東北菜最好吃的是什麼？

01-03

如題，作為地道東北人我覺得十二月份的大鐵門最好吃冷冽清甜就是粘舌頭（大霧）

反正不是豬肉燉粉條，我們黑龍江人沒那麼愛吃這玩意

油豆角油豆角油豆角！

怎麼做都好吃！

任何其他地方都長不出如此極品的食材！

看了這麼多鍋包肉小雞燉蘑菇後，我一定要推點不一樣的╰(*′︶`*)╯

1、冷麵

冷麵最好吃的當屬延吉冷麵。用醋糖蘋果梨西紅柿等材料調製好湯，再在冰箱里放上幾個小時，配上剛剛煮好的現壓的蕎麥冷麵，炎熱的夏天吃上一口，那味道真是絕了！

2、魚╰(*′︶`*)╯

千萬不要小瞧東北的魚！千萬不要小瞧東北的魚！千萬不要小瞧東北的魚！重要的事情說三遍。

東北的活魚是自我走南闖北以來吃過的最好吃的魚，但一定要是活魚！就是那種早上剛剛打上來的魚，收拾乾淨，用東北的黃豆醬、紅干辣椒、蔥姜蒜等下鍋爆炒，味道炒香後加水下魚燉上半個小時 OK了。

魚鮮肉嫩，那滋味真是美妙，答主貧瘠的語言是無法形容出來的啊！我一頓可以吃一斤魚（認真臉）

3、秋林格瓦斯

哈爾濱的特產，好喝到爆，不過可能有人會不喜歡這個味道。哈爾濱的秋林店裡有賣，瓶裝3.5元，罐裝4元左右，去哈爾濱玩一定要嘗試一下。

酸菜燉大鵝。

我覺得黑龍江的窩瓜是極品，黑土地長出來的結實的果實。

說的我自己都好想回家呢～

tan90°不存在的我覺的東北菜難吃作為一個吃貨我表示絕望

去年暑假留校，跟著著室友去了長春農安，室友的媽媽用玉米碾碎了做成了一種餅，不知道叫什麼名字，那種餅特別軟，味道超級好，只吃過一次，但永遠記得那個味道，是我心中的NO.1。

去年考研住在朝陽橋輕軌站對面的漢庭酒店，在安達街後面的那條巷子最近的一家東北炒菜館的排骨燉豆角是我吃到味道最贊的。量大又美味。

大連海事大學的吉祥餛飩，我覺得很好吃，在長春沒有吃到跟大連海事那家店一樣味道贊的。

長春新民廣場那家的元盛居火鍋，羊肉好好吃。他家大蒜也很好吃。我是南方人，一般都不習慣吃北方的鹹菜，醬類，但去他家硬生生吃掉了兩個大蒜，一個大蒜有好多瓣的那種。

長春凈月那塊有家紙包雞好好吃，餓的時候一點不覺得油膩。找群喜歡的朋友，吃起來氛圍更好。

煳土豆算東北菜嗎？今年清明假期跟室友去了白城，她家人帶我們去吃的那家的煳土豆好好吃，我一個勁的吃土豆居然把那麼正宗的鍋包肉落下了，回長春以後沒吃到太正宗的鍋包肉。

其實我還喜歡吃東北的餃子，但室友沒什麼感覺。

最懷念的還是那個餅

若不是東北人，建議從東北的涼拌菜入門，比如拉皮、山東拌菜、明太魚絲之類的。之後可以嘗試甜口東北菜，比如鍋包肉、溜肉段。進階的就可以上小雞燉蘑菇、鐵鍋燉鵝之類的燉菜。最後就可以開始重口味的豬血腸和蠶蛹了。就這樣。

油豆角燉排骨，少放土豆

醬茄子，一定要東北大醬，茄子把不要去掉的，少放土豆

殺豬菜！

豬肉燉粉條子

酸菜+五花肉+粉條+血腸，越吃越好吃，一頓造一盆啊！！！不說了，再說我就要罵人了……┴┴︵╰（‵□′）╯︵┴┴

豆角排骨苞米，這個比較好吃，整個大鍋，旁邊再貼一圈苞米面的大餅子，很好吃噠。

排骨蘸海鮮醬油，口味最好。

我能寫一天，比如雞蛋醬，白肉沾蒜醬，大骨頭，干豆腐炒尖椒，排骨燉豆角，

冬天整點凍柿子凍梨。總之我奶奶做的啥都好吃。

東北排骨燉豆角（油豆角，東北特有），排骨燉酸菜（非老壇酸菜）排骨燉土豆，做的好的一般都是搶著吃菜，排骨剩下了，菜燉的吃起來有排骨味。小雞燉蘑菇(乾的榛蘑)。

燉酸菜（可以加土豆粉條豬肉），自由搭配，當然做的不好酸菜會特比難吃。

東北大醬每家的味道都不一樣，吃不慣生醤的可以吃熟醤。

東北特有的：

小雞蘑菇粉，榛蘑

雪棉豆沙，

蠶蛹，

南果梨，

鐵嶺水漏榛子，

哈爾濱秋林里道斯風乾腸，

雞蛋醬

大豐收。滿足了個人群對於蔬菜和肉類的嚮往。

高中訂飯時每當為定日式蓋飯還是韓國料理吵架時，大豐收都會跳出來終結我們的爭執。

飯包，燉豆角，韭菜盒子

鐵鍋燉

你想吃的，東北最特色的，都能這一個鐵鍋里滿足你

冬天的時候來一鍋熱氣器騰騰的鐵鍋燉，從胃暖到心

酸菜燉排骨

野雞燉干蘑

酸菜燉大骨頭

粉絲炒酸菜

鍋包肉

地三鮮

干炸裡脊

炸茄盒

餃子（出了東北才知道東北餃子多好吃，尤其是苞米麵包的菜餃子）

苞米餅子

土豆豆角燉肉

乎大餅

...

我表示不同意。我認為東北2月份的鐵鍬最好吃，帶著一絲絲泥土的氣息，帶著一點點羞澀的春的味道，沁人心脾，回味無窮。