洗衣服要不要泡一泡?
01-03
經常看到身邊的人洗衣服之前要倒上洗衣粉泡一泡,請問這樣會達到洗的更乾淨的目的嗎?
類似問題:洗碗前適合把碗泡起來嗎? http://www.zhihu.com/question/49093918
謝 @郝同學邀請
私以為,這個問題和洗碗的事情很難類比。洗碗機沒有普及,基本靠手洗,可是,洗衣機早20年前就在中國普及了啊……(然而我猛然想起苦逼的中學和大學住校生活)既然洗碗的事情已經被噴了,洗碗前適合把碗泡起來嗎? - 孫亞飛的回答那我就繼續來胡說八道。
首先,我反對手洗。如果有一天洗碗機可以做到適應性足夠強,我也一樣會反對手洗餐具。一是因為我支持一切科技革新,哪怕它可能帶來一定風險,但那也只是戰術問題,不是戰略問題;二是因為,要洗衣服或者洗碗,必定會要用到洗滌劑,它們毫無例外,都會傷手!廣告中所謂不傷手,也只是相對的。當然,如果硬要抬杠,也可以說「純天然」的硬脂酸鹽傷害性不大(現在流行的手工皂,主要成分就是這個,但基於產品標準問題以及製作過程中會用到燒鹼,堅決不贊成沒有化學基礎,自己去做什麼勞什子手工皂),但是,硬脂酸鹽的洗滌效力差,也不抑菌,水稍微硬一點,就能在衣服上留下硬脂酸鈣的白斑,真拿它洗衣服,就有些拿衣服了。可是硬要手洗怎麼辦呢?比方說我的母上(別攔著我,這次一定要講個故事),自打我會說話開始,我就問她,家裡不是有洗衣機嗎,幹嘛不用?家裡那台洗衣機貌似是叫「水仙」牌,老式的雙桶洗衣機,一邊是洗滌一邊是脫水,購買於1988年。母上的神解釋是這樣的:洗衣機也就是用來脫水而已,洗衣服洗不幹凈的,於是這貨基本常年是擺設,到了梅雨季節的時候才出來顯聖,而且永遠只會用右邊那一半。如今快三十年了,居然還好使,期間不知道是不是因為遭雷劈壞過兩回電路,還都給修好了。前段時間正趕上雨季回家,母上給我洗衣服時又請出了它,我吐槽道:家裡還有比這玩意更古老而且還在運轉的東西嗎?結果她領著我到堂屋,指著縫紉機特別驕傲地說,你老媽我今年幹了件大事,把縫紉機修好了,你看現在都能在家做衣服了……她那眼神,就好像是比划出了一個V字形手勢那樣,就等著我誇她兩句。這次我的內心真是崩潰了,這款「蝴蝶牌」縫紉機比我還大一歲,當然,按虛歲的話我們同齡,因為那還是「三轉一響」時代的結婚印記。我徹底服了老娘,心說得虧當年還有輛鳳凰自行車壞得早,要不在家我就得排行老三了。扯遠了。那麼,硬要手洗怎麼辦?泡著是否有用?
其實跟洗滌劑關係很大,因為,我們洗衣服時,最大的問題是洗去那些汗漬和油脂,也就是很多從身體里分泌出的蛋白質、油脂、磷脂之類的東西。現代的洗滌劑採用的是酶技術,也就是用蛋白酶或者脂肪酶去分解那些蛋白質,而這些物質被分解成小分子之後,就不會那麼牢固地吸附在衣物上了。那麼,這個分解需要一點時間,所以,洗之前泡一泡,有好處。但是,光憑泡顯然是泡不幹凈,更重要的是,我們的大多數織物,耐水性都是有限的。無論是化纖還是「自然」織物,也就是棉麻毛絲那些,它們都是聚合物;這些聚合物,很多都含有酯鍵、肽鍵、苷鍵和醚鍵,也就是具備被水解的條件;中性也就罷了,有機化學的機理告訴我們,中性條件下的很多基團都不容易水解,可問題是,加了洗滌劑,那就是鹼性條件了,通常pH值可以達到9,這個時候的水解反應就開始加速了,所以,不只是傷手的問題,這麼泡著也傷衣物。還有一點,浸泡的溫度也很關鍵,我們通常都喜歡說,酶在37℃的活力最高,當然這句話並不盡然,但可以確定的是,多數酶是怕高溫的,水溫太高,酶會失活,水溫太低,酶的活力又太弱,所以最好是用三四十度的溫水浸泡。綜合來說,如果一定要手洗,浸泡的時間別太久,半個小時就足夠了。如果有洗衣機,就還是用洗衣機吧,多好的發明啊,把預洗的時間定得稍長一些就夠了,很多洗衣機還貼心地有熱水功能。
我老娘那雙手啊,洗了這麼多年衣服,從蛇油塗到凡士林,再塗到現在的護手霜,橄欖油也試過,年輕時就糙得跟樹皮似的,現在都快成樹根了,如今整天回憶說年輕時吃了苦,不像我們這代人,男人的手都這麼細皮嫩肉的。但即便如此,每次見到了還是不遺餘力地吐槽我的襯衣:「一會兒洗完澡拿出來給我洗,你們在外用洗衣機洗的就是不幹凈……」大寫的心塞。根據我個人生活經驗,泡半個小時再洗,洗出來的乾淨程度比臟衣服直接按在洗衣液水裡洗要乾淨得多。大約是臟物質能和洗衣液中的去污的玩意兒充分結合了吧。
自己看洗衣粉說明,上面寫著的
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