昆明戶外燒烤有哪些地點，去燒烤前需要準備哪些東西，有哪些注意事項？

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我想知道的是提供桌位和炭火的地點以及那種完全戶外的（不專門提供桌位的燒烤地點）。

昆明周邊可以提供燒烤桌位和炭火的地點主要的有海埂公園，福保文化城，大自然風情園，曇華寺，黑龍潭，三家村水庫，等等十幾個地點，下圖為燒烤地點分布圖

以上地點基本都是提供桌位和炭火，不提供燒烤食材，小工具

昆明現在有一家專門做戶外燒烤食材，餐具，以及活動策劃的一條龍服務平台叫昆明懶人幫（微信公眾號kmlazy），可以直接手機一鍵下單，食材餐具直接送到燒烤地點，方便廣大市民。

昆明周邊的燒烤地點介紹可以參考下面鏈接

昆明周邊13個主要戶外燒烤勝地推薦（2016年最新修訂）

戶外燒烤需要提前準備的工具：打火機、木炭、助燃劑（固體酒精）、網架、燒烤叉、燒烤夾（夾取生食）、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷子、紙碗、紙盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。

需要準備的菜品：葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等水果：香蕉、橘子，木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等調料：調和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉（老乾媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥。

食材的選擇和腌制材料的選擇豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。腌制雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過 30 分鐘。

燒烤方法1、不同食材，不同烤法烤肉片：較薄的肉片，大約只需 3 分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，不好吃；豬肉：必須烹至全熟才可食用；牛肉：不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約 2～3 分鐘，魚片凸起，即可食用。甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。2、木炭的使用炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎，質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。3、清潔烤架在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。4、適時翻麵食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。5、補充水分食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越乾澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些色拉油，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多。

注意事項1、若是能帶上汽爐，再燒一碗可口的湯，將會為野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果開車，一定不要飲酒）也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。2、若帶的有小孩子，要注意安全，愛動是孩子的天性，與其不讓他動，倒不如讓他動手自己烤點東西，只要在旁邊招呼好就行了，沒準孩子烤出的東西比你還要好。孩子若是太小還是不要讓他靠近爐火，以免燙傷。引碳時不要讓孩子動手。3、野外燒烤可以和垂釣、踏青、自行車、觀鳥、觀星等活動一起進行，將會更有樂趣。4、帶上幾個吊床是一個不錯的主意，特別是小孩子一定會喜歡的。如果有條件帶張地席，坐卧都很舒服。5、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。6、燙傷葯。7、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。8、遠離易燃物體，不要在乾燥的草坪或樹林里燒烤以防火災。攜帶滅火器也是有必要的（隨車的那個也可以），這樣可以在第一時間控制火勢。9、燒烤結束後爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。

戶外燒烤的準備可以參考下面這篇文章

戶外自助燒烤秘籍全攻略（食材、工具、烤法）

至於不提供桌位的戶外燒烤地點，應該遠離市區，森林防火嚴格，小心火災，這一部分等待別人回答

去過海埂公園，環境好，燒烤攤要租，人多的節假日最好提前預約，炭火我們都是跟租攤的商家買。有洗菜的地方可以免費洗菜，不過最好還是提前準備好食材。以前海埂是收門票的，現在應該不收了。

是在不好意思從來不吃燒烤