北京有哪些好吃正宗性價比較高的日本料理？
花費比較少（大學生階段）中最好吃的/無論花費反正就是好吃的。
相關問題：廣州有哪些好吃正宗性價比較高的日料？ - 日本料理上海有哪些好吃正宗性價比較高的日料？ - 美食
壽司——
海老壽日本料理電話,地址,價格,營業時間(圖)-北京
就性價比來說海老壽應該是北京最好的了，但是這是建立在若干條件下的，比如當天你坐在吧台了，比如當天店裡的人沒那麼多，比如當天老闆捏一個你吃一個，不然的話一不小心也就淪為X壽司那樣的店了。
天婦羅——
喜一郎電話,地址,價格,營業時間(圖)-北京
你也別找了，北京專營天婦羅的就這麼兩家，20世紀1樓的那家春節前吃了一次感覺還挺一般的，倒是喜一郎去過幾次平均水平還是很高的，但也是要有前提條件的，比如你坐在了吧台，比如你當天人數不多，比如主廚炸一個你吃一個不耽誤時間。
鰻魚飯——
我個人還是喜歡慢走多一些，傲鰻只去過一次所以並不清楚穩定性到底會怎樣
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更多關於鰻魚飯的內容可以看 @姚囈語的這篇專欄內容鰻鰻吃——我在帝都吃過的那些鰻魚飯 - 吃獨食 - 知乎專欄蕎麥麵——
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你能看見師傅手工做的蕎麥麵北京也沒幾家
拉麵——
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北京幾家拉麵吃過來最喜歡的還是他家的，雖然性價比非常不高，所以如果講究性價比的話，一幸舍可能更合適一些
博多一幸舍(僑福芳草地店)電話,地址,價格,營業時間(圖)-北京燒肉和燒鳥我吃的不多
侍神戶日式烤肉和丸福我去的比較多http://www.dianping.com/shop/5249643http://www.dianping.com/shop/5224751居酒屋的話
一藏老闆開的一系列都可以試試看http://www.dianping.com/shop/2096491http://www.dianping.com/shop/18642608
http://www.dianping.com/shop/8932721他們家在三里屯北街還有家咖喱屋，名字一時想不起來了，裡面也有酒可以喝，不過熱乎乎的咖喱才是愛啊另外鐵太郎開的鐵虎
http://www.dianping.com/shop/17179294慢走老闆開的happi sake都是不錯的選擇
http://www.dianping.com/shop/19208171壽喜燒可以去牛玄庵
http://www.dianping.com/shop/3306808大概就是我這兩年比較常去的幾家了性價比這東西很奇妙，姑且把它定為「吃過覺得這個價位剛好」。以下是我的帝都日料清單。
1.日式拉麵
麺屋新浦安性價比高的拉麵首選。杏仁豆腐也不錯。
2.燒鳥
鳥亭烤雞心堪稱帝都第一。
5.日式燒肉
丸福日式烤肉真的是孤獨的美食家裡五郎吃烤肉的那個小爐子~松岡也很好但價格不那麼親民了不是嗎。
6.壽司
海老壽食材尤其是貝類真的夠新鮮，而且坐在吧台師傅給糾正了很多對於日料的錯誤認知。師傅是東北人，很幽默。酒蒸鮑魚驚艷到我了。
7.河豚
天正河魨北京唯一的一家河豚專門店。關於河豚魚的一切像是河豚魚火鍋、烤河豚魚和炸河豚魚骨、刺身都有。
#ENJOY推薦---北京日料篇#因為食材的原因，好的日料普遍比較貴，所以在做性價比日料推薦的時候，我選擇更多的是一些好的日料餐廳的單人定食，大部分人均在兩百元以下滙·日式料理
位於霄雲路萬豪酒店內的「滙」由日本設計師竹村重雄先生及其團隊設計打造。室內設計將日式的唯美與歐美的簡約合二為一，精緻不失大氣。菜品主打傳統日本味——品味細膩的刺身料理、專業細緻的手握壽司......從會席料理到正宗日式茶道體驗，呈現出精緻細膩的日料品位。
「辣白菜海鮮火鍋套餐」，將多款優質海鮮燴入一鍋，辣白菜增味帶你速速驅走寒氣。
「鮮菌海鮮丼」，脆嫩多汁的「咖喱炸豬排定食」「碳烤青花魚定食」......多款定食，都值得推薦。
同時，匯日料的壽司放題，性價比也很高，在ENJOY售價為198/位，幾十款星級壽司任你暢食。
午餐定食人均60左右
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舞日本料理
位於北京金茂威斯汀大飯店內的舞日本料理，擁有城中數一數二的和食品質，主打創意美酒與傳統日料——傳統懷石料理，可觀看廚師現場將優質食材烹製成料理
「松花堂便當」與「鮮鰻魚蓋飯」。配有「刺身拼盤」「牛排片薄燒」「鹽烤三文魚」與「炸天婦羅大蝦」打造的「松花堂便當」，屬於高性價比的日料定食。
明星料理「鮮鰻魚蓋飯」選用皮韌肉彈的鰻魚與顆粒飽滿的米飯，在醬汁的調和下完美相融。
188/位的價格，在舞這樣的餐廳絕對屬於高性價比的範疇。
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京懷石 壬生
京懷石 壬生靠近北京國航萬麗酒店，隱於小巷中，低調的門臉給店內增添了一份幽靜神秘之感。
京懷石 壬生以店內主打的「懷石料理「命名，菜品異常豐富的懷石料理均是採用應季的新鮮果蔬與精選的國內活海鮮，部分食材還是從國外進口而來，諸如和牛、三文魚、金槍魚等，低溫冷鏈空運保證了食物的質感，還特意聘請了有著豐富日料經驗的主廚來製作，選用從日本進口的器皿來裝盛
京懷石除了有日式的經典的懷石料理，同時還推出了多款定食套餐，諸如日式家常風味的「秋刀魚定食」，肥美無比的上等秋刀魚經過烤制之後還有淡淡的醬香味，嘗起來滋味無限。而店內的招牌美食「鰻魚飯」更是每日活殺現烤，微脆的魚皮，Q滑的魚肉，搭配秘制的醬汁，肉厚飯香，實為老饕們的絕佳之選。
人均在百元左右，便可以品嘗一頓高性價比的午餐定食。
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秋本 AKIMOTO
對於京城日料食客來說，阿強這個名字一定不會陌生，作為北京少數幾個高端日料師傅之一，阿強師傅擅長傳統料理及手握壽司，曾跟隨日本師傅學藝多年，旨在讓客人吃到用心的料理。
秋本剛開業時只接受老客和朋友介紹的客人，現在才陸續接受更多客人，讓更多的食客體驗道地的高端日料。
為保證食材的新鮮，秋本 AKIMOTO 每周三次從日本空運生鮮，大米也選擇優質的越光大米，這種米比普通秋田米貴十倍，從而為客人們提供「不計成本的美味」。
單人會席，包含「紐西蘭鰲蝦」「和牛」「寒鰤」等多種珍貴食材，還可於吧台處近距離欣賞壽司製作的全過程，是日料愛好者不可錯過的一次特別料理體驗。
午間的單人會席價格在180/位，位於建外大街友誼商店。
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「盈」料理
「盈」料理位於北京三里屯通盈中心洲際酒店，料理主打「岩石燒」，食材主角當仁不讓為油脂紋理均勻分布的澳洲和牛，通過火山岩石天然的恆溫條件，烹制出不同於「鐵板燒」的絕妙口感。
周一至周五，「盈」料理每天為你奉上3套定食選擇。周一不容錯過的「照燒三文魚便當」，周二犒勞自己「什錦生魚飯便當」，周三升級「生魚飯便當」外加一份「軟殼蟹卷」，周四有人人皆愛的「烤鰻魚便當」，周五「精選壽司配牛油果卷定食」……
午間的定食，78元起，三里屯附件的同學值得去嘗一嘗。
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鳳壽司
府學衚衕里的和風美饈，壽司的料理長李俸光，在京城日料界有口皆碑。同日本師傅共事12年之久，也曾多次擔任高端日料中方料理長，得到業界內多位知名料理人的肯定與認可。李俸光對刺身和壽司都有著自己獨到的理解和風格，是業界出類拔萃的壽司割烹職人。
午餐定食為手握壽司八貫，選用新鮮食材打造，「金槍魚赤身」脂肪適度，入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美，也可以感受到魚味的微微酸味；「鵝肝」質地細嫩，風味鮮美一覽無餘；更有「寒師魚」、「牡丹蝦」、「海膽」等八貫精品壽司。。。。。
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肉入魂
看店名就知道，這個日料店的主打，京城也能吃到的專業日式丼。
對於者火團隊，最重要的食材元素便是牛肉，牛肉各種部位與級別加起來可提供十餘種選擇，甚至包含一些很難在別家吃到的特色部位。為保證品質，牛肉採取全線進口，主要以澳洲和牛為主。作為者火團隊的又一作品，肉入魂專業製作燒肉丼飯，將高級和牛的部位分級與日式燒肉丼結合起來，讓您不出北京即可享用一餐高品質的日式燒肉丼。
丼（どん）
是較為常見的一種日式料理，主要指在以碗盛裝的飯上鋪上各式食材。而在肉入魂，每一種燒肉丼飯的食材都非比尋常。「黑毛牛小排兄弟丼」選用了 M7-8級黑毛牛與和牛腹五花，和牛經過精心炙烤，半熔油脂與鮮嫩多汁的肉質完美交疊，瞬間融化在口腔之中，在烤炙的時候刷上特別調製的醬料，保持了和牛原本的油脂清香而不膩；還有「和牛肥腹肉山丼」與「和牛壽喜燒丼」，不同部位與肥瘦的和牛，遇上軟糯清甜的米飯，讓您大飽口福。
午餐單人餐78/位，位於三里屯的通盈中心。
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PS:以上推薦的價格皆為ENJOY專享價，用戶可以在ENJOY上找到以上餐廳。
推薦一家叫［日比谷］的私廚，位置在大望路的soho現代城。主廚是一位叫侯真純的老師傅，精於烹制日本傳統菜，包括懷石料理。他曾旅居日本14年，其中9年做日料廚師長，回國後又在高級餐廳做了10年廚師長，現在終於在北京開了一家私廚。地方不大，但非常雅緻，從做料理到接待客人的大事小情都是自己打理，連鰻魚都是自己養……
這半年阿妙與朋友吃遍北京日料，把點評里所有評分高的日料都吃了個遍，這個問題下面答案里的幾乎都吃過，但是當我來到日比谷吃第一口的時候，毫不誇張的說，這口味，能和侯師傅這兒比的不超過3家。
還有一個特點是，師傅上每道菜，都會主動跟我介紹，從吃法到口味到食材到日本文化，娓娓道來。如果靜音模式看他說話的神態，感覺真的就是一位日本廚師呢～
不多說了，直接上圖。
鰻魚飯。鰻魚是師傅自己養的，師傅說來的人太多都殺不過來了。。。
日比谷價位不高，主打特選牛肉壽喜燒，鰻魚飯，牡丹蝦，鰻魚壽司，冰鎮牛肉等，人均200左右，豐儉由己，中午還有五六十塊的定食。目前只能通過［美妙世界］app上預定，至少要提前半天預訂哦。
ps。阿妙一直在找夠牛的廚師來開私廚，如果您認識厲害的主廚，或者你你就是，歡迎私信我。pps。在北京的吃貨有必要關注美妙世界微信，裡面有許多位像侯師傅一樣厲害的大廚。
魚河岸鮨(yi第四聲)
在後海附近，西城區銀錠橋衚衕9號，他們家的三文魚壽司，油炸小河蝦，還有三文魚很好吃，有一段時間連著去了好幾次。就是位置有點難找，第一次去的時候找了四十多分鐘，被自己蠢哭。真的挺好吃的，北京的朋友可以去試試，這家店晚上五點後才開門，然後禮拜一好像不開。
我被知乎客戶端森森的傷害了，不知道為什麼圖片那麼模糊那麼小T_T
簡單描述下，底下是煙袋斜街，中間是銀錠橋，沿著銀錠橋往前走，進到酒吧旁邊的小巷子，在分叉的路口左拐，拐了之後直走，得走一小會兒會兒，快到盡頭右手邊那家門口擺滿了酒瓶的就是它了。我去找的時候按它的地址找，結果找到別人家去了，我來來回回找了得四十分鐘，進店的第一句話是，老闆，你們家地址寫錯了啊，老闆很嫌棄的說「那一片都是銀錠橋衚衕9號」，我。。。。得虧很好吃，沒白找。
隨著《深夜食堂》、《孤獨的美食家》、《我的前半生》的熱映，居酒屋也在京城火了起來，大大小小的開了不少，有明亮豪華的，也有暗黑隱秘的，個人更傾向於後者，更適合聊天、喝酒和一人食；在後者中有一家店讓我印象深刻，距離第一次去快一個月了，今天突然想特意來寫寫這家店。
這家叫「團扇Uchiwa」的店位於百子灣的蘋果社區，一樓是豚骨拉麵店，二樓則是只有晚上才營業的居酒屋，透過窗戶可以看到對面高架橋上呼嘯而過的火車，有點日食記的感覺。
這家店的名字引起了我濃厚的興趣，看過《火影忍者》的都知道，宇智波團扇為火影忍者中宇智波斑的武器，象徵著族員對火遁忍術的熟練使用。這家店主營燒鳥（也就是各種雞肉烤串、包括雞皮、雞肝、雞胗），《孤獨的美食家》第一季第一集講的就是燒鳥，可見燒鳥-Yakitori在日本人心中的地位，燒烤講究對火的運用，一家日本燒烤居酒屋取名為團扇真是絕妙！
第一次來到這家店的時候正是我人生低谷的時候也是這家店剛開張，正好開在公司附近，一個人晚上就來了。那段時間天天加班為甲方修改各種方案聽甲方的數落；在一起5年準備結婚的男友卻跟別的女人check in hotel了，他說他喝多了不是成心的，喝多了還能找到並對準彼此的key point也是挺難得的，為你們這對dog man woman鼓鼓掌吧；買的股票也一直在跌；開車的時候又被一輛車強行並道超車，司機超車的時候還搖下車窗罵我，然後一腳油門開走了，我都沒來得及反應過來罵回去，他就消失了。那一刻我真的覺得自己活得好失敗，想想自己的前半生，上學的時候努力學習為了讓父母省心，長大了忠於愛情為了讓愛人安心，工作認真負責為了讓老闆和客戶開心，我一直努力奮鬥循規蹈矩，沒做過什麼喪盡天良的事，為什麼全世界都在為難我，信任的人背叛我，連TM陌生人都能罵我兩句，活著太累了…….我當時就是以這種心情走進了這家居酒屋的，進來的時候燒烤師傅在吧台烤串還時不時的跟吧台客人聊聊天，碰碰杯，我就找了個吧台不起眼的角落坐了下來，點了兩瓶清酒，實在沒心情吃東西一直在喝酒。燒烤師傅把兩個烤好的魚籽雞翅和幾串蔬菜送到了我面前，我挺詫異說我沒點呀，師傅說空腹喝酒傷胃，送我的下酒菜。好吧那就吃點吧，烤魚籽雞翅呼喚回了我遺忘已久的食慾，吃完了我又加了幾串烤雞肉丸子，味道不錯，就又點了個刺身拼盤，師傅還讓樓下為了我特意做了一小份的骨湯拉麵讓我暖暖胃。我全都吃了，一點都沒剩，仔細想想這算我這幾天以來第一次認真的吃東西了。師傅看我有胃口吃東西了，欣慰的沖著我笑了笑，說了句讓我印象很深的話，他說「想吃東西了，坎就過去了」，說完他就繼續埋頭烤串，好像什麼也沒發生過，留一下我一個一邊吃串一邊想他說的話，是呀，畢竟我又開始想吃東西了，這個坎我應該能邁過去吧。我走的時候師傅還確認我找了代駕，一直送到樓下看我上了車，才離開。
謝謝他，不管他說的這句話是有心的還是無意的，還是居酒屋的師傅都跟《我的前半生》里的陳道明一樣經歷過滄桑看透生活的人，都謝謝他，在那個絕望的晚上送上了好吃的食物和一句很有道理的話。我現在不能說我已經完全放下了，但起碼我又恢復食慾了，我相信食慾恢復了，早晚可以嬉笑怒罵，面對人生的難。
從較便宜到較貴
1 一風堂2無敵家3八畝農場4鈴木食堂5隱泉日料6鰻步7一家居酒屋8溫野菜日料9五町目火串居酒屋10rogen燒鳥居酒屋11潤川日本料理 -----貴的分割線------米其林評價米其林三星為值得為此地進行一次旅行的地方，那這算不算性價比高呢？我認為也算吧，吃的價格/吃的爽的感覺&<1就是所謂的性價比高吧12本格壽司13然壽司14慢走清酒日料15鮨禪16鮨吞17四葉壽司18霧壽司19隱壽司20nobu北京大概就是這些，因為家裡有人特別喜歡吃日料…所以以上的地方都是我去過的，另外特別點名okra不好吃，在外面走路沒圖，要是點贊多…我再挨個聊聊吧坐標，望京。
以前在望京SOHO上班時候，經常去塔1的2層，吃豬排飯，叫成藏，性價比一般吧，反正日料都那樣，吃的還行，挺精緻的。
望京SOHO對面，合生麒麟社，有一家松子日本料理，這家是自助，推薦去吃，人均120左右，感覺還挺實惠的，味道也不錯，帶妹子去倆人吃200多，感覺性價比很高了，畢竟吃頓日料倆人還是很實惠的，而且不限量，還有各種壽司關東煮鐵板燒。如果去的早，或者人少的時候，可以去裡邊榻榻米屋裡邊，完全的日式風，男同學去之前記得換襪子，別問我是怎麼知道的。松子樓下有好幾家炸雞啤酒這樣的店，竟然可以團，旁邊還有一家電影院和一家DQ，帶妹子玩一下午，午飯，電影，零食，晚飯，性價比奇高。建議第一次帶妹子來就別團了，別問我是怎麼知道的。望京很多韓料日料都挺正宗的，雖然服務員可能是中國人，但大廚和老闆一般都還是日本人或者韓國人，其中韓國人奇多。一個最簡單的標準，在北京的日本朋友，都請我吃過哪裡：
和坐麥子店西街38號 三全公寓俱樂部1層旬鮮本鋪三源里16號樓如家酒店一層隱泉之語日式料理(8號公館店)朝陽公園西門8號公館內蕎麥人亮馬橋路40號21世紀飯店1樓鮨 心屋朝陽區萬紅西街大山子南里9號(銀河灣小區北門)他們給過我幾個標準，一個是日本人開的店，一個是料從日本進。missi的鰻魚飯 需預定
建議首先界定下日料的含義：手握壽司、燒鳥（爐端燒）、日本鐵板燒、拉麵（烏冬面、蕎面）、
居酒屋雜選、日本自助餐如果指手握壽司，我推薦以下四家：海老壽四葉然壽司綠川之前還有壽司屋之輝，但師傅不久前因病回國
以上四家，性價最高 海老壽，無它
酒鬼金、四葉、瑞兆的老闆常常去海老壽密西密西
首先，性價比和好吃是兩回事
其次，北京也沒太好吃的日餐，別抱什麼期望就好我覺得還算去的：四葉，綠川，然，Brickwood，Haru，西村
性價比：隱泉，Geba，丸福，慢走，元氣，萬火（好像關了），牛玄庵
個人意見，不喜勿噴，肯定不夠全面，歡迎補充最後，個人不推薦所有賣自助的日料，以及那幾家開得到處都是的，毫無性價比可言！1.將太無二。壽司很好吃，團購能省不少。2.游。在雍和宮那邊的衚衕里，不好停車，但是相當正宗。一個日料小店，位置很少，需要提前排隊。3.missi missi 朋友推薦的，據說很好吃4.慢走 也是朋友推薦的，可以一試
性價比高該怎麼定義？
如果是便宜的話，那想吃到正宗又好吃的日料，有時候並不那麼容易。如果把性價比高定義成，花了一些錢吃到了極好的日料，那麼就有好多可以推薦了。很多人推薦的海老壽：
個人最喜歡的然壽司：
有幾家分店的四葉壽司：
還不錯的本格壽司：
還有一家專門吃河豚的：
想到了再補充。
北理工對面 城西最棒的日本料理 鵝肝壽司讓我哭泣
我覺得元氣就挺好的。
風雅小竺。在禮士路附近~知友更正是北窪路~我作為路痴表示自己是記吃不記路那種人，你們大家原諒我……
源和料理。
在方家衚衕，五月底剛開。一直喜歡吃日料，所以一直比較留意新店，三周前去了這家。食材新鮮，料理手法也比較地道，口味和賣相都不賴。店面小，僅能容納七人，需要預約，食材數量有限，我去的那個晚上也就是接納了四桌客人就沒有食材了。不能刷卡，現金或者微信支付，我吃的那頓人均200。車只能停到衚衕外的路邊。推薦：烤鰻魚，刺身，握壽司
上圖---店面：
刺身拼盤（五樣）
辣魷魚骨
甜蝦握壽司
當日的刺身
金槍魚握壽司
辣金槍魚卷
烤鰻魚，強烈推薦，大廚烤得特別仔細用心。
謝邀。。吃的少，也窮
便宜(相對)而且味還行的就鈴木食堂，帽兒衚衕那家兒，因為常吃的就這
然後就是黑松白鹿了吧，貴一點但是味道還不錯。。常吃的是崇文門那家，不過可能愛吃的比較不一樣，我重點推薦那個美乃滋蟹腿肉，@章佳歸雪 也表示很好吃，然後鵝肝不錯，鐵板車蝦非常喜歡
其他的吃的就不是很多了。。推薦閱讀：
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