為什麼只見到黃桃罐頭，但見不到賣新鮮黃桃的？

01-03

不知道

更新

從去年寫答案到現在好多朋友發私信求黃桃和黃桃罐頭現在桃子已經賣完了新做的手工黃桃罐頭如果大家喜歡可以私信我哦…下面有罐頭圖片謝謝大家的喜歡嘿嘿比心??

原答案

初期桃子是這樣的

後期桃子成熟度越高顏色也會越漂亮

光照多的桃子都會有紅色，經常吃桃子的都知道這樣的最好吃，看圖片都會流口水，還好老媽明天就給我寄啦 (?òωó?)

還有家裡的油桃，名字很奇怪就是外表特別光滑的桃子，晒圖～

以下是原答案

對答煮說，這簡直是送分題，家在碭山，dang，四聲，在黃河古道兩岸，屬於衝擊平原，所以土壤肥沃，適宜種植梨子，蘋果，桃，西瓜等各種水果，每當暑假寒假回家是最幸福的時候，暑假有桃子，西瓜，寒假有酥梨，蘋果，自家種的比如梨子，桃子，隨便吃，自家沒有的，像西瓜，路邊集市上幾毛錢一斤輕輕鬆鬆拉好幾個回家，而且超甜，不含甜蜜素哦～～

這裡不僅盛產碭山梨，皇冠梨，還有很出名的黃桃，市場上很多黃桃罐頭都是碭山產的，這邊罐頭加工廠很多很多，我們家承包了果園，一年四季比較忙，村裡人農閑時都會去罐頭廠上班，認真說。。。黃桃罐頭比較有名的是科技，比較好吃的是桃佑美，

家裡有三十畝梨園，十幾畝桃園，七月份是黃桃採摘期，市場上雖然不多見黃桃，但是七月份應該也有很多的，其他月份由於桃子不耐儲存，並且較酸，口感抵不上其他水果，做成罐頭簡直兩全其美。。。這些政府都是很支持的，畢竟屬於農副產品，可以擴大就業，增加銷量～～～

那麼我們說下哪些黃桃可以直接流向市場，又有哪些拉進做罐頭呢。。。當然是味美顏值高的精品果，其實我一直納悶，家裡賣出去的桃子梨子那麼漂亮那麼好吃，為什麼外面超市水果店就好醜口感差，那些水果都跑到哪個角落裡呢。。 (?`н′?)

剩下一些果型小的，完全沒有一絲紅潤的，口感超級酸，就呼啦啦全部拉進罐頭廠啦，這兩種價格相差一倍多。。。這個沒圖片，自己腦補下～～

最後安利下挑水果的經驗，那必須是果型漂亮的好吃～媽媽說只要果型不錯，口感就差不哪去，所謂歪瓜裂棗。。肯定都是次品果～～第二看顏色～～西瓜綠油油的好吃，黃桃當然是越發黃越好吃啦，黃桃是由青黃色都橘黃色之間過度，青黃是沒熟的，超級酸，不甜，橘黃色是完全成熟的，如果略微帶點紅色就更好啦～～～（紅色一般是光照好的表現，所以樹頂上的水果口感都是杠杠的，哈哈，說的都快要流口水了 (?^o^?) ）

最後是梨子啦，在外面吃過那麼多梨，皇冠梨，酥梨，豐水梨，雪梨，香梨，都沒有家裡的好吃，，市場上好多打著碭山梨的牌子，其實真的都不是了。。。兩塊多一斤想買到正宗碭山梨真的不行啊親～～～因為我家賣給採購商，，一般都兩塊多啦。。。再幾經周折到你們那超市呢。。。那你說再哪買到。。必須萬能的某寶啦。。。十斤還包郵啊喂～～鄉村人賣點東西真不容易～～說多了都是淚。。我要去安慰下老爸～～～

最後你都看到這裡啦，說明你真的是個好認真的吃貨啦，別忘了右上角點贊哦～

由於黃桃極不耐儲藏，除加工成罐頭外，出口較為困難。冷凍黃桃的加工成本較低，國外市場用途廣泛（可根據市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用於甜點或冰點）因此倍受外商的歡迎。

華北、華中、西南種植比較多。成熟期一般在7月到9月。

新鮮的黃桃口感稍微有點酸，外表毛毛比較多，運輸存儲很不方便。做成罐頭能長久保存，顏色又好看，色澤金黃，關鍵是在糖水的浸泡下，黃桃果肉的酸味和糖水充分接觸，味道別有風味。我老家是安徽碭山的，全國最大的黃桃種植基地，我們那的黃桃都是做成罐頭，出口國外。

新鮮黃桃偏酸，吃起來偏硬，一般成熟於七月中下旬，不易保存。經過加工後，酸甜爽口，軟硬適中，且容易攜帶保存，我想應該是這個原因吧，但是一定要買品質好的黃桃罐頭！

黃桃是不易儲存的水果，但其營養價值極高，所以做糖水罐頭是一種更方便的選擇

家在碭山

上次遇到一個外地在這邊工作的人說唯一讓她留下來的原因就是這邊一年四季都有好吃的便宜的水果

1.黃桃成熟期時間短不易保存罐頭易保存

2.黃桃偏酸罐頭酸酸甜甜口感更適合大家

3……黃桃產量不如白桃油桃高？

剛熟的黃桃回家吃

現在其實就是黃桃上市的時節啊，至於產地可能相對冷僻一些，嘉善、炎陵、鎮湖等地均有出產

為什麼見不到賣新鮮的呢？因為黃桃比較軟嫩不便於長途運輸與貯藏，除了產地周邊地區賣一賣，再遠的地方可能就是就近入罐頭廠裝罐，然後再發往四方，同時罐裝黃頭會甜一些，沒呢么酸，加70 80後都有點黃桃罐頭情懷那時候拎罐頭可比拎腦白金有面兒

所以作為北方人的我一直也都是吃的黃桃罐頭也還挺好吃

首先，我也是碭山的，家鄉黃桃也算很多，當然最有名的還是碭山酥梨。我先回答題主問題吧，黃桃是七八月份成熟，熟透後果肉較鬆軟，不易存儲和運輸，就是這麼簡單。今天看了我媽在家做罐頭，順便打個廣告吧，我都提前寫好了，直接粘貼過來，嘿嘿。

從來沒對我媽的事這麼認真過——2016年7月29日星期五

我也不清楚老媽哪來的閒情逸緻，也許是小侄子送去姥姥家後，犯了社會主義偉大工人的病（閑不住），就重操舊業（曾工作於罐頭廠），一天做了80瓶黃桃罐頭，估計我爸也被拉去削皮了，不過就我爸那性格，肯定一個桃被削去三分之一，每五個桃還被偷吃一個。

言歸正傳，黃桃罐頭是將黃桃按照（自行百科）流程加工而成，富含什麼什麼營養等。其實哪那麼多講究，就是好吃，尤其是夏天冰箱冷藏後，更好吃。

我媽在家的製作過程就稍簡單，主要就是黃桃去皮、去核→切瓣、清洗、裝瓶、加白糖、封蓋（不緊）→大鍋里煮→取出再擰蓋（好燙）→陰涼處放涼，壓力差自動擰緊瓶蓋。

著重說幾個特點吧：

1、我弟在家代理聯合利華凈水器，家裡自然也裝了，那水應該比自來水都乾淨。

2、無防腐劑，買不起，也沒必要，only 水、白糖、黃桃。

3、煮的目的有二，一是果肉煮熟，殺菌兼提升口感；二是高溫將瓶中空氣趕走，放時內外壓力差自然擰死瓶蓋，屢試不爽。

4、真空包裝，長時間口感不變。我媽說一年，我知道放到過年那時肯定都是沒問題的，家裡年底一冷盤——黃桃罐頭開蓋入碟，上桌。

就喜歡黃桃那酸里有甜，甜中帶酸的口感，放上一段時間的罐頭，更是將這些味道融入了水中，分散均勻，互相滋潤。

以上有感而發，一氣呵成（呵呵），老媽也給足了面子，「王文華」可低「五元現金券」！我總感覺被老媽賣了一次又一次。似乎現在只有這八十瓶，我媽說能賣掉的話就就繼續做，核算成本及加上利潤後，暫定每瓶15元，6瓶一箱。如若對您口味，請幫忙小範圍傳播，感激不盡。

差不多該結尾了，鑒於我這紀實的爛大街廣告詞，大家還是別提我大名了，全價買得了，我也忒便宜了。

購買方式：支付寶賬號
**********

大老闆、總工程師：母親大人李

助理：王洋（我弟） 13205578839（也是微信號） QQ：879440013

當然也可以@我

我現在就在吃，不過好像今年才看到有黃桃賣，也許是以前沒注意吧

大部分黃桃被收購拿去做黃桃罐頭了

因為城裡人不吃我們沒包裝的爛桃，倒是加工了擺在超市他們才能看得到停留一會，才會去計較哪個新鮮和保質期多長，

再者好不容易進一趟城車費多貴啊能掙多少，但如果批量運輸過去，天吶桃早都爛了吧。

如果要吃新鮮蔬菜水果還是去農家樂，哦不，回老家吃親手種的吧哈哈

因為新鮮的黃桃罐頭運送到全國各地容易壞，做成罐頭可以保存好它的營養。而且也便於攜帶，另一方面，做成罐頭以後，口感要好很多。望採納。

因為做成罐頭的黃桃口感.比新鮮桃子的口感要好很多。一般來說，人們都畢竟願意吃黃桃罐頭。

我朋友這有新鮮的黃桃，確實是自己家中的，特別香脆甜如果需要請聯繫18392187593

微信號：1548329134

家鄉的秋日，天高雲淡，舒適安然。最主要的是各種水果陸續上市。

爸爸寄了一箱黃桃，給他外孫女做罐頭吃。

第一次見到黃桃，小朋友高興地抱在懷裡，趕緊切一塊才哄下來了。

趕緊削皮、切塊，忘了拍照，白碗、黃桃，要多好看有多好看，哈哈，只是切塊的忘了拍照……

按照網上做黃桃罐頭的做法，把切塊的黃桃放進水裡、加冰糖煮，由於家裡沒有鹽了，也就沒有用淡鹽水泡，另外也是對自己黃桃有信心，嘿嘿～

由於以前媽媽總是蒸給我們吃，我也蒸了一點給寶寶。同樣是把切好的黃桃放進盤子里，上鍋蒸個20～30分鐘（根據火大小）。蒸好的黃桃放涼了吃，也是特別好吃。

黃桃罐頭的做法不能再簡單了，隨便百度一個，做出來的都不會差。

放進鍋里煮開，轉小火就去洗澡了，然後放涼裝在玻璃飯盒裡（家裡有什麼就用什麼）

熱的黃桃不是十分甜，有個七分的感覺，但是涼了後就很好吃了，尤其是在冰箱里放了一天，口感很棒，軟、香、甜、糯。

由於是第一次做，還有很多待改進的地方：

1.下次試試用鹽水泡五分鐘

2.切塊切厚一點

晚上拍的，光線不好，但從不修圖的黃桃長這樣。

一看剩下還夠吃兩頓，真好。黃桃罐頭吃起來，讓人有一種莫名的幸福感。

媽媽在摘黃桃的時候發現還有兩個大號的秦王桃，就給我裝了，結果人家說超重了看她要不要拿出來，我媽說專門摘了給孩子吃的，不拿了，給你補超重費～

比心^_^

超甜的秦王桃，名字也很霸氣吧，產自咸陽市、禮泉縣。國慶節回家就可以吃更多的了：核桃、葡萄、酥梨、蘋果……

新鮮黃桃極易變壞，而且一個壞掉了汁水會傳染給旁邊的桃子，導致那一片黃桃都會感染了。但是新鮮黃桃味道真的超好，成熟的黃桃酸酸甜甜，特別是碭山產的83黃桃。因為極易變壞所以拿來做罐頭，又因為碭山的83黃桃皮薄核小，加上黃泛區的沙土地，果肉中纖維特別少，做出來的罐頭湯清味好。現在有好多家裡自己手工做罐頭，不添加防腐劑只有白糖和清水，味道特別好。

隨著快遞發展的越來越快江浙滬皖一般可以次日達，為黃桃運輸產生了方便，現在好多當地農戶直接選擇網上銷售~