日本和韓國 哪的食物更好吃?
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都好吃。
平心而論的話，確實日本料理種類更豐富。但是要考慮到日本面積廣大（比韓國大三倍），而且氣候和地形也比韓國多樣，韓國料理在種類上比日本少也是情有可原的。
-韓國菜就給人很家常的感覺，很親切。日本菜吃得少不好亂說。
就個人實際感受，（曾在韓國及日本淺嘗當地特色菜）覺得韓國菜相對日本菜而言差的不是一點半點的。以我自己感受打分的話 中國菜95 法餐92 日料90 ........韓國菜65。 對於食材的嚴控及對於料理的極致專註可能是日料美味的根本原因吧。附幾張隨拍的日料圖
在韓國留學的某人表示已經受夠了韓餐泡菜………………
日本料理和韓國料理一直都佔據著異國美食界的大佬地位，兩者有著一點點的類同，又有本質上的區別，究竟哪種更勝一籌呢？1. 一團米的花樣
壽司VS紫菜包飯
毫不花俏的手藝，也沒有複雜的調味，只需要食材的完美和新鮮，呈現出本身的滋味才是最佳，壽司恰恰做到了這一點，海鮮的鮮，脂肪的潤，米飯的甜，混合在一起的清香，當然也少不了新鮮山葵泥的辛辣。很多人會把紫菜包飯當做壽司，然而它們確實是有共通之處的。
壽司
日本壽司有諸多的分類，根據製作手法可分為外卷和內卷，根據形狀不同可分為握壽司、手卷、稻荷壽司等，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚 白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯糰上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的「秀色可餐」。
紫菜包飯
相較於日本壽司衍生出的眾多分類，韓國紫菜卷只有一種。最大的差別在於紫菜的包法，壽司與紫菜卷最類似的是小卷，但紫菜卷與一般size會大些。壽司多數以海鮮為主，而紫菜卷以腌制食物為主（蘿蔔青瓜之類，有時也用雞蛋），雖然沒有壽司那麼精緻，吃起來也是清爽可口！
2.一片肉的變身
鐵板燒VS韓國烤肉
鐵板燒
鐵板燒在日本十分流行。正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食。鐵板燒是最高級別的就餐形式，它不同於中餐的燒烤和韓國燒烤，吃鐵板燒是財富和地位的象徵，原因在於鐵板燒會選用最上乘的材料，比如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等，同時材料在製作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道。
韓國烤肉
韓國烤肉是韓國料理中一道大菜。從味道上說，鐵板燒不如直接燒烤來得香。韓國烤肉尤以烤牛裡脊最有名，其肉質鮮美爽嫩，吃法也很特別。吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，夾一塊烤肉，夾一點辣椒，抹一點醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香。
3.一碗飯的自白
茶泡飯VS石鍋拌飯
茶泡飯
茶泡飯是日本料理中最為家常，甚至普通的「不值一提」的小物了，但正是這樣最為簡單樸實的味道，總是能長時間的停留在味蕾深處。茶泡飯的製作非常的方便，取材也很簡單，只要熟飯、茶、鹽、開水四者俱備就能做成一碗最基本的茶泡飯。清新的綠茶香味瀰漫著整個飯碗，似乎米飯都變得更有嚼頭了。
石鍋拌飯
將香噴噴的米飯和各色菜肴放入石鍋中，在火上烤到鍋底形成一層鍋巴。吃的時候，將米飯和菜肴拌上韓國辣醬攪拌，石鍋發出滋滋的響聲，飯、菜和醬料的香味隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來……特別喜歡韓國朋友大口吃拌飯的樣子，好像每一口吃下去，都能嚼碎煩惱。
4.一份面的用心
烏冬面VS韓國冷麵
烏冬面
去日本，一定要嘗一碗香川縣的牛肉烏冬面。那裡的烏冬面，離不了牛肉和高湯，麵條滑軟，醬湯濃郁。天氣好的時候，在外面吃烏冬面會更加美味，吃的時候就應該拋開顧忌，彎低腰，把麵條直接吸進嘴巴！因為，毫無顧忌地把麵條吸進口的感覺大好了，衣服被濺到，又有什麼所謂？最後加上一點清酒微煮，可令烏冬面的味道更加清香。
韓國冷麵
韓國冷麵在炎熱的夏季吃是最好不過的了。入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉，泡菜的酸辣充分刺激著味蕾和食慾，再配嚼冷麵菜，令人食慾大增。 越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣迴腸、餘味綿長，給人以醇美的享受。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷麵，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷麵又名「長壽麵」。
5.一鍋菜的執著
壽喜燒VS部隊鍋
壽喜燒（日式牛肉火鍋）
壽喜燒，最早起源於日本古早年代，農人們於農事繁忙之餘，簡單利用手邊可得的鐵制農具於火上燒烤肉類充饑因而得名。 如今，壽喜燒不但成為日本人們品嘗頂級牛肉的代表性烹調，一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻，也常會慎重準備了闔家歡喜享用。但雖說如此，廣受愛戴，壽喜燒內容 在與作法上卻始終極為單純、一點不複雜，充滿日本料理特有的簡約精鍊精神。一鍋簡單的食材，一頓幸福的晚餐。
部隊鍋
部隊鍋是韓國一種火鍋，源於朝鮮戰爭時期。由於物資短缺，在議政府美軍基地附近的居民以剩餘的香腸、火腿，加入辛辣的苦椒醬作底，以解無肉之苦。現代的部隊鍋仍很大程度地保留著這種樸素的餐飲方式，同樣也在不斷改良，必須提到的一點，速食麵已經成了部隊鍋的主角，沒有了爽口勁道的麵條，部隊鍋就不能稱為正宗的部隊鍋了。
6.一碗湯的慰藉
味增湯VS大醬湯
味增湯
用黃豆醬做出的味增湯通常都是奶白色有些偏黃的，味淡卻濃郁，和海鮮一起煮熟味道會更鮮美，通常搭配海帶等等。走在日本的街頭，無論多晚，都能從街邊的日式餐館裡，喝到最暖心的味噌湯。一碗味噌湯，清澈見底，只有細碎的蔥花漂浮在湯麵上。看似這麼寡淡，用勺子輕輕一舀，湯底馬上如婉轉的河流般圍繞上來。
大醬湯
在韓國人眼中，大醬湯是日常餐桌必不可少的傳統菜品，它之所以從古至今在朝鮮韓國源遠流長，並逐漸走向世界，不僅僅是一種生活慣性使然，更因為其的確營養豐富、味美可口。韓國女人以做大醬為榮，朝鮮多少代，大醬就是他們的國食。這樣的食物很容易獲得大家喜愛，無需炒制，然後將各種食材合理的搭配，食物在燉煮中自然揮發出香味，沒有太多的油煙，營養又美味。
說起日料，給我印象最深的就是，日本人食量真的很小。每次去料理店，無論是點便當飯，還是壽司，亦或是鐵板燒，都是精緻的一丟丟，味道沒話說，但就是吃不飽……不過這大概跟日本人健康飲食習慣有關吧，還是值得學習的。總之，日料更精緻，韓食口感更勝一籌！
http://weixin.qq.com/r/mD89JdbEHothrZJG92qK (二維碼自動識別)
（如果你追求精緻生活，如果你喜歡韓國進口百貨，關注我們吧，日子過得精緻，你才會更愛它。）抖個機靈，這是日料在知乎上被黑的最慘的一次。
說實話，韓國。
日本料理好吃，總的來說，日本東西比韓國多一點的樣子，日本料理很精緻，很注重原料的質量，製作工藝也很講究，口味雖然吃不習慣，但是搭配起來吃很舒服，而且好的日本料理店服務真的很好！韓國料理，感覺，跟日本比，花的心思不夠多吧，而且韓國人真的有種沒東西吃的感覺233333。反正我覺得跟中國比都是物資匱乏的小國家，還是中國菜好吃。
日本菜是縮小版的滿漢全席韓國菜是東北餃子館個人偏好中國菜（僅限清淡的）=日本菜＞＞＞韓國菜
兩個都愛！雖然韓式料理被諸多吐槽和嘲諷，但我可能天賦異稟，一直非常喜歡吃。各種拌飯、包飯、泡菜、湯、烤肉無一不包，全是我的心頭好。長時間不吃會思念成疾。
只考慮味道的話各有千秋，韓國相對日本味道更重。如果考慮當地價格的話，日餐完勝，如果考慮國內價格的話，韓餐完勝。
當然日料了還用說嗎
日料全世界範圍內都有名韓國菜連日料的提鞋都不配吧日韓料理一直在東亞飲食中佔據重要地位，由於都臨近海洋，兩國食物有著相似之處，卻又有著本質上的區別，下面我們來一一舉例：
1.韓國紫菜包飯VS日本壽司
紫菜包飯
韓國的紫菜包飯，猶如很多朝鮮民族的發明的產品一樣，原先只是以鹽腌制的鹹魚，製成後將魚與米飯一起食用。對於紫菜包飯的起源學術界認為是朝鮮王國時期，通過曾是朝鮮王國臣屬的日本對馬島宗氏將壽司傳入朝鮮半島，並獨自發展為紫菜包飯。雖然沒有壽司那麼精緻，吃起來也是清爽可口。
壽司
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
2.韓國烤肉VS日本鐵板燒
烤肉
韓國烤肉，韓國料理中一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，其肉質的鮮美爽嫩。韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點辣椒，抹一點醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們享受美食帶來的快感。
鐵板燒
日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式，它不同於中餐的燒烤和韓國烤肉，吃日式鐵板燒是財富和地位的象徵。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。由於食材事先不能腌制加工，所以它對原材料的要求是相當高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等
3.韓國石鍋拌飯VS日本茶泡飯
石鍋拌飯
韓劇韓流帶熱了韓國菜，在韓國菜中，石鍋飯是不少愛吃韓國菜者的必點之物。石鍋飯噴香可口，朝鮮不少大廚利用石鍋，烹制石鍋菜，給秋冬帶來獨特的石鍋菜香。石鍋採用韓國青石與麥飯石，經高溫提煉製作而成，在韓國製作拌飯時使用。
茶泡飯
日本人也吃泡飯，他們叫「御茶漬」。本來是古代日本商人為了趕時間，直接在煮好的米飯上澆上熱茶，加點配料來吃，是十分簡單的飲食。現在一般在外面吃到的，也是以白米飯一碗，撒上諸多配料，再擺上各種配菜，最後淋上適量的煎茶。對我們來說，已經不是簡單「吃泡飯」了，更像是在食一種文化。茶泡飯的歷史在戰國時代，日本的武士在行軍作戰中，用熱茶泡米飯，加上佐料，即飲即食，可以在最短的時間內充饑提神。
4.韓國冷麵VS日本烏冬面
冷麵
韓國冷麵的官方名稱為朝鮮冷麵，是朝鮮民族傳統美食之一。據李氏朝鮮王國後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麵發源於19世紀中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區。因此，冷麵分平壤冷麵和咸興冷麵。平壤冷麵和咸興冷麵的最顯著的區別：平壤冷麵是為加湯食用的「水冷麵」，而咸興冷麵是用辣椒醬做調料的「拌冷麵」。
烏冬面
烏冬面是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大麵條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗（直徑4毫米～6毫米）的麵條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做「面佐料汁」的濃料汁食用。
5.韓國部隊鍋VS日本壽喜燒
部隊鍋
部隊鍋 （諺文：????）是韓國一種火鍋，源於朝鮮戰爭時期。由於物資短缺，在京畿道議政府美軍基地附近的居民以從周邊駐韓美軍營地收來的的香腸、午餐肉等食材為主料，加入辛辣的苦椒醬 （現在的韓式甜辣醬）和作湯底製作的一種火鍋，以解長期無肉之苦。現代的部隊鍋常加入辛拉麵和芝士。
壽喜燒（日式牛肉火鍋）
壽喜鍋，是一種菜品。一種牛肉火鍋，在日本很普及，分為日式壽喜鍋、台灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿蔔的汁水配白飯來吃。
6.韓國大醬湯VS日本味增湯
大醬湯
韓國大醬湯是韓國特色料理，韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。醬是韓國人最愛的調味料，大醬可用來做大醬湯。大醬是由黃豆經過特殊工藝加工而成，大醬的脂肪含量少，熱量低，用來做大醬湯多食易有飽腹感。
味增湯
味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味增等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的「國湯」，分為赤味噌和白味噌。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。
7.韓國年糕冰淇淋VS東京奶凍卷
年糕冰淇淋
韓國人一直鍾愛各種打糕、年糕，經過長時期的研發，在香甜涼爽的冰淇淋上搭配特別筋道的年糕而製成的年糕冰淇淋, 是只有在韓國才能吃到的高級冰淇淋。
東京奶凍卷
總之，日本料理比較講究悠閑雅緻的氛圍，適合氣氛和緩的「鋪墊式」「漸進式」宴請。請客人共享，而韓國要求沒那麼高，好吃就可以。外觀上日料更精緻，口感上韓食更勝一籌！
泡菜好吃！
只有我覺得都不好吃嗎。。。
當然是日本菜啊。正宗的日本料理十分精緻講究，食材超級新鮮。就是偏食很嚴重，日本水果蔬菜比較匱乏，營養不均衡，所以發明了酵素。個人覺得亞洲菜系裡日本菜是僅次於中國菜的。韓國菜偶爾一吃挺好吃的，可菜式不多味道較單一，而且飲食習慣真的不怎麼健康。韓國菜辣的居多，但都是死辣死辣的，沒有中國的辣層次多，吃著香。
韓國的炸雞和烤肉是真的很好吃(′?`＊)?
我覺得還是日本一料理好吃。
這個我覺得還是日式更好吃一點，根據本土的美食來說……我覺得日本還更貼和中國人的口味韓國本土的烤肉……因為沒什麼油性所以不是很好吃冷麵還是很不錯的炒年糕這種東西，吃不了成都辣的人，你就繞道吧日本的壽司，拉麵，烏冬面，味增湯，天婦羅從主食到小吃再到零食做的吃的很精細味道也很貼合中國人的味蕾
沒有可比性，就看你自己喜歡哪個了
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