核酸究竟有無營養價值?
01-03
理論上來說核酸人體完全可以合成,似乎沒什麼營養。可現在又有人提出了「條件營養素」一說,認為在機體衰老時,核酸對於一些沒有能力從頭合成核酸的組織有重要的價值。再加上某些廠家的鼓噪,學術上現在也是一片混亂。到底真相如何?
或者這樣問:無核酸的飲食對一個身體健康的成年人有無影響?
剛才答錯了,修改時遇到外界拖延,現在補上。
簡單來說,有營養價值,但對大多數人來說意義不大。
核酸是無法直接被人體吸收的。
它是由很多核苷酸聚合成的,在腸道中會被分解成核苷酸,再分解成核苷。核苷被細胞吸收後,再被分解成鹼基和磷酸核糖。它們可以用於合成核苷酸,也可以被代謝排出體外。
核酸可分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)。
在人體中,DNA 可在細胞分裂時進行複製,也可轉錄成 RNA,用於合成蛋白質。而在這些過程中,需要生成新的 DNA 和 RNA,也就需要使用前面提到的核苷酸。這便是核酸或核苷酸的營養價值。而在所有的細胞內(無論動植物還是微生物),都存在細胞核,細胞核里有 DNA,可以作為人體攝入核酸的來源。
組成核酸的鹼基只有兩類(嘌呤和嘧啶)、五種(腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶和尿嘧啶),它們非常普遍,沒有哪種是飲食中很少攝入或難以吸收的。
由此可見,只要飲食合理、消化和吸收正常,人體並不會缺少核苷酸。但是,如果無法從食物中攝入足夠的核酸,那麼通過其他渠道補充也是可行的。舉例來說,奶粉中是不含細胞的,可以人為地添加核苷酸;手術後也可通過迅速補充核苷酸,來滿足生成新細胞的需求。最後,攝入過多的核酸或核苷酸並不會加速細胞的合成,它們只會被代謝排出體外。其中,嘌呤在人體內的代謝產物是尿酸。較多的尿酸會引起痛風病。因此攝入過多的核酸是有害健康的。對大多數人來說,保持合理的飲食即可。
不要被保健品天花亂墜的謊言所欺騙。
都是異體蛋白質,不經過消化怎麼能直接使用呢,偽科學了吧
雖然我不懂,但一看就是吹牛逼。
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