥點評:一家平價又吃的舒服的蘇州風格小吃店,一碗糖芋艿,牛肉粉絲湯,香炸雞塊,鹹肉菜飯,都很不錯,就像是阿婆燒的小時候味道。性價比高,薺菜餛飩也是推薦的。
地址: 建新巷17號(近和基廣場)
電話: 0512-65588849
人均:15元
推薦:糖粥、薺菜餛飩、糖芋艿
2、熙盛源(鳳凰街店)阿酥點評:賣的東西很簡單,只有小籠和餛飩,但味道可不簡單。小籠皮薄餡多,鮮美的不得了,又略略帶點甜味。餛飩分成紅湯和白湯兩種,食客可以各取所好。來碗熱熱的餛飩,不要太舒服哦。
地址:鳳凰街43號(十全街十梓街間)
電話: 0512-65128707
人均:19元
推薦:小籠、餛飩
3、陳記泡泡餛飩阿酥點評:雖處小巷子,但是陳記泡泡餛飩非常有名氣,傳說劉嘉玲還來吃過。泡泡餛飩比傳統的小餛飩更精美、更蘇州、更可口,餛飩中間有氣囊,真的佩服包餛飩的師傅的手上功夫。
地址:吳趨坊106號
人均:6元
推薦:泡泡餛飩、湯圓
4、綠楊餛飩(觀前店)阿酥點評:遍布蘇州城的老字號小食店。蟹粉小籠、三鮮餛飩,雞湯大餛飩味道正宗,蛋絲也多,雞湯也夠濃。店面裝修過後似乎也逃不過一種快餐店的感覺。
地址:碧鳳坊86-88號(觀前街口)
電話: 13812760319
人均:18元
推薦:三鮮餛飩、雞絲餛飩、蟹粉小籠
5、吳盛興縐紗湯包館阿酥點評:阿酥先科普一下縐讀作zhòu,這家店裝修風格很素樣,小籠、湯包是它的特色,熱氣從一堆堆蒸籠冒出來,湯包皮薄肉大有湯汁,餛飩是用自家熬的骨頭湯下的味道也是不錯的。
地址:西北街269號(近人民路)
電話:18912775827
人均:17元
推薦:縐紗湯包、生煎饅頭
6、陳揚蟹黃湯包館(臨頓路店)阿酥點評:蟹粉湯包是它店內的招牌。廚師現場揉餡按皮,一籠籠速度很快。肉餡比較緊實,口味也不錯。和上海的湯包調味不同,上海的有薑絲,蘇州的這家沒有。
地址:臨頓路35號(近幹將路)
電話: 0512-65128707
人均:21元
推薦:特色蟹粉湯包、鮮肉湯包
7、美食惠湯包館阿酥點評:開在葑門橫街邊,還蠻多人去吃的。有湯包,小餛燉,蝦仁面。湯包是用燙麵做的皮,比較有嚼勁,湯麵還蠻細滑的。價格實惠,真是美食惠。
地址:葑門西街20號
電話:0512-65168305
人均:13元
推薦:湯包
8、憶秦園阿酥點評:名氣很大的小籠,蟹黃小籠比起其他家的數量和餡都很有優勢,湯汁多味道也鮮。它家廚房是透明的,讓人吃著也覺得放心。生意很好,做好排隊的準備哦。
地址:園區新光天地7樓
電話:18501530670
人均:32元
推薦:蟹粉小籠、太湖三白餛飩
9、面掌柜蟹黃湯包館阿酥點評:開在很不起眼的一個小區外,但招牌的酸菜魚手擀麵確是滿驚艷的。白嫩的黑魚肉是新鮮現殺的,酸菜湯底更是鮮美無比,手擀麵嚼勁十足。
地址:東興路118號(星葉生活廣場)
電話:13812799909
人均:32元
推薦:蟹黃湯包、酸菜魚面
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蘇州杭州有哪些比較好的青年旅舍? - 司馬薇薇的回答
沒人邀請也要搶答的我這次就不重複推薦以前說過或者是別人提過的了。
這次要推薦幾個蘇州本地我個人比較喜歡的店,當然是主打江南口味,放心,叔叔我是不會再讓你們去擼串的……盆友都說我一個蘇州人為什麼跟蘇幫菜有仇一樣的,我有嗎?我實話實說我不喜歡甜膩的口味,不喜歡油膩的師姐有錯嗎?之前回答是針對在蘇州常住又吃不慣蘇州口味的朋友。而這一篇針對來蘇州旅遊的,想吃蘇州特色食物的盆友。所以這幾家店,我感覺都是可以的。早上吃小籠是再正常不過的,無錫小籠是有名,我大學就是在無錫,但是我以前也說過,無錫那個甜是……我扛不住的。但是我又喜歡吃肉,所以我對小籠真是又愛又恨,蘇州本地也有這類點心,我們叫湯包,是捏扣朝下相當於倒扣在籠屜里蒸出來的,單個比無錫小籠小一些。
晶瑩剔透,也叫縐紗湯包。吳盛興,全名吳盛興縐紗湯包館。地址:西北街295號(近人民路)沒什麼說的,他家的湯包可以一試,泡泡餛飩不錯,蝦肉生煎也可以嘗嘗。 沒什麼意外,味道可以,環境也不錯的。為什麼不推薦陳揚,因為那個陳揚的湯包就像無錫小籠和蘇式湯包苟且完了以後的私生子,跟上海湯包又有剪不斷理還亂的關係,他家把餡料里的提鮮的甜口一點沒剩全去了……你也說不上它難吃,但也不好吃……性價比還不高。上面是蘇式湯包,下面就是無錫小籠包。
錫興源無錫小籠·餛飩蘇州在地的小籠好吃便宜的,我就服這家,缺點就是他家的店都開得很偏僻,不開車去吃好像都不合適……詭異得要命,有幾次趕火車,下高速路就為了吃一口他家的小籠。 他家餛飩非常一般,平平無奇,小籠很美味;甜味恰到好處絲毫不搶肉餡的咸香,整體也不膩人,很多我外地的朋友也很喜歡這家的小籠。個個新鮮,破皮可換。皮薄餡多湯汁豐沛,作為小籠可以給四星。當然,除了純肉小籠還要提一提江南名品蟹粉小籠。
不說別家,就是它。憶秦園 地址:蘇州大道新光天地7樓我記得之前有UP主做過無錫憶秦園的吃播,而憶秦園在蘇州也有一家,就在新光天地7樓。他家的其它都一般,就得吃蟹!粉!小!籠!個頭敦實,皮薄餡多……好吧,好的小籠都是相似的,不好吃的小籠都是難吃得千奇百怪。
因為他家是現點現包現蒸的,出爐就去端,冒著熱乎氣。一口下去有大塊的蟹粉蟹黃……我感覺是滿足的,RMB32/8隻絕對值,尤其……它並不很甜,像我這樣不喜歡甜膩的人就是福音……但是蟹粉蟹黃還有豬肉畢竟是滿滿的膽固醇,一個人吃一籠是比較困難的,兩個人吃一籠就可以。蘇式面
瓊X閣么反正錢多就去吧,前段時候天氣熱時候去他家吃了一個楓鎮大面,憑良心講,料么是可以的味道也就是可以,但是湯頭就很一般了;總體來說還是一般的價格還非常不便宜,但是他家環境真是乾淨也好的。雖然不是我從小記憶里蘇州面的那個味道……記憶里么,就是去陸長興吃面,拿個紅彤彤有燙金老壽星的塑封面票;不是鮑魚面就是燜肉面,雙嬌澆就比較奢侈;更不要說鱔絲蝦肉了,但是總體還是很便宜的。陸長興(葑門店),地址:葑門路安利橋496號裝修前真的是環境幽暗逼仄,早上去吃面的就是絡繹不絕。穿著球鞋走過黏腳的地面,老闆叼著煙坐在櫃檯後面一口蘇州話……要不是跟我爹去吃,我真的不想回憶。經常有在葑門買完菜或者是要去買菜的老阿爹老阿婆結伴在那裡吃面。 不過面味道是可以的,人均十元以內一碗單澆面,還要怎麼樣。不過,聽說他家裝修後變乾淨多了……乾淨多了……恩。總之非常實惠,味道也是記憶里的味道。早上吃一碗,感覺就像回到了小時候。接下來必然是蘇幫菜。
我對蘇幫菜是愛得深沉,之前協和菜館么因為在鳳凰街上老闆在蘇州圈子裡也吃得開,菜品質量么可能是客流量太大,又是熱門地段,做得多了就那樣吧……至少我吃著感覺菜品不是很走心了。老蘇州茶酒樓也曾經是我心裡的一座山,陸文夫老先生的店門可以的,只是前段時間看見老蘇州不知道是在裝修還是不做了,門面都拆了;說是陸文夫老先生女兒也走了不知以後何去何從了。太監弄王四酒家拆的時候也是讓人百感交集,王四酒家的叫花雞還能去哪吃……得月樓,松鶴樓么我也不想說了,牌子挺大的,菜不好好做,菜錢也沒停過漲。今天推薦是這家:
小園樓(二店) 地址:西北街151號(北寺塔斜對面)擠爆了,真的,不要休息日飯點去。為什麼知道這家小園樓,因為我家樓下開了一家小園樓!擠爆了!生氣!我為了等位等了一個多小時!還有憤怒的蘇州本地人,年紀大的上海夫婦,動輒七八個一大家子人來吃,要跟你搶位置!還插隊坐我位置!素質呢!我家那邊是頂掉了原來的天倫之樂飯店開的,翻看菜單也是與時俱進,都有川菜和三文魚刺身了(我也是滿頭黑人問號WTF)……然而,他家的蘇幫菜做得真不錯。一份荷塘小炒,乾乾淨淨的百合,新鮮剝出來的雞頭米,嫩滑的菱角,尤其藕是用的是脆嫩藕芽炒出來……滿滿一盤,才35元一份,瘋了。不過這些菜時令性比較強,過了現在這個季節,嫩藕可能就會變成山藥了……唯一尷尬就是本地人在這裡吃飯很容易就碰到你老鄰居或者老同事,同學的二表舅,同桌的大姨媽什麼的……現場氣氛真是其樂融融……頗有些尷尬
在他家,人均四五十可以吃得豐富多彩五光十色。要是不用拼了老命排隊就好了……吃完正餐,有時候晚了,要吃吃宵夜喝喝小酒;怎麼辦?
好的,蘇州人本來是沒有吃宵夜的習慣的;但是不代表我們不吃。24小時的閶門姚記豆漿我就不說了,那個太合適當宵夜了,不油膩無負擔,我喜歡吃喜蛋(毛蛋)沾椒鹽,還有咸豆漿,粢飯糕泡在咸豆漿裡面吃。還有就是蘇州入秋以後遍地都是的藏書羊肉店……羊湯羊雜羊血鍋,下點醋和平望辣醬,鮮美暖和又飽肚。BUT,我之前大家都介紹過了,我就不重複了。我這種無酒不歡的人,你讓我只喝豆漿和羊湯是不行的。
蠻樂惠下酒菜 地址:五卅路體育場對面(體育場路口)這家店離朱記羊肉很近,就在一條弄堂的口裡。完全不像飯館,倒是像個酒吧。不用心不容易找到,他家的菜么,從店名就知道都很下酒。
老闆是蘇州人,蠻有腔調的,點的酒都是親自來給你開。能喝到1664和福佳白啤,總的來說精釀不少,菜么,有魚頭,辣炒的蟶子蠻肥嫩,椒鹽排骨肉不少……據說豬腦什麼的也是特色,不過個人感覺隨便點了都不錯。 有時候喝到一半酒老闆會跟你瞎插插嘴,蠻有幽默感的,看你抽煙的話還會過來敬煙。還有一家算酒吧,就是純喝酒多點的。你如果來蘇州玩,喜歡不那麼寂靜的店,可以去喝喝酒,看看蘇州的年輕人(漂亮姑娘好多)……
胡桃里 地址:幹將東路818號玄妙新天地4號樓(MUSE酒吧對面)對面muse酒吧也可以……就是吵,也沒吃的,只能喝酒…挺煩人的,純炸耳朵的地方(走是嗨爆路線,10點11點前還冷清)。胡桃里就不一樣了,有吃有喝,現場表演的還都是一些比較流行的民謠(感覺比平江路上的那幾家好)周末還有猜歌遊戲,現場有互動。地址也是在觀前商圈裡,不遠,吃完晚飯兜兜逛逛可以去聽歌喝酒。 建議不要去吃飯……飯菜不是重點,重點是可以可以吃吃喝喝聽歌。【以上圖片均來源於網路,圖侵刪】暫時先寫到這裡,真心累,要去擼一發極樂凈土回回血了。提起蘇州,大家往往會想到園林、絲綢、評彈和碧螺春,其實蘇州的面也別具風味,是蘇州美食中出鏡率最高的食物之一。江南水鄉滋潤了蘇州人溫婉糯性的性格和細膩精緻的生活習性,所以,一碗濃淡相宜的蘇式面,總能吃出一番蘇州特有的「矯情」來。
蘇州人對於面有著特殊的情懷,「紅湯」、「白湯」、「硬面」、「爛面」、「重青」(多放蔥)、「免青」(不要蔥)、「重油」、「過橋」(澆頭單放在另外一個盤子里)、等等已經成為當地人吃面的習語,不是本地人很難搞懂這其中的諸多門道。
蘇式面講究「鹵、湯、型、澆」,其中湯頭是一碗面的基礎,澆頭就是這碗面成敗的關鍵,一碗熱氣騰騰的美味蘇式面上桌,不羨鴛鴦不羨仙!
湯頭
蘇式湯麵的湯一定要清亮卻不油膩,用大骨、雞架、豬肉、鱔骨等等吊鮮的食材加多種香料文火熬煮出來的高湯清透如琥珀,噴香撲鼻,還要加入醬油和糖調成江浙人喜愛的甜鹹味。蘇式面的湯頭分為白湯和紅湯,紅湯是加了醬油的,白湯不加。正宗的蘇式麵館每天都會把當天剩下的湯加入到下一次的湯中一起煮,這樣變成了老湯,越是年代久遠的湯味就越是濃郁。
澆頭
澆頭也就是北方說的面碼。每種澆頭都是經過精心烹調而成的,澆頭的風味決定了面的風格,或濃郁或清鮮,還會按照四個時令有調整,比如入夏要吃黃魚面,入秋要吃鱸魚面,春天要吃鮮筍面,夏秋蝦鱔肥美時吃蝦鱔面、冬天吃蹄髈面等等,當然也有經典的燜肉、排骨、爆魚(甜味的熏魚)、辣醬(肉沫加豆乾)、雪菜肉絲、雙菇等等澆頭,食量大的吃貨還可以叫一份面,再搭配三四個澆頭來嘗嘗。
面
蘇式面以細面為主,寬面雖然爽滑,但卻不及細面更加貼合蘇州人的脾性,上桌時麵條大多整齊地碼在麵湯里,煮麵的時間要長短適宜,這樣麵條才會達到入口有韌性而又不會粘牙,湯汁的味道能夠充分地滋潤麵條。
吃蘇式面最重要的就是要吃「頭湯麵」,所以不能偷懶,一定要早起,否則一鍋湯、千碗面,吃到第一千碗的時候麵湯就不清爽滑溜了。到了蘇州,一定要起早去知名的麵館嘗嘗這幾種經典的蘇式面,才會不枉此行。
奧灶面
奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最有名。紅油爆魚面的爆魚一律用青魚製作,搭配細白柔嫩的龍鬚面,紅潤噴香,很是爽口。紅油是用活青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉,加上鮮螺螄和十味中藥配方用紗布紮緊後再用沸油炸。白湯鹵鴨面是用「崑山大麻鴨」熬煮的高湯,湯頭鮮美、肥而不膩。
推薦麵館:蘇州崑山玉山北路上的偉記奧灶館
爆魚面
爆魚又叫熏魚,是江浙一帶家家戶戶常吃的一道美味,魚炸得不老不嫩,肉質硬而透著鮮甜,是蘇式面的絕佳澆頭。
推薦麵館:
美味齋(蘇州平江區西北街111號)
陸長興(蘇州滄浪區葑門路安利橋496號)
燜肉面
燜肉,這是蘇式面中最經典的澆頭。將五花肉或蹄髈肉與蔥、姜、大料等多種香料以及老抽、紹酒、糖等調料小火慢燉,直至酥爛脫骨而不失其形,將燜肉浸入熱湯則凝脂消融,吃來肥而不膩、入口即化,口感好到經常有食客面還沒吃完,燜肉已經吃光了還意猶未盡。
推薦麵館:
朱鴻興(蘇州平江區宮巷108號)
同得興(蘇州平江區人民路嘉餘坊6號)
五香排骨麵
五香齋一向以擅長各種精緻的蘇式點心聞名海內外,口感咸中帶甜,是江南面點的經典代表。他家的五香排骨肉質鮮嫩、肥瘦適中,湯頭鮮美,吃過後唇齒留香,排骨上還點綴著生青碧綠的雞毛菜,是到了蘇州決不可錯過的美味蘇式面。
推薦麵館:五芳齋
兩面黃
一度被稱為「麵條中的皇帝」,價格不菲。兩面黃有軟硬兩種,軟「兩面黃」是下的硬面濾干再炸,要兩面都炸成金黃色,而硬「兩面黃」是生面油炸。吃的時候配一碗蛋花湯,麵條入味,湯汁鮮美。
推薦麵館:裕興記麵館:蘇州平江區西北街11號
楓鎮大肉面
這碗面的獨特之處在於用豬骨、鱔骨熬成的高湯,再用酒釀吊香過後,湯清無色、醇香撲鼻。此外,肉酥爛、麵條勁道、湯清爽鮮香。
推薦麵館:同德興、裕興記
雙鳳羊肉面
這碗面選用「太倉山羊」,去腥後文火熬湯,一直熬到濃而不濁、油而不膩為止。麵條全部是手工製作,細長柔滑又不乏韌性,上桌的雙鳳羊肉面,肉酥而肥美、湯麵鮮濃。
推薦麵館:雙鳳俞長盛羊肉麵館:近郊太倉雙鳳鎮一品羊肉美食街
爆鱔面
所謂爆鱔就是將鱔魚片爆成黃脆,再加入老抽、料酒、糖和肉湯煸炒而成,口感甜而不膩,是非常經典的紅湯麵。
推薦麵館:老陸稿薦:蘇州金閶區西中市12號(皋橋橋堍)
三蝦面
三蝦面屬於時令面,一般只有在端午前後的一個多月可以吃到。三蝦是指蝦籽、蝦腦和蝦仁本身,選用的都是太湖裡的優質白蝦,手工剝皮。為了保證鮮蝦的細嫩,要特別講究在油鍋中煎炸的火候。
推薦麵館:裕興記
鹵鴨面
白湯鹵鴨面是很標準的蘇式面,鴨肉鮮甜肥嫩,湯汁清爽,麵條整齊地碼在碗里,原色原味。
推薦麵館:松鶴樓菜館(蘇州平江區太監弄72號近玄妙觀)
炒肉面
豬肉丁、香菇丁、木耳丁、扁尖丁和蝦仁炒在一起,然後做澆頭淋在湯麵上,非常鮮美。
推薦麵館:黃天源(蘇州平江區太監弄72號近玄妙觀)
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為了寫這個答案 我把去蘇州必吃的各種推薦網紅店都吃了一遍(開玩笑)
不過確實是吃了一個遍 作為一個外地人 現在給大家準備去吃的排排雷? ?寫在前面:個人感覺蘇州是一座比較愛吃糯米製品的城市,消化系統不怎麼好的人要注意 嗯,口味也偏甜的。。? ?口味參考:樓主廣東順德人,比較愛吃甜也嗜辣。基本上收集了各種攻略、推薦的來蘇州必吃,但是由於對食物評價較主觀,我覺得好吃的值得推薦意思就是比較對本人口味啦~(小夥伴勿噴。。)大家到蘇州遊玩可看情況參考。網紅店太多,若行程較趕,可根據自己的喜好安排。? ?補充:還有一些像咸豆漿、藏書羊肉等由於各種原因沒吃上表示很遺憾,下次來再吃!??所有的店都能根據大眾點評app上準確找到位置!平江路、觀前街篇
1、老西白點心店(6:00am開始營業)推薦程度:可以一試 一家蘇州本地人常去的早餐店。口味應該是比較本地的,很多街坊穿著睡衣來買早飯 推薦的是生煎、小籠、湯糰(其實就是巨型湯圓,三個口味:黑芝麻、豆沙、肉餡)、餛飩。 要的芥菜肉大餛飩(感覺陷不太緊實,味道還可以)、小籠(本人小籠控,覺得這家小籠皮有一點厚,餡偏甜。ps生煎和小籠類似,人不多的話建議選一個即可) 肉餡的湯糰(糯米皮包裹的肉,湯圓的外表,小籠的心,口感較軟)2、品芳茶社(平江路店)
位於平江路上,據說是老店,專做蘇式小吃。逛平江路路過可以坐下歇一歇,出品誠意一般,小吃比較全。推薦程度:可以一試 點的糍毛團(最裡面是肉餡,然後是一層糯米皮,最外面是糯米,基本上就是肉的湯糰上面蓋著糯米)、桂花雞頭米、桂花糖芋艿(糖水都不是很甜) 這不是糯米圓子…叫雞頭米,學名芡實,是一種水生植物。口感類似粉一點的蓮心。3、蘇妃乳酪招牌很顯眼,在一座橋旁邊。推薦程度:看心情 要的原味乳酪,屬於很正常的乳酪,口味有抹茶、原味、榴槤、芒果。4、采芝齋(觀前街店,黃天源對面)
傳統的糕點店,著名特產店。外賣窗口主要是酒釀餅(豆沙、玫瑰兩個口味),跟對面的黃天源糕團差不多(黃天源還有海棠糕、梅花糕)。店內很多糯米製品,個人感覺很像各種口味的年糕 :))推薦程度:如果你喜歡吃糯米製品(例如年糕)如果你要帶特產(或許是個不錯的選擇)否則 酒釀餅(玫瑰味) 外面的酥皮有絲許酒釀味,像油膩版的鮮花餅。5、潘玉麟糖粥攤
(中午12點出攤,每天限量供應)推薦程度:可以一試 很多人排隊,很容易看見 要了桂花鴛鴦糖粥 5rmb。攪拌後吃,一邊是紅豆糊,一邊是白粥,初吃幾口感覺清甜,多吃有點膩。6、松鶴樓菜館
據說是松鼠鱖魚的發源地。蘇菜老店。觀前街的店人很多,建議要吃的話到平江路店。推薦程度:總得找個吃正經飯的地 比較期待。整條魚吃下來,不功不過。但是感覺有點名不符實。虛名在外,感覺有點小對不起這個價錢。裹的粉有點厚,魚肉吃到一點腥氣。可能期望過高 蟹粉豆腐。一般。7、雞腳旮旯
平江路上很火的一家店。推薦程度:位置不錯 可以一吃 聞起來很香,吃著比較咸,比較彈牙。招牌雞腳15rmb/5個十全街篇
8、同得興精品麵館(十全街店)舌尖上的中國說的蘇州一碗面出處。推薦程度:值得去吃! 感覺很像一蘭的點單 1??紅湯麵+燜肉。一上來就聞到紅湯很香,讓人躍躍欲試。吃下去就覺得這是一碗很溫柔的面,面很細軟,肉燜得很爛。湯很棒!總體比較合我胃口以及提升了不少幸福感。2??炒豬肝。這個炒豬肝絕對要了命了。很嫩,沒有異味,不腥,夠味。滿分一百我會給一百五。3??香椿炒雞蛋。應節點的,香椿不多,還行(這家店的鎮店之寶是招牌的楓鎮大肉面,但是很遺憾五一以後才有,說是白湯加一勺酒釀做成的湯頭,感覺會很銷魂,期待!)另外:十全街這邊有一家叫協和的飯店,評價都不錯,說是很多本地人去吃,有機會可以去吃一下。 菜市場里的一個小糕點店,吃個應節的青團山塘路篇
9、裕興記麵館好像很多分店的樣子。推薦程度:個人感覺不如同得興 這家倒是有楓鎮大面。白湯+大肉。湯比較清淡,面有點鹼水味。感覺還可以,一碗正經面。店裡的招牌還有兩面黃,大家可以試試10、梅花糕海棠糕
說是一家上過電視的店,不清楚。 在一條小巷子的入口。就賣幾種蘇式糕點。現做現賣,新鮮的挺好吃的。推薦程度:挺特色的,值得一試 (不過一定要吃新鮮的!黃天源那種做好放那的不要吃,不然你會後悔的¥梅花糕和海棠糕有點像。外面都是白面,裡面都是豆沙。(發現這裡異常喜歡面+肉或者面+豆沙的搭配)如果你很飽,像我一樣一個人吃不下了,建議選擇海棠糕,不要問我為什麼…
梅花糕 海棠糕,上面是一層焦糖,不太甜,軟軟糯糯的像個軟妹子,好評!11、長發西餅
本地的一家西餅店,本地特色:鮮肉月餅。生煎小籠茨飯糰肉湯糰肉月餅感覺裡面的餡都差不多,就是外面披的衣服不一樣。。推薦程度:可以一試,反正分店很多 酥皮+肉餡,有點奇異但是莫名很搭的感覺稍微走遠一點點篇( ̄▽ ̄)
12、祥鑫小吃店據說是「蘇州最好吃的雞腳」。位置不如雞腳旮旯,但是我個人覺得比雞腳旮旯更勝一籌。雖然味道沒有那麼濃厚,但是,感覺吃著更有滋有味,軟糯型。(雞腳旮旯味重得太簡單粗暴了,不過他家包裝要好一點,還可以支付寶付款)推薦程度:如果有時間,值得一去! (因為其他小吃也好吃)只接受現金。 1??赤豆圓子:吃著是甜的,但是不齁,紅豆煮得很爛,好評。2??素火腿:一層層豆皮包裹著一個豆製品,咬下去感覺很不錯,偏甜一點,不錯。3??咖喱雞肉卷:以為是黑暗料理,結果出乎意料的好吃。裡面的餡是咖喱土豆,味很正道,暫時沒發現明顯雞肉。外面是豆皮,最外面是裹的炸粉。神奇的搭配。要趁熱吃!4??雞腳:點評過了 咖喱雞肉卷 13、啞巴生煎據說是「蘇州最好吃的生煎」,有點遠推薦程度:如果其他分店開了你剛好路過可以一吃 生煎皮很脆,肉餡偏甜,但是沒有那種一咬下去,湯汁溢上來鮮美,齒頰留香的感覺。中規中矩的生煎。 牛肉粉絲湯。感覺還不錯,湯有一點點藥材味,味道是比較特別的,不像一般的味精湯。(不知道是不是錯覺。也可能吃到味覺失調了。。 最後匆匆兩天,對蘇州印象還不錯。但是對於以上很多店不能支付寶付款以及很多景點不能刷卡而耿耿於懷,對沒有共享單車這一點也不太滿意。蘇杭都是很秀氣的城市,雖然感覺挺像的,但個人覺得蘇州是一個小家碧玉的城市,和杭州的大家閨秀又不太一樣。希望下次有機會再來吃,特別是冬天來吃藏書羊肉。最後放點景點圖打打卡,免得我媽又說我沒有一點靈魂層面的文化交流活動。(難道吃不是一件天人交戰靈魂升華的事?拙政園 獅子林 平江路 金雞湖 蘇州博物館 留園 虎丘 七里山塘 下一個城市再見 (摘自本人螞蜂窩遊記)講真 求你們給老蘇州留個蹲的地方吧
好吧,吃貨不淡定了,吃東西講究時節,單單糕這一項,相應的時節有豬油年糕,青糰子,撐腰糕,重陽糕等等,最好吃的莫過於拙政園外面葉受和的米粉糕!隔水蒸一下,薄荷和玫瑰的好吃!不吃甜的可以吃肉餡,不過還是淡淡的清甜最好吃!
長假來蘇州玩,除了吃大閘蟹家有什麼可以吃?
蘇州作為一個旅遊大市,再加外地朋友有點多
導致我,一個月總有那麼幾天。當飯票+旅導的日子。
你萌呢?
有朋友到蘇州來
是不是總要問:
你們蘇州哪裡有好玩好吃的?
石路?平江?
說這些網上都有的覺得沒面子
想來點特別的又怕介紹錯
來來來
給你們介紹一個
保准沒錯
217 美 食 街 !!!
鴿就是傳說
雖是小館子,名氣卻很響亮
很小的店面,店裡的位子也不多,卻天天顧客盈門。這就叫不「酒香不怕巷子深」~
如果要去這家店,記得提前預約,不然可能要排隊等位哦~
名字有個性,連菜單都愛鬧脾氣——就是不放店裡的招牌菜。
不過偷偷看幾眼其它的客人點的是什麼,就知道點啥啦~
不賣關子,來他家必點的是乳鴿、海鮮粥、鮑魚雞。網球那麼大的核桃包,也要來一份!
地址: 勞動路217號
人均:88
味道私房菜館
遠遠地就見到了這家醒目的」外表「,老闆自己打造的直升機,還有一隻特別霸氣的龍蝦,讓人不得不向它靠攏。
夏天的時候有霸氣的「龍蝦一鍋端」,就是十斤的一個龍蝦組合。分為冰鎮、椒麻、紅油、蒜香四種口味,端上來的時候那叫一個爽啊!
而且他家的龍蝦都是用超聲波洗的,這下可以乾乾淨淨放心大幹了!
最近龍蝦下架了,不過還有其他各式海鮮呀~
海鮮大咖即海鮮拼盤。有蝦,蟹,還有各種貝類,生蚝、魚……這麼大一份,一家人來吃絕對夠。
還有牛蛙面,將軍雞,老闆是一個對美食要求十分苛刻的人,自然他家的每一道菜都會是經典。
店名:勞動中路217美食街第一家(原味道土菜館)
人均:120
豐惠源抓飯
只聽說過新疆抓飯,但卻無緣在蘇州吃過,被吃貨小朋友們安利了以後,打算來這裡解解饞。
到底是怎樣的魅力讓我的吃貨朋友們不遠萬里趕來抓這口飯吃。
就看那麼一眼,我就愛上了它。
不為別的,只因它長著一張讓人抬起筷子,哦不,是手,情不自禁往嘴裡扒的「臉」。
最暢銷的飯是一腿一排飯,羊排有點兒肥肉,喜歡精肥搭配的朋友有口福了,吃起來還有種糯糯的感覺。
羊腿自是更加誘人,煮的很爛,竟然可以用入口即化來形容~
一開始雖然飯很誘人,但總有些擔心,油好多,會不會很容易胖啊,會不會有膻味呢。
但當嘗到老闆送的自製的腌蘿蔔絲和洋蔥的時候,就放心了。況且還有一碗解油膩的茶,據說還是很地道的新疆茶呢。
不僅能吃到新疆的抓飯,還能喝到在新疆喝的西域春酸奶,這樣的搭配簡直完美!
地址:勞動路217號217美食廣場A-04號
人均:38
木壘烤肉王
什麼叫做十里飄香,我想這家店會給你答案。
羊肉直接從新疆木壘空運過來,而且一次只有10隻,不消3天的功夫就吃完了,火爆度你們覺得呢?
木壘羊在08奧運時直接被承包,口味和質量可見一斑。
吃了那麼多年的烤肉,以為所有烤肉的味道也就一個樣,那你來嘗嘗這裡的烤肉啊。
地址: 三香路與勞動路交叉口217美食街
人均:71元
大鐵鍋
都說東北人粗獷豪放,從這家店的確就可以看出兩三分。
店裡沒有傳統的桌椅,大概有十幾個灶頭。
老闆自己劈柴火燒,客人全部都是圍著鐵鍋的灶頭坐著的,有沒有覺得特別有鄉土氣息?
土鍋燒出來的東西,有股木材的醇香,團長真的是好喜歡吃啊~
地址: 勞動路217號217美食廣場
人均:100
食里方圓餐館
蘇州勞動路217美食街的街口之店,不看菜單真不知道這家小資模樣的餐館是主營新疆菜的。
餐館的老闆是在蘇州讀書畢業的新疆人,做了幾十年的設計師和廣告媒體人。怪不得整個店有這麼濃的江南韻味,原來老闆已經在蘇州浸染以久。
除了必有的招牌新疆大盤雞,食里方圓的很多菜品豆顯示著店家的設計心思和做工。
「醬香魚頭王」選用鮮活的魚頭調配秘制醬料與鮮豆腐慢燉,客人大多是把入味醬香的豆腐吃個精光的。
還有包菜炒饢等風味獨特的菜~
九九八十一牛骨丸子湯
看到店名,初來乍到的會以為他們家專做牛肉丸子湯,沒想到椒麻雞和新疆拌面才是他們家的獨門秘籍。
濃油赤汁浸入到面中,入口滋味簡直過癮!
地址:蘇州市金閶區滄浪區勞動路217號美食街A07座(近民豐橋東站)
人均:30
隔壁老王
說實話,我是被名字吸引過來的,說,你是不是?團長就想看看老王長啥樣嘛。
其實這是家正經的店,主要是些媽媽私房菜,還有餛飩啊,小吃啊。
這裡很多菜都很家常。
在這裡很有在家裡吃飯的感覺,突然很想念奶奶做的煎餛飩了……
地址: 勞動路217號A04座(近217美食街)
人均:30
愛吃的人生活都不會太差。而不會吃的人……世界上沒有不會吃的人
只有懶的人!看一眼窗外真的入秋了呢
秋風蕭瑟的季節,是時候給生活添點美味了!
217美食街
走起嘍~
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蘇州
2016.10.14更新
不知什麼時候十全街開了家二面黃,驚為天人圖為什錦二黃面,面經過油炸特別脆,但是中間因為澆了湯汁軟的特別有勁道,就是有點小貴最便宜的也要三十多就說一家吧,祥鑫食品店,第一次去是7年前,新東方大課間來只雞爪什麼的簡直太棒。裡面的東西都不錯的,首推雞爪。我覺得是蘇州最好吃的雞爪了。其他的我覺得也都不錯的,但沒跟其他的做過對比不好評價。裡面東西味道都是可以的,而且實惠,很多人下班路過總要買好多回去。順便嘲諷一下吧,個人覺得啞巴生煎確實不錯,但肯定不能稱作是最好的,許多小區里,菜市場邊的小店也都是很棒的。曾經吃過一家完爆啞巴的(更脆,湯汁更豐富),可惜,再也找不到了。關鍵現在啞巴人實在多的讓我難受,吃個普通的生煎,真沒必要這樣。南京李記清真也沒這麼誇張小吃不能不說富仁坊巷的蒙自米線,蘇州最好的米線了吧。上世紀九十年代就開在那兒了。尤其是炸豬排,金黃酥脆?
皮市街的楊招娣紅豆糕
我是蘇州本地人,可是我不喜歡太甜膩的糕點,她家甜度就很適中。紅豆糕有豬油和無豬油的區分,我不吃豬油,可我還是喜歡買豬油的,糕不會太干,吃的時候挑出來就好,過年什麼時節上海人都會來排隊買的,下午開門,賣完就關了,暑假是歇夏的,天熱容易餿,建議買好叫她切好,放冰箱速凍,想吃拿幾塊出來一蒸或者熱飯的時候放上面。潘玉麟糖粥(花鳥市場後門)
蘇州排隊最厲害的糖粥。赤豆圓子,糖粥,桂花酒釀圓子。五塊一碗,我從他家三塊一碗到現在五塊一碗,從小時候到現在工作實習,照樣人多。下午出攤,天氣不好不出來,老兩口蘇州人,自己磨的豆沙弄的酒釀,賣完就推著木桶的小車就走了,吃這個一定要一點不到就去,有時候三點不到就賣完了,建議吃糖粥,比圓子什麼甜度低,因為粥中和了,一勺白粥,一勺豆沙湖,綴著桂花香。她家桂花酒釀圓子八塊一碗,我以為和糖粥,赤豆圓子差不多,一吃那麼貴,不過還是有獨特的地方,在於她的桂花醬。觀前樂橋地鐵附近的蒙自米線
現代傳統過橋?一塊熱乎乎的面拖大排,這是絕配。米線上一層熱油保溫,才能把一疊疊菜燙熟,面拖大排大大的嫩嫩的,炸的麵糊一個個氣泡花。不過都是很油的東西,比較罪孽。我以為我能吃兩塊排骨一碗米線,結果一塊排骨下去,米線也只能小半碗了,還有塊打包,第二天帶飯吃的。閶門姚記豆漿
24小時營業,夜宵最佳。石路閶門城牆那,晚上去不要喝酒(前段時間剛有人醉酒上廁所去後門,結果掉河裡)推薦咸豆漿,活珠子(有小雞的蛋,喜蛋)糍飯糕,油條,小籠包。咸豆漿會放榨菜、蝦米、碎油條、豬油渣(我一般不叫她放)西北街的裕興記—兩面黃
好像上過舌尖上的中國,上過蘇州電視台。我媽小時候一直吃的,我第一次吃,不是特別習慣,像速食麵餅?面澆頭,不過真的失傳已久的特別的蘇州味道吧,我看店裡外地的遊客都不會吃,一定要說下。面油炸兩面金黃,澆頭先炒連湯汁倒於麵餅中間,趁熱,用湯汁把面拌均勻。這一碗也不便宜啊,三四十好像,不會吃多浪費。就是比較油膩,不過真的蘇州特色,老蘇州味道吧。潘潘潘西北街的西北街
----------------------------------------------9.30 更熙盛源的無錫小籠 一籠四個,服務員夾破漏湯的話可以幫你換,皮薄湯多,輕輕咬一小口吸出湯汁,當心別燙著自己。肉還是略甜,蘇州的小籠生煎肉餡都偏甜,不習慣可以蘸醋,同樣出彩的還有紅湯辣餛飩,蝦仁小餛飩。萬福興的豬油年糕(接駕橋段)
豬油年糕有玫瑰和薄荷兩種,一紅一綠。切好,混著雞蛋麵粉油鍋微微煎軟就好,過年蘇州人都喜歡買,高高興興的美好寓意。大公園的祥鑫
又是一家老字號的小吃店,有很多東西,一群蘇州老阿姨坐鎮,雞抓,赤豆圓子,雞肉卷(咖喱百葉包著土豆泥油炸)12.22
蘇州新城酒店旗下的花園餅屋 網紅—乳酪包除了原味,新出了抹茶、巧克力、海鹽、芝士口味東港新村的天橋炒麵
說不清,就是比別家小攤的好吃。每天十點出攤,出攤既排隊,沒有個一個小時吃不到蘇大法學院後門,盛家帶的solo
冰淇淋都是很神奇的味道,柿子味,雞頭米味,薰衣草味,米香味,開心果味,每次去都會有新味道,能吃到什麼味道那便是緣分。(圖為老闆特意為我做的抹茶)蘇州季節性的食物 水八仙之一 雞頭米
一斤百來塊。奢侈之物。太湖麵館 (太湖十八澆)
光福漁港村的麵館,每天傍晚五點開,做宵夜的麵館。推薦小腸、蝦仁、豬腰、雞丁。很便宜又很實惠,容易讓人一不小心就吃太飽太撐。三碗面百來塊,都是四五個澆頭。廚房很多澆頭,任君選擇。面一兩,多為吃澆頭。老天橋牛蛙火鍋,牛蛙一整隻活殺,也有魚頭,我每次都是吃牛蛙,上次兩個人八隻牛蛙,兩碟小菜。百來塊的滿足,就是容易排隊!
以上 10.28 新更後續慢慢補。啞巴生煎,一定要吃!
還有鹹湯團。這玩意兒基本只有蘇杭一帶有。說說我喜歡的小店吧,潘儒巷的吳門人家,蘇安新村的啞巴生煎,鳳凰街的熙盛源,通關坊的祥鑫小吃店,三多巷的明月樓糕團店,嘉餘坊的同得興,雙塔菜場豆腐花。。。建議都在工作日的時候去光顧哦
更新在最後---------------------
看到這個題目略雞凍,因為我和舍友們今年暑期社會實踐主題就是「品嘗蘇式湯麵」。所以這道題目我只能片面一點答了:蘇州有哪些好吃的湯麵(? .?.? ?)
一
瓊林閣地點:蘇高中北門對面代表:醇香肉排面,楓鎮大肉面,清炒蝦仁面 我和舍友都比較喜歡紅湯,醇香肉排和清炒蝦仁比較適合紅湯,楓鎮大肉只能吃白湯的。二
同得興地點:十全街代表:楓鎮大肉這家的楓鎮大肉面據說是上了《舌尖上的中國》的,價格也的確比瓊林閣的貴(;′??Д??`)
三
裕興記其實這一條是來拔草的 我們就近去了拙政園附近的一家裕興記,吃了傳說中的三蝦面,就是那個有蝦仁、蝦子、蝦黃的面,78一碗!_(:з」∠)_然鵝!!並不好吃!!(佔個空下次補圖)
所以我們也不知道木瀆的那一家好吃不好吃。_(:з」∠)_
看了其他回答按捺不住了,就說一點自己常吃的吧!
說到小吃,第一個想起來的就是雞爪。平江路的雞爪真的是超好吃啊。和舍友朋友去平江路必買,每次都看到河道旁的護欄上坐著一堆人啃雞腳,簡直一道風景。到傍晚路邊全是雞骨頭,這裡要敲一下黑板啦,畢竟馬上就是國慶了,遊客也肯定會多。吃雞爪把骨頭吐在袋子里,走幾步就有垃圾桶的,還是希望以後不要看到滿地骨頭這樣的場景了吧,畢竟蘇州是個美麗的城市對不對(? ??_??)?
地點:在第一個岔路口右轉會看到一個旗子「雞腳旮旯」,這家的最好吃了。(*/ω\*)
(和朋友吃雞爪的照片╮(╯_╰)╭)
對,就是上圖手裡的那個袋子。十塊錢四隻,煮的很爛,特別香,滿滿的膠原蛋白。哎呀把自己寫餓了_(:з」∠)_冬天吃的話過一會兒濃稠的醬汁就會變成凍了,舍友特別喜歡那玩意兒,雖然我不太喜歡。平江路還有一家「桃花源記」,裡面的菜飯和小圓子很好吃,也不太貴。每個學期都要去吃幾次。忘拍照片了,唉。
有一次去桂花公園玩,在附近吃了湯包。不知道店叫啥名字,但是湯包超好吃,小小的一口一個,湯汁又鮮又甜,值得嘗試哦。後來去考會計證的時候在閶門橫街一家叫老陸家湯包店吃了湯包,更好吃!就在財會中心斜對面。
另,湯包和小籠是不一樣的,找了一張圖能看出差別:
對了,據說山塘街329號有家榮陽樓湯包很好吃的。 這裡我好像路過,很窄的街,兩邊都是菜市場。別看好像臟髒的亂亂的,但是很多蘇州美食就藏在看似破舊的古城甚至髒亂的菜市場里,但是位置絲毫不能折損其美味,一直吸引著吃貨們去大快朵頤呢!觀前街小吃好多啊,說不過來了,小夥伴們去了就知道了_(:з」∠)_
有一家烤豬蹄好吃的。補充:觀前街醋坊橋那一邊的第一家的滷肉據說很好吃,我也沒吃過,但是蘇州本地的舍友都推薦過,而且老是有一幫老爺爺老太太排隊應該不會錯。對了啞巴生煎也在那邊,觀前街往北走一點,路西側。說起生煎,觀前還有各種地方都有小楊生煎,也不錯的。震源生煎也蠻有名氣的,我只知道一家,在葑門菜市場●v●。蘇州還有些時令的小吃,比如中秋時的鮮肉月餅(超有名●v●),長發西餅屋有的賣。十全街「葑門」公交站後面,歐尚超市也有的。
(一到中秋長發門前就大排長龍,因為真!的!很!好!吃!啊!) (吃的時候沒拍,盜圖的_(:з」∠)_) (舍友愛豆_(:з」∠)_)還有清明節吃的青糰子,我在校門口吃過一種大的,裡面有豆沙,糯糯的,甜甜的很好吃。但舍友說那不正宗,應該是那種小小的。我同學去甪直古鎮的時候吃過,還拍了照片。
(旁邊那個可能是黃金糕)差點忘了還有桂花糕,其實這個到處都有的賣,觀前街、平江路,連我們學校小南門都有得賣,不過冬天時候比較多。十塊錢三個,都一樣價格,奇怪,他們是商量好的么?
這個也是常吃的,據說叫定勝糕,名字蠻好聽的,也好吃。舍友說山塘街很多好吃的,我不清楚,待會兒問問,下次補。我來說一個交通技校食堂!知道的人都是高手了!哈哈
作者:司馬薇薇鏈接:蘇州十全街有哪些美食? - 司馬薇薇的回答來源:知乎著作權歸作者所有,轉載請聯繫作者獲得授權。觀前街一片
觀前街位於蘇州市中心,是蘇州人氣最高的購物聚集地,歷來有「蘇州第一商圈」的美譽。餐飲業主要集中在太監弄一帶。
蜜汁豆腐乾滷汁豆腐乾原名「蜜汁豆腐乾」,是蘇州著名特產之一。以前坐火車經過蘇州的遊客,必會探窗買上幾盒,用牙籤插著品嘗,豆腐乾香甜而不膩,細嚼粗而不糙,色澤黝黑光亮,風味獨特。
推薦:采芝齋(觀前街91號)
肉蟹煲雞爪太好吃!基本上都是點一個鍋就夠了,雞爪糯糯的,吃了一個又一個根本停不下來,主要是醬汁做的很好煮了很久。螃蟹的話感覺一般,沒有什麼肉就嚼一嚼。裡面的配菜也很好吃,豆腐軟軟的好評,土豆也還可以,吃多了可能會有點干。年糕一大塊黏在一起吃起來有點不太方便。
推薦:胖哥倆肉蟹煲(觀前街碧鳳坊13-19號2樓)
醬肉顏色和北方的區別很大,北方的都醬色濃郁,南方的看上去發白,感覺很膩,而且切的時候切成大方塊,看著就吃不下。但是入口真是香而不膩,超滿足的感覺。肥的地方入口即化,瘦的地方也很軟爛,不塞牙。咸鮮口真是好吃。
推薦:陸稿薦 (觀前街8號)
三拼生煎「三拼生煎」顧名思義就是三種不一樣餡兒的生煎,有「原味」豬肉餡兒的,有粒粒飽滿的蝦仁餡兒,還有清新的薺菜餡兒的;現做的生煎很燙,底部煎的酥酥脆脆,軟軟的外皮包裹著裡面的一大塊餡,吃起來超滿足 蘸醋更美味!不過要小心咬下去第一口會有湯汁噴出來!一定要注意注意注意!(重要的事說三遍)
推薦:小楊生煎(觀前街太監弄72號1樓)
額,各位答主只顧說自己的感受,就沒人在意過天南地北看客們的口味嗎?大部分的答案只適用於習慣清淡、偏甜口味的朋友。如果是重口味的朋友,蘇州的小吃真的會令你們失望,不喜歡咸中有甜的人,千萬不要去吃什麼小籠包生煎包松鼠鱖魚之類的。北方朋友建議去吃燜肉面,能吃肉粽的,去買長珍肉粽,如果這倆都嫌甜的話… ┐(′д`)┌
從傳銷窩點出來 在火車站吃的李先生 好吃哭了
在蘇工作己十年,而且和歺飲有相關性,看了答案想加一條。大店:集大成者,金海華及下屬各品牌。 有特色者,洋洋、香雪海、新聚豐等等小店:五卅、桃花源、陽澄湖邊蘇家樂等等麵店:胥拔、裕興店、同德興等等關於其它路邊小吃,啞巴、姚記,做得早有點名氣,不代表真好吃。 口味是很主觀的東西,名氣但真分大小,能做到品質穩定輸出就很不容易了,要想花錢少又口味很好,別想多了。
都要被你們說完了。。。就說一個 周庄附近的蔣家十八灶
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