現代漢語中的顎音化是如何產生的？

還有顎音化聲母不是都要加上 [j] 么？那為什麼它們的 IPA 是「t? t?? ?」而不是「t?j t??j ?j」？

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主問題已得到詳盡解答，我補充後一個問題：

齶化（齶音化、palatalization）這個術語通常有兩種用法：

1. 輔音調音時接近硬齶的這一語音特徵。

   比如英語 kite 的 /k/ 是個普通的、典型的 /k/；而 cute 的 /k/ 受 /ju/ 影響而通常齶化。俄語中與普通輔音對立的齶化輔音更為典型。我們用上標的硬齶近音符號「j」來標註這種特徵，比如 [k?]。這種做法有點類似於用上標的「h」來標註送氣（如 [k?]），大致都是用上標的符號來標明次要特徵。

   有時不便上標所以也寫 [kj]，但脫離上下文時這樣是有歧義的。
2. 歷史上輔音的齶化過程。
   這是音系層面的歷史事件（歷時）。比如英語 future 和 procedure 原來的 /tj/ 和 /dj/ 齶化成了 /t?/ 和 /d?/。可以將 /t?/ 理解為 /tj/ &> /t?/ &> /t?/ 這變化過程的結果——此時說的「齶化」是 /tj/ 演變為 /t?/ 的過程，不是 /t?/ 這一演化結果的特徵。同理，現代漢語的 /t?/ /t??/ /?/ 是齶化結果。
   這就有點像：我們可以把略微偏紅的藍色標記為「藍（偏紅）」，但描述紫色時我們直接寫「紫」，不會寫「紫（偏紅）」。

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顎化就是高母音（高母音舌位高，接近硬齶中部）對鄰近輔音的同化作用。

王力對顎化的定義是：輔音的舌面化。

傳統音韻學上的尖團（北京話尖團不分）。尖音就是沒有顎化的精組字，團音就是已經顎化的見組字。

顎化非常普遍，漢語歷史上至少發生了兩次顎化。

1.上古漢語只有唇音、舌尖音和舌根音，顎化產生了「端組見組」的分化（中古照三（章系））。

2.中古見曉、精系顎化

普通話的顎化就是指尖團合流（見系、精系字）。顎化在二、三、四等字中非常常見（二等字合口不顎化、三、四等字合口大約半數顎化，其他大多顎化），一等字只有遜顎化了（特例）。

官話區見系、精系多顎化。

閩、粵、客家見系、精系大多不顎化。

吳、贛部分方言見系、精系多顎化，部分方言則只有見系顎化。

李方桂語音演化

王力語音演化

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